La Fourche ، طعام عضوي بسعر زهيد - قصة نجاح
نشرت: 2020-11-09هل تسمع كثيرًا عن الطعام الصحي والعضوي الذي يبلغ طوله صفر كيلومتر؟ هناك سبب لشعبيتها.
بدأت الصناعة العضوية ازدهارها منذ عقد مضى ولم تتوقف منذ ذلك الحين. إن الوعي المتزايد باختيار الطعام الصحي ، الذي عززته وسائل الإعلام قبل كل شيء ، غذى الرغبة في فهم المزيد والمزيد مما نأكله وما هي المكونات الموجودة في الأطعمة التي نستخدمها في المنزل. وهكذا نشأت الحاجة إلى رفض شراء الأطعمة المعالجة بالمواد الكيماوية وتزايد استهلاك الأغذية العضوية.
يدعي المشترون أنهم يختارون المنتجات العضوية لأن المنتج هو " الخيار الأفضل لأنفسهم ولعائلاتهم " ، وفقًا لجمعية التجارة العضوية. في عام 2019 ، أجرت OTA أحد أهم مشاريع أبحاث المستهلكين في العالم العضوي ، وكان الشيء الأكثر صلة الذي ظهر هو أن المشترين يقدرون بشكل خاص:
- حظر استخدام أكثر من 700 مادة كيميائية في المنتجات الغذائية.
- المتطلبات القياسية الصارمة وراء الختم العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية
- الدور الذي يمكن أن تلعبه المزارع العضوية في التخفيف من تغير المناخ.
للحديث عن العضوية ، لم نتمكن من اختيار شريك أفضل من La Fourche ، وهو متجر عبر الإنترنت للأغذية والمنتجات العضوية بهدف جعل أفضل المنتجات العضوية في السوق في متناول الجميع.
نحن نعلم أن سعر الغذاء العضوي أعلى بشكل عام من المنتجات الصناعية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج. هذا هو السبب في أن بوريس ميتون ولوكاس لوفيفر وناثان لابات ، ثلاثة طلاب سابقين في HEC ، قرروا في سبتمبر 2018 إطلاق موقع التجارة الإلكترونية La Fourche ، لتقديم منتجات عضوية بأسعار تقل في المتوسط بنسبة 30٪ عن تلك الموجودة في محلات السوبر ماركت أو المتاجر المتخصصة.
سوق المواد الغذائية العضوية في أوروبا
تعد صناعة الأغذية العضوية في أوروبا سوقًا مربحًا للغاية ، حيث بلغت قيمة مبيعات التجزئة 29.8 مليار يورو بالفعل في عام 2015. بينما نما سوق أوروبا الغربية الراسخ بنسبة 5.4٪ ، فإن مبيعات أوروبا الشرقية تلحق بمعدل 8.8٪. ألمانيا هي السوق الرائد لبيع المنتجات العضوية في أوروبا بنسبة 11.4٪ من المبيعات العضوية العالمية ، تليها فرنسا بنسبة 7.3٪.
حتى لو كانت مبيعات القطاع العضوي بأكمله مزدهرة ، فإن الإنتاج العضوي لم يصل بعد إلى القيم التي يتطلبها الطلب. نادراً ما تتجاوز الأراضي الزراعية العضوية - بما يتناسب مع جميع الأراضي الزراعية - تغطية 15٪ في معظم البلدان. نفس القصة لإنتاج اللحوم العضوية . إن حصة اللحوم العضوية مقارنة بالرقم الإجمالي منخفضة للغاية في الواقع: في حالة لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، 0.6٪ فقط من اللحوم المنتجة عضوية.
يركز إنتاج المحاصيل العضوية الصالحة للزراعة في أوروبا بشكل أساسي على الحبوب ، بينما تتكون المحاصيل الدائمة بشكل أساسي من الزيتون والعنب.
يهتم المستهلكون الأوروبيون الآن بشكل خاص بهذه المشكلة ويكرس حوالي 11٪ أنفسهم يوميًا للبحث النشط عن المنتجات العضوية. اليوم ، تبلغ قيمة إجمالي سوق الأغذية العضوية حوالي 105.5 مليار دولار ، أي ما يقرب من 2.6 ٪ من سوق الغذاء العالمي.
علاوة على ذلك ، فإن جائحة COVID-19 لم يثبط عزيمة هذه الصناعة على الإطلاق. وفقًا لدراسة نشرتها Agence BIO في يونيو ، استهلك 7 من كل 10 فرنسيين منتجات عضوية في هذه الفترة ، بما في ذلك 8٪ من المشترين الجدد.
3 أسباب لتنفجر صناعة الأغذية العضوية في السنوات القادمة
من المؤكد أن الوعي المتزايد والمعلومات حول الآثار الجانبية لتناول المواد الكيميائية الموجودة في العديد من المنتجات الغذائية قد أعطى دفعة إضافية لتطوير سلسلة التوريد العضوية بأكملها.
تعتبر الأطعمة العضوية مبتكرة بطريقة معينة ، بما يتماشى مع العصر ، وهي تعكس تمامًا الوعي العضوي الجديد الذي انفجر بطريقة مدمرة ، بفضل الحركة التي أنشأتها Greta Thunberg.
ما هي توقعات النمو لهذا القطاع؟ فيما يلي ثلاثة عناصر تشير إلى مزيد من النمو في الزراعة العضوية حول العالم:
- لقد حدث انتشار المنتجات العضوية بشكل أساسي بفضل التجارة عبر الإنترنت ، والوصول إلى جميع دول العالم وجعل القطاع منافسًا بشكل خاص. ومن المتوقع أيضًا تغلغل أكبر في البلدان الأقل تصنيعًا ، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في الطلب.
- يتناقص فرق السعر بين الطعام العضوي وغير العضوي أكثر فأكثر: في حين أن اختيار منتج عضوي قبل بضع سنوات كان يعني إنفاق سعر أعلى بنسبة 50 ٪ على الأقل ، أصبحت التكاليف اليوم أكثر سهولة. وبالتالي ، فإن اختيار العضوية أمر مريح حقًا ، ليس فقط لأنه صحي لجسمنا ولكن أيضًا لأنه لا يزال يسمح لنا بتوفير المال عن طريق إحضار منتج آمن معتمد إلى الطاولة.
- في الهند ، ولاية سيكيم هي الأولى في العالم التي تخلصت تمامًا من المبيدات الحشرية ، وحصلت على شهادة عضوية بنسبة 100٪. لم يشهد الطلب على الأغذية العضوية الهندية ارتفاعًا ثابتًا في الهند فحسب ، بل إنه يحظى بتقدير عالمي. بفضل الظروف المناخية الزراعية المواتية للهند ، جنبًا إلى جنب مع التقاليد الموروثة للزراعة العضوية ، فإن جودة الأغذية العضوية التي سيتم تصديرها عالية جدًا. وفقًا للتقارير ، يستمر الطلب على الأغذية العضوية الهندية في النمو بشكل مطرد في جميع أنحاء العالم. في 2017/2018 ، صدرت الهند منتجات عضوية بقيمة 515 مليون دولار وسيزداد اتجاه التصدير خلال السنوات الخمس المقبلة.
التجارة الإلكترونية في فرنسا
تتزايد مبيعات المنتجات عبر الإنترنت في فرنسا. أثناء الإغلاق ، اشترى المستهلكون عبر الإنترنت في جميع الصناعات ، بما في ذلك محلات البقالة. وفقًا لدراسة أجريت في مايو 2020 ، ستصل مبيعات تجار التجزئة عبر الإنترنت في فرنسا إلى 83.76 مليار دولار في عام 2021 ، وستنمو في عام 2022 وستصل إلى 96.46 مليارًا في عام 2023. لتحليل جميع اتجاهات التجارة الإلكترونية في فرنسا وأوروبا الأخرى البلدان ، ألق نظرة على مقالتنا.
La Fourche ، من بين 100 شركة ناشئة تستثمر في 2020 لمجلة Challenges
La Fourche هو متجر على الإنترنت يختار أفضل المنتجات العضوية التي تحترم صحتنا وبيئتنا.
أجرينا مقابلة مع Lucas Lefebvre ، كبير مسؤولي التسويق والشريك المؤسس لشركة La Fourche ، لمعرفة المزيد عن قصة نجاحهم.
لماذا La Fourche؟ ما هو هدفك وعميلك المعتاد؟
La Fourche هو موقع للتجارة الإلكترونية للمنتجات العضوية والبيئية يعمل على نموذج العضوية ويقدم أسعارًا أقل بنسبة تصل إلى 50٪ من المتاجر الأخرى. يتيح لنا التزام المجتمع تقليل الهوامش ونفقات التسويق وتقديم أسعار لا تقبل المنافسة للسماح لأعضائنا بتوفير 250 يورو في المتوسط سنويًا.
هدفنا هو تشجيع الاستهلاك الإيجابي ، من المنتجين العضويين ، مع احترام صحتنا وبيئتنا. نحن مقتنعون بأن كل عملية شراء هي عملية اختيار وأن المستهلكين لديهم الوسائل لإنشاء مجتمع أكثر عدلاً واستدامة من خلال الشراء من العلامات التجارية التي التزمت نفسها أولاً. هذا هو السبب في أن إمكانية الوصول هي في صميم نهجنا ونقدم اشتراكًا مجانيًا للعائلة التي تواجه صعوبة في كل اشتراك يتم شراؤه.
كيف ولد La Fourche؟
بدأنا من مستودع بمساحة 200 متر مربع مع 3 شركاء مؤسسين وفعلنا كل شيء بأنفسنا: الموقع الإلكتروني ، والاتصالات ، والاستحواذ ، والخدمات اللوجستية ، والشراء. اليوم نشغل مستودعًا بمساحة 2500 متر مربع ويعمل به أكثر من 70 شخصًا .
ما هي التحديات التي تمكنت من التغلب عليها بفضل ShippyPro؟
أتاحت لنا ShippyPro أن نجعل شركات النقل ونقاط التسليم الخاصة بنا تتواصل في منصة واحدة ، وأن ندير بسهولة تدفق المعلومات بين موقعنا وشركات النقل.
لماذا ShippyPro؟
لسبب بسيط هو الموثوقية وسهولة التنفيذ والاتصال بالمكاتب الخلفية لشركات النقل المختلفة.
ما مدى أهمية عملية الشحن المحسّنة بالنسبة لك ولصناعتك؟
إيماننا هو تقليل هوامشنا لتقديم منتجات بخصومات تتراوح من 20 إلى 50٪ مقارنة بالتجارة التقليدية. لذلك نحن بحاجة إلى أن نكون فعالين قدر الإمكان فيما يتعلق بالخدمات اللوجستية لخفض تكاليفنا ونقل هذه القيمة إلى عملائنا.
ما هو التأثير على تجربة المستهلك بفضل حلول ShippyPro؟
لقد تحسنت تجربة المستخدم بشكل كبير. في السابق ، كان على المستخدمين التنقل في خرائط متعددة المترجمة جغرافيًا للعثور على نقاط التسليم لشركات النقل المختلفة ، واليوم أصبح كل شيء مركزيًا في خريطة واحدة.
ما هي الأهداف القادمة؟
إطلاق علامتنا التجارية في الإنشاء المشترك (سيتم إطلاق أكثر من 50 منتجًا مع علامة La Fourche التجارية) ، وتغيير المستودع لتوفير مساحة أكبر ، وتطبيق جوال جديد وتجربة مستخدم جديدة لموقع سطح المكتب لجعله أكثر فائدة. وأسهل تجربة عملائنا .
تساعد ShippyPro التجارة الإلكترونية في الشحن بسهولة
نحن نعمل جنبًا إلى جنب مع شركائنا لتحسين عملية الشحن بأكملها ، حتى يتمكنوا من تقديم تجربة توصيل سريعة ومرضية لعملائهم. اكتشف كل قصص التجارة الإلكترونية الناجحة بفضل ميزات ShippyPro!
هل لديك تجارة إلكترونية وترغب في تحسين عملية الشحن الخاصة بك؟ سجل الآن في ShippyPro مجانًا واستفد من عرض ترويجي رائع لموسم الذروة الخاص بك: 500 طلب مجاني لمدة 30 يومًا!