オンデマンドの食料品ブランドは提供していますか？

公開: 2022-05-10

そして、公共交通機関や看板をちらっと見たことがあるなら、彼らの広範な広告活動と明白な競争に気付くのを忘れることはできません。

世界がゆっくりと正常に戻る中、オンデマンド食料品業界の状況はどうなっていますか？消費者はこれらのサービスに何を望んでいますか？そしてブランドはどのようにして確実に提供できるのでしょうか？

調べるために、Attestを使用して英国と米国の消費者に質問しました。インサイトダッシュボードを使用して、自分でデータに飛び込むことができます。

米国の調査
英国の調査

そして、調査結果の要約が必要な場合は、座ってすぐにドアに持っていきます（配送料なし！）…

調査からのトップ3のポイント

チャレンジャーブランドは突破に苦労しています。 Uber Eats（米国および英国）、Deliveroo（英国）、およびInstacart（米国）と比較して、新規市場参入者のブランド認知度は低くなっています。 2017-19年のマットレス戦争と同じように、ゲームをプレイするのに費用がかかるだけでなく、ゲームに参加するのにほとんど法外な費用がかかります。
オンデマンドの食料品配達サービスのユーザーは、利便性とスピードを優先します。 「ギグエコノミー」の持続可能性と労働条件はメディアでは大きなニュースですが、ほとんどの顧客レベルの意思決定において重要な要素ではありません。
配送コストは主要な推進力であり、主要な抑止力です。 低い配送コストは多くのユーザーにとって重要な優先事項ですが、多くの潜在的な顧客は高い配送コストに見舞われています。

結果

ビッグネームは、プロンプトなしの認識を支配します

メガスーパーマーケットのブランドとオンデマンド配信の主要なプレーヤーが消費者の意識の中で非常に目立つようになっているのは当然のことです。何年にもわたる成長、そしてその成長に先んじて行動するための膨大な外部投資と新たな資金調達は、ブランドエクイティに驚異的な効果をもたらします。

オンデマンドの食料品配達について考えるときに頭に浮かぶブランドの名前を尋ねられたとき、アメリカ人はInstacart、Walmart、Uber Eats、DoorDashを引用する可能性が最も高かった（ただし、DoorDashの業界支配にもかかわらず、彼らは消費者の明確なリーダーではない' 目）。英国にいる間、Uber Eats、Deliveroo、Tesco、Asdaの反応が最も一般的でした。

スーパーマーケットは消費者の生活に欠かせないものであるため、おそらく新しい食料品配達ブランドは、市場での地位を確立する方法としてパートナーシップを模索する可能性があります。このようにして、現在世界的な食料品技術とロボット工学の巨人であるOcadoが誕生しました。これは、2002年にWaitrose（英国で最も高級なスーパーマーケットの1つ）との独占的なパートナーシップです。

そして、食料品の配達ブランド（スーパーマーケットを除く）のリストをフォローアップすると、現職者の優位性はさらに厳しくなります。英国では90.6％がUber Eatsに精通しており、88.8％はDeliverooに精通しており、Uber Eats（86.2％）、Instacart（78.2％）、Postmates（56.4％）が米国で最も優勢でした。

次に、次に最も認知されているブランドへの認識には大きな空白があり、そこで新しい食料品配達の挑戦者が見え始めます。

英国では、Getirがチャレンジャーのトップになり（回答者の23.5％が名前を認識しています）、Gorillas（22.5％）、Zapp 10.6％、Jiffy（7.0％）、Beelivery（6.8％）、Gopuff（5.6％）、ウィージー（4.6％）とファンシー（1.0％）。

米国では、Gopuffが24.6％の名前を知っている主要な挑戦者であり、Getir（23.5％）、Gorillas（7.6％）、Jokr（6.4％）、Fridge No More（5.8％）がそれに続きます。

これらはすべて、チャレンジャーブランドが直面している課題の規模を示しています。わずか1.0％の認識を得るのは困難（そして費用がかかる）であり、その認識を超えて50.0％を超える認識で支配的な現職者と競争するのは困難な作業です。迅速な認識のレベルに取り組むことは、新規市場参入者にとって優先事項であるべきです。

時間の経過とともに突破することさえ可能ですか？一言で言えば、そうです。

GetirとGorillasは、デリバリーのトップティアに参入するために、大規模なベンチャーキャピタルの資金調達に取り組んでいます。

Goustoは、競合他社よりもデータ駆動型であり、より正確に狙いを定めることで、長いゲームを賢くプレイします。

エマは、各ターゲットセグメントで実際の顧客のニーズを発見し、新しいチャネルを探索し、価格設定を賢くすることで、他の多くのマットレスよりも少ない被害でマットレス戦争を乗り切ることができました。

簡単にしますが、きびきびとさせます

オンデマンド食料品配達プラットフォームの既存のユーザーにとって最も重要と考えられる機能は、両国で「迅速な配達」と「低配達コスト」でした。大西洋の両側でランキングの最下位に来た持続可能な製品とパッケージングは、ユーザーにとってそれほど重要ではありません。

紹介オファーはこのセクターで明らかにうまく機能します。英国人の28.1％とアメリカ人の23.3％が、この理由で最初にサービスを利用したと述べています。これまでオンデマンドの食料品配達サービスを利用したことがない人の中で、「最初の注文からのお金」は、英国で44.8％、米国で34.5％に支えられて、開始を促す理由を尋ねられたときに最も人気のある回答でした。

配送料は、断食する可能性があります

既存のユーザーにとって低配信コストが重要であることはすでにわかっており、非ユーザーの約半数（英国では50.2％、米国では48.9％）が、より安価な配信コストでこれらのサービスを初めて使用するように説得できると述べています。英国では、配送料がオンデマンド食料品を注文しない最大の理由であり、配送料は米国で2番目にランクされています。

興味深いことに、アメリカ人は英国人と比較して、直接買い物をすることをはるかに重視しています。アメリカ人の半数以上（57.3％）は、対面での買い物の経験を好むため、オンデマンドでの注文を控えていると述べています。英国人のより小さな（しかしまだ重要な）38.2％が同じことを言った。

オンデマンドのブランドが、対面で買い物をする人々が楽しむものを掘り下げるのは賢明なことです。それは、選択肢の豊富さ、社会的側面、ミューザック社ですか？何を推測しますか—市場調査は答えを明らかにすることができます…

ここでのブランドにとっての本当の課題は、コストをカバーしながら同時にある程度のマージンを確保しながら、配送コストを低く抑えることです。ここでの典型的な答えは、バリューチェーンの「家賃」をシフトすることです。つまり、配達会社は消費者からより少ないお金を稼ぎ、レストランやパートナーシップからより多くのお金を稼ぐでしょう。

新規参入者を刺激する巨額の新規資金が引き続き見られる場合、このセクターは引き続き激しい競争にさらされます。その資金がなくなった場合、私たちは初めて異なる形の競争を見始めるでしょう。顧客のニーズにより良いサービスを提供することに基づいています（できるだけ早く支出するのではなく、できるだけ早く成長するために）。

この調査は、実際の消費者の好みや需要から、誰が勝つか負けるかを決定するギャップと競争の基盤のいくつかを示しています。そこで研究が強力になります。次に勝つ人とその理由を明らかにします。

インサイトダッシュボード（米国の結果と英国の結果）でこの調査の詳細を確認できます。Attestがデータを使用して優れた決定を下し、それを実現するのにどのように役立つかについて詳しく知りたい場合は、ご連絡ください。