Covid-19の影響：インドの栄養技術における新たな機会
公開: 2020-08-30最近の調査によると、6 月の薬代の 92% 以上が免疫増強剤でした。
深い科学と研究開発の利用により、新しい成分、タンパク質の代替ソース、植物などの幅広い入手可能性がもたらされました。
インドの栄養補助食品市場は、2017 年の 40 億ドルから 2025 年には 180 億ドルに成長すると予測されています
人類の歴史の中で、私たちの生き方を変えた決定的な瞬間がありました。 金の発見、内燃機関の発明、送電、コンピューティングや無線通信の誕生など、それぞれの出来事は私たちの進歩を飛躍させただけでなく、計り知れない価値と富の創造につながりました。すべての危険を冒してこれらの新興分野を追い求めた先駆者たちのために。 破壊的な Covid-19 パンデミックは、ニュートリション テック セクターにとって大きな分岐点となっています。
20 世紀は、誰も空腹にならないようにするために食料の大量生産に重点を置いていたため、世界的なFMCG巨人が誕生しました。 手軽にカロリーを摂取できるようになったことで寿命が延びた反面、砂糖や脂肪分の多い加工食品を日常的に摂取することで生活の質が低下し、栄養不足が根本原因である生活習慣病が出現しました。
過去 20 年間、より良い栄養を求める世界的な傾向が生まれましたが、インドでは、フィットネスや治療のニッチから日常生活の一部に移行するほどの機会の規模は決して大きくありませんでした. インドの栄養製品に対する 1 人あたりの支出はわずか 2 ドルですが、先進国では 40 ドル以上です。 これは指数関数的に急増するはずです。
健康に関するほとんどの会話は、運動と目標志向でした。 しかし現在、パンデミックにより、健康とは運動よりも栄養が重要であるという、科学に裏打ちされた真実が広く受け入れられるようになりました. 健康であるための手段として、食事と栄養に前例のない焦点が当てられてきました。 ビタミンやミネラル、プロテイン サプリメント、エナジー ドリンクは日常の一部となっています。
最近の調査によると、6 月の薬代の 92% 以上が免疫力を高めるためのものでした。 このように、栄養はあるとよいものから、なくてはならないものになりました。 そして、このマクロの波は、ニュートリション テックをビジネス セクターとして爆発的に拡大させています。
ニュートリションテックとは？
栄養製品や健康補助食品、健康食品をオンラインで販売するだけではありません。 ニュートリション テックは、バリュー チェーンの各セグメント (研究開発、原料、製造、小売、物流、マーケティング、サービス、サポート) で科学、技術、イノベーションを活用し、ユーザーにより良い栄養効果をもたらします。 ニュートリション テックの機会には、主に 3 つの流れがあります。
製品イノベーション
深い科学と研究開発を利用することで、新しい成分、代替タンパク質源、健康上の利点を持つ植物、脂肪や砂糖に取って代わる植物繊維がより広く利用できるようになりました. これらは、食品と飲料の未来への鍵です。
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ターゲットを絞った栄養
AI、遺伝子市場、メタボリズム トラッカー、高度なディープ テクノロジーにより、既製の型にはまった処方ではなく、個々の食事、ライフスタイル、医療の好みに合わせてオーダーメイドのパーソナライズされた製品を提供できるようになりました。
補助的な生態系
新興分野には次のようなものがあります。
- ブロックチェーンを使用して信頼性と可視性を確保する食材とベンダーのサプライ チェーン
- カスタマイズ機能を備えた技術により、少量のバッチ製造が可能になりました。
- 大規模なデータセットで動作する画像認識ベースのダイエット トラッカー
- AI / ML 主導の食事プランナー、
- バイタル ボディ マーカーを生成する IOT ウェアラブル デバイス。
- 健康への道のりを支援するゲーム化された健康コーチ、
- デジタル プラットフォームでの大規模な在宅栄養カウンセリングとガイダンス
Soylent から Impossible Foods、Care/of まで、複数の新興企業が先進国の顧客の想像力をすでに獲得し、急速に規模を拡大しています。 この傾向はインドでも急速に進んでいます。 上記のカテゴリの 1 つまたは複数を混乱させようと争っている新興企業、特にニューエイジ ブランドが多数あります。
13 億人を超える人々、その 93% 以上が多量栄養素または微量栄養素のいずれかが不足しているインド市場は、栄養技術の新興企業に計り知れない可能性を提供します。 レポートによると、インドの予防医療市場は 2022 年に 1,000 億ドルに達すると予想されています。Assocham によると、インドの栄養補助食品市場は 2017 年の 40 億ドルから 2025 年には 180 億ドルに成長すると予測されています。
推定によると、栄養、健康食品、機能性食品、およびサプリメントへの支出は、今後 10 年間で 4 倍の 500 億ドルを超え、CAGR 17% で成長すると予想されています。 医薬品および食品加工部門におけるインドの学習と専門知識、原材料の入手可能性、アーユルヴェーダとハーブ栄養の根深い文化を活用して、インドを栄養技術分野の世界的な大国にすることができます。
投資家も注目しています。 最近、健康、ウェルネス、食品、栄養の分野で多数の新興企業に資金が提供されています。 可処分所得の増加、消費者意識の高まり、都市エリートの嗜好の変化により、多くの勝者のための十分なスペースを備えた適切な栄養製品の需要が高まり続けます.
ただし、これは、この分野での混乱を打破するという大きな課題も示しています。 ブランドやマーケティングの費用だけに頼ってもうまくいきません。 意識的かつ意図的な差別化が必要です。 もう 1 つの課題は、強力な品質管理とプロセスを備えたサプライ チェーンを構築することです。これは、これまで大規模なグローバル コングロマリットによって主に独占されてきました。
インドのニーズと味覚により適合したソリューションを提供する必要性は、さらに別の課題です。 ただし、これらのそれぞれは、潜在的に数十億の価値がある機会です。 顧客を理解し、テクノロジーを活用し、正しい意図を持った機敏な挑戦者は、すぐに影から抜け出し、この分野のリーダーになることができます。