#Foodporn：ソーシャルメディアでボナペティを言う方法
公開: 2022-04-17クリーミーなウォッカパスタ、OREOマグケーキ、トースターラップは、過去2年間にソーシャルメディアで話題になった奇妙で奇抜なレシピのほんの一部です。 これらの流行は食料品店の通路にその痕跡を残し、2020年の悪名高いフェタチーズのパスタ焼きがチーズ不足を引き起こしたと噂されています。
それでも、なぜレストランや食品会社は、流行を追い越していることがよくあることに注意を払う必要があるのでしょうか。 そして、料理本の売り上げが伸び続けているのに、なぜ彼らはオンラインソーシャルコンテンツにもっと投資する必要があるのでしょうか。
答え：料理をするときにオンラインレシピを使用する人が増えています。つまり、ソーシャルネットワークで流行している食材や料理が大きな注目を集めています。
11月のZeitgeistの調査では、このチャネルを顕微鏡下に置いています。 食事のインスピレーションの源としてソーシャルメディアがいかに強力であるか、そしてユーザーが食品コンテンツから何を切望しているかを調べます。情報ブランドやインフルエンサーは、マーケティングの趣向を正しくするために必要です。
今日、より多くの料理体験がオンラインで行われています。
家族のレシピ、テレビ番組、料理本などのレガシーメディアは、依然としてソーシャルメディアよりも優位に立っていると言うことから始めるべきです。 パンデミックにもかかわらず、これらのリソースは非常に回復力があり、世界のホームシェフを支え続けています。
しかし、仮想チャネルはテーブルでより多くのスペースを占めています。
2020年第4四半期以降、料理にオンライン動画やチュートリアルを使用するアメリカ人の数は15％増加しました。これは、ジェネレーションXとベビーブーム世代の間で26％に増加しています。
リアルタイムであろうとなかろうと、料理の動画は人々がつながりを感じるのに役立ちます。
当然のことながら、この増え続けるチュートリアルビューアのグループは、ブランドが顧客コミュニティやフォーラムを運営することを望んでいることで際立っています。これは、料理がより集合的な活動になりつつあることを示しています。
チュートリアルはソーシャルメディアで放映されることが多く、さまざまなブランドがすでにユーザーに仮想の扉を開いています。 幼い子供を持つ親はウォッチャーの比較的大きなシェアを占めており、 Bread Aheadのような企業は、家族が一緒に料理をするように促すために定期的にInstagramLiveセッションを実行しています。
これは、CPG企業が自社製品を披露し、それらを使用するための創造的な方法を提案するための優れた方法であるだけでなく、参加する人々はブランドについてより親切に考えるでしょう。 これは、新製品や主流ではない製品をマーケティングする場合に特に重要です。 YouTubeで世界初のビーガンバタークッキングチャンネルを発表したばかりのMiyoko'sCreameryはその好例です。
私たちは皆、レシピの作成と普及に携わっています。
オンラインチュートリアルの人気が高まっていることに加えて、食品会社がソーシャルメディアのフードポルノの在庫を評価する必要があるもう1つの理由があります。 レガシーメディアは食事のインスピレーションの全体的なトップスポットを主張していますが、若い世代に光を当てると状況は大きく変わります。
最初は、Z世代の傑出した人物が衝突しているように見えます。 彼らはソーシャルプラットフォームで見るものに最も影響を受ける世代ですが、ミレニアル世代やジェネレーションXよりも家族のレシピに触発される可能性が高いです。多くの文化では、食べ物で汚れたページでいっぱいの家族の料理本をロマンチックにしています。 24代は、この理想を維持しています。
伝えられるところによると、若いソーシャルメディアユーザーは、ビンテージレシピカードを掘り起こし、これらの料理を復活させ、プラットフォームを提供しています。
英国では、ビーフストロガノフやベイクドアラスカなどの1970年代の料理の検索が、2021年春に急増し、Instagramに60,000件を超える#bakedalaskaの投稿がありました。
若い食通にアピールするために、ブランドは従来のメディアソースとデジタルメディアソースを巧妙な方法でリンクすることを目指す必要があります。 多くの書店には専用のBookTokディスプレイがあり、TikTokに着想を得た料理本を購入することもできます。 この種のマルチチャネル戦略により、オンライン消費者は何が売りに出されているかについて発言権を持ち、彼らがもたらしている影響を示すことができます。 レストランはこれらの足跡をたどり、ソーシャルメディアのお気に入りでメニューを盛り上げることができます。
食事の計画におけるレガシーメディアの役割は当分の間固定されていますが、優れたレシピ本はこれまでのところ食品業界にしか得られません。 人々はますますオンラインで食べ物について話し合い、トレンドに参加し、大切な伝統に新たなスピンを加えたいと思っています。 そして、この変化を推進している企業は、Z世代のスペシャルリストに載ることになります。
私たちは目で食べますが、美しさは見る人の目にあります。
今、私たちはソーシャルメディアが食品マーケティングの世界で重要であることを確立しました。問題は、オンライン販売者が人々の味覚をどのように誘惑するかということです。
ソーシャルメディアで食品コンテンツを見る可能性が最も高い人々に、彼らがもっと欲しいものを尋ねたところ、大きなマージンに導かれた簡単なレシピがありました。
私たちのデータは、ソーシャルネットワークが最も得意とすることに対する真の需要があることを示しています。無関係な詳細を捨て、レシピを一連のクイックカットにまとめます。
最近のニュース記事にあるように、TikTokのレシピは「無駄を省く」ので成功しています。
食品マーケターへのアドバイスの多くは、優れた写真ときれいな背景を中心にしています。 重要なことですが、現在の市場ではシンプルさがプレミアムであり、すでにオンラインのどこにでもある高品質の画像ではありません。 日常の料理では、多くの人が美的感覚よりもスピードを好みます。
季節のコンテンツは、もう1つのゲームチェンジャーです。 感謝祭とクリスマスが邪魔にならないように、次の大きな国際的なお祝いは中国の旧正月です。 中国の消費者の約半数が2022年にこれを称えるために再会ディナーを楽しむことを計画しており、それは世界中で人気のあるお祭りになっています。
世界平均と比較すると、南北アメリカとヨーロッパのインターネットユーザーは、他の国や文化に興味があると言う可能性が最も高いです。
したがって、海外の休日は、CPG企業が夕食のアイデアを推奨したり、人々を外国の習慣にさらしたり、一般的な残り物に基づいてレシピを提案したりするのに最適な時期です。
シェフは、伝統的なレシピにおいしくモダンなひねりを加え、地元の味覚に合うようにそれらを微調整することができます。これは、代替の食事療法が普及するにつれてますます必要になっています。 賞品は、5人に2人が提供されているより多くの材料交換を見たいと考えている場合、包括的ブランドに贈られます。
「ビーガン」は一般的に韓国料理に関連する言葉ではありませんが、食品ブロガーのジョアン・モリナロは乳製品以外の韓国系アメリカ人のレシピを作成しています。 そして、さらなる革新の余地は常にあります。
西アフリカ料理はまだ米国市場で広く探求されていませんが、専門家は変化が間近に迫っていると予測しています。
アフリカ系アメリカ人の3分の1が、1年前よりも自分たちの遺産とのつながりを強く感じており、全国の4分の1が他の文化の料理をより多く見たいと考えているため、このアイデアには重みがあります。 良いニュースは、企業が最善の解釈を提唱するための十分な時間があるということです。
健康、ひいては食品のマーケティングは、全体像についてである必要があります。
パンデミックの健康への取り組みに言及せずに食品マーケティングについて議論することはできません。 人々は「健康」にさえ飢えています、そしてこれを定義する人の数に段階的な変化がありました。
健康志向であると特定する世界の消費者は、平均よりも制限が少なくなっています。 彼らは、キャンディー、ポテトチップス、クッキーなど、さまざまなカロリーの高いスナックを購入する可能性が高くなります。 彼らにとって、健康とは犠牲を払うことではなく、バランスをとることです。
健康的な生活のヒントの需要は現在、減量計画の1.9倍であり、これは、食品ブランドがそこに出しているソーシャルメディアコンテンツの種類を知らせるはずです。
Journal of Consumer Psychologyが発表した最近の調査では、ソーシャルメディアに掲載されている料理の栄養構成に焦点が当てられており、高カロリー食品が最もエンゲージメントを促進する傾向があることがわかりました。 したがって、健康への新たな焦点は、野菜で覆われた青い皿の写真と同じではありませんが、栄養の内訳とライフスタイルの指針を提供するおいしいヒットです。
人々は食事の決定をするときに地球の健康も考慮します。そのため、フードボックス会社のハローフレッシュはレシピに気候ラベルを含め始めました。 3人に1人以上のコンテンツ視聴者が、食品に関する投稿からの持続可能性に関するアドバイスを求めています。これは、これらの一見小さなタッチがブランディングに実際にどのように影響するかを示しています。
2022年に熱を上げる
ソーシャルメディアは食品マーケティングの重要な要素になり、プレーヤーにメディアと製品の戦略を微調整するよう促しています。 しかし、結果を得るためには、最近では高品質のショットだけでは不十分です。 企業が目立つためには、より多くの分野をカバーする必要があります。
ありがたいことに、私たちの洞察は、マーケターが今年のフードビジュアルが意味のある消費者行動を確実に調理する方法を提案することによって、いくつかの手間をかけています。 業界用語を使用するために、それらは「必見」です。
