ブランドに必要な 6 つのレストラン メニュー デザインのヒントと例

外食産業は特殊です。 この世界に飛び込む人の多くは、この世界が好きで、他のことをするなんて想像もつかないからです。 そして、その気持ちは完全に理解できます。

しかし、結局のところ、レストランを経営するのは大変です。 そして、レストラン業界は非常に競争が激しいです。

したがって、レストラン業界でブランドを構築して、人々が認識し続けることを確実にし、あなたの施設に参入することは、すべてのレストランの優先事項でなければなりません. それがあなたの世界に長寿と持続可能性をもたらします。

可能な限り最高のレストラン メニューをデザインすることは、この方向への第一歩です。

実際、レストランのメニューをどのようにデザインするかは、日々の収益とダイナーの士気にも直接的な影響を与える可能性があります。

このような単純な要素がどのように大きな影響を与えることができるのか興味がありますか? Kimp によるこのブログでは、レストランのメニュー デザインの影響と、あなたのメニューを際立たせるためのヒントを紹介します。

始めましょう。

レストランのメニューデザインはなぜ重要なのですか？

レストランのマーケティングは難しいですが、正しく行えば効果的です。 また、ほとんどの場合、レストラン ブランドは看板、ソーシャル メディア マーケティング、Google マイ ビジネス マーケティングなどのマーケティング ツールに重点を置いています。 レストランのメニューを最も重要なマーケティング資料の 1 つと見なす人はほとんどいません。

しかし、それが正しければ、それは間違いなくあなたのエースです。

どうしてこんなことに？ レストラン、テイクアウト カウンター、ウェブサイト、またはその他のオンライン プラットフォームに入った瞬間に、顧客は何を求めているのでしょうか?

はい、彼らはあなたが進行中のストーリーと他のデザインを愛していますが、彼らがそこにいるのはこれらのメニューです.

だから、これはすぐに彼らを感動させなければならないデザインです. メニューデザインを通じて、ブランディング、レストランのテーマ、さらにはUSPを紹介できます. 今日の顧客は、1 つを選ぶ前にオンラインで数え切れないほどのレストラン オプションを閲覧しているため、優れたレストラン メニュー デザインは特に重要です。 メニューのデザインは、彼らがあなたの施設を選ぶか無視するかの違いを生む可能性があります.

では、優れたレストラン メニュー デザインとはどのようなものでしょうか。 そして、その影響が効果的であるためには、何を探す必要がありますか?

レストランのメニュー デザインが優れている理由は何ですか?

確かに審美的な好みはさまざまですが、概して、すべての優れたメニュー デザインに含めなければならない特定の要素があります。 そして、デザインは主観的なものだと考えている人が多いので、探すべき重要な特徴を明確にしましょう。

優れたレストラン メニュー デザイン:

• 読み取り可能
• 食に客を惹きつける
• ブランドアイデンティティを維持する

可読性

これは、メニュー レストラン デザインの基本的な部分です。 どんなに料理の名前が良くて、料理の味が良くても、その内容が読めなければ意味がありません。

メニューのデザインは、読みやすく、スキャン可能である必要があります。 あなたの顧客は、あなたが何を提供し、どのようにそれにアクセスするかをすぐに知る必要があります。 それらを 5 秒以上動かさないでください。

魅力

外食は美食であると同時に視覚的な体験でもあります。 目で食べる、という言葉を聞いたことがあると思います。 これが、シェフが料理のプレゼンテーションを完成させるために何時間も費やす理由であることを私たちは知っています.

同じ礼儀をメニューのデザインにも当てはめ、メニューが潜在的な顧客をすぐに注文するように誘惑するようにします。 誰かがコーヒーを飲みに来たとしても、あなたのメニューのデザインは、彼らがもっと注文したくなるようなものでなければなりません.

ブランドアイデンティティ

最後になりましたが、優れたレストラン メニュー デザインは、潜在的な顧客がどのようなブランドで食事をしているかを示します。 高級レストランなのか、家族経営のお店なのか。 小さなカフェですか、それともパン屋ですか。 これらすべてのことは、顧客に適切な期待を設定するのに役立ち、時間の経過とともに喜びにつながります. この情報をデザインで伝えると、メッセージはより効果的になり、より長く残ります。

最高のレストラン メニュー デザインを作成するための 6 つのヒント

これで、レストランのメニュー デザインがいかに重要であり、優れたものとはどのようなものかがわかります。 しかし、ここで終わりではありませんよね？ いいえ、あなたのブランドのためにどのように構築できるかを理解するために協力していきます.

そのため、ブランドに最適なレストラン メニュー デザインを作成するためのヒントを Kimp がまとめました。

さっそく飛び込みましょう。

1. 教えないで見せる

良いレストランのメニューは何をすると言いましたか? お客様がすぐに注文するように誘導します。 さて、非常に人気のある料理を提供していて、ターゲット オーディエンスの間ですでに有名でない限り、テキスト メニューでは期待どおりの効果が得られない可能性があります。 ブルーベリー チーズケーキの写真があり、他のデザートはテキストで説明されているだけだとしたら、視聴者は何に引き寄せられるでしょうか?

もちろんチーズケーキ。 そのため、単に書き留めるのではなく、顧客が期待できることを示すことをお勧めします。

レストランのメニュー デザインのショー アンド テル デザイン戦略には、別の大きな利点もあります。 それは正しい期待を設定し、顧客が何を求めているのかを正確に伝えます。 こうすることで、混乱がなくなり、印象に残る可能性が 10 倍になります。

この機能をレストランのメニュー デザインに含めるには、何を使用できますか?

• アイコンを使用して、スパイスのレベル、食品の一貫性 (液体、半固体、乾燥)、およびカテゴリを示します。 顧客は視覚情報をより長く保持し、読んだものよりもアイコンを覚えています。
• レストランのメニューには、できる限り製品の画像を含めてください。 すべてを撮影できない場合は、完成した料理によく似た画像を取得してください。 または、カスタム イラストを追加してメニューを盛り上げ、料理を視覚的に表現することもできます。

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2.価格以上に料理を輝かせる

はい、これは古典的な陳腐なマーケティング手法のように聞こえます。 しかし、あなたがそれらを試してみるまで、決まり文句をノックしないでください. 彼らは働くので、人々は彼らを愛しています。 デザインには、視覚的階層と呼ばれる手法があり、デザイン内のさまざまな要素のサイズを変化させて、それぞれの重要性と相互の関係を示します。 これは、顧客のために地図を作成し、設計をナビゲートする方法を指示するようなものです。

同じコンセプトをレストランのメニュー デザインに当てはめると、価格ではなく商品を紹介することを選択することをお勧めします。 顧客が最初に料理を見て、価格をちらりと見るように導く方法で、メニューを設計および編成します。 逆の場合、彼らはいくつかの優れた製品を見逃す可能性があり、あなたは彼らに感銘を与える機会を得られません.

しかし、どうすればそれができますか？

• 商品説明には、価格よりも明るい色を選択してください。 モノクロのデザインでも、白黒のデザインでも、色合いを変えることでこの効果が得られます。
• 料理には、価格よりも大きく、太く、力強いフォントを選択します。 このようにして、ダイナーが最初に製品を見てから、他の方法ではなく価格に移動するという視覚的な流れを作成します.

ヒント:視覚的な階層を作成するためにメニュー デザインの色やフォントを変更する場合でも、あまり多くのデザイン要素を含めないでください。 メニューが判読できない場合、これは問題ではないため、いくつかのバリエーションだけで統一してください。

この重要な設計原則について詳しくは、ビジュアル階層に関するガイドをお読みください。

上記のデザインで最初に目にするものは何ですか? 料理や価格は？

3. 最高の製品を目立たせる

あなたの料理でさえ、いくつかはベストセラーで、いくつかはそうでないことを知っています. あなたは、どの料理が顧客を再びドアから引き付けることができるかを知っており、スタッフは毎回それらを新規参入者に勧めています. しかし、誰かがスタッフに尋ねなかったらどうしますか？ 彼らが自分で食べるものを選んだらどうしますか？ このシナリオは、顧客がアプリまたは Web サイトを介してオンラインで注文している場合に発生する可能性が高くなります。

この問題を解決するために、優れたレストランのメニュー デザインでは、ベストセラーを他より強調します。 誰かがメニューを見た瞬間、これがすぐに目に入るものです。

どうやってそれができる？

• 売れ筋料理の写真だけ掲載
• より大きなフォントと明るい色を使用して、最も人気のある料理を目立たせます。
• ラベル、バナー、奇抜な配置を使用して、料理が客の注意を引くようにします。

ヒント:特定の料理を際立たせたい場合は、使用する画像が最終製品にできるだけ近いものであることを確認してください。 印刷品質も妥協しないでください。 Kimp Graphics のようなデザイン チームと協力して、印刷後のデザインが最高の状態になるようにします。

4. シンプルに

優れたレストラン メニュー デザインの基準リストの最初のポイントは、それが読みやすいことでした。 要素が多すぎる複雑なデザインは、読みにくいものです。 顧客が複雑なデザインを探すのに時間を費やさなければならない場合は、他の場所で食事をするか、ランダムな料理を選びます。

私たちは彼らにそれをしてほしくありませんよね？ そのため、レストランのメニュー デザインにモダンでミニマリストな外観を採用することをお勧めします。 方法は次のとおりです。

• メニュー デザインに使用するテキストを減らします。 説明は短くし、詳細が多すぎて顧客を飽きさせないようにします。
• オンラインでもオフラインでも使いやすいメニュー デザインにするために、ネガティブ スペースとホワイト スペースに注意してください。
• メニュー自体の実際の内容は、できるだけシンプルにしてください。 私たちの誰も、顧客が読者の疲労を感じて、重要な詳細やオファーをスキップすることを望んでいません.

ヒント:メニュー デザインに白い背景を採用するか、モノクロの外観にすることは、デザインをシンプルに保つ方法の 1 つです。 何を選んでも、公開前にモックアップと印刷サンプルを作成できます。

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5. テーマに合わせたデザインにする

最高のレストランのデザインとは、ブランドとテーマをデザインで表現するものであるとお話ししました。 それは真実です。なぜなら、見せることは語るよりも優れているからです。これはブランディングにも当てはまります。 顧客が明確な期待を抱けるように、メニューはあなたが誰であるかを明確に定義する必要があります。

レストランのメニュー デザインをブランドとテーマに一致させるには、どのような方法がありますか?

• ターゲットオーディエンスにアピールする色を選択してください。 たとえば、あなたのレストランを Z 世代やミレニアル世代に人気のたまり場にしたいですか? メニュー デザインのマーケティング キャンペーンに最適な色を選択します。
• フォントの心理学によると、人々はフォントの選択から無言のメッセージを推測します。 では、これを活用して、フォントを使用してレストランのテーマを表示してみませんか? たとえば、ベーカリーにはソフト スクリプト フォントを選択し、ステーキハウスにはより素朴なフォントを選択します。
• 関連する画像をメニュー デザインの背景またはベース画像として選択して、テーマを強調します。 たとえば、シーフード レストランを経営している場合、海をテーマにした微妙な背景でメニューが見栄えがよくなりませんか?
• メニューの形状をデザインして、テーマを強化することもできます. たとえば、ビーガン レストランのメニューは葉っぱや木の形、カフェのメニューはマグカップの形にすることができます。 創造力を働かせれば、より大きな ROI が得られます。

ヒント:私たちは美学の世界に住んでおり、レストランはインスタ映えする必要があります。 メニュー デザインを通じてレストランのブランドとテーマを祝うことで、際立ったデザインを探している顧客を喜ばせる可能性が高まります。 古い退屈なメニューを捨てて、革新的なものを手に入れましょう。

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6. メニューカバーにも注目

メニューのデザインを語るとき、人は本能的にページの中身を考えてしまうことがあります。 しかし、メニューの表紙もメニュー デザインの重要な要素です。 実際、これは顧客が最初にメニューに出くわしたときに目にするものです。 オンラインではそれほど重要ではないかもしれませんが、オフラインでは非常に重要です。 オンラインでも、リストのサムネイルまたはカバー画像にすることができます。

レストラン メニューの表紙は次の条件を満たしている必要があります。

• レストランのロゴとブランディングを目立つように運ぶ
• レストランのテーマに合ったデザインスタイルであること
• オンライン プレゼンスの詳細を含める

レストランのメニュー デザインのデザイン チームと協力している場合は、表紙の紙の品質と仕様を必ず含めてください。 これは通常より厚く、多くの場合ラミネート加工されているため、設計上の考慮事項は異なる場合があり、設計者はこれを知っておく必要があります.

ヒント: 表紙または裏表紙を無視しないでください。 これらのスペースを最大限に活用し、ブランド ストーリーを視覚的に表現するためにいくつかのイラストを使用します。

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Kimp でおいしいレストランのメニュー デザインを作成する

顧客がレストランを離れた後でも、自分の経験について話してもらいたいですか? あなたのメニューに出くわした人に忘れられない印象を与えたいですか?

その場合は、優れたレストラン メニュー デザインに投資するときです。 顧客は視覚的なごちそうが好きで、メニューのデザインから気にかけていることを示すことで、顧客を長い間あなたと一緒に閉じ込めることができます.

新しいレストランのメニュー デザインを作成するコストが心配な場合でも、心配はいりません。 Kimp Graphics は、無制限のデザイン リクエスト、ロゴ デザイン、ブランディング、イラストなどの多数のカテゴリにわたる修正を含む、無制限のグラフィック デザイン サービスを提供します。 そのため、定額料金で複数のメニュー デザインを手に入れることができます。

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