Servicios de entrega de alcohol e influenciadores

Se ha convertido en la era de los “quarantini” y la hora feliz virtual. Los servicios de entrega de alcohol y las personas influyentes están aquí para ayudar a que su marca y su audiencia se adapten.

Uno de los aspectos positivos de la pandemia de coronavirus es el aumento en el crecimiento de las ventas de alcohol para tiendas de licores, restaurantes y marcas de licores de comercio electrónico. Desde el cierre, las ventas generales de alcohol en línea han aumentado un 243 %, según Forbes. Desde vinos y cervezas confiables hasta aperitivos más exóticos, los servicios de entrega de alcohol nos permiten beber responsablemente en casa. La tendencia probablemente crecerá debido a su conveniencia y variedad.

A medida que llegó la cuarentena, muchas licorerías cambiaron rápidamente para permitir que los clientes llamaran o enviaran pedidos por correo electrónico para la recogida en la acera y la entrega a domicilio. Sin embargo, existen enfoques menos complicados para entregar alcohol a los consumidores, como los servicios de aplicaciones, incluidos Drizly, Saucey, Doordash, Minibar y Swill. Estos servicios informaron aumentos masivos en las ventas en marzo de 2020. Drizly informó que las ventas aumentaron un 300 % y MiniBar informó un aumento del 131 % en las ventas.

Pero hay una gran cantidad de consumidores que desconfían de los servicios de entrega basados ​​en aplicaciones. El mismo grupo también puede no estar seguro de realizar pedidos en sitios de comercio electrónico que venden alcohol, principalmente debido a los costos de envío.

IZEA encuestó a usuarios de Internet que se identificaron como bebedores de alcohol, solo para descubrir que la mayoría de los consumidores no entienden cómo funcionan los servicios de entrega de alcohol. En el informe, "IZEA Insights Coronavirus Impacts on Alcohol and Social Media Consumption", los consumidores plantearon una serie de preguntas e inquietudes sobre los servicios de entrega. Estas son las tres principales preocupaciones de los bebedores en los grupos de edad más jóvenes:

• El 29,9% de los bebedores de 21-28 y 30-44 años no entiende cómo funcionan los servicios
• El 28,8% de los bebedores de todas las edades tienen preocupaciones sobre los costos de entrega
• El 23,9% de los bebedores de 21 a 29 años y el 23,6% de 30 a 44 años no creen que estos servicios estén disponibles en sus áreas (algunos estados prohíben la entrega directa de alcohol)

Una oportunidad para educar a los consumidores

Hay un camino claro abierto para que los comercializadores de entrega de alcohol ayuden a los consumidores que usan las redes sociales a comprender cómo funcionan estos servicios. El marketing de influencers es la mejor manera de captar la atención de los mayores de la Generación Z y los millennials que no tienen claro el uso de los servicios de entrega de alcohol.

Para los servicios locales basados ​​en aplicaciones, el primer desafío para los especialistas en marketing es informar a los consumidores dónde encontrar las aplicaciones y cómo usarlas. Los comerciantes locales deben dejar muy claro que los servicios están disponibles en el área. El segundo desafío es asociarse con personas influyentes locales para inspirar a los consumidores a utilizar los servicios de entrega de alcohol disponibles. Aproveche a personas influyentes en la comida, personas influyentes en la cocina, personas influyentes en la preparación de comidas, personas influyentes en el chef, personas influyentes en el estado físico y personas influyentes en el estilo de vida en general.

Para los sitios de comercio electrónico de bebidas alcohólicas, los especialistas en marketing deben hacer que el proceso sea atractivo para los consumidores. Pueden hacerlo eliminando los gastos de envío u ofreciendo un complemento gratuito, como una botella de desinfectante para manos. El informe de IZEA cita a varios de los encuestados que sugirieron que los sitios de comercio electrónico agreguen una película gratis con la compra. Siga leyendo para conocer formas específicas en que los especialistas en marketing pueden usar personas influyentes para promover los servicios de entrega de alcohol durante la pandemia.

Restaurantes: recrear la experiencia en el comedor

Antes de que surgiera el COVID-19, las ventas de alcohol ofrecían altos márgenes de ganancias para los restaurantes de servicio completo. Para muchos restaurantes, el alcohol comprende alrededor del 20% al 25% de las ventas en todo el país, según Modern Restaurant Management. A los comensales les encanta la emoción de experimentar con nuevos cócteles o relajarse con opciones comprobadas con las comidas.

Vender y entregar alcohol con las comidas es un salvavidas para los restaurantes que pueden hacerlo. Algunos restaurantes están restringidos a vender ciertos tipos de alcohol y los detalles están en letra pequeña. Independientemente, ofrecer a los consumidores una muestra de una experiencia gastronómica anterior a la COVID-19, completa con alcohol, es completamente posible con el servicio de entrega de alcohol. Además del marketing interno, existen amplias oportunidades para trabajar con personas influyentes de restaurantes para ofrecer lo siguiente:

• Alrededor del bar: Ofrezca happy hours virtuales en Zoom con aperitivos y licores entregados para recrear sentarse alrededor del área del bar.
• Cena: haz que un influencer local organice una cena a través de un restaurante específico que patrocine la transmisión en vivo. Ofrece kits de comidas y cócteles.
• Detrás de escena: participe con un influencer para trabajar virtualmente en la cocina con un chef para mostrar cómo se crea un plato favorito y se combina con el vino. Ofrézcalo como un paquete "especial" disponible cuando los clientes compran algo para la entrega.

Las opciones creativas para los restaurantes son infinitas. ¿Otra idea? Involucre a personas influyentes para promover la celebración del aniversario de un restaurante. Vende paquetes de cócteles y paquetes de brunch con champán.

Tiendas de licores: Localice los servicios de entrega

Parece que, en este momento, no hay mejor momento para tener una licorería. Se consideran negocios esenciales en muchas áreas, pero tienen que adaptarse a la situación y adaptarse a los comportamientos cambiantes de los consumidores. Las ventas se dispararon al comienzo del confinamiento cuando los consumidores comenzaron a entrar en pánico y comprar alcohol. Desde entonces, las compras de pánico se han estabilizado un poco, aunque las ventas siguen siendo dinámicas. Algunos minoristas informan un aumento en las ventas generales de entre un 60 % y un 70 % (algunos más) con respecto al mismo período del año anterior.

Hay infinitas formas en que un minorista puede llegar y conectarse con la comunidad a través del marketing de influencers. Los resultados pueden tener beneficios de gran alcance y sentimientos seguros de buena voluntad que permanecen incluso después de que se levantan las restricciones. Además de iniciar programas de fidelización y paquetes de productos con descuentos, el marketing de influencers puede beneficiarse de varias maneras:

• Degustación de vinos: únase a personas influyentes locales para transmitir catas de vino en vivo con paquetes listos para entrega inmediata.
• Fomente la creatividad: involucre a una variedad de personas influyentes que sean veteranos y novatos en mixología. Pídales que creen su versión del cóctel perfecto con ingredientes, como jarabes, que están disponibles para entrega.
• Configuración de la barra de la casa: Trabaje con personas influyentes en la decoración del hogar para mostrar a los consumidores cómo crear su barra de la casa perfecta con todos los elementos esenciales listos para entregar. Haz que los influencers muestren a los espectadores espacios alternativos donde pueden colocar sus barras, desde armarios hasta burós reciclados.

Marcas de comercio electrónico: ofrecer incentivos

Los consumidores que probablemente hagan pedidos en un sitio de comercio electrónico que vende alcohol están acostumbrados a los incentivos de otros sitios que no venden alcohol. Estos pueden incluir envío gratuito, descuentos o complementos gratuitos. Los complementos para un servicio de entrega de alcohol podrían incluir un código para una película gratis, refrigerios o un juego de copas de vino sin tallo con un pedido grande. Además, los sitios de comercio electrónico pueden trabajar fácilmente con personas influyentes, locales o nacionales, para hacer lo siguiente, mientras explican cómo usar sus sitios o aplicaciones:

• Degustación de vinos: los influencers pueden ofrecer catas de vinos virtuales con una lista predeterminada de vinos que se pueden entregar a los consumidores antes del evento.
• Ruta del vino : los coleccionistas de vinos influyentes pueden ofrecer una ruta del vino en casa patrocinada por la marca.
• Escapada: las personas influyentes en el bienestar y la familia pueden mostrar a los espectadores cómo preparar con buen gusto una escapada de spa para padres en casa, completa con vinos ligeros.
• Hora del postre: los influencers de la repostería pueden preparar una tormenta y combinar sus creaciones con los mejores vinos, puertos y licores disponibles a través del sitio de comercio electrónico.

Muchas personas influyentes en el estilo de vida pueden ayudar a los consumidores a comprender y apreciar las alegrías de los servicios de entrega de alcohol. Pero, si está buscando el influencer adecuado para sus necesidades, diríjase a IZEAx Discovery, un mercado de primer nivel para influencers. Una vez registrado, puede comenzar a usar la práctica herramienta de descubrimiento de personas influyentes para encontrar expertos que transmitan su mensaje.