Historia de éxito de B Corp: cómo BReD utiliza los negocios para el bien

Las pequeñas empresas con certificaciones B Corp han hecho todo lo posible para demostrar su compromiso de hacer del mundo un lugar mejor.

Small Business BC se reunió con la propietaria de la panadería BReD, Natasha Tatton, para conocer más sobre la historia detrás del negocio, por qué se convirtieron en una Empresa B y cómo utilizaron su premio al Mejor Emprendedor Joven en los Premios Small Business BC 2021 para impulsar su compromiso de hacer bien social y ambiental.

Comenzando el pan de Ed

Natasha y Ed abrieron una panadería de masa madre en Whistler en 2019. Antes de abrir oficialmente, habían estado haciendo ventanas emergentes semanales en un restaurante. Sin embargo, la comunidad exigió más pan, por lo que abrieron su panadería al pie de Creekside Gondola.

“Ya teníamos la aceptación de la comunidad de que les gustaba nuestro pan... así que asumimos que si les gustaba nuestro pan, les gustaría otras cosas que pudiéramos hacer, así que decidimos abrir una panadería que resultó ser vegana. "

Un año después de su apertura, comenzó la pandemia de COVID-19. Esto dejó atrás a BReD, ya que perdieron miembros clave del equipo y enfrentaron importantes desafíos de contratación. "Seguimos haciendo todo lo posible para impulsar el negocio, ya sea ganando un premio, obteniendo una certificación, iniciando un canal de YouTube, escribiendo un libro de cocina... cualquier cosa que se pueda imaginar para mantener el negocio en movimiento", dijo Natasha.

Hoy, se encuentran en un punto en el que el negocio vuelve a ser rentable. "Tenemos mucha más confianza", dijo Natasha. "Estamos tomando decisiones más importantes y acabamos de firmar un contrato de arrendamiento para una casa para el personal... estamos buscando expandir nuestra operación y atraer y retener buenas personas para ayudarnos a hacer crecer nuestro negocio aún más".

La cuestión vegana

“Estamos guiados por una misión. Queremos ver un mundo mejor, un futuro sostenible con vida silvestre, flora y fauna para las generaciones futuras... no había manera de que pudiéramos sacar provecho de la crueldad y la explotación animal”, dijo Natasha.

Ella y Ed han sido veganos durante más de 10 años, y cuando su comunidad les exigió que abrieran una panadería, inicialmente fueron “sigilos” con respecto a su veganismo.

Pensaron en obtener una certificación vegana para su negocio, pero descubrieron que la etiqueta "vegana" causaba división, era confusa y no abarcaba todos los valores de su negocio.

“Seguimos recibiendo mucha gente que venía buscando productos veganos y no creían que todo fuera vegano”, dijo Natasha. "Nuestra misión como empresa es normalizar el veganismo, hacerlo accesible... ¿por qué deberían ser los veganos quienes le pongan la etiqueta cuando en realidad es una opción mejor y más compasiva?" dijo Natacha.

"Sentimos que el símbolo de estatus de B Corp transmitiría mejor nuestro mensaje y tal vez llegaría a más personas de manera positiva... se extendería a algo más que el simple hecho de que no tenemos ningún ingrediente animal".

Convertirse en una empresa B

Convertirse en una Empresa B puede ser un proceso de meses, en el que se analiza con lupa cada aspecto de su negocio. Para convertirse en una Empresa B, debe completar una evaluación integral antes de obtener su estatus de Empresa B.

“No estaba segura de cómo hacerlo”, dijo Natasha. “Para ser honesto, realmente no entendí y comencé a sentirme un poco abrumado y perdido…. Tuve que recurrir a una consultoría para que me ayudara con la evaluación”.

Natasha trabajó con consultores para guiarla a través del proceso, y su premio Small Business BC financió el trabajo.

"Fue mucho más rápido de lo que esperaba", dijo Natasha. Como microempresa, su solicitud se tramitó rápidamente. Después de enviar su solicitud, recibieron respuesta de inmediato y les dijeron que un analista estaba en su caso y que era hora de cargar más documentación.

Consejos para pequeñas empresas que estén considerando una empresa B

Natasha tenía algunos consejos para compartir con otras pequeñas empresas que podrían estar considerando obtener una designación de Empresa B:

• Utilice la herramienta de evaluación tanto como pueda porque es gratis.
• Los precios de B Corp están escalonados, por lo que son asequibles para las pequeñas empresas
• Hay un equipo designado para microempresas que te empuja hacia adelante
• Todo en la evaluación se hace caso por caso.
• Algunas “ industrias controvertidas ” están completamente bloqueadas para obtener el estatus de Empresa B
• La valoración parece favorable para las empresas ubicadas en zonas urbanas

Como pequeña empresa en Whistler, un área no urbana con una geografía e infraestructura únicas, BReD enfrentó un par de desafíos al intentar cumplir con los criterios de evaluación estandarizados. Por ejemplo, la evaluación a menudo no tuvo en cuenta las circunstancias regionales únicas o las prácticas específicas de una panadería vegana. Afortunadamente, debido a que el proceso se realiza caso por caso, Natasha pudo trabajar con el analista y encontrar soluciones para cada obstáculo.

Compromisos ambientales y sociales

“Uno de nuestros compromisos como Empresa B es donar el 1% de nuestros ingresos a causas animales y ambientales… cuanto más dinero ganemos, más podremos devolver”, dijo Natasha.

Por ejemplo, plantan un árbol por cada dos bebidas que se venden en la panadería. A través de su organización benéfica asociada, Trees for the Future, han plantado casi 78.000 árboles, ayudando a los agricultores del África subsahariana a regenerar sus tierras. También se esfuerzan por tomar las decisiones más sostenibles posibles, incluido el uso de envases naturales y compostables.

Sus compromisos sociales se reflejan en el paquete retributivo de sus empleados. Pagan un salario digno, ofrecen bonificaciones al personal, pagan al personal para que realice trabajo voluntario y, recientemente, han comenzado a proporcionar alojamiento subsidiado al personal.

"Es beneficioso para todos", dijo Natasha. "Estamos mejorando nuestro paquete de compensación para nuestro equipo y podemos retener nuestro equipo de una temporada a otra y, con suerte, estoy en el proceso de atraer a más personas que quieran venir a trabajar con nosotros también".

Hacer crecer el equipo BReD

“Estamos deseando que llegue el invierno, y el invierno es una locura en Whistler. Está súper, súper ocupado. Probablemente tomamos dos tercios, si no tres cuartos, de nuestros ingresos anuales entre diciembre y abril. Entonces necesitamos ampliar el equipo y abrir más días. Este verano sólo hemos podido abrir cuatro días a la semana debido a la falta de personal”, dijo Natasha.

El crecimiento es "emocionante y aterrador", y Natasha dice que está trabajando con una consultoría de recursos humanos para ayudarlos a modificar las políticas y sistemas para incorporar y administrar nuevo personal.

"Estamos muy entusiasmados con el futuro y las posibilidades de hacia dónde podríamos llegar una vez que tengamos un gran equipo trabajando con nosotros".

El futuro de BReD

El año pasado, Natasha y Ed publicaron el libro de cocina vegana para hornear “BReD” con Penguin Random House. Fue un proyecto enorme: desde la escritura y el rodaje hasta la edición y la promoción.

“Hemos difundido nuestras recetas por todas partes. Personas de todo el mundo pueden comprar ese libro... y parece que les va bastante bien”.

Gracias al éxito de su libro de cocina, Natasha hizo un descubrimiento interesante. Cuando las personas compran el libro de cocina en Amazon, también compran un kit inicial de masa madre deshidratada de otro proveedor con sede en EE. UU.

Ahora, el exceso de discos de masa madre se deshidrata, se muele y se envasa. "Así que ahora estamos deseando convertirnos en los más vendidos de Amazon en materia de masa madre", dijo Natasha.

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