Impacto de Covid-19: la oportunidad emergente en tecnología de nutrición en India
Publicado: 2020-08-30Una encuesta reciente encontró que en el mes de junio, más del 92% de las facturas de medicamentos fueron para refuerzos de la inmunidad.
El uso de la ciencia profunda y la I + D ha llevado a una mayor disponibilidad de nuevos ingredientes, fuentes alternativas de proteínas, productos botánicos, etc.
Se prevé que el mercado de nutracéuticos de la India crezca de $ 4 mil millones en 2017 a $ 18 mil millones en 2025
Ha habido momentos decisivos en la historia humana que han transformado nuestra forma de vida. Ya sea el descubrimiento de oro, la invención del motor de combustión, la transmisión de electricidad, el nacimiento de la informática o las comunicaciones inalámbricas, cada uno de estos eventos no solo ha superado nuestro progreso, sino que también ha llevado a la creación de un valor y una riqueza inmensos. para los pioneros que arriesgaron todo para ir tras estas áreas emergentes. La disruptiva pandemia de Covid-19 ha sido un hito para el sector de Nutrition Tech.
El siglo XX se centró en la producción masiva de alimentos para garantizar que nadie pase hambre, lo que condujo a la creación de gigantes globales de FMCG. Si bien este fácil acceso a las calorías aumentó nuestra esperanza de vida, el consumo regular de estos alimentos procesados cargados de azúcar y grasas condujo a una disminución de la calidad de vida con la aparición de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, cuya causa fundamental es la mala nutrición.
Durante las últimas dos décadas, si bien hubo una tendencia global emergente hacia una mejor nutrición, la escala de la oportunidad nunca fue lo suficientemente grande en la India como para pasar de un nicho curativo o de acondicionamiento físico a una parte de su estilo de vida diario. El gasto per cápita en productos nutricionales en la India es de solo $2, en comparación con más de $40 en las economías desarrolladas. Esto está destinado a dispararse exponencialmente.
La mayoría de las conversaciones sobre la salud estaban orientadas al ejercicio y a los objetivos. Sin embargo, ahora la pandemia ha llevado a una aceptación generalizada de la verdad respaldada por la ciencia, que la salud se trata más de nutrición que de ejercicio. Ha habido un enfoque sin precedentes en la dieta y la nutrición como un medio para estar saludable. Las vitaminas y los minerales, los suplementos proteicos y las bebidas energéticas se han convertido en parte del lenguaje cotidiano.
Una encuesta reciente encontró que en el mes de junio, más del 92% de las facturas de medicamentos fueron para refuerzos de la inmunidad. Así, la nutrición ha pasado de ser un bien a tener, a un deber tener. Y esta macro ola está haciendo que Nutrition Tech explote como sector empresarial.
¿Qué es la tecnología de nutrición?
No es solo la venta de productos nutricionales o suplementos para la salud o alimentos saludables en línea. Nutrition Tech aprovecha la ciencia, la tecnología y la innovación en cada segmento de la cadena de valor (I+D, ingredientes, fabricación, venta al por menor, logística, marketing, servicios, soporte), lo que conduce a mejores resultados nutricionales para el usuario. Hay tres flujos principales de oportunidades de tecnología de nutrición:
Innovación de producto
El uso de la ciencia profunda y la investigación y el desarrollo ha llevado a una mayor disponibilidad de nuevos ingredientes, fuentes alternativas de proteínas, productos botánicos que tienen beneficios para la salud y fibras vegetales que pueden reemplazar las grasas o los azúcares. Estas son la clave para el futuro de la comida y la bebida.
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Nutrición Dirigida
La IA, los mercados genéticos, los rastreadores del metabolismo y las tecnologías profundas avanzadas ahora pueden permitir ofertas a medida y personalizadas dirigidas a sus preferencias dietéticas, de estilo de vida y médicas individuales, en lugar de formulaciones prefabricadas.
Ecosistema auxiliar
Algunas áreas emergentes incluyen:
- Ingredientes y cadenas de suministro de proveedores que utilizan blockchain para garantizar la autenticidad y la visibilidad.
- La tecnología permitió la fabricación de lotes pequeños con capacidades de personalización,
- Rastreadores de dieta basados en reconocimiento de imágenes que funcionan en grandes conjuntos de datos,
- Planificadores de comidas impulsados por AI/ML,
- Dispositivos portátiles IOT que generan marcadores corporales vitales.
- Entrenadores de salud gamificados que lo ayudan en sus viajes de salud,
- Asesoramiento y orientación nutricional a domicilio a escala en plataformas digitales
Desde Soylent hasta Impossible Foods y Care/of, varias empresas emergentes ya han capturado la imaginación de los clientes en las economías desarrolladas y se han expandido rápidamente. La tendencia también se está acelerando en la India. Hay una gran cantidad de nuevas empresas, especialmente marcas de la nueva era, que compiten para irrumpir en una o más de las categorías anteriores.
Con más de 1300 millones de personas, más del 93 % de las cuales tienen deficiencias de macro o micronutrientes, el mercado indio ofrece un inmenso potencial para las nuevas empresas de tecnología de la nutrición. Según un informe, se espera que el mercado de atención médica preventiva en India alcance los $ 100 mil millones en 2022. Según Assocham, se proyecta que el mercado de nutracéuticos de India crezca de $ 4 mil millones en 2017 a $ 18 mil millones en 2025.
Las estimaciones indican que se espera que el gasto en nutrición, alimentos saludables, alimentos funcionales y suplementos se cuadruplique a más de $ 50 mil millones en la próxima década, con un crecimiento del 17 % CAGR. Los aprendizajes y la experiencia de la India en los sectores farmacéutico y de procesamiento de alimentos, la disponibilidad de materias primas, la cultura profundamente arraigada de Ayurveda y la nutrición a base de hierbas pueden aprovecharse para hacer de la India una potencia mundial en el espacio de la tecnología nutricional.
Los inversores también están tomando nota. Una multitud de nuevas empresas han sido financiadas recientemente en el espacio de la salud, el bienestar, los alimentos y la nutrición. El aumento de los ingresos disponibles, el aumento de la conciencia de los consumidores y el cambio de preferencias de la élite urbana seguirán impulsando la demanda de las ofertas nutricionales adecuadas, con un amplio espacio para muchos ganadores.
Esto, sin embargo, también presenta el gran desafío en este sector de romper con el desorden. Depender únicamente de la marca o los gastos de marketing no funcionará. Tiene que haber una diferenciación consciente y deliberada. Otro desafío es construir la cadena de suministro con fuertes controles de calidad y procesos, que hasta ahora han sido predominantemente monopolizados por grandes conglomerados globales.
La necesidad de ofrecer soluciones más acordes con las necesidades y paladares de los indios es otro desafío. Sin embargo, cada uno de estos es una oportunidad que potencialmente vale miles de millones. Un retador ágil que entiende al cliente, utiliza la tecnología a su favor y tiene la intención correcta, puede emerger rápidamente de las sombras para convertirse en un líder en este espacio.