Services de livraison d'alcool et influenceurs

C'est devenu l'ère des "quarantini" et de l'happy hour virtuel. Les services de livraison d'alcool et les influenceurs sont là pour aider votre marque et votre public à s'adapter.

L'une des doublures argentées de la pandémie de coronavirus est la forte croissance des ventes d'alcool pour les magasins de spiritueux, les restaurants et les marques d'alcool de commerce électronique. Depuis le verrouillage, les ventes générales d'alcool en ligne ont augmenté de 243 %, selon Forbes. Du vin et de la bière fiables aux apéritifs plus exotiques, les services de livraison d'alcool nous permettent de boire de manière responsable à la maison. La tendance va probablement croître en raison de sa commodité et de sa variété.

Lorsque la quarantaine a frappé, de nombreux magasins d'alcools ont rapidement pivoté pour permettre aux clients d'appeler ou d'envoyer des commandes par e-mail pour le ramassage en bordure de rue et la livraison à domicile. Il existe cependant des approches moins maladroites pour livrer de l'alcool aux consommateurs, telles que les services d'application, notamment Drizly, Saucey, Doordash, Minibar et Swill. Ces services ont enregistré des augmentations massives des ventes en mars 2020. Drizly a signalé que les ventes ont augmenté de 300 % et MiniBar a signalé une augmentation de 131 % des ventes.

Mais un grand nombre de consommateurs restent méfiants vis-à-vis des services de livraison basés sur des applications. Le même groupe peut également rester incertain quant à la commande sur des sites de commerce électronique qui vendent de l'alcool, principalement en raison des frais d'expédition.

IZEA a interrogé des internautes qui se sont identifiés comme buveurs d'alcool, pour découvrir que la plupart des consommateurs ne comprennent pas comment fonctionnent les services de livraison d'alcool. Dans le rapport « IZEA Insights Coronavirus Impacts on Alcohol and Social Media Consumption », les consommateurs ont soulevé un certain nombre de questions et de préoccupations concernant les services de livraison. Voici les trois principales préoccupations des buveurs dans les groupes d'âge plus jeunes :

• 29,9% des buveurs âgés de 21-28 ans et 30-44 ans ne comprennent pas le fonctionnement des services
• 28,8 % des buveurs de tous âges s'inquiètent des frais de livraison
• 23,9 % des buveurs âgés de 21 à 29 ans et 23,6 % des 30 à 44 ans ne pensent pas que ces services sont disponibles dans leur région (certains États interdisent la livraison directe d'alcool)

Une occasion d'éduquer les consommateurs

Il existe une voie claire ouverte aux spécialistes du marketing de la livraison d'alcool pour aider les consommateurs qui utilisent les médias sociaux à comprendre le fonctionnement de ces services. Le marketing d'influence est le meilleur moyen d'attirer l'attention des personnes âgées de la génération Z et de la génération Y qui ne savent pas utiliser les services de livraison d'alcool.

Pour les services locaux basés sur des applications, le premier défi pour les spécialistes du marketing est de faire savoir aux consommateurs où trouver les applications et comment les utiliser. Les commerçants locaux doivent indiquer très clairement que les services sont disponibles dans la région. Le deuxième défi consiste à s'associer à des influenceurs locaux pour inciter les consommateurs à utiliser les services de livraison d'alcool disponibles. Faites appel à des influenceurs gourmands, des influenceurs de cuisine, des influenceurs de préparation de repas, des influenceurs de chef, des influenceurs de fitness et des influenceurs de style de vie en général.

Pour les sites de commerce électronique d'alcool, les spécialistes du marketing doivent rendre le processus attrayant pour les consommateurs. Ils peuvent le faire en éliminant les frais d'expédition ou en offrant un complément gratuit, comme une bouteille de désinfectant pour les mains. Le rapport d'IZEA cite un certain nombre de personnes interrogées qui ont suggéré aux sites de commerce électronique d'ajouter un film gratuit à l'achat. Continuez à lire pour découvrir comment les spécialistes du marketing peuvent utiliser des influenceurs pour promouvoir les services de livraison d'alcool pendant la pandémie.

Restaurants : Recréez l'expérience de restauration

Avant l'apparition de la COVID-19, les ventes d'alcool offraient des marges bénéficiaires élevées pour les restaurants à service complet. Pour de nombreux restaurants, l'alcool représente environ 20 à 25 % des ventes à l'échelle nationale, selon Modern Restaurant Management. Les convives aiment le frisson d'expérimenter de nouveaux cocktails ou de se détendre avec des choix éprouvés avec les repas.

Vendre et livrer de l'alcool avec les repas est une bouée de sauvetage pour les restaurants autorisés à le faire. Certains restaurants sont limités à la vente de certains types d'alcool, et les détails sont en petits caractères. Quoi qu'il en soit, offrir aux consommateurs un avant-goût d'une expérience culinaire pré-COVID-19, complète avec de l'alcool, est tout à fait possible avec un service de livraison d'alcool. En plus du marketing interne, il existe de nombreuses opportunités de travailler avec des influenceurs de restaurants pour fournir les éléments suivants :

• Autour du bar : Proposez des happy hours virtuels sur Zoom avec des apéritifs et spiritueux livrés à recréer assis autour de l'espace bar.
• Dîner : demandez à un influenceur local d'organiser un dîner dans un restaurant spécifique qui sponsorise la diffusion en direct. Proposer des kits repas et cocktails.
• Dans les coulisses : associez- vous à un influenceur pour travailler virtuellement dans la cuisine avec un chef afin de montrer comment un plat préféré est créé et associé à du vin. Offrez-le comme un forfait « spécial » disponible lorsque les clients achètent quelque chose pour la livraison.

Les options créatives pour les restaurants sont infinies. Une autre idée? Engagez des influenceurs pour promouvoir la célébration de l'anniversaire d'un restaurant. Vendez des forfaits cocktails et des forfaits brunch avec champagne.

Magasins d'alcools : Localisez les services de livraison

Il semble qu'en ce moment, il n'y ait pas de meilleur moment pour posséder un magasin d'alcools. Elles sont considérées comme des entreprises essentielles dans de nombreux domaines, mais elles doivent s'adapter à la situation et s'adapter à l'évolution des comportements des consommateurs. Les ventes ont grimpé en flèche au début du verrouillage lorsque les consommateurs ont commencé à paniquer pour acheter de l'alcool. Les achats de panique se sont quelque peu stabilisés depuis, bien que les ventes restent dynamiques. Certains détaillants signalent une augmentation des ventes globales de 60 % à 70 % (certaines plus élevées) par rapport à la même période l'année précédente.

Il existe d'innombrables façons pour un détaillant d'atteindre et de se connecter à la communauté grâce au marketing d'influence. Les résultats peuvent avoir des avantages considérables et garantir des sentiments de bonne volonté qui subsistent même après la levée des restrictions. En plus de lancer des programmes de fidélité et des offres groupées de produits avec des remises, le marketing d'influence peut bénéficier de diverses manières :

• Dégustation de vin : faites équipe avec des influenceurs locaux pour diffuser en direct des dégustations de vin avec des lots prêts à être livrés immédiatement.
• Encouragez la créativité : Engagez une variété d'influenceurs qui sont des vétérans et des novices de la mixologie. Demandez-leur de créer leur version du cocktail parfait avec des ingrédients, tels que des sirops, disponibles à la livraison.
• Configuration du bar à domicile : travaillez avec des influenceurs de la décoration intérieure pour montrer aux consommateurs comment créer leur bar à domicile parfait avec tous les éléments essentiels prêts à être livrés. Demandez aux influenceurs de montrer aux téléspectateurs des espaces alternatifs où ils peuvent mettre leurs bars, des placards aux bureaux recyclés.

Marques de commerce électronique : offrez des incitations

Les consommateurs susceptibles de commander sur un site de commerce électronique qui vend de l'alcool sont habitués aux incitations d'autres sites sans alcool. Ceux-ci peuvent inclure la livraison gratuite, des remises ou des modules complémentaires gratuits. Les modules complémentaires pour un service de livraison d'alcool peuvent inclure un code pour un film gratuit, des collations ou un ensemble de verres à vin sans pied avec une commande importante. De plus, les sites de commerce électronique peuvent facilement travailler avec des influenceurs, locaux ou nationaux, pour faire ce qui suit, tout en expliquant comment utiliser leurs sites ou applications :

• Dégustation de vin : Les influenceurs peuvent proposer des dégustations de vin virtuelles avec une liste prédéterminée de vins qui peuvent être livrés aux consommateurs avant l'événement.
• Wine tour : Les influenceurs collectionneurs de vin peuvent proposer une visite du vin à domicile parrainée par la marque.
• Escapade : les influenceurs du bien-être et de la famille peuvent montrer aux téléspectateurs comment organiser avec goût une escapade spa pour les parents à la maison, avec des vins légers.
• L'heure du dessert : les influenceurs de la pâtisserie peuvent préparer une tempête et associer leurs créations aux meilleurs vins, portos et spiritueux disponibles sur le site de commerce électronique.

De nombreux influenceurs de style de vie peuvent aider les consommateurs à comprendre et à apprécier les joies des services de livraison d'alcool. Mais si vous recherchez le bon influenceur pour vos besoins, rendez-vous sur IZEAx Discovery, un marché de premier plan pour les influenceurs. Une fois inscrit, vous pouvez commencer à utiliser l'outil pratique de découverte d'influenceurs pour trouver des experts pour faire passer votre message.