Impact de Covid-19 : L'opportunité émergente dans la technologie de la nutrition en Inde
Publié: 2020-08-30Une enquête récente a révélé qu'au mois de juin, plus de 92% des factures de médicaments concernaient des boosters d'immunité
L'utilisation de la science approfondie et de la R&D a conduit à une plus grande disponibilité de nouveaux ingrédients, de sources alternatives de protéines, de plantes, etc.
Le marché indien des nutraceutiques devrait passer de 4 milliards de dollars en 2017 à 18 milliards de dollars en 2025
Il y a eu des moments décisifs dans l'histoire humaine qui ont transformé notre mode de vie. Qu'il s'agisse de la découverte de l'or, de l'invention du moteur à combustion, de la transmission de l'électricité, de la naissance de l'informatique ou des communications sans fil, chacun de ces événements a non seulement dépassé nos progrès, mais a également conduit à une immense création de valeur et de richesse. pour les pionniers qui ont tout risqué pour s'attaquer à ces territoires émergents. La pandémie perturbatrice de Covid-19 a été un tel événement décisif pour le secteur de la Nutrition Tech.
Le 20 e siècle s'est concentré sur la production de masse de nourriture pour s'assurer que personne n'ait faim, ce qui a conduit à la création de mastodontes mondiaux des produits de grande consommation. Alors que cet accès facile aux calories a augmenté notre durée de vie, la consommation régulière de ces aliments transformés riches en sucre et en graisses a entraîné une diminution de la qualité de vie avec l'émergence de maladies liées au mode de vie, dont la cause première est une mauvaise nutrition.
Au cours des deux dernières décennies, alors qu'il y avait une tendance mondiale émergente vers une meilleure nutrition, l'ampleur de l'opportunité n'a jamais été assez grande en Inde pour qu'elle passe d'une niche de remise en forme ou curative à une partie de votre mode de vie quotidien. Les dépenses par habitant en produits nutritionnels en Inde ne sont que de 2 dollars, contre plus de 40 dollars dans les économies développées. Cela est lié à une croissance exponentielle.
La plupart des conversations sur la santé étaient axées sur l'exercice et les objectifs. Cependant, la pandémie a maintenant conduit à une acceptation généralisée de la vérité soutenue par la science, selon laquelle la santé est davantage une question de nutrition que d'exercice. Il y a eu un accent sans précédent sur l'alimentation et la nutrition comme moyen d'être en bonne santé. Les vitamines et les minéraux, les suppléments protéinés et les boissons énergisantes font désormais partie du quotidien.
Une enquête récente a révélé qu'au mois de juin, plus de 92 % des factures de médicaments concernaient des boosters d'immunité. La nutrition est ainsi passée d'un bien à avoir à un incontournable. Et cette macro-vague fait exploser la Nutrition Tech en tant que secteur d'activité.
Qu'est-ce que la technologie nutritionnelle ?
Il ne s'agit pas seulement de vendre en ligne des produits nutritionnels, des compléments alimentaires ou des aliments sains. Nutrition Tech s'appuie sur la science, la technologie et l'innovation, dans chaque segment de la chaîne de valeur (R&D, Ingrédients, Fabrication, Vente au détail, Logistique, Marketing, Services, Support) conduisant à de meilleurs résultats nutritionnels pour l'utilisateur. Il existe trois volets principaux d'opportunités en Nutrition Tech :
Innovation du produit
L'utilisation de la science approfondie et de la R&D a conduit à une plus grande disponibilité de nouveaux ingrédients, de sources alternatives de protéines, de plantes médicinales bénéfiques pour la santé et de fibres végétales pouvant remplacer les graisses ou les sucres. Ce sont la clé de l'avenir de l'alimentation et des boissons.
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Nutrition ciblée
L'IA, les marchés génétiques, les traqueurs de métabolisme et les technologies profondes avancées peuvent désormais permettre des offres sur mesure et personnalisées ciblées sur vos préférences alimentaires, de style de vie et médicales, au lieu de formulations prêtes à l'emploi.
Écosystème auxiliaire
Certains domaines émergents comprennent:
- Chaînes d'approvisionnement des ingrédients et des fournisseurs utilisant la blockchain pour garantir l'authenticité et la visibilité,
- La technologie a permis la fabrication en petits lots avec des capacités de personnalisation,
- Des suiveurs de régime basés sur la reconnaissance d'images qui fonctionnent sur de grands ensembles de données,
- Planificateurs de repas pilotés par IA/ML,
- Dispositifs portables IOT qui génèrent des marqueurs corporels vitaux.
- Des coachs santé gamifiés qui vous accompagnent dans vos parcours santé,
- Conseils et conseils nutritionnels à domicile à grande échelle sur les plateformes numériques
De Soylent à Impossible Foods en passant par Care/of, plusieurs start-ups ont déjà captivé l'imagination des clients dans les économies développées et se sont développées rapidement. La tendance s'accélère également en Inde. Il existe une multitude de start-ups, en particulier de marques new-age, qui rivalisent pour perturber une ou plusieurs des catégories ci-dessus.
Avec plus de 1,3 milliard de personnes, dont plus de 93 % ont des carences en macro ou en micronutriments, le marché indien offre un immense potentiel pour les startups de la technologie de la nutrition. Selon un rapport, le marché des soins de santé préventifs en Inde devrait toucher 100 milliards de dollars en 2022. Selon Assocham, le marché indien des nutraceutiques devrait passer de 4 milliards de dollars en 2017 à 18 milliards de dollars en 2025.
Les estimations indiquent que les dépenses consacrées à la nutrition, aux aliments sains, aux aliments fonctionnels et aux suppléments devraient quadrupler pour atteindre plus de 50 milliards de dollars au cours de la prochaine décennie, avec une croissance de 17 % CAGR. Les apprentissages et l'expertise de l'Inde dans les secteurs pharmaceutique et de la transformation des aliments, la disponibilité des matières premières, la culture profondément enracinée de l'Ayurveda et de la nutrition à base de plantes, peuvent être mis à profit pour faire de l'Inde une puissance mondiale dans le domaine des technologies nutritionnelles.
Les investisseurs aussi en prennent note. Une multitude de start-ups ont récemment été financées dans le domaine de la santé, du bien-être, de l'alimentation et de la nutrition. L'augmentation des revenus disponibles, la sensibilisation accrue des consommateurs, l'évolution des préférences de l'élite urbaine continueront d'alimenter la demande d'offres nutritionnelles adaptées, avec amplement d'espace pour de nombreux gagnants.
Ceci, cependant, présente également le grand défi dans ce secteur de briser le fouillis. S'appuyer uniquement sur les dépenses de marque ou de marketing ne fonctionnera pas. Il doit y avoir une différenciation consciente et délibérée. Un autre défi consiste à construire la chaîne d'approvisionnement avec des contrôles et des processus de qualité solides, qui jusqu'à présent ont été principalement monopolisés par de grands conglomérats mondiaux.
La nécessité d'offrir des solutions plus adaptées aux besoins et aux palais indiens est un autre défi. Cependant, chacun de ceux-ci est une opportunité qui vaut potentiellement des milliards. Un challenger agile qui comprend le client, utilise la technologie à son avantage et a la bonne intention, peut rapidement sortir de l'ombre pour devenir un leader dans ce domaine.