Comment suivre les SKU à conserver et à supprimer
Publié: 2022-10-27Lors du suivi de l'inventaire d'un produit, il appartient au marchand de décider du nombre de SKU à publier et du nombre de chacun à disposer. Par exemple, une marque de vêtements qui vend un certain style de t-shirt peut décider de stocker sept des dix couleurs proposées par le fournisseur.
Alors, que fait le propriétaire du magasin lorsqu'il découvre que plus de la moitié de ces couleurs ne se vendent pas aussi bien qu'elles le devraient ?
La chose évidente à faire serait d'éliminer tous les SKU qui ne se vendent pas bien. Mais ils doivent également déterminer si les SKU restants valent le coût de garder ce produit en stock ou si le produit doit être complètement retiré des étagères.
C'est là que la rationalisation des SKU entre en jeu.
Vous pourriez penser qu'il est bon de donner aux clients beaucoup d'options. Mais trop de SKU peuvent rendre difficile la gestion d'un magasin Shopify. Trop de produits entraîneront trop de fournisseurs, beaucoup de données à collecter et à analyser, et trop d'espace de stockage nécessaire.
Pourquoi la rationalisation des SKU est essentielle au succès
Pour les marques qui cherchent à obtenir les meilleures performances de leurs SKU, vous devez parfois supprimer les SKU sous-performants de votre catalogue de produits. C'est une décision difficile mais nécessaire pour assurer la rentabilité de votre marque.
Certains des avantages de la rationalisation des SKU incluent :
- Meilleure précision des stocks
- Réduction des coûts de stockage et des fournisseurs
- Des processus plus rationalisés pour le prélèvement, l'emballage et l'expédition
- Des déclencheurs plus précis pour le réapprovisionnement des SKU
- Suivi des stocks simplifié
- Moins de stock mort
Les coûts d'inventaire baissent
Les frais de possession sont composés des frais de stockage, des frais d'assurance et des frais de main-d'œuvre. Ensemble, ils représentent 30 % à 40 % de vos coûts d'inventaire. Une fois que vous avez acheté un inventaire, vous devez payer pour qu'il soit stocké jusqu'à ce qu'il soit prêt à être exécuté.
En examinant la façon dont chaque SKU s'est vendu dans le passé, vous pouvez décider de la quantité à renouveler et du moment. Un système automatisé de suivi des stocks peut vous fournir les données et les analyses dont vous avez besoin pour déterminer le taux de rotation des stocks. Cela montre combien de fois l'inventaire est vendu puis remplacé dans un certain laps de temps.
Avec ces informations, vous n'aurez pas à vous soucier d'acheter trop d'un produit lent ou bientôt obsolète ou de payer trop cher pour cela.
Simplifiez la gestion des stocks
La gestion des stocks va au-delà du simple suivi de ce qui est disponible. Cela implique également de prendre des décisions concernant chaque SKU, telles que quand et comment commander à nouveau (le cas échéant).
Un logiciel de gestion des stocks peut vous aider à prendre de meilleures décisions en suivant les performances des SKU au fil du temps et en vous fournissant des analyses d'inventaire clés, telles que le taux de rotation des stocks, la vitesse des SKU, les prévisions de la demande, etc.
Avec ce niveau de visibilité de l'inventaire, vous pouvez suivre l'inventaire en temps réel d'une manière qui prend moins de temps et collecter automatiquement des données pour vous aider à prendre de bonnes décisions.
Dans le bilan d'une entreprise, l'inventaire est répertorié comme un actif. En supposant qu'un bénéfice sera réalisé à la fin d'un exercice ou d'une période comptable, tous les coûts liés à la conservation des stocks qui n'ont pas été vendus sont appelés « fonds de roulement ».
Mais tout propriétaire d'entreprise doit savoir que les ventes peuvent baisser ou que la valeur des stocks peut baisser.
Dans ce cas, les articles qui ne se sont pas vendus peuvent être radiés en tant qu'inventaire. Cela peut être bon pour votre entreprise à court terme, mais immobiliser trop de capital dans des articles qui ne peuvent pas être vendus peut être mauvais à long terme.
Comment mesurer les performances des SKU
Le nombre de SKU dans une certaine plage est divisé par le nombre total de SKU. Ensuite, augmentez ce nombre de 100 %. Avec cette formule, vous pouvez trouver le ratio SKU, l'une des mesures les plus importantes de la performance d'un SKU.
Meilleures pratiques pour la rationalisation des SKU
Avant d'examiner des données, vous devez déterminer à qui s'adressent vos produits et ce qui les rend spéciaux. En tant que propriétaire de magasin, tous les produits que vous vendez doivent être conformes à cette proposition de valeur centrale. Cela vous aide à créer un ensemble de produits qui vont bien ensemble et qui parlent à vos clients.
Envisagez des questions telles que :
- Qui est-ce que j'essaye d'atteindre ?
- Que veulent-ils qui correspondent à leur mode de vie ?
- Quels styles aiment-ils le plus ?
Si vos produits correspondent à ces réponses, cela pourrait aider à expliquer pourquoi certains SKU ne se vendent pas aussi bien que d'autres. Dresser une bonne liste de produits possibles vous aidera à déterminer ceux qui doivent être mis sur la liste pour être retirés de votre inventaire.
Effectuez une analyse approfondie du SKU
Si vous surveillez régulièrement vos données de vente, vous avez probablement déjà une bonne idée des SKU qui fonctionnent bien et vous donnent un bon retour après avoir pris en compte les coûts des stocks et des fournisseurs. Mais il est toujours important que toutes vos références SKU soient prêtes pour les éléments suivants :
- Forte demande
- Changements dans ce que les gens veulent
- Des taux de rendement élevés
- Faible nombre d'articles vendus
En examinant tous ces facteurs, vous pouvez comprendre toutes les façons dont un SKU pourrait nuire à votre entreprise. Si au moins deux des facteurs ci-dessus sont vrais pour un SKU particulier, vous souhaiterez peut-être le supprimer de votre inventaire. Si un SKU présente l'un de ces problèmes, vous devriez examiner comment vous pourriez être en mesure de le résoudre pour une meilleure gestion des stocks.
Pensez à d'autres choses qui pourraient changer les résultats
Après avoir effectué votre analyse, il est important de réfléchir aux éléments qui pourraient modifier la rentabilité de votre SKU. Par exemple, en comparant vos résultats à ce que vous avez fait pour le marketing au cours de la même période, vous verrez si l'une de vos promotions a provoqué une augmentation artificielle des ventes de certains SKU.
D'autre part, si vous venez de sortir un nouveau produit similaire à un ancien, les ventes de l'ancien produit pourraient baisser. C'est ce qu'on appelle le "cannibalisme des produits" (une autre raison pour laquelle les entreprises doivent être prudentes lors de la prolifération des SKU). C'est aussi une bonne idée de regarder ce que font vos concurrents pour voir si de nouveaux produits pourraient détourner les clients des vôtres.
Organisez votre catalogue de produits
Lorsque vous commencez à trier, c'est une bonne idée de mettre vos SKU dans différents groupes afin de pouvoir les consulter au fur et à mesure. Par exemple, vous pouvez configurer des colonnes pour « conserver », « supprimer » et « réviser » pour les SKU dont vous n'êtes pas sûr. Cela aidera votre audit à avoir plus de sens et vous évitera de faire des erreurs.
Regarde comment ça s'est passé
Maintenant que votre nouveau catalogue est terminé, vous devez mesurer les résultats de la rationalisation pour voir si vos coûts opérationnels ont baissé ou si vous avez moins de stock mort. Si cela se produit et ne nuit pas à vos ventes, c'est un bon signe que vous avez fait un bon travail d'optimisation de votre inventaire. Tous les six mois est un bon moment pour faire un audit. Cela gardera votre maison en bon état et vous donnera suffisamment de temps pour collecter des données qui vous donneront des informations précieuses.
Comment la vente inter-magasins facilite la rationalisation des SKU
Vous voulez connaître le secret pour faciliter la gestion des SKU ? C'est la vente inter-magasins. Avec Cross-Store Selling, votre marque peut vendre des produits d'autres magasins et vice versa.
Ajouter et supprimer des SKU sur un coup de tête
Avec Carro, nous avons un répertoire des plus grandes marques avec lesquelles vous pouvez vous associer. Mais si vous ne pouvez pas décider quelles marques vous conviennent le mieux, nous avons un service de recommandation sur mesure où nous vous présentons les marques afin que vous puissiez commencer à travailler ensemble.
La meilleure partie est que vous n'avez pas à payer pour les produits comme vous le feriez avec la vente en gros traditionnelle. Cela vous donne la liberté de choisir différents SKU pour voir ce qui complète votre catalogue de produits existant.
"Croyez-moi sur parole, si vous installez Carro, vous allez voir ce que j'ai vu. Ce qui représente une augmentation spectaculaire de la valeur moyenne des commandes, en particulier pour les commandes contenant des produits Carro, ce qui pour nous représente une augmentation de plus de 80 % pour AOV."
Ryan Pamplin, fondateur et PDG de Blendjet
L'inventaire virtuel facilite l'exécution
Les partenariats de marque ne sont pas comme la vente en gros. Avec Carro, vous n'avez pas à acheter les produits de vos partenaires. Au lieu de cela, les commandes sont automatiquement envoyées à vos marques partenaires afin qu'elles puissent gérer elles-mêmes l'exécution.
« Avant de rejoindre Carro, nous avions mis notre entreprise sur le marché. Nous pensions avoir besoin de capitaux pour développer notre commerce de gros traditionnel. Maintenant, nous sommes en mesure d'atteindre nos objectifs sans avoir à sortir d'argent de notre poche. Nous triplons et quadruplons le nombre d'unités que nous déplaçons parce que nous avons accès à beaucoup plus d'inventaire.
Amy Richardson-Golia, juin et janvier
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La raison la plus excitante de tirer parti de la vente inter-magasins est peut-être que c'est le meilleur moyen de développer votre boutique Shopify à long terme. En travaillant en collaboration avec d'autres marques, votre marque se préparera au succès. Votre boutique Shopify deviendra LA destination de votre niche.
L'une des meilleures raisons d'acheter sur Amazon est la commodité. Pouvoir acheter tout ce dont vous avez besoin au même endroit est un puissant facteur de motivation. N'aimeriez-vous pas que votre boutique Shopify soit l'endroit idéal pour répondre aux besoins de vos clients ?
"En plus d'une belle contribution au résultat net, c'était aussi l'un des messages sociaux les plus engagés de l'année."
David Krimper, directeur du commerce électronique, Manduka
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