Conception de menus de restaurant : les 8 erreurs à éviter

Une publicité gastronomique sophistiquée peut amener les gens à remarquer votre restaurant. Au moment où vos invités entrent dans votre restaurant, une combinaison de facteurs tels que l'ambiance, la nourriture servie et l'hospitalité influence l'expérience client.

Et une bonne expérience client les fait revenir dans votre restaurant.

Mais au milieu de tout cela, il y a un autre support marketing sous-estimé qui a en fait une grande influence sur l'expérience globale : la conception du menu du restaurant .

Le menu de votre restaurant est probablement le premier actif tangible de votre marque que vos clients tiennent entre leurs mains. Donc, celui-ci mérite une juste part de votre attention.

Pensez-vous qu'une liste des plats servis dans votre restaurant et quelques photos de plats suffiront à concevoir un menu de restaurant ? Pas du tout. Si seulement c'était si simple!

En fait, une bonne conception de menu de restaurant concerne davantage l'expérience que la conception. Cela devrait permettre à vos invités de visualiser votre nourriture et de découvrir votre marque avant même qu'ils ne commandent quoi que ce soit. Ainsi, vous ne pouvez pas laisser des erreurs de conception apparemment simples entraver toute l'expérience pour eux.

Quelles sont ces erreurs qui peuvent réduire l'efficacité de la conception d'un menu de restaurant ? Nous les détaillerons dans ce blog.

Erreurs de conception de menu de restaurant et conseils de Kimp pour les éliminer

31% des restaurants mettent à jour leurs menus chaque mois. Mais si vous avez un design de menu intemporel, vous n'avez pas à le changer trop souvent.

Et lorsque vous modifiez la conception de votre menu, vous devez vous assurer que vous ne faites pas d'erreurs de conception courantes. Examinons ces erreurs de conception et quelques conseils pour les éviter.

1. Ignorer les schémas de suivi oculaire

Parfois, la conception d'un menu semble parfaite. Il y a une hiérarchie claire et la mise en page est simple mais elle n'a toujours pas l'effet escompté. Est-ce que tu sais pourquoi? Cela peut être dû au fait que la conception ignore les motifs de suivi des yeux.

Que nous lisions une page Web ou un menu, nous ne lisons généralement pas mot par mot, ligne par ligne. Poursuivre. Choisissez un dépliant ou une page de journal au hasard et essayez-le. Remarquez comment vos yeux sautent d'un point à un autre en sautant tout ce qui se trouve entre les deux. C'est ce qu'on appelle un motif de suivi oculaire. Et la plupart des gens suivent des modèles communs appelés modèles F, modèles Z, etc. lors de la lecture.

Astuce Kimp : Les menus des restaurants ont beaucoup de contenu. La plupart des invités ne lisent pas tout. Alors, essayez d'incorporer les modèles de regard bien connus dans la conception de votre menu. Cela fait toute la différence ! Placez les articles rentables sur votre menu aux points où la plupart des gens se concentrent. Travailler avec un concepteur d'expérience peut vous aider à naviguer facilement dans cet aspect de la conception !

Dans la conception de menu ci-dessus, par exemple, la case dans le coin supérieur droit attire rapidement l'attention. Et le reste des éléments est également organisé en groupes clairs et faciles à identifier. Des conceptions de menus comme celles-ci sont parfaites pour promouvoir les articles que vous souhaitez vendre davantage.

2. Ne pas avoir de plan solide en place

La conception du menu du restaurant ci-dessous est un bon exemple de l'idée que "ne pas planifier, c'est planifier l'échec".

Même le meilleur des designs sera vain si la disposition finale du menu n'est pas conforme au design. La bonne façon d'en tenir compte est de finaliser la disposition du menu et le nombre de plis ou de pages, avant même de finaliser la conception du menu. Vous ne voulez pas que les graphiques soient rognés ou que les sections de texte soient maladroitement proches les unes des autres. Ces petits accrocs peuvent créer beaucoup d'encombrement.

Astuce Kimp : La clé est de visualiser votre design d'une page à l'autre. Dans l'exemple ci-dessous, vous pouvez clairement voir quelle partie du design apparaît sur chaque page. Cela facilite l'obtention d'une image approximative de votre menu avant de l'imprimer. De cette façon, vous pouvez être sûr que les graphiques ou le texte n'apparaissent pas rognés ou déformés lorsque votre conception est imprimée.

Vous vous demandez comment obtenir une visualisation simple du menu de votre restaurant avant de l'imprimer ? Avec l' abonnement Kimp Graphics, vous pouvez obtenir une image claire de ce à quoi ressemble votre conception à l'impression. Avec des révisions illimitées, vous pouvez modifier votre conception jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement conforme à ce que vous aviez en tête.

3. Ne pas le connecter avec le reste de vos canaux marketing

Certains menus de restaurants se concentrent uniquement sur la nourriture servie. La clé d'un bon marketing de restaurant est d'établir une relation avec vos clients, pas seulement la promotion de la marque.

La connexion et l'interaction avec vos clients sur les réseaux sociaux sont un élément essentiel de l'établissement d'une relation client. Si votre menu ne contient que des informations sur la nourriture et s'il n'y a rien sur vos identifiants de médias sociaux ou vos coordonnées, vous manquez une bonne opportunité.

Les commandes de nourriture via les canaux numériques devraient atteindre 30 % des ventes totales des restaurants d'ici 2025. Et cela a poussé les restaurants à utiliser activement les canaux en ligne pour commander des aliments. Lorsque vous offrez ces avantages mais que votre menu n'en parle pas, cela ne servira toujours à rien.

Astuce Kimp : Le type de coordonnées que vous fournissez dépend du type de menu. Cela dépend également de l'endroit où le menu sera utilisé. Est-ce un menu de table ou un menu à emporter que les clients ramènent avec eux ? Dans le premier cas, l'ajout de vos identifiants de réseaux sociaux sera suffisant. Mais avec ce dernier, vous devez clairement fournir les coordonnées, y compris le numéro de téléphone et l'adresse. Et il devrait contenir les détails de vos pages de médias sociaux.

Utilisez des cases et des variations de couleurs de police pour attirer l'attention sur la section des coordonnées. Vos clients devraient facilement voir qu'ils peuvent se connecter avec votre restaurant sur les réseaux sociaux.

Si vous avez des options de chèques-cadeaux, des installations de réservation de table ou des programmes de fidélité, ajoutez également quelques brèves lignes à ce sujet.

Le menu du restaurant ci-dessus affiche clairement les informations de contact dans le coin inférieur. Parce que c'est probablement le dernier endroit où la plupart des gens regarderont. Et cela leur permettra de se souvenir plus facilement des coordonnées.

4. Donner à tous les éléments la même priorité

Lorsque vous regardez le menu ci-dessus, à première vue, tout semble bien. Mais que diriez-vous de regarder ce menu quand vous avez faim ? Que faire si vous visitez le restaurant pour la première fois et que vous ne savez rien de ce qui est servi au restaurant. Ce menu vous dira-t-il ce qu'il faut essayer ? Ou quoi de spécial au restaurant ? Probablement pas. C'est parce que tous les éléments et toutes les sections ont le même poids dans la conception ci-dessus.

Les priorités pour les articles de votre menu peuvent dépendre de ce qui est populaire dans votre restaurant ou des articles avec les meilleures marges bénéficiaires. Quelle que soit votre stratégie, vous devez hiérarchiser les éléments du menu et avoir une mise en page claire qui met l'accent sur ces priorités.

Astuce Kimp : Utilisez des éléments de conception qui aident à attirer l'attention sur des sections spécifiques du menu. Certains utilisent des variations de couleur ou de police pour y parvenir. Une autre façon de procéder consiste à ajouter des cases pour séparer ces éléments spéciaux dans le menu. Voyez comment l'exemple ci-dessous intègre cette idée.

La conception du menu du restaurant ci-dessus attire l'attention sur les côtés . Dans la plupart des restaurants, ce sont souvent les articles les plus rentables. Et ce sont aussi les éléments que les clients ignorent le plus souvent. Ainsi, attirer l'attention sur eux est une excellente initiative.

5. Ignorer les contrastes de couleurs

Pouvez-vous lire chaque élément du menu ci-dessous sans vous fatiguer les yeux ? Vous ne pouvez pas. La faute au contraste.

Cela se produit parfois si les motifs destinés à être imprimés en couleur sont imprimés en monochrome. Mais parfois c'est aussi parce que le design ne prête aucune attention aux contrastes de couleurs. De mauvais contrastes conduisent à un manque de lisibilité du texte. Et cela peut être dû à deux raisons :

• Les couleurs de police ne se démarquent pas des couleurs de fond
• Un arrière-plan visuellement chargé ou un arrière-plan à motifs rend les lettres au premier plan difficiles à lire

Les clients affamés ne veulent pas passer trop de temps à essayer de comprendre ce qui est écrit sur le menu. Ainsi, de mauvais contrastes affectant la lisibilité du menu peuvent nuire à toute l'expérience.

Astuce Kimp : essayez de garder un arrière-plan simple et propre. Si vous souhaitez ajouter des illustrations ou des visuels, séparez-les de la section de texte. Un espace négatif suffisant autour du texte rendra le texte plus facile à lire. La conception du menu du restaurant ci-dessous le fait parfaitement.

Les illustrations de nourriture dans la conception ci-dessus sont soigneusement cachées du texte. Et le choix des couleurs de police fait ressortir le texte. Cela garantit que les invités lisent les articles sans aucune difficulté.

6. Créer un chaos visuel

Dans la conception du menu ci-dessus, il y a beaucoup d'informations qui peuvent être une bonne chose. La description permet aux gens de visualiser la nourriture et donc de se sentir plus en confiance pour la commander. Mais la description devient un problème lorsque trop de texte entraîne un encombrement visuel. Dans l'image ci-dessus, le texte est partout. Avec un design comme celui-ci, les clients ne sauront pas où se termine un élément et où commence le suivant sur le menu.

L'encombrement visuel dans l'exemple ci-dessus est dû à trois raisons principales :

• Espacement insuffisant entre les articles
• Styles de police incohérents
• Alignement du texte

Tout cela peut rendre le menu inconfortable à lire. Votre menu devrait atténuer le stress lié au choix des articles. Ne pas en ajouter. Alors, essayez de garder les choses plus organisées dans le menu.

Astuce Kimp : Utilisez une mise en page plus propre et plus simple comme celle de la conception de menu ci-dessous. Cela permettra à vos clients de naviguer plus facilement dans le contenu.

Définissez des sections telles que les entrées, les accompagnements et autres. Pour les titres de section, le corps du texte et les autres blocs répétés, maintenez la cohérence des styles de police. Cela rendra la conception plus facile à comprendre.

7. Mauvais choix de polices

Les choix de polices compliqués, comme vous le voyez dans la conception ci-dessus, peuvent causer trop de bruit. Le style de police finit par distraire vos invités de ce qui compte.

Les erreurs courantes lorsqu'il s'agit de choisir des polices pour la conception d'un menu sont :

• Choisir des polices difficiles à lire
• Utiliser trop de polices de caractères ou de styles de police
• Ne montrant aucune variation dans les styles de police et les polices de caractères

Vous avez besoin de variantes de police pour indiquer la hiérarchie. Mais trop de styles de police entraînent une incohérence visuelle. Les polices qui ont l'air fantaisistes sur les publicités ne sont pas nécessairement faciles à lire lorsque vous avez des lignes et des lignes de texte, comme dans le cas d'un menu de restaurant.

Astuce Kimp : choisissez des styles de police simples et faciles à lire. Pour les restaurants qui souhaitent capturer une ambiance vintage ou des designs traditionnels, il existe des polices serif très lisibles. Et pour les restaurants qui veulent quelque chose de plus moderne, les polices sans empattement existent dans toutes les formes et tailles.

Des polices de caractères décoratives, ainsi que des polices de script, peuvent être utilisées dans le texte du héros ou proposer des sections dans le menu. Jetez un œil à la conception de menu ci-dessous, par exemple.

Alors que le menu utilise une police de caractères sans empattement pour la lisibilité, la section spécialisée intègre des styles plus amusants pour aller avec le thème.

Choisir la bonne police pour la conception de votre menu vous semble-t-il intimidant ? Laissez faire l' équipe Kimp .

8. Ne pas créer la bonne ambiance

Planifier méticuleusement la conception de votre menu de restaurant ne suffira pas. Qu'il s'agisse d'un menu en ligne ou d'un menu physique proposé au restaurant, la conception de votre menu doit résonner avec l'ambiance de votre restaurant. Un menu simple et sans intérêt pour un restaurant gastronomique chic ainsi qu'un menu chic pour un fast-food simple ne sembleront pas à leur place.

Si vos convives ne trouvent aucun lien entre la conception du menu de votre restaurant, la signalisation, la décoration et d'autres éléments de l'ambiance, cela ne créera pas une forte impression sur eux.

Astuce Kimp : Le menu de votre restaurant doit faire partie de l'expérience client. Il doit refléter ce que votre restaurant propose en termes d'ambiance et de service. Un choix intelligent de polices, de jeux de couleurs et d'autres éléments de conception aide à créer la bonne ambiance. Jetez un œil à la conception de menu ci-dessous par exemple.

Avant même de lire le texte, vous devez avoir deviné le thème viking du dessin. C'est le genre d'effet que vous voudrez dans un menu de restaurant. Et cela fonctionne particulièrement bien pour les restaurants à thème avec une ambiance distincte.

Et avec cela, nous résumons les erreurs les plus courantes que la plupart des restaurateurs commettent lors de la conception de leurs menus. Pour des stratégies efficaces pour vous aider à démarrer sur la bonne voie, consultez notre autre article de blog sur les conseils de conception de menus de restaurant.

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