Pourquoi les chatbots dans les restaurants sont la clé pour redéfinir l'expérience client ?
Publié: 2018-07-06Conçus pour communiquer de manière significative avec les clients, les chatbots peuvent être intégrés à n'importe quelle interface
Gartner prédit que d'ici 2020, 85 % des relations entreprise-client seront gérées sans interactions humaines. Les enquêtes montrent que 89 % des consommateurs choisissent de communiquer avec les entreprises par SMS et 64 % des consommateurs qui communiquent avec les entreprises par SMS laissent une impression positive.
De toute évidence, nous ne sommes pas loin du moment où la majorité des interactions seront complètement automatisées étant donné que l'IA conversationnelle/les chatbots intelligents jouent un rôle crucial dans presque tous les secteurs.
Avec la généralisation des chatbots, plusieurs industries les utilisent car ils offrent des opportunités plus importantes et moins intrusives en matière d'engagement client (en particulier les millénaires hyper-connectés). Ce n'est qu'une question de temps avant que les chatbots des restaurants ne se mettent en avant.
Conçus pour communiquer de manière significative avec les clients, les chatbots peuvent être intégrés à n'importe quelle interface (Facebook, Slack ou Telegram pour n'en nommer que quelques-unes). Par exemple, le pizza bot de Domino's prend les commandes de livraison directement depuis Facebook Messenger avec un simple emoji.
Étant donné que la fidélisation et la fidélité des clients sont au cœur de toute entreprise basée sur les services, il est primordial que les restaurants satisfassent et dépassent les attentes en matière de service à la clientèle.
Tout, des campagnes de marketing en cours à leur site Web, en passant par les services en ligne et hors ligne, est un moyen d'atteindre l'objectif même d'un service irréprochable. Cependant, qu'il s'agisse de commander de la nourriture, de faire une réservation ou même d'obtenir des recommandations, il est impossible pour le personnel de service de répondre aux normes de chacun de manière cohérente, ce qui peut entraîner une image de marque négative pour le restaurant.
Avec les chatbots, vos clients n'ont plus besoin de passer un appel pour réserver une table, d'attendre que le personnel s'occupe d'eux ou de faire la queue pour que des tables se libèrent . Les restaurants n'ont pas non plus besoin d'avoir un directeur de service exclusif pour les clients. Les robots peuvent être programmés pour effectuer une myriade de tâches allant de la réponse aux FAQ, de la réservation, de la commande de nourriture ou du traitement du paiement. Le bot peut effectuer ces tâches de la même manière qu'un responsable de service, à la différence près qu'il peut s'exécuter 24 heures sur 24 sans aucun temps d'arrêt.
Voici un scénario intéressant - Commandez via des chatbots dans les restaurants
Le client utilise le chatbot pour commander un steak. Après avoir évalué la commande, un chatbot intelligent peut proposer des suggestions pour associer ce steak à un vin rouge.
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De plus, si le client cherche simplement à commander du vin avec sa nourriture, le chatbot affiche des recommandations sur les différents types de vins disponibles avec le restaurant.
Le client sélectionne ensuite le vin de son choix et passe la commande suivante. S'il s'agit d'une commande pour livraison, le paiement peut être traité via le bot lui-même. Les restaurants peuvent utiliser des chatbots pour des accords de repas ou des recommandations similaires. Cela non seulement engage le client avec votre marque, mais génère également des revenus.
La meilleure partie? Vous n'avez pas besoin de demander à vos clients de télécharger le chatbot comme une application (il peut être intégré au canal de votre choix). Maintenant, avec l'aide de la génération de langage naturel, ces robots maintiennent également la conversation en cours. Que ce soit en posant des questions pertinentes, en partageant des anecdotes intéressantes ou même en faisant une blague occasionnelle, comme le ferait un ami sur Messenger.
De plus, les chatbots dans les restaurants doivent être parfaitement synchronisés avec le marketing et les autres efforts orientés client. Les robots peuvent parallèlement servir d'outil de collecte de renseignements qui aide un restaurant à comprendre ses clients. Avec les coordonnées du client, les commandes passées, un mode de paiement préféré, etc. - le chatbot dans un restaurant peut non seulement personnaliser l'expérience d'un client, mais aussi récompenser/inciter les clients fidèles afin d'augmenter la fidélisation des clients - tout au long d'une conversation chatbot bien conçue .
Cela mis à part, alors que le personnel se concentre sur la préparation et le service de la nourriture, les chatbots peuvent dialoguer avec les clients en répondant aux questions relatives aux heures d'ouverture et de fermeture, aux points de récompense ou si le restaurant est ouvert un jour férié. Les cas d'utilisation du chatbot dans les restaurants dépendent fortement du type d'expérience que les restaurants veulent offrir à leurs visiteurs .
Pour les milléniaux, la génération qui préfère activement ne pas parler avec les autres, ils peuvent être la solution idéale car ce sont eux qui, en plus de la nourriture, attendent également une expérience numérique. C'est là que les restaurants doivent évoluer en comprenant les comportements et les attentes des clients modernes avec l'avènement de la technologie numérique.
Application de chatbots dans plusieurs secteurs
Dans de nombreux secteurs, capter et fidéliser l'intérêt et l'activité des clients grâce aux technologies alimentées par l'IA est désormais devenu une priorité.
On estime que 2 milliards de messages ont été envoyés par 60 millions d'entreprises sur Facebook Messenger sur une base mensuelle. Cela montre qu'il existe une énorme opportunité pour le chatbot dans les restaurants lorsqu'il s'agit d'améliorer l'engagement des clients et d'ouvrir ainsi les portes à un groupe démographique hyper connecté plus large.
Les hôtels ont déjà commencé à intégrer des chatbots dans leurs processus opérationnels et ont constaté un retour sur investissement impressionnant, notamment en automatisant leur conciergerie.
Les restaurants qui franchiront le pas en incorporant des chatbots verront à coup sûr une clientèle croissante et une meilleure rentabilité, ce qui sera finalement propice à la croissance globale et à la génération de revenus.