Pengemasan dan Desain Makanan dan Minuman untuk Usaha Kecil

Seperti kata pepatah, makanlah dengan mata terlebih dahulu. Dalam dunia makanan dan minuman yang kompetitif, apa yang membuat produk Anda menonjol dari produk lainnya? Artikel ini, dibuat bekerja sama dengan Program Brewing the American Dream karya Samuel Adams, menggali strategi desain yang penting, dimulai dengan mengidentifikasi aspek-aspek utama merek Anda yang harus diprioritaskan. Kemudian mengeksplorasi nuansa eksekusi desain, menampilkan berbagai cara untuk menghidupkan merek Anda di seluruh portofolio Anda. Diskusi diakhiri dengan ikhtisar dasar-dasar pengemasan dan praktik terbaik, memastikan produk Anda tidak hanya memiliki rasa yang enak namun juga terlihat menarik. Baik Anda seorang pengusaha berpengalaman atau baru memulai, wawasan ahli ini sangat berharga untuk membuat kemasan dan desain makanan dan minuman Anda membantu produk Anda bersinar.

Temui Para Ahlinya

Cait Buser

Cait Buser adalah Associate Art Director untuk Samuel Adams. Konsep Cait dan desain solusi kreatif untuk pengemasan, materi tempat penjualan, dan periklanan. Dengan gelar Sarjana Pemasaran dan Magister Periklanan, Cait menghadirkan perspektif bisnis yang unik pada keahlian desain & kreatifnya. Sebelum Boston Beer, Cait bekerja sebagai Manajer Konten Kreatif untuk New York Mets, bertanggung jawab untuk menetapkan arahan seni untuk setiap musim bisbol, merancang semua materi pemasaran, dan mengawasi desain konten media sosial. Di waktu luangnya, dia melakukan fotografi lepas, desain logo, dan ilustrasi papan cerita untuk biro iklan.

Conor McMahon

Conor McMahon adalah Direktur Kreatif untuk Samuel Adams dan Dogfish Head di Boston Beer. Dia mengawasi proses kreatif dan memimpin tim kreatif untuk mendorong konsistensi merek melalui pembangunan merek, desain strategis, dan penyampaian cerita. Conor memiliki pengalaman lebih dari dua dekade di industri bir, dimulai dengan Molson Coors, MillerCoors, Wanderweg Brewing Co., Sierra Nevada Brewing Co., dan perannya saat ini di Boston Beer Co. Ketika Conor tidak membuat periklanan dan pemasaran bir yang kreatif, dia menikmati alam, hiking, berkemah bersama keluarganya, dan melatih tim Hoki dan Rugbi kedua putranya.

Doug Ramsay

Doug Ramsay bertanggung jawab untuk mengelola produksi semua bahan pengemasan dan penjualan seperti titik penjualan, bekerja dengan desainer untuk memenuhi tenggat waktu untuk semua pesanan pencetakan, dan menegosiasikan biaya yang terkait dengan proses produksi pencetakan. Dia mampu menjawab pertanyaan Anda tentang bagaimana mewujudkan ide pengemasan Anda.

AOF menawarkan kursus pendamping interaktif gratis untuk webinar ini. Anda dapat mengaksesnya di sini kapan saja

Strategi Pengemasan

Strategi pengemasan adalah rencana komprehensif yang mencakup bagaimana Anda menyajikan produk Anda kepada konsumen melalui kemasannya. Hal ini mencakup keputusan mengenai desain, bahan, pesan, dan estetika keseluruhan untuk memastikan bahwa kemasan Anda selaras dengan merek Anda dan menarik bagi audiens target Anda. Strategi pengemasan mencakup banyak aspek produk dan merek Anda. Inilah cara Anda dapat menghidupkan suatu produk.

Tentukan Merek Anda

Untuk mengembangkan strategi pengemasan yang sukses, mulailah dengan mendefinisikan merek Anda. Pertimbangkan pertanyaan-pertanyaan kunci berikut:

• Apa inti ide Anda?
• Apakah Anda menjual merek, produk, atau keduanya?
• Bagaimana Anda ingin merek dan produk Anda dilihat?
• Apa manfaat yang ditawarkan produk Anda kepada konsumen?

Estetika dan Komunikasi

Kemasan yang efektif harus mengkomunikasikan pesan merek Anda dengan jelas dan menarik. Pertimbangan utama meliputi:

• Apa yang Anda ingin konsumen ketahui tentang Anda dan produk Anda?
• Prioritaskan poin komunikasi Anda untuk kejelasan.
• Pastikan kemasan Anda memberikan kesan pertama yang kuat dan mudah dikenali dan dipilih konsumen.
• Pertahankan desain sederhana yang menonjolkan proposisi nilai Anda tanpa mengganggu.

Merchandising dan Dampak Rak

Kemasan Anda harus menonjol di rak. Renungkan pertanyaan-pertanyaan ini:

• Apakah Anda menekankan merek atau produk Anda?
• Apa yang membedakan Anda dari pesaing, dan bagaimana hal ini dapat dikomunikasikan secara instan?
• Uji efektivitas kemasan Anda melalui perbandingan berdampingan.
• Pertimbangkan tampilan 360 derajat penuh dari paket Anda, bukan hanya bagian depannya.

Desain Kemasan

Desain kemasan merupakan aspek penting dalam presentasi produk yang melibatkan penciptaan elemen visual dan struktur kemasan produk. Proses ini meliputi pemilihan warna, tipografi, gambar, bahan, dan tata letak keseluruhan untuk menciptakan sebuah paket yang tidak hanya fungsional tetapi juga menarik secara visual. Desain kemasan yang efektif berperan penting dalam menarik konsumen, menyampaikan pesan merek, melindungi produk, dan pada akhirnya mempengaruhi keputusan pembelian. Dengan memastikan bahwa kemasannya selaras dengan identitas merek dan memenuhi harapan konsumen, bisnis dapat meningkatkan kehadiran mereka di pasar dan mendorong penjualan.

Struktur

Saat mempertimbangkan struktur kemasan, pikirkan tentang fungsionalitas, kegunaan, dan efektivitas biaya. Faktor penting meliputi:

• Bagaimana strukturnya menambah nilai produk?
• Apa dampak struktur terhadap desain grafis?
• Bagaimana pengaruhnya terhadap penempatan rak dan efisiensi pengiriman?

Grafik

Grafik memainkan peran penting dalam menarik target pasar Anda. Fokus pada:

• Memahami audiens Anda dan apa yang menurut mereka menarik secara visual.
• Menjaga pesan tetap ringkas dan berdampak.
• Jujur dalam desain Anda untuk memenuhi harapan konsumen.
• Merancang untuk berbagai platform penjualan, termasuk rak ritel dan e-commerce.

Desain Terpadu

Strategi desain yang kohesif sangat penting. Untuk mencapai hal ini:

• Buat perangkat dan pedoman merek untuk mengomunikasikan visi merek Anda.
• Gunakan kata sifat untuk mendeskripsikan tampilan dan nuansa merek Anda.
• Kembangkan papan suasana hati dan koleksi gambar untuk inspirasi visual.

Dasar-dasar Desain

Elemen inti desain sangat penting dalam cara kemasan dan desain makanan dan minuman Anda menjangkau konsumen.

Warna

Warna adalah komponen penting yang dapat dengan cepat mengkomunikasikan esensi produk Anda:

• Warna yang berbeda membangkitkan respons psikologis yang berbeda (misalnya hijau untuk ramah lingkungan, merah untuk kecepatan).
• Pastikan palet warna Anda sesuai dengan kategori produk Anda dan membuatnya menonjol.

Tipografi

Tipografi membentuk cara pesan Anda diterima.

• Pilih tipografi yang mudah dibaca dan dipahami.
• Memahami berbagai kategori jenis huruf: serif, sans-serif, skrip, monospace, dan tampilan.

Hirarki dan Keseimbangan

Hierarki visual dan keseimbangan memandu konsumen melalui desain Anda:

• Batasi tempat menarik untuk menghindari kekacauan.
• Pastikan desain menyoroti informasi paling penting.

Bekerja dengan Desainer

Berkolaborasi dengan desainer profesional dapat meningkatkan kualitas kemasan Anda. Carilah mitra yang mau bekerja sama dengan Anda, bukan hanya untuk Anda.

Dimana Menemukan Desainer

Berikut beberapa platform untuk menemukan desainer yang berkualitas:

• Upwork.com : Freelancer di berbagai bidang dengan contoh pekerjaan dan proposal.
• Behance.net : Situs portofolio Adobe yang menampilkan proyek desainer.
• 99designs.com : Lihat portofolio proyek nyata dan bekerja sama dengan desainer terverifikasi.
• Workingnotworking.com : Desainer premium dengan pengalaman luas.

Kolaborasi

Kiat kolaborasi yang efektif:

• Bersikaplah terbuka dan berikan nilai-nilai perusahaan Anda.
• Bagikan kata-kata dan warna yang mewakili pesan Anda.

Pengulangan

Proses desain melibatkan beberapa putaran:

• Babak 1: Sketsa awal dan ide kasar dalam warna hitam putih. Berikan umpan balik tentang apa yang Anda suka dan tidak suka.
• Putaran 2: Arah yang lebih jelas dengan variasi warna dan tipografi yang diperkuat. Nilai warna dan keselarasan keseluruhan dengan merek Anda.
• Babak 3+: Sentuhan akhir dan penyempurnaan. Umpan balik mungkin sangat minim pada tahap ini.

Umpan balik yang membangun

Tawarkan umpan balik yang konstruktif kepada desainer:

• Terlibat dalam percakapan dua sisi.
• Fokus pada hasil yang diinginkan daripada metode tertentu.
• Tetap berpikiran terbuka terhadap ide-ide baru.

Menemukan Vendor Pengemasan

Berikut beberapa sumber untuk menemukan vendor pengemasan:

• Vendor pengemasan lokal Google di wilayah Anda. Terkadang vendor lokal lebih mampu atau bersedia bekerja sama dengan usaha kecil untuk kebutuhan pengemasan mereka.
• Sampel Kemasan
  • Grup Pengemasan Konsumen
• Kotak dan Tas Kemasan
  • Paketmojo
  • jalur paket
  • Tas Jelas
• Tas Pengemasan & Pengiriman
  • Uline
• Label/Stiker
  • cetak pemandangan
  • Melenguh
  • Canva (juga merupakan sumber desain DIY yang bagus)
• Gelas plastik
  • Botol dan Kemasan SKS
  • Kemasan Awal yang Baik (opsi ramah lingkungan)

Praktik Terbaik untuk Kesuksesan Desain dan Pengemasan Makanan dan Minuman

• Riset: Lakukan riset ekstensif terhadap vendor, industri Anda, dan bahkan pesaing Anda. Pertimbangkan biaya, daya tahan, dan keberlanjutan.
• Kualitas: Berinvestasilah pada kemasan terbaik untuk kualitas produk Anda, termasuk umur simpan.
• Konsumen: Pertimbangkan bagaimana konsumen Anda membeli dan mengonsumsi produk Anda saat memilih kemasan Anda.
• Umpan Balik: Uji kemasan dan desain Anda dengan konsumen sebenarnya. Bersikaplah terbuka terhadap umpan balik dan perubahan.
• Bentuk dan Fungsi: Jangan korbankan merek dan desain Anda untuk paket Anda. Temukan keseimbangan yang tepat antara bentuk dan fungsi.
• Investasi Profesional: Bekerja dengan profesional yang memahami industri Anda.
• Kualitas: Pastikan kemasan Anda mencerminkan kualitas produk Anda.
• Keseimbangan: Temukan keseimbangan antara daya tarik dan branding tanpa mengorbankan produk.

Kesimpulannya, strategi desain dan pengemasan makanan dan minuman yang efektif sangat penting untuk kesuksesan usaha kecil. Dengan memahami dan mendefinisikan merek Anda secara menyeluruh, berfokus pada estetika yang jelas dan menarik, serta memastikan kemasan Anda menonjol di rak, Anda dapat meningkatkan daya tarik pasar produk Anda secara signifikan. Berkolaborasi dengan desainer profesional dan terus mengulangi desain Anda akan memastikan kemasan Anda tetap relevan dan efektif di berbagai platform penjualan. Selain itu, pemilihan vendor dan bahan kemasan yang tepat akan menjaga kualitas dan integritas produk Anda. Dengan berinvestasi pada aspek-aspek utama ini, Anda dapat membuat kemasan yang tidak hanya melindungi dan menyajikan produk Anda secara menarik namun juga mengomunikasikan nilai-nilai merek Anda dan selaras dengan audiens target Anda, yang pada akhirnya mendorong keterlibatan konsumen dan penjualan.

Ingin lebih banyak sumber daya khusus untuk pemilik bisnis makanan dan minuman? Selain kursus Desain Kemasan pendamping kami untuk webinar ini, lihat rangkaian kursus interaktif kami yang dibuat dalam kemitraan dengan program Brewing the American Dream dari Samuel Adams di sini, termasuk Penataan Makanan, Media Sosial, Memulai Dari Awal, dan Dasar-Dasar Finansial untuk Bisnis Makanan .