Pengambilan Pesanan: Panduan Lengkap Anda Untuk Tahun 2022

Dalam hal memilih pesanan, tidak ada solusi satu ukuran untuk semua untuk bisnis eCommerce Anda.

Bisnis yang berbeda akan memiliki kebutuhan dan persyaratan yang berbeda, yang berarti bahwa proses pengambilan pesanan juga akan bervariasi dari perusahaan ke perusahaan atau akan berubah seiring pertumbuhan perusahaan.

Namun, ada beberapa praktik terbaik umum yang dapat diikuti untuk menciptakan sistem pengambilan pesanan yang efisien dan efektif, apa pun tahap bisnis Anda atau produk apa yang Anda jual.

Dalam panduan ini, kami akan mengeksplorasi praktik terbaik ini secara mendetail, serta memberikan beberapa tip untuk mengoptimalkan proses Anda lebih jauh.

Apa itu pengambilan pesanan?

Order Picking adalah proses mengambil produk dari gudang untuk pesanan pelanggan. Ini dapat dilakukan secara manual atau dengan bantuan sistem otomatis, seperti konveyor, robotika, dan perangkat lunak.

Tujuan dari pengambilan pesanan adalah untuk memenuhi pesanan pelanggan dengan cepat dan akurat sambil meminimalkan kesalahan dan memaksimalkan efisiensi. Lebih banyak pesanan, lebih cepat, menghasilkan lebih banyak keuntungan dan penskalaan lebih cepat untuk bisnis Anda.

Ini adalah salah satu aspek penting dari manajemen inventaris, karena secara langsung berdampak pada kepuasan pelanggan dan dengan demikian persepsi merek Anda dan keberhasilan pelaksanaan tugas bisnis penting.

Mengapa pemilihan pesanan penting?

Pengambilan pesanan penting karena secara langsung mempengaruhi pengalaman pelanggan. Jika pesanan tidak diambil dengan benar atau tertunda, hal itu dapat menyebabkan pelanggan tidak senang dan ulasan negatif. Ulasan negatif menyebabkan hilangnya pelanggan tetap atau hilangnya penjualan di masa depan. Keduanya harus dihindari jika memungkinkan.

Selain itu, pengambilan pesanan adalah komponen utama dari operasi gudang dan dapat berdampak besar pada keuntungan eCommerce atau bisnis gudang.

Pengambilan yang tidak tepat atau tidak efisien menghasilkan lebih banyak pengembalian dan lebih banyak waktu terbuang, yang keduanya mahal.

Sistem pengambilan pesanan yang efisien dapat menghemat waktu dan uang perusahaan, sementara sistem yang tidak efisien dapat menyebabkan biaya yang lebih tinggi dan kehilangan penjualan.

Sangat penting bagi bisnis eCommerce untuk melakukannya dengan benar.

Dampak pengambilan pesanan pada profitabilitas gudang

Prosedur pengambilan pesanan yang efisien memiliki banyak manfaat pada profitabilitas, keberlanjutan, dan kesehatan bisnis secara keseluruhan.

Manfaat ini meliputi:

• Meminimalkan cedera : Memesan pesanan adalah pekerjaan yang menuntut fisik yang dapat menyebabkan cedera regangan berulang (RSI). Sistem pengambilan pesanan otomatis dapat membantu mengurangi risiko RSI dengan mengurangi kebutuhan tenaga kerja manual.
• Mengurangi biaya tenaga kerja : Pengambilan pesanan adalah proses padat karya. Dengan mengotomatisasi proses ini, bisnis dapat mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan keuntungan mereka. Ini sangat penting karena tenaga kerja terampil menjadi semakin sulit untuk ditarik dan dipertahankan.
• Meningkatkan kepuasan pelanggan : Kesalahan pengambilan pesanan dapat menyebabkan pelanggan tidak senang dan ulasan negatif. Sistem otomatis dapat membantu meningkatkan kepuasan pelanggan dengan memastikan bahwa pesanan diambil dengan benar dan dikirimkan tepat waktu.
• Kurangi jarak perjalanan : Pengambilan pesanan dapat memakan waktu jika produk tersebar di seluruh gudang. Sistem otomatis dapat membantu mengurangi jarak perjalanan dengan mendekatkan produk ke alat pilih. Misalnya, SkuVault menghasilkan daftar pilihan cerdas yang secara otomatis menunjukkan kepada pemilih rute paling efisien untuk mengumpulkan semua produk yang diperlukan dengan pelacakan mundur minimal.
• Minimalkan kesalahan pengambilan : Setiap pesanan yang diambil secara tidak benar menghabiskan waktu dan uang perusahaan. Dalam beberapa kasus, pelanggan bahkan mungkin tidak menerima pesanan mereka. Untuk menghindari hal ini, bisnis perlu memiliki sistem yang meminimalkan kesalahan pengambilan. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menggunakan sistem pengambilan pesanan otomatis yang menggunakan kode batang atau tag RFID untuk melacak produk. Dengan cara ini, jika terjadi kesalahan, dapat dengan cepat diperbaiki. Cara lain untuk meminimalkan kesalahan pengambilan adalah dengan menerapkan sistem kontrol kualitas digital. Sistem ini harus mencakup pemeriksaan rutin terhadap proses pengambilan pesanan untuk menangkap kesalahan yang mahal sebelum kesalahan tersebut bergerak lebih jauh ke jalur logistik.
• Maksimalkan penggunaan ruang : Sistem pengambilan pesanan yang efisien dapat membantu memaksimalkan penggunaan ruang di gudang. Ini karena sistem otomatis dapat membawa produk lebih dekat ke pemetik, yang mengurangi waktu tempuh dan memungkinkan penggunaan ruang gudang yang lebih efisien.

Apa saja jenis-jenis pengambilan pesanan?

Ada beberapa jenis order picking, masing-masing dengan kelebihan dan kekurangannya sendiri. Jenis pengambilan pesanan yang paling umum adalah:

Memilih batch

Pengambilan batch adalah proses memilih beberapa pesanan pada saat yang bersamaan. Metode ini sering digunakan ketika pesanan serupa atau ketika produk diambil dari lokasi yang sama.

Keuntungan dari pengambilan batch adalah lebih cepat daripada metode lain. Kerugiannya adalah dapat menyebabkan kesalahan jika pemetik tidak hati-hati.

Pengambilan batch paling cocok untuk jenis bisnis berikut:

• bisnis eCommerce yang menjual produk serupa
• Bisnis dengan volume pesanan tinggi
• Produsen diskrit

Memetik gelombang

Pengambilan gelombang adalah proses pelepasan pesanan dalam gelombang sepanjang hari. Cara ini sering digunakan saat jumlah order yang harus diambil banyak.

Keuntungan dari pemetikan gelombang adalah membantu menjaga pemetik agar tidak kelebihan beban. Kerugiannya adalah dapat menyebabkan penundaan jika pesanan tidak diambil pada gelombang yang benar.

Pemetikan gelombang paling cocok untuk jenis bisnis berikut:

• bisnis eCommerce dengan volume pesanan yang tinggi
• Bisnis yang menjual produk dengan lead time yang berbeda

Memilih zona

Pengambilan zona adalah proses menugaskan pemetik ke area tertentu di gudang. Metode ini sering digunakan ketika produk tersebar di seluruh gudang.

Keuntungan dari pengambilan zona adalah membantu agar pemetik tidak tersesat di gudang. Kerugiannya adalah dapat menyebabkan penundaan jika suatu produk tidak berada di zona yang ditetapkan pemilih.

Pemilihan zona paling cocok untuk jenis bisnis berikut:

• bisnis eCommerce dengan gudang besar
• Bisnis yang menjual produk dengan lead time yang berbeda

Memilih berdasarkan kasus

Picking by case adalah proses memilih pesanan dengan memilih seluruh kasus produk. Metode ini sering digunakan ketika produk halus atau ketika ada kemungkinan besar produk rusak.

Keuntungan memilih per kasus adalah membantu melindungi produk dari kerusakan. Kerugiannya adalah dapat menyebabkan penundaan jika pemetik tidak dapat menemukan seluruh kasus produk.

Memilih berdasarkan kasus paling cocok untuk jenis bisnis berikut:

• bisnis eCommerce yang menjual produk halus
• Bisnis yang menjual produk dengan kemungkinan kerusakan yang tinggi

Metode pengambilan pesanan mana yang terbaik untuk saya?

Metode pengambilan pesanan terbaik untuk bisnis Anda akan bergantung pada sejumlah faktor, termasuk jenis produk yang Anda jual, tata letak gudang Anda, dan volume pesanan yang Anda terima.

Misalnya, jika Anda adalah bisnis eCommerce butik yang menjual berbagai macam barang habis pakai (seperti produk kecantikan), maka Anda mungkin ingin menggunakan metode pemilihan zona.

Ini karena setiap produk kemungkinan akan memiliki waktu tunggu yang berbeda, dan Anda tidak ingin pemetik Anda membuang waktu untuk berkeliling gudang mencari produk.

Di sisi lain, jika Anda adalah bisnis eCommerce besar yang menjual produk dalam jumlah terbatas (seperti pakaian), maka Anda mungkin ingin menggunakan metode wave-picking. Ini karena Anda mungkin memiliki banyak pesanan untuk dipilih, dan Anda tidak ingin pemilih Anda kewalahan.

Apa pun jenis bisnis yang Anda miliki, penting untuk bereksperimen dengan metode pengambilan pesanan yang berbeda untuk melihat mana yang paling cocok untuk Anda.

Bagaimana menerapkan proses pengambilan pesanan yang efektif

Jika Anda ingin menerapkan proses pengambilan pesanan yang efektif, ada beberapa hal yang perlu Anda lakukan:

1. Pahami bauran produk Anda : Langkah pertama adalah memahami bauran produk Anda. Ini akan membantu Anda menentukan metode pengambilan yang terbaik untuk bisnis Anda.

2. Latih pemetik Anda : Setelah Anda memutuskan metode pemetikan, Anda harus melatih pemetik Anda. Ini akan memastikan bahwa mereka tahu cara memilih pesanan dengan benar.

3. Menerapkan sistem pelacakan pesanan : Sistem pelacakan pesanan akan membantu Anda melacak inventaris Anda dan memastikan bahwa pesanan diambil dengan benar.

4. Uji proses Anda : Setelah Anda mengimplementasikan proses Anda, penting untuk mengujinya untuk memastikan bahwa itu efektif.

5. Lakukan penyesuaian : Jika Anda merasa proses Anda tidak efektif, jangan takut untuk melakukan penyesuaian. Tujuannya adalah untuk menemukan proses yang paling cocok untuk bisnis Anda.

Pengambilan pesanan adalah bagian penting dari setiap operasi gudang. Dengan memahami berbagai metode dan menerapkan proses yang efektif, Anda dapat memastikan bahwa bisnis Anda berjalan dengan lancar dan efisien.

Kiat pengambilan pesanan gudang dan praktik terbaik

Pemenuhan outsourcing ke 3PL

Jika Anda tidak memiliki waktu atau sumber daya untuk berinvestasi dalam proses pengambilan pesanan yang efektif, Anda selalu dapat mengalihdayakan pemenuhan ke penyedia logistik pihak ketiga (3PL).

Penyedia 3PL akan mengambil, mengemas, dan mengirimkan pesanan atas nama Anda, sehingga Anda dapat meluangkan waktu untuk fokus pada aspek lain dari bisnis Anda.

Selain itu, penyedia 3PL akan memiliki sumber daya dan keahlian untuk memilih pesanan dengan cepat dan efisien. Untuk memulai, cari tahu berapa biaya 3PL untuk melihat apakah itu masuk akal untuk model bisnis Anda.

Gunakan peralatan gudang yang tepat

Menggunakan peralatan gudang yang tepat dapat membantu Anda memilih pesanan dengan lebih cepat dan efisien.

Misalnya, menggunakan sistem penyimpanan dan pengambilan otomatis (AS/RS) dapat membantu mengurangi waktu pengambilan. Atau, menggunakan ban berjalan dapat membantu memindahkan produk di sekitar gudang Anda dengan lebih cepat.

Berinvestasi pada peralatan gudang yang tepat akan membantu meningkatkan proses pengambilan pesanan Anda dan membuat operasi Anda berjalan lebih lancar.

Gunakan barcode dan teknologi pemindaian

Barcode dan teknologi pemindaian dapat membantu meningkatkan akurasi dan efisiensi dalam proses pengambilan pesanan Anda.

Misalnya, menggunakan kode batang dapat membantu pemetik Anda dengan cepat dan mudah mengidentifikasi produk yang perlu mereka pilih. Selain itu, menggunakan teknologi pemindaian dapat membantu melacak pesanan dan inventaris secara real-time.

Berinvestasi dalam manajemen inventaris barcode dan teknologi pemindaian akan membantu meningkatkan akurasi dan efisiensi proses pengambilan pesanan Anda.

Lacak produktivitas gudang Anda dengan KPI

Salah satu cara untuk memastikan bahwa proses pengambilan pesanan Anda efektif adalah dengan melacak produktivitas gudang Anda dengan indikator kinerja utama (KPI).

Tanpa mengukur KPI, Anda pada dasarnya terbang buta; Anda tidak akan dapat dengan cerdas mengidentifikasi dan mengatasi kemacetan dalam sistem kontrol inventaris Anda.

Beberapa KPI yang mungkin ingin Anda lacak meliputi:

• Akurasi pengambilan pesanan
• Waktu pengambilan pesanan
• Jumlah pesanan yang diambil per jam
• Tingkat produktivitas

Dengan mengukur KPI, Anda dapat mengidentifikasi masalah dengan proses pengambilan pesanan dan membuat perubahan yang diperlukan untuk meningkatkan produktivitas.

Menerapkan sistem manajemen inventaris digital

Sistem manajemen inventaris digital dapat membantu Anda melacak inventaris Anda secara real time.

Selain itu, sistem digital dapat mengotomatiskan banyak tugas yang terkait dengan manajemen inventaris, seperti pemesanan dan penyetokan ulang.

Berinvestasi dalam sistem manajemen inventaris digital seperti SkuVault akan membantu meningkatkan akurasi dan efisiensi proses pengambilan pesanan Anda (serta hampir semua hal lainnya!).

Optimalkan tata letak gudang Anda

Proses pengambilan pesanan yang efektif dimulai dengan tata letak gudang yang dioptimalkan.

Jika gudang Anda tidak ditata secara efisien, pemetik Anda akan membuang waktu untuk berjalan (atau bahkan berlari!) dari satu sisi gudang ke sisi lainnya. Waktu yang terbuang ini dapat bertambah dengan cepat dan pada akhirnya berdampak pada keuntungan Anda.

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mengoptimalkan tata letak gudang Anda, seperti:

• Mengelompokkan produk sejenis bersama-sama
• Mengatur produk berdasarkan frekuensi pemesanan
• Membuat jalur pengambilan khusus

Dengan mengoptimalkan sistem lokasi gudang Anda , Anda dapat membantu meningkatkan efisiensi proses pengambilan pesanan Anda.

FAQ

Apakah pengambilan pesanan sulit?

Memesan pesanan bisa menjadi pekerjaan yang sulit, terutama jika gudang Anda tidak ditata secara efisien.

Namun, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mempermudah prosesnya, seperti berinvestasi pada peralatan yang tepat dan menggunakan barcode dan teknologi pemindaian.

Bagaimana saya bisa meningkatkan pengambilan pesanan saya?

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan pengambilan pesanan, seperti berinvestasi pada peralatan yang tepat, menggunakan barcode dan teknologi pemindaian, serta melacak produktivitas gudang Anda dengan KPI.

Apa hal terpenting dalam memilih pesanan?

Tidak ada satu pun "hal terpenting" dalam memilih. Namun, beberapa hal penting yang perlu diingat termasuk akurasi, efisiensi, dan produktivitas.

Apa itu deskripsi pekerjaan pemetik pesanan?

Seorang pemetik pesanan bertanggung jawab untuk mengambil pesanan di gudang. Ini mungkin melibatkan penggunaan forklift, jack palet, atau peralatan lain untuk memindahkan produk dari satu lokasi ke lokasi lain.

Pemetik pesanan mungkin juga bertanggung jawab untuk memuat dan menurunkan truk, serta melacak tingkat inventaris.

Deskripsi pekerjaan pemetik pesanan juga dapat mencakup tugas lain, seperti mengemas pesanan dan melakukan pemeriksaan kontrol kualitas.

Apa strategi pengambilan pesanan yang umum?

Seperti yang disebutkan dalam posting ini, ada banyak strategi pengambilan pesanan yang umum. Yang paling populer adalah pengambilan batch, pengambilan zona, dan pengambilan gelombang.

Strategi mana yang Anda pilih akan bergantung pada kebutuhan dan persyaratan spesifik Anda.

Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk menggunakan kombinasi strategi untuk mengoptimalkan proses pengambilan pesanan Anda.

Pikiran Akhir

Proses pengambilan pesanan yang efektif sangat penting untuk setiap operasi gudang. Dengan memahami berbagai metode dan menerapkan proses yang efektif, Anda dapat memastikan bahwa bisnis Anda berjalan dengan lancar dan efisien.

Selain itu, menggunakan peralatan gudang yang tepat dan melacak KPI dapat membantu meningkatkan proses pengambilan pesanan Anda.

Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang SkuVault tidak hanya dapat membantu mengotomatiskan proses pengambilan pesanan Anda, tetapi semua hal lain dalam sistem kontrol inventaris Anda, lihat halaman fitur kami di sini.

Atau, klik tombol di halaman ini untuk melihat demonstrasi perangkat lunak yang sedang beraksi.

Apakah Anda memiliki tips untuk meningkatkan pengambilan pesanan? Beri tahu kami di komentar di bawah!