Uber Eats & Cafe Coffee Day Menghadirkan Cita Rasa Global Melalui Restoran Virtual
Diterbitkan: 2018-10-26Peluncuran ini diharapkan akan dimulai di 10 jaringan kafe CCD di Bengaluru, minggu depan
Ini mungkin akan menjadi rantai restoran virtual terbesar di dunia, kata kepala Uber Everything Jason Droege
Menunya akan berbeda dari menu CCD saat ini, kata CEO-nya
Aplikasi makanan cepat saji Uber, Uber Eats, bersama dengan jaringan kafe India, Cafe Coffee Day (CCD), hari ini mengumumkan kemitraan strategis untuk bersama-sama menciptakan merek untuk restoran virtual — konsepnya, yang memahami perilaku pemesanan makanan konsumen dan memanfaatkannya makanan favorit di depan pintu. Ini juga berarti bahwa menu-menu yang dulu hanya disajikan di lokasi 'x' sekarang akan diperluas untuk semua lokasi 'xyz'.
Peluncuran ini diharapkan akan dimulai dengan 10 jaringan kafe CCD di Bengaluru selama minggu pertama November 2018.
“Ini adalah hubungan skala besar pertama yang kami miliki dengan rantai restoran besar… dan menginvestasikan waktu, energi, dan uang kami untuk menciptakan ini. Ini adalah yang pertama dari jenisnya. Sebelumnya, kami telah melakukan ini, tetapi dengan restoran dan lokasi independen. Ini mungkin akan menjadi rantai restoran virtual terbesar di dunia,” kata kepala Uber Everything Jason Droege.
CCD memiliki lebih dari 1.700 jaringan kafe di seluruh India, sementara Uber Eats memiliki lebih dari 100 mitra restoran dan 2.000 dapur khusus pengiriman (juga disebut dapur cloud) di 37 kota di negara ini.
Bagaimana CCD & Uber Eats Membawa Rasa Dari Seluruh Dunia?
Jawabannya adalah melalui konsep restoran virtual.
Sebagian besar waktu, pilihan makanan kita terikat oleh kedekatan dengan restoran yang dapat mengantarkan ke lokasi. Seorang foodie tidak memiliki kebebasan untuk memesan makanan favoritnya dari mana saja karena faktor 'kedekatan'. Pesan: "Maaf, restoran tidak dapat mengantarkan makanan di lokasi ini" harus membunyikan bel. Ini terjadi dengan hampir setiap platform pengiriman makanan online di India.
Namun, banyak hal berubah perlahan dan pasti di industri teknologi pangan India senilai $1,5 miliar.
Seperti yang dikatakan oleh kepala Uber Eats India dan Asia Selatan, Bhavik Rathod, kemitraan ini bersifat strategis dan berjangka panjang antara kedua merek — Cafe Coffee Day dan Uber Eats — di mana yang pertama memanfaatkan kafetaria yang ada dan memperluas ke merek virtual dari luar. dapur yang sudah mereka miliki.
“Dengan fasilitas yang kami miliki, kami menciptakan merek virtual baru yang akan muncul dari lokasi CCD yang ada — melalui wawasan kami tentang tren makanan yang terjadi di India dan di seluruh dunia, yang akan melayani kebutuhan konsumen ,” kata Rathod.
Direkomendasikan untukmu:
Bagaimana Kerangka Kerja Agregator Akun RBI Ditetapkan Untuk Mengubah Fintech Di India
Pengusaha Tidak Dapat Menciptakan Startup yang Berkelanjutan dan Skalabel Melalui 'Jugaad': Cit...
Bagaimana Metaverse Akan Mengubah Industri Otomotif India
Apa Arti Ketentuan Anti-Profiteering Bagi Startup India?
Bagaimana Startup Edtech Membantu Tenaga Kerja India Meningkatkan Keterampilan & Menjadi Siap Masa Depan...
Saham Teknologi Zaman Baru Minggu Ini: Masalah Zomato Berlanjut, EaseMyTrip Posting Stro...
“Ini adalah pendekatan yang sangat mengutamakan pelanggan. Jadi, kami benar-benar melihat apa yang diminta konsumen pada titik harga berapa, dan mencoba bekerja sama dengan CCD untuk memberikannya dalam skala besar,” tambahnya.
Inisiatif restoran virtual yang pertama kali diterapkan di 10 kafe CCD di Bengaluru akan tersedia secara khusus di platform Uber Eats.
“Yang akan kami lakukan adalah memberikan pilihan makanan kepada masyarakat. Menu akan berbeda dari menu CCD saat ini. Kita mungkin harus menerapkan beberapa peralatan saat dan ketika organoleptik, panggung, porsi, ukuran, harga disatukan. Kami memulai dengan data dan wawasan hardcore yang berasal dari konsumen Uber Eats yang sudah ada. Peluangnya adalah menjadikan kafe CCD virtual di seluruh India,” kata CEO Cafe Coffee Day, Venu Madhav.
Menghubungkan dengan Makanan yang Ingin Anda Pesan Setiap Saat Adalah Ide Yang Sangat Kuat: Jason Droege
Berbagai laporan yang dikutip Uber Eats mengatakan bahwa pihaknya sudah memiliki lebih dari 1.600 restoran virtual di seluruh dunia. Uber Eats membebankan biaya restoran virtual antara 30 dan 35 persen dari penjualan pengiriman mereka, Eater melaporkan. Namun, eksekutif tidak mengungkapkan pembagian uang antara kedua merek.
Uber Eats akan menyelesaikan ulang tahun ketiganya pada Desember 2018. Namun, di India, Uber Eats diluncurkan 18 bulan lalu.
Seperti yang dikatakan Droege, kepemilikan merek restoran virtual, bagaimanapun, diberikan kepada mitra restoran, sedangkan Uber Eats menyediakan keahlian, logistik dan teknologi, dan wawasannya untuk memungkinkan hal itu.
“Setelah menggunakan data – riwayat pemesanan, pola pemesanan – dari seluruh dunia, kami memberikan wawasan, fakta kepada restoran untuk meningkatkan bisnis mereka dan dengan sengaja mengirimkan di luar pengiriman biasa mereka,” tambahnya.
“Ketika Anda dihadapkan pada ribuan pilihan, seringkali menciptakan paradoks pilihan. Menggulir ribuan opsi selama 10 menit mencari item yang Anda inginkan bukanlah pengalaman ajaib,” kata Droege.
Jadi Apakah Restoran Virtual Uber Eats Sebuah Konsep Baru Di Foodtech India?
Kami harus memberikan manfaat tanpa keraguan kepada Uber Eats dalam hal ini.
Restoran virtual Uber alih-alih mengandalkan dapur komisaris, mereka memanfaatkan restoran yang sudah ada, dan Uber Eats juga membantu mereka memanfaatkan pengiriman di luar lokasi.
“Kami tidak membuat dapur atau mendapatkan mitra restoran untuk membuka lokasi baru. CCD dan Uber Eats menyatukan keahlian di mana yang pertama memanfaatkan area yang ada yang mereka miliki di seluruh negeri dan mengeluarkan dapur virtual dari ruang yang sudah mereka miliki, ”jelas Rathod.
Namun, diskusi di sini bukanlah siapa yang pertama kali memperkenalkan apa; tapi idenya adalah membawa inovasi atau cara untuk mengantarkan menu favorit ke foodies di semua lokasi 'xyz'.