Storia di successo di B Corp: come BReD utilizza il business a fin di bene

Le piccole imprese con certificazioni B Corp sono andate ben oltre per dimostrare il loro impegno nel rendere il mondo un posto migliore.

Small Business BC ha incontrato Natasha Tatton, proprietaria della panetteria BReD, per saperne di più sulla storia dietro l'azienda, sul motivo per cui è diventata una B Corp e su come ha utilizzato la vittoria come miglior imprenditore giovanile agli Small Business BC Awards 2021 per alimentare il suo impegno nel fare bene sociale e ambientale.

Avvio del pane di Ed

Natasha e Ed hanno aperto una panetteria a lievitazione naturale a Whistler nel 2019. Prima dell'apertura ufficiale, organizzavano pop-up settimanali in un ristorante. Tuttavia, la comunità chiese più pane, così aprirono il loro panificio ai piedi della cabinovia Creekside.

“Abbiamo già avuto la conferma da parte della comunità che gli piaceva il nostro pane... quindi abbiamo pensato che se gli fosse piaciuto il nostro pane, avrebbero apprezzato anche altre cose che possiamo fare, così abbiamo deciso di aprire una panetteria che guarda caso era vegana. "

Un anno dopo l’apertura, è iniziata la pandemia di COVID-19. BReD è rimasta indietro poiché ha perso membri chiave del team e ha dovuto affrontare sfide significative in termini di assunzioni. "Abbiamo continuato a fare tutto il possibile per far avanzare l'azienda, che si trattasse di vincere un premio, ottenere una certificazione, avviare un canale YouTube, scrivere un libro di cucina... qualsiasi cosa tu possa pensare per far andare avanti l'azienda", ha affermato Natasha.

Oggi sono a un punto in cui l'azienda è tornata in redditività. "Siamo molto più fiduciosi", ha detto Natasha. "Stiamo prendendo altre decisioni importanti e abbiamo appena firmato un contratto di locazione per una casa per il personale... stiamo cercando di espandere la nostra attività e attrarre e trattenere brave persone che ci aiutino a far crescere ancora di più la nostra attività."

La questione vegana

“Siamo guidati dalla missione. Vogliamo vedere un mondo migliore, un futuro sostenibile con fauna selvatica, flora e fauna per le generazioni future… non avremmo mai potuto trarre profitto dalla crudeltà e dallo sfruttamento degli animali”, ha affermato Natasha.

Lei ed Ed sono vegani da più di 10 anni e quando la loro comunità ha chiesto loro di aprire una panetteria, inizialmente sono stati "furtivi" riguardo al loro veganismo.

Pensavano di ottenere una certificazione vegana per la loro attività, ma hanno scoperto che l'etichetta “vegana” creava divisioni, confusione e non racchiudeva tutti i valori aziendali.

"Continuavamo ad attirare molte persone alla ricerca di prodotti vegani, e non credevano che tutto fosse vegano", ha detto Natasha. "La nostra missione come azienda è normalizzare il veganismo, renderlo accessibile... perché dovrebbero essere i vegani a metterci l'etichetta davanti quando in realtà è una scelta migliore e più compassionevole?" disse Nataša.

"Abbiamo ritenuto che lo status symbol delle B Corp avrebbe trasmesso meglio il nostro messaggio e forse avrebbe raggiunto più persone in modo positivo... si sarebbe esteso oltre il semplice fatto che non utilizziamo ingredienti di origine animale."

Diventare una B Corp

Diventare una B Corp può essere un processo lungo mesi, che richiede una lente di ingrandimento su ogni aspetto della tua attività. Per diventare una B Corp, devi completare una valutazione completa prima di ottenere lo status di B Corp.

"Non ero sicuro di come farlo", ha detto Natasha. “Ad essere sincero, non capivo davvero e ho iniziato a sentirmi un po' sopraffatto e perso…. Ho dovuto avvalermi di una consulenza per aiutarmi nella valutazione.”

Natasha ha collaborato con consulenti che l'hanno guidata attraverso il processo e la vittoria del premio Small Business BC ha finanziato il lavoro.

"È stato molto più veloce di quanto mi aspettassi", ha detto Natasha. Essendo una microimpresa, la loro richiesta è stata gestita rapidamente. Dopo aver presentato la domanda, hanno ricevuto risposta immediatamente, dicendo che un analista si stava occupando del loro caso ed era ora di caricare ulteriore documentazione.

Consigli per le piccole imprese che considerano B Corp

Natasha ha qualche consiglio da condividere con altre piccole imprese che potrebbero prendere in considerazione l'idea di ottenere una designazione B Corp:

• Utilizza lo strumento di valutazione il più possibile perché è gratuito
• I prezzi delle B Corp sono scaglionati, quindi sono convenienti per le piccole imprese
• C'è un team designato per le microimprese che ti spinge avanti
• Tutto nella valutazione viene fatto caso per caso
• Ad alcune “ industrie controverse ” è completamente impedito di perseguire lo status di B Corp
• La valutazione sembra essere favorevole per le imprese localizzate nelle aree urbane

Essendo una piccola impresa con sede a Whistler, un'area non urbana con una geografia e un'infrastruttura uniche, BReD ha dovuto affrontare un paio di sfide nel tentativo di soddisfare i criteri di valutazione standardizzati. Ad esempio, la valutazione spesso non tiene conto delle circostanze regionali uniche o delle pratiche specifiche di un panificio vegano. Per fortuna, poiché il processo viene svolto caso per caso, Natasha ha potuto collaborare con l'analista e trovare soluzioni per ogni ostacolo.

Impegni ambientali e sociali

"Uno dei nostri impegni come B Corp è donare l'1% delle nostre entrate a cause legate agli animali e all'ambiente... più soldi guadagniamo, più possiamo restituire", ha affermato Natasha.

Ad esempio, piantano un albero per ogni due bevande vendute nel bar-panetteria. Attraverso il loro partner di beneficenza, Trees for the Future, hanno piantato quasi 78.000 alberi, aiutando gli agricoltori dell’Africa sub-sahariana a rigenerare la loro terra. Si impegnano inoltre per compiere le scelte più sostenibili possibili, compreso l'utilizzo di imballaggi compostabili e naturali.

Il loro impegno sociale si riflette nel pacchetto retributivo per i dipendenti. Pagano un salario minimo, forniscono bonus al personale, pagano il personale per svolgere attività di volontariato e recentemente hanno iniziato a fornire alloggi sovvenzionati al personale.

"È una vittoria per tutti", ha detto Natasha. "Stiamo migliorando il pacchetto retributivo per il nostro team e possiamo trattenerlo di stagione in stagione e, si spera, sono in grado di attirare più persone che vogliono venire a lavorare con noi".

Far crescere il team BReD

“Non vediamo l'ora che arrivi l'inverno, e l'inverno è pazzesco a Whistler. È super, super impegnato. Probabilmente tra dicembre e aprile prendiamo due terzi, se non tre quarti, delle nostre entrate annuali. Quindi dobbiamo espandere la squadra e aprire più giorni. Quest'estate abbiamo potuto aprire solo quattro giorni alla settimana a causa del personale”, ha detto Natasha.

La crescita è "entusiasmante e spaventosa" e Natasha afferma che sta lavorando con una società di consulenza delle risorse umane per aiutarla a modificare politiche e sistemi per l'inserimento e la gestione del nuovo personale.

“Siamo davvero entusiasti del futuro e delle possibilità di dove potremmo arrivare una volta che avremo un grande team che lavorerà con noi”.

Il futuro del BReD

L'anno scorso, Natasha e Ed hanno pubblicato il libro di ricette di cucina vegana “BReD” con Penguin Random House. È stato un progetto enorme: dalla scrittura, alle riprese, al montaggio e alla promozione.

“Abbiamo diffuso le nostre ricette in lungo e in largo. Persone in tutto il mondo possono acquistare quel libro… e sembra che stia andando abbastanza bene”.

Grazie al successo del loro libro di cucina, Natasha ha fatto un'interessante scoperta. Quando le persone acquistano il libro di cucina su Amazon, acquistano anche uno starter kit di pasta madre disidratata da un altro fornitore con sede negli Stati Uniti.

Ora, i dischi di pasta madre in eccesso vengono disidratati, macinati e confezionati. "Quindi ora non vediamo l'ora di diventare bestseller su Amazon di lievito madre", ha detto Natasha.

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