Design del menu del ristorante: i primi 8 errori da evitare

Un annuncio di cibo stravagante può indurre le persone a notare il tuo ristorante. Nel momento in cui i tuoi ospiti entrano nel tuo ristorante, una combinazione di cose come l'atmosfera, il cibo servito e l'ospitalità influenza l'esperienza del cliente.

E una buona esperienza del cliente li fa tornare al tuo ristorante.

Ma in mezzo a tutto questo, c'è un altro materiale di marketing sottovalutato che in realtà ha una grande influenza sull'esperienza complessiva: il design del menu del ristorante .

Il menu del tuo ristorante è probabilmente la prima risorsa tangibile del tuo marchio che i tuoi ospiti tengono nelle loro mani. Quindi, questo merita una buona parte della tua attenzione.

Pensi che un elenco di cibi serviti nel tuo ristorante e alcune immagini di cibo saranno sufficienti per progettare un menu del ristorante? Affatto. Se solo fosse così semplice!

Un buon design del menu del ristorante, infatti, riguarda più l'esperienza che solo il design. Dovrebbe far sì che i tuoi ospiti visualizzino il tuo cibo e sperimentino il tuo marchio anche prima di ordinare qualsiasi cosa. Quindi, non puoi lasciare che errori di progettazione apparentemente semplici ostacolino l'intera esperienza per loro.

Quali sono questi errori che possono ridurre l'efficacia del design del menu di un ristorante? Li esamineremo in dettaglio in questo blog.

Errori di progettazione del menu del ristorante e suggerimenti di Kimp per eliminarli

Il 31% dei ristoranti aggiorna i propri menu ogni mese. Ma se hai un design del menu senza tempo, non devi cambiarlo troppo spesso.

E quando modifichi il design del menu, dovresti essere sicuro di non commettere errori di progettazione comuni. Diamo un'occhiata a questi errori di progettazione e alcuni suggerimenti per evitarli.

1. Ignorando i modelli di eye-tracking

A volte il design di un menu sembra perfetto. C'è una chiara gerarchia e il layout è semplice ma non ha ancora l'effetto previsto. Sai perché? Ciò può essere dovuto al fatto che il design ignora i modelli di eye-tracking.

Sia che stiamo leggendo una pagina web o un menu, di solito non leggiamo parola per parola, riga per riga. Andare avanti. Scegli un volantino o una pagina di giornale a caso e provaci. Nota come i tuoi occhi saltano da un punto all'altro saltando tutto ciò che sta nel mezzo. Questo è chiamato pattern di eye-tracking. E la maggior parte delle persone segue schemi comuni chiamati modelli F, modelli Z e così via durante la lettura.

Suggerimento Kimp: i menu dei ristoranti hanno molti contenuti. La maggior parte degli ospiti non legge tutto. Quindi, prova a incorporare i noti schemi di sguardi oculari nel design del tuo menu. Fa davvero la differenza! Metti gli articoli redditizi nel tuo menu nei punti in cui la maggior parte delle persone si concentra. Lavorare con un designer dell'esperienza può aiutarti a navigare facilmente in questo aspetto del design!

Nel design del menu sopra, ad esempio, la casella nell'angolo in alto a destra attira rapidamente l'attenzione. E anche il resto degli articoli è organizzato in gruppi chiari e facili da identificare. Menu design come questi sono perfetti per promuovere gli articoli che desideri vendere di più.

2. Non avere un piano solido in atto

Il design del menu del ristorante di seguito è un buon esempio dell'idea che "non riuscire a pianificare significa pianificare di fallire".

Anche il miglior design sarà inutile quando il layout del menu finale non sarà conforme al design. Il modo corretto per tenerne conto è finalizzare il layout del menu e il numero di pieghe o pagine, anche prima di finalizzare il design del menu. Non vuoi che la grafica venga ritagliata o che le sezioni di testo si trovino goffamente vicine l'una all'altra. Questi piccoli intoppi possono creare molto disordine.

Suggerimento Kimp: la chiave è visualizzare il tuo design da una pagina all'altra. Nell'esempio seguente, puoi vedere chiaramente quale parte del design appare in ogni pagina. In questo modo è più facile ottenere un'immagine approssimativa del menu prima di stamparlo. In questo modo, puoi essere sicuro che la grafica o il testo non appaiano ritagliati o deformati quando il tuo disegno viene stampato.

Ti chiedi come ottenere una visualizzazione semplice del menu del tuo ristorante prima di stamparlo? Con l' abbonamento Kimp Graphics, puoi avere un'immagine chiara di come appare il tuo design sulla stampa. Con revisioni illimitate, puoi modificare il tuo design fino a renderlo perfettamente in linea con ciò che avevi in ​​mente.

3. Non collegarlo con il resto dei tuoi canali di marketing

Alcuni menu del ristorante si concentrano solo sul cibo servito. La chiave per un buon marketing del ristorante è costruire un rapporto con i tuoi clienti, non solo la promozione del marchio.

Connettersi e interagire con i tuoi clienti sui social media è una parte vitale della costruzione delle relazioni con i clienti. Se il tuo menu contiene solo informazioni sul cibo e se non ci sono informazioni sui tuoi social media o informazioni di contatto su di esso, stai perdendo una buona opportunità.

Si prevede che gli ordini di cibo attraverso i canali digitali raggiungeranno il 30% delle vendite totali dei ristoranti entro il 2025. E questo ha spinto i ristoranti a utilizzare attivamente i canali online per l'ordinazione di cibo. Quando offri questi vantaggi ma il tuo menu non ne parla, sarà comunque inutile.

Suggerimento Kimp: il tipo di dettagli di contatto che fornisci dipende dal tipo di menu. Dipende anche da dove verrà utilizzato il menu. È un menù da tavolo o un menù da asporto che i clienti portano con sé? Nel primo, sarà sufficiente aggiungere i tuoi handle di social media. Ma con quest'ultimo, dovresti fornire chiaramente i dettagli di contatto tra cui numero di telefono e indirizzo. E dovrebbe contenere i dettagli delle tue pagine sui social media.

Usa caselle e variazioni nei colori dei caratteri per attirare l'attenzione sulla sezione dei dettagli di contatto. I tuoi clienti dovrebbero vedere facilmente che possono connettersi con il tuo ristorante sui social media.

Se hai opzioni di buoni regalo, strutture per la prenotazione di tavoli o programmi fedeltà, aggiungi anche alcune brevi righe su questi.

Il menu del ristorante sopra mostra nitidamente le informazioni di contatto nell'angolo in basso. Perché quello è probabilmente l'ultimo posto in cui la maggior parte delle persone guarderà. E questo li farà ricordare più facilmente i dettagli di contatto.

4. Dare a tutti gli articoli la stessa priorità

Quando guardi il menu sopra, a prima vista tutto sembra a posto. Ma che ne dici di guardare questo menu quando hai fame? Cosa succede se stai visitando il ristorante per la prima volta e non sai nulla di ciò che viene servito al ristorante. Questo menu ti dirà cosa provare? O cosa c'è di speciale al ristorante? Probabilmente no. Questo perché tutti gli articoli e tutte le sezioni hanno lo stesso peso nel design sopra.

Le priorità per gli elementi del tuo menu potrebbero dipendere da ciò che è popolare nel tuo ristorante o dagli articoli con i migliori margini di profitto. Qualunque sia la tua strategia, dovresti dare la priorità agli elementi del menu e avere un layout chiaro che enfatizzi queste priorità.

Suggerimento Kimp: usa elementi di design che aiutino ad attirare l'attenzione su sezioni specifiche del menu. Alcuni usano variazioni di colore o carattere per raggiungere questo obiettivo. Un altro modo per farlo è aggiungere caselle per separare tali elementi speciali nel menu. Guarda come l'esempio seguente incorpora questa idea.

Il design del menu del ristorante sopra richiama l'attenzione sui lati . Nella maggior parte dei ristoranti, questi sono spesso gli articoli più redditizi. E sono anche gli elementi che gli ospiti per lo più ignorano. Quindi, attirare l'attenzione su di loro è un'ottima mossa.

5. Ignorare i contrasti di colore

Riesci a leggere ogni voce del menu sottostante senza affaticare gli occhi? Non puoi. Dai la colpa al contrasto.

A volte ciò accade se i disegni destinati alla stampa a colori vengono stampati in bianco e nero. Ma a volte è anche perché il design non presta attenzione ai contrasti cromatici. Scarsi contrasti portano a una mancanza di leggibilità nel testo. E ciò può essere dovuto a due motivi:

• I colori dei caratteri non si distinguono dai colori di sfondo
• Uno sfondo visivamente occupato o uno sfondo con motivi rende difficile la lettura delle lettere in primo piano

I clienti affamati non vogliono perdere troppo tempo cercando di capire cosa c'è scritto sul menu. Quindi, scarsi contrasti che influiscono sulla leggibilità del menu possono smorzare l'intera esperienza.

Suggerimento Kimp: cerca di mantenere lo sfondo semplice e pulito. Se vuoi aggiungere illustrazioni o elementi visivi, separali dalla sezione del testo. Abbastanza spazio negativo attorno al testo renderà il testo più facile da leggere. Il design del menu del ristorante di seguito lo fa perfettamente.

Le illustrazioni del cibo nel design sopra sono ben nascoste dal testo. E la scelta dei colori dei caratteri fa risaltare il testo. Ciò garantisce che gli ospiti leggano gli articoli senza alcuna difficoltà.

6. Creare caos visivo

Nel design del menu sopra, ci sono molte informazioni che possono essere una buona cosa. La descrizione fa sì che le persone visualizzino il cibo e quindi si sentano più sicure nell'ordinarlo. Ma la descrizione diventa un problema quando troppo testo porta al disordine visivo. Nell'immagine sopra, il testo è dappertutto. Con un design come questo, gli ospiti non sapranno dove finisce un articolo e dove inizia il successivo nel menu.

Il disordine visivo nell'esempio sopra è dovuto a tre motivi principali:

• Spaziatura insufficiente tra gli elementi
• Stili di carattere incoerenti
• Allineamento del testo

Tutto ciò può rendere il menu scomodo da leggere. Il tuo menu dovrebbe alleviare lo stress della scelta degli articoli. Non aggiungere ad esso. Quindi, cerca di mantenere le cose più organizzate nel menu.

Suggerimento Kimp: usa un layout più pulito e semplice come quello nel design del menu sottostante. Ciò renderà più facile per i tuoi clienti navigare attraverso il contenuto.

Definisci sezioni come antipasti, contorni e altro. Per le intestazioni delle sezioni, il corpo del testo e altri blocchi ripetuti, mantieni la coerenza negli stili dei caratteri. Questo renderà il design più facile da capire.

7. Scarsa scelta di caratteri

Scelte di carattere complicate come vedi nel design sopra possono causare troppo rumore. Lo stile del carattere finisce per distrarre i tuoi ospiti da ciò che conta.

Gli errori comuni quando si tratta di scegliere i caratteri per il design di un menu sono:

• Scelta di caratteri difficili da leggere
• Utilizzo di troppi caratteri o stili di carattere
• Non mostra alcuna variazione negli stili dei caratteri e nei caratteri tipografici

Hai bisogno di variazioni di carattere per indicare la gerarchia. Ma troppi stili di carattere portano all'incoerenza visiva. I caratteri che sembrano stravaganti negli annunci non sono necessariamente facili da leggere quando hai righe e righe di testo, come nel caso del menu di un ristorante.

Suggerimento Kimp: scegli stili di carattere semplici e facili da leggere. Per i ristoranti che vogliono catturare un'atmosfera vintage o design tradizionali, ci sono caratteri serif altamente leggibili. E per i ristoranti che desiderano qualcosa di più moderno, i caratteri sans-serif sono disponibili in tutte le forme e dimensioni.

I caratteri tipografici decorativi, così come i caratteri degli script, possono essere utilizzati nel testo dell'eroe o nelle sezioni dell'offerta all'interno del menu. Dai un'occhiata al design del menu sottostante, ad esempio.

Mentre il menu utilizza un carattere tipografico sans-serif per la leggibilità, la sezione delle specialità incorpora stili più divertenti per adattarsi al tema.

La scelta del carattere giusto per il design del tuo menu sembra intimidatorio? Lascia fare al Kimp Team .

8. Non impostare la giusta atmosfera

Pianificare meticolosamente il design del menu del tuo ristorante non sarà sufficiente. Che si tratti di un menu online o di uno fisico offerto al ristorante, il design del tuo menu dovrebbe risuonare con l'atmosfera del tuo ristorante. Un menu semplice e privo di ispirazione per un ristorante elegante e raffinato, così come un menu dall'aspetto elegante per un semplice fast food, sembreranno entrambi fuori luogo.

Se i tuoi commensali non trovano alcun collegamento tra il design del menu del tuo ristorante, la segnaletica, l'arredamento e altri elementi dell'ambiente, non creerà una forte impressione su di loro.

Suggerimento Kimp: il menu del tuo ristorante dovrebbe far parte dell'esperienza degli ospiti. Dovrebbe riflettere ciò che offre il tuo ristorante in termini di atmosfera e servizio. La scelta intelligente di caratteri, combinazioni di colori e altri elementi di design aiuta a creare l'atmosfera giusta. Dai un'occhiata al design del menu sottostante, ad esempio.

Anche prima di leggere il testo devi aver intuito il tema vichingo del design. Questo è il tipo di effetto che vorrai nel menu di un ristorante. E funziona particolarmente bene per i ristoranti a tema con un'atmosfera distinta.

E con questo concludiamo gli errori più comuni che la maggior parte dei ristoratori commette durante la progettazione dei propri menu. Per strategie efficaci per aiutarti a iniziare sulla strada giusta, dai un'occhiata al nostro altro post sul blog sui suggerimenti per la progettazione dei menu dei ristoranti.

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