Perché l'agricoltura idroponica è il futuro dell'agritech
Pubblicato: 2020-04-12Il volume d'acqua che viene impiegato per irrigare gli ortifici e i frutteti convenzionali è sbalorditivo
Uno dei maggiori vantaggi di coltivare il tuo cibo è che sai cosa contiene
L'agricoltura idroponica è particolarmente importante in tempi di crisi
Quand'è stata l'ultima volta che hai pensato a come è arrivato al mercato il mazzetto di cavoli che ora giace sul bancone della preparazione? Vi siete mai chiesti come vengono coltivati o trasportati i peperoni dai contadini al mercato?
La verità è che le verdure e la frutta sono sempre state accessibili a noi. Non dobbiamo preoccuparci di come l'agricoltore coltiva le sue verdure o di chi le trasporta dalla fattoria al supermercato.
Perché l'idroponica dovrebbe essere il futuro dell'agricoltura?
Tuttavia, ci troviamo in un momento cruciale in cui dobbiamo chiederci quanto combustibile fossile viene impiegato nel trasporto del cibo che mangiamo. Quanta impronta di carbonio e di acqua stai contribuendo consumando il tuo frullato proteico? Potresti provare a mangiare sano e biologico, ma il tuo cibo è anche ecologico?
Impronta idrica: (e non carbonio). Il volume d'acqua che viene utilizzato per irrigare le aziende orticole e i frutteti convenzionali è sbalorditivo. Molti agricoltori preferiscono ancora fertilizzanti chimici e stimolanti della crescita che scorrono nei corpi idrici vicini. È un circolo vizioso che puoi fermare subito!
Trasforma la tua terrazza o balcone in una fattoria biologica
Con l'agricoltura fuori suolo, la mancanza di spazio per il giardinaggio o la mancanza di conoscenza dell'agricoltura non sarà affatto un problema. L'agricoltura idroponica è proprio ciò di cui il mondo ha bisogno oggi per contrastare l'aumento dei prezzi del carburante, l'aumento del costo della vita e il riscaldamento globale.
Quando puoi produrre il cibo di cui avrai bisogno, puoi tranquillamente affermare che non contribuisci al consumo aggiuntivo di combustibili fossili che serve per il trasporto del cibo.
Oggi, alcune aziende agricole hanno adottato la forma di agricoltura fuori suolo standardizzata dalla People Adaptation to the Adverse Environment Initiative. Poiché l'agricoltura idroponica richiede meno spazio e meno risorse, le fattorie possono produrre di più senza compromettere la qualità delle piante.
Il sistema a base d'acqua può essere completamente automatizzato, quindi gli agricoltori non hanno bisogno di essere presenti 24 ore su 24, 7 giorni su 7 per garantire l'alta qualità dei loro prodotti e per ottimizzare la produttività.
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Trova l'anello mancante tra nutrizione e salute
È una forma di agricoltura sostenibile poiché l'uso limitato delle risorse non pregiudica la qualità delle piante. La frutta e la verdura prodotte idroponicamente non sono solo sicure per il consumo, ma anche l'ambiente circostante è sicuro per i residenti (agricoltura domestica) e gli agricoltori (agricoltura commerciale).
Uno dei maggiori vantaggi di coltivare il tuo cibo è che sai cosa contiene. Quando acquistiamo ( citiamo qualcosa che coltiviamo o possiamo coltivare) lattuga o spinaci dal mercato, non sai se l'agricoltore ha effettivamente utilizzato il miglior compost biologico.
Tuttavia, a casa, puoi allevare le piante con cura e sai esattamente quali nutrienti hai incluso nel substrato. Inoltre, sarai sempre sicuro che ci sia lo 0% di pesticidi o erbicidi nel cibo che servi ai tuoi cari.
Sapere esattamente cosa si sta mangiando e servendo
Sia che tu scelga di provare l'agricoltura idroponica o di passare a procurarti il cibo da una fattoria idroponica commerciale nelle vicinanze, sarai sempre in grado di monitorare e tracciare il loro processo di crescita.
Se utilizzi un kit fai-da-te per l'agricoltura idroponica standard, o la fattoria utilizza un metodo standardizzato per coltivare le proprie piante fuori suolo all'interno di un ambiente controllato al chiuso, puoi sempre essere sicuro della qualità del cibo che mangi e servi.
È una forma di "agricoltura di precisione" in cui nulla in eccesso va nel substrato. Infatti, l'agricoltura fuori suolo richiede la purificazione dell'acqua utilizzata per il processo di allevamento. L'acqua perfettamente bilanciata a pH (5,5) contiene la maggior parte dei nutrienti necessari per la crescita di una pianta.
L'agricoltura idroponica utilizza il 95% in meno di acqua rispetto all'agricoltura tradizionale. Ora, non è un motivo in più per provare l'agricoltura fuori suolo?
Risparmia carburante, salva l'ambiente
Se stai pensando di allestire la tua fattoria fuori suolo, i tuoi prodotti possono passare direttamente dal sistema di crescita alle tavole. Se scegli una vicina fattoria idroponica, contribuirai comunque a salvare l'ambiente limitando l'impronta di acqua e di carbonio coinvolte nel trasporto dei prodotti.
L'agricoltura sostenibile si concentra principalmente su strategie che riducono la dipendenza da input non rinnovabili o dannosi per l'ambiente. Questi includono l'eco-agricoltura, la permacultura, le strategie organiche, ecologiche, a basso input, biodinamiche, ecologiche, basate sulla comunità e complete. L'agricoltura fuori suolo è, nella forma e nella sostanza, un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, sensibile all'ambiente e basata su un approccio comunitario.
Oltre ad assicurarti di servire un pasto sano e completamente biologico alla tua famiglia, puoi goderti un pasto senza sensi di colpa che ha contribuito a zero o trascurabili emissioni di carbonio in termini di trasporto.
Perché l'agricoltura idroponica è più necessaria oggi, in tempi di crisi?
A causa dell'elevata fornitura di acqua pura a pH 5,5 e dell'attento monitoraggio dell'ambiente di crescita chiuso, le piante crescono più velocemente rispetto alle tipiche fattorie agricole. Il loro ciclo di crescita è molto più breve e ci si può aspettare una frequenza di raccolta maggiore rispetto all'agricoltura tradizionale.
L'agricoltura idroponica è particolarmente importante in tempi di crisi come questi. Con la paura dell'infezione da COVID-19 e dei blocchi di massa, il tuo sistema di crescita fuori suolo domestico può continuare a fornire cibo sano e ricco di sostanze nutritive a te e ai tuoi cari.