中小企業向けの食品および飲料のパッケージングとデザイン

ことわざにあるように、まず目で食べてください。 競争の激しい食品と飲料の世界で、あなたの製品が他の製品より際立っているのは何でしょうか? この記事は、サミュエル・アダムスの「Brewing the American Dream」プログラムと提携して作成されており、優先すべきブランドの重要な側面を特定することから始めて、重要なデザイン戦略を詳しく掘り下げています。 次に、デザイン実行のニュアンスを探り、ポートフォリオ全体でブランディングを実現するさまざまな方法を紹介します。 ディスカッションの最後には、製品の味が素晴らしいだけでなく、見た目も魅力的であることを保証するためのパッケージングの基本とベスト プラクティスの概要を説明します。 経験豊富な起業家であろうと、起業したばかりであろうと、これらの専門家の洞察は、食品や飲料のパッケージやデザインを製品に輝かせるのに非常に役立ちます。

専門家に会う

ケット・バサー

Cait Buser は、Samuel Adams のアソシエイト アート ディレクターです。 Cait は、パッケージ、POS 資材、広告のためのクリエイティブなソリューションをコンセプトおよびデザインしています。 マーケティングの学士号と広告の修士号を取得した Cait は、デザインとクリエイティブの専門知識に独自のビジネス視点をもたらします。 ボストン ビール入社以前は、ケイトはニューヨーク メッツのクリエイティブ コンテンツ マネージャーとして働き、各野球シーズンのアート ディレクションの確立、すべてのマーケティング資料のデザイン、ソーシャル メディア コンテンツ デザインの監督を担当していました。 余暇には、広告代理店向けにフリーランスの写真撮影、ロゴ デザイン、絵コンテのイラスト制作を行っています。

コナー・マクマホン

コナー・マクマホンは、ボストン・ビールのサミュエル・アダムスとドッグフィッシュ・ヘッドのクリエイティブ・ディレクターです。 彼はクリエイティブ プロセスを監督し、クリエイティブ チームを率いて、ブランド構築、戦略的デザイン、ストーリーテリングを通じてブランドの一貫性を推進します。 コナーは、モルソン・クアーズ、ミラークアーズ、ワンダーウェグ・ブルーイング・カンパニー、シエラ・ネバダ・ブルーイング・カンパニーから始まり、ボストン・ビール・カンパニーでの現在の職務に至るまで、ビール業界で20年以上の経験を持っています。コナーがクリエイティブなビールの広告やマーケティングを行っていないときは、彼は自然、ハイキング、家族とのキャンプ、そして 2 人の息子のホッケー チームとラグビー チームのコーチを楽しんでいます。

ダグ・ラムゼイ

Doug Ramsay は、すべてのパッケージの生産管理と POS などの販売資材の管理、デザイナーと協力してすべての印刷注文の納期を守ること、印刷制作プロセスに関連するコストの交渉を担当しています。 彼は、パッケージングのアイデアを実現する方法についての質問に答えることができます。

AOF は、このウェビナーに関連する無料のインタラクティブなコンパニオン コースを提供しています。 ここからいつでもアクセスできます

パッケージング戦略

パッケージ戦略は、パッケージを通じて消費者に製品を提示する方法を含む包括的な計画です。 これには、パッケージがブランドと一致し、対象ユーザーにアピールできるようにするための、デザイン、素材、メッセージング、全体的な美学に関する決定が含まれます。 パッケージング戦略には、製品とブランドのさまざまな側面が含まれます。 製品に命を吹き込む方法は次のとおりです。

ブランドを定義する

成功するパッケージ戦略を策定するには、まずブランドを定義することから始めます。 次の重要な質問について検討してください。

• あなたのアイデアの核心は何ですか？
• ブランド、製品、あるいはその両方を販売していますか?
• あなたのブランドや製品をどのように認識してもらいたいですか？
• あなたの製品は消費者にどのようなメリットを提供しますか?

美学とコミュニケーション

効果的なパッケージングでは、ブランドのメッセージを明確かつ魅力的に伝える必要があります。 主な考慮事項は次のとおりです。

• 消費者にあなたとあなたの製品について何を知ってもらいたいですか?
• 明確にするためにコミュニケーションポイントに優先順位を付けます。
• パッケージが強い第一印象を与え、消費者が識別し選択しやすいようにします。
• 邪魔にならずに価値提案を強調するシンプルなデザインを維持してください。

マーチャンダイジングと棚への影響

パッケージは棚で目立つ必要があります。 以下の質問について考えてみましょう。

• あなたのブランドや製品を強調していますか?
• 競合他社との違いは何ですか?それを即座に伝えるにはどうすればよいですか?
• 並べて比較することで、パッケージの有効性をテストします。
• パッケージの正面だけでなく、360 度全体のビューを考慮してください。

パッケージデザイン

パッケージ デザインは、製品のパッケージの視覚的および構造的要素の作成に関わる、製品プレゼンテーションの重要な側面です。 このプロセスには、色、タイポグラフィー、画像、素材、全体のレイアウトの選択が含まれ、機能性だけでなく視覚的にも魅力的なパッケージを作成します。 効果的なパッケージデザインは、消費者を惹きつけ、ブランドのメッセージを伝え、製品を保護し、最終的には購入の意思決定に影響を与える上で重要な役割を果たします。 パッケージがブランド アイデンティティと一致し、消費者の期待に確実に応えられるようにすることで、企業は市場での存在感を高め、売上を伸ばすことができます。

構造

パッケージ構造を検討する際は、機能性、使いやすさ、コストパフォーマンスを考慮してください。 重要な要素には次のようなものがあります。

• 構造は製品にどのような付加価値を与えるのでしょうか?
• この構造はグラフィックデザインにどのような影響を与えるのでしょうか?
• 棚の配置や配送効率にどのような影響が出ますか?

グラフィックス

グラフィックは、ターゲット市場にアピールする上で重要な役割を果たします。 焦点を当てる：

• 視聴者と彼らが視覚的に魅力的だと感じるものを理解する。
• メッセージを簡潔かつインパクトのあるものにします。
• 消費者の期待に応えるために、デザインに誠実であること。
• 小売店や電子商取引など、複数の販売プラットフォーム向けのデザイン。

統一されたデザイン

一貫した設計戦略が不可欠です。 これを達成するには:

• ブランドキットとガイドラインを作成して、ブランドのビジョンを伝えます。
• 形容詞を使用してブランドの外観と雰囲気を説明します。
• 視覚的なインスピレーションを得るためのムードボードと画像コレクションを開発します。

デザインの基礎

デザインの中核要素は、食品や飲料のパッケージやデザインが消費者にどのように伝わるかという点で非常に重要です。

色

色は、製品の本質を素早く伝えることができる重要な要素です。

• 色が異なれば、心理的反応も異なります（たとえば、緑は環境への配慮、赤はスピード）。
• カラーパレットが製品カテゴリに適合し、目立つようにしてください。

タイポグラフィ

タイポグラフィは、メッセージの受け取り方を形作ります。

• 読みやすく、わかりやすい書体を選択してください。
• セリフ、サンセリフ、スクリプト、等幅、ディスプレイなどのさまざまな書体のカテゴリを理解します。

階層とバランス

視覚的な階層とバランスが消費者をデザインを通してガイドします。

• 混乱を避けるために、興味のある場所を制限します。
• 最も重要な情報を強調するデザインを心がけてください。

デザイナーとの連携

プロのデザイナーと協力することで、パッケージをさらに進化させることができます。 あなただけではなく、一緒に働いてくれるパートナーを探してください。

デザイナーを見つける場所

資格のあるデザイナーを見つけるためのプラットフォームをいくつか紹介します。

• Upwork.com : さまざまな分野のフリーランサーが作品サンプルと提案を提供します。
• Behance.net : デザイナーのプロジェクトを紹介する Adob​​e のポートフォリオ サイト。
• 99designs.com : 実際のプロジェクトのポートフォリオを表示し、精査されたデザイナーと協力します。
• Workingnotworking.com : 豊富な経験を持つプレミアム デザイナー。

コラボレーション

効果的なコラボレーションのヒント:

• 心をオープンにして、会社の価値観を提供してください。
• あなたのメッセージを表す言葉や色を共有しましょう。

反復

設計プロセスには複数のラウンドが含まれます。

• ラウンド 1: 最初のスケッチと白黒のラフなアイデア。 好きなものと嫌いなものについてフィードバックを提供してください。
• ラウンド 2: カラーバリエーションと確固たるタイポグラフィーで方向性をより明確にします。 色とブランドとの全体的な調和を評価します。
• ラウンド 3+: 最後の仕上げと改良。 この段階ではフィードバックは最小限になる可能性があります。

建設的なフィードバック

デザイナーに建設的なフィードバックを提供します。

• 双方向の会話をしましょう。
• 特定の方法ではなく、望ましい結果に焦点を当てます。
• 新しいアイデアに対してオープンな心を持ち続けてください。

包装ベンダーを探す

パッケージングベンダーを見つけるためのリソースは次のとおりです。

• お住まいの地域の Google ローカル パッケージング ベンダー。 場合によっては、地元のベンダーの方が、パッケージングのニーズに応じて中小企業と協力する能力が高い、または協力する意欲がある場合があります。
• 包装サンプル
  • 消費者包装グループ
• 梱包箱と袋
  • パックモジョ
  • パックレーン
  • クリアバッグ
• 梱包袋と配送
  • ウリン
• ラベル/ステッカー
  • ビスタプリント
  • もー
  • Canva (これも優れた DIY デザイン リソースです)
• プラスチックとガラス
  • SKSボトルとパッケージ
  • グッドスタートパッケージ（環境に優しいオプション）

食品および飲料のパッケージングとデザインを成功させるためのベスト プラクティス

• 調査:ベンダー、業界、さらには競合他社についても広範な調査を実施します。 コスト、耐久性、持続可能性を考慮してください。
• 品質:賞味期限を含め、製品の品質を高めるために最適な梱包に投資します。
• 消費者:パッケージを選択するときは、消費者がどのように製品を購入し、消費するかを考慮してください。
• フィードバック:実際の消費者を使ってパッケージとデザインをテストします。 フィードバックや変更をオープンに受け入れてください。
• 形状と機能:パッケージのためにブランドやデザインを犠牲にしないでください。 形と機能の適切なバランスを見つけてください。
• 専門家の投資:あなたの業界を理解している専門家と協力してください。
• 品質:パッケージが製品の品質を反映していることを確認します。
• バランス:製品に妥協することなく、魅力とブランドのバランスを見つけます。

結論として、効果的な食品および飲料のパッケージングとデザイン戦略は、中小企業の成功にとって極めて重要です。 ブランドを徹底的に理解して定義し、明確で魅力的な美学に焦点を当て、パッケージが店頭で目立つようにすることで、製品の市場での魅力を大幅に高めることができます。 プロのデザイナーと協力し、デザインを継続的に繰り返すことで、さまざまな販売プラットフォームにわたってパッケージの関連性と効果を維持できるようになります。 さらに、適切な梱包ベンダーと材料を選択することで、製品の品質と完全性が維持されます。 これらの重要な側面に投資することで、製品を保護し魅力的に提示するだけでなく、ブランドの価値を伝え、対象ユーザーの共感を呼び、最終的には消費者のエンゲージメントと販売を促進するパッケージを作成できます。

飲食事業主向けのリソースをさらに知りたいですか? このウェビナーの関連コースであるパッケージング デザイン コースに加えて、サミュエル アダムスの「Brewing the American Dream」プログラムと提携して作成された一連のインタラクティブ コース (フード スタイリング、ソーシャル メディア、ゼロから始める、食品ビジネスの財務の基礎など) をここでチェックしてください。 。