La Fourche、オーガニック食品を低価格で – サクセスストーリー

ヘルシー、オーガニック、0kmフードってよく耳にしますよね？ その人気には理由があります。

オーガニック産業は 10 年前にブームになり、それ以来止まっていません。 何よりもメディアによって強化された健康食品の選択に対する意識の高まりは、私たちが何を食べ、家庭で使用する食品に含まれる成分が何であるかをますます理解したいという欲求を助長しています. このように、化学物質を使用した食品の購入を拒否する必要が生じ、有機食品の消費が増加しました。

Organic Trade Associationによると、バイヤーは、製品が「自分自身と家族にとって最良の選択」であるため、オーガニックを選択すると主張しています. 2019 年、OTA はオーガニックの世界で最も重要な消費者調査プロジェクトの 1 つを実施しました。

– 食品への 700 を超える化学物質の使用禁止。
– USDA Organic Sealの背後にある厳格な標準要件
– 有機農場が気候変動の緩和に果たすことができる役割.

オーガニックについて語るなら、誰もが市場で最高のオーガニック製品にアクセスできるようにすることを目的とした、オーガニック食品と製品のオンラインストアであるLa Fourcheよりも優れたパートナーを選ぶことはできませんでした.

有機食品は、主に生産コストが高いため、一般的に工業製品よりも価格が高いことを私たちは知っています. これが、2018 年 9 月に HEC の元学生であるBoris Meton 、 Lucas Lefebvre 、 Nathan Labatの 3 人が、スーパーマーケットや専門店より平均 30% 安い価格でオーガニック製品を提供するLa Fourche e コマース サイトを立ち上げることを決めた理由です。

ヨーロッパのオーガニック食品市場

ヨーロッパの有機食品産業は非常に収益性の高い市場であり、2015 年には既に小売売上高が 298 億ユーロに達しています。確立された西ヨーロッパ市場が 5.4% 成長した一方で、東ヨーロッパの売上高は 8.8% の速度で追いついています。 ドイツはヨーロッパにおけるオーガニック製品の販売の主要市場であり、世界のオーガニック売上の 11.4% を占め、フランスが 7.3% でそれに続いています。

有機セクター全体の売上が好調であっても、有機生産は需要が必要とする価値にまだ達していません。 有機農地は、すべての農地に比例して、ほとんどの国で 15% を超えることはめったにありません。 有機肉の生産についても同じ話です。 全体の数字と比較して、有機肉の割合は実際には非常に低く、例えば豚肉の場合、生産される肉のわずか0.6%が有機肉です。

ヨーロッパでの有機耕作作物の生産は主に穀物に焦点を当てていますが、永久作物は主にオリーブとブドウで構成されています.

ヨーロッパの消費者は現在、この問題に特に注意を払っており、約 11% が毎日オーガニック製品の積極的な検索に専念しています。 今日、有機食品市場全体の価値は約1,055 億ドルで、世界の食品市場の約 2.6% に相当します。

さらに、COVID-19 のパンデミックは、この業界をまったく落胆させていません。 Agence BIO が 6 月に発表した調査によると、この期間に 10 人中 7 人のフランス人がオーガニック製品を消費しており、これには新規購入者の 8% が​​含まれます。

有機食品産業が今後数年間で爆発的に拡大する 3 つの理由

多くの食品に含まれる化学物質の摂取による副作用についての認識と情報の高まりは、有機サプライチェーン全体の発展を確実に後押ししています。

有機食品はある意味で革新的であり、時代に歩調を合わせており、グレタ・トゥーンベリによって作成された運動のおかげで、破壊的な方法で爆発した新しい有機意識を完全に反映しています.

このセクターの成長予測は？ 世界中の有機農業のさらなる成長を示唆する3 つの要素を次に示します。  

1. オーガニック製品の普及は、主にオンライン商取引のおかげで発生し、世界のすべての国に到達し、セクターを特に競争力のあるものにしています. 工業化が進んでいない国でも普及が進むと予想され、その結果、需要が増加します。
2. 有機食品と無機食品の価格差はますます縮小しています。数年前、有機製品を選択すると、少なくとも 50% 高い価格を支払う必要がありましたが、今日では、コストははるかに手頃な価格になっています. したがって、オーガニックを選択することは、私たちの体に健康であるだけでなく、認定された安全な製品をテーブルに持ち込むことでお金を節約できるため、本当に便利です.
3. インドでは、シッキム州が世界で初めて農薬を完全に排除し、100% オーガニック認証を取得しました。 インドの有機食品に対する需要は、インドで着実に増加しているだけでなく、世界的に評価されています。 インドの良好な農業気候条件と有機農業の継承された伝統のおかげで、輸出される有機食品の品質は非常に高くなっています。 報告によると、インドのオーガニック食品の需要は世界中で着実に伸び続けています。 2017/2018 年、インドは 5 億 1,500 万ドル相当のオーガニック製品を輸出しており、輸出傾向は今後 5 年間で増加するでしょう。

フランスの電子商取引

フランスでのオンライン製品販売は伸びています。 ロックダウン中、消費者は食料品を含むすべての業界でオンラインで購入しました。 2020 年 5 月に実施された調査によると、フランスの小売業者のオンライン売上高は 2021 年に 837 億 6000 万ドルに達し、2022 年には成長し、2023 年には 964 億 6000 万ドルに達する見込みです。国、私たちの記事を見てください。

La Fourche、Challenges マガジンの 2020 年に投資する 100 の新興企業の 1 つに

La Fourche は、私たちの健康と環境に最も配慮した最高級のオーガニック製品を選ぶオンライン ストアです。

La Fourche の CMO であり共同設立者であるLucas Lefebvre 氏にインタビューを行い、その成功事例について学びました。

なぜラ・フルシュ？ あなたの目標と典型的な顧客は何ですか?

La Fourche は、メンバーシップ モデルで動作し、他のストアよりも最大 50% 安い価格を提供する、オーガニックおよびエコロジカル製品の e コマース サイトです。 コミュニティのコミットメントにより、マージンとマーケティング費用を削減し、他社の追随を許さない価格を提供して、メンバーが年間平均 250 ユーロ節約できるようにしています。

私たちの目標は、私たちの健康と環境を尊重し、有機生産者から積極的な消費を促進することです。 私たちは、すべての購入は選択の行為であり、消費者は、最初に自分自身にコミットしたブランドから購入することで、より公正で持続可能な社会を作る手段を持っていると確信しています. これが、アクセシビリティが私たちのアプローチの中心にある理由であり、購入したサブスクリプションごとに、困難な家族に無料のサブスクリプションを提供しています.

ラ・フルーシュはどのように生まれたのですか？

私たちは 200 m2 の倉庫から3 つの創業パートナーと共にスタートし、ウェブサイト、コミュニケーション、取得、ロジスティクス、購買などすべてを自分たちで行いました。 今日、私たちは 2500 m2 の倉庫を所有し、70 人を超える従業員を雇用しています。

ShippyPro のおかげでどのような課題を克服できましたか?

ShippyPro により、配送業者と配達ポイントが単一のプラットフォームで通信し、サイトと配送業者の間の情報の流れを簡単に管理できるようになりました。

なぜShippyPro?

信頼性、実装の容易さ、およびさまざまなキャリアのバックオフィスとの接続という単純な理由から.

あなたとあなたの業界にとって、最適化された配送プロセスはどれほど重要ですか?

私たちの信念は、マージンを減らして、従来の商取引と比較して 20 ～ 50% の割引で製品を提供することです。 したがって、コストを削減し、この価値をお客様に提供するために、物流に関して可能な限り効率化する必要があります。

ShippyProソリューションのおかげで、消費者体験にどのような影響がありますか?

ユーザー エクスペリエンスが大幅に向上しました。 以前は、ユーザーは複数の地理的にローカライズされたマップをナビゲートして、さまざまな運送業者の配送ポイントを見つける必要がありましたが、現在はすべてが 1 つのマップに集中しています。

次の目標は何ですか？

共創ブランドの立ち上げ（ラ・フルシュブランドで+50以上の製品が立ち上げられます）、より多くのスペースを確保するための倉庫の変更、新しいモバイルアプリとデスクトップサイトの新しいUXにより、さらにやりがいのあるものになりますお客様の経験をより簡単にします。

ShippyProは、eコマースが簡単に出荷できるようにします

私たちはパートナーと協力して配送プロセス全体を最適化し、パートナーが顧客に迅速で満足のいく配達体験を提供できるようにします. ShippyPro 機能のおかげで、すべての成功した e コマース ストーリーを発見してください!

電子商取引を行っていて、配送プロセスを最適化したいですか? 今すぐ無料で ShippyPro に登録して、ピーク シーズンのスーパー プロモーションを利用しましょう: 30 日間 500 件の無料注文!