B Corp 성공 사례: BReD가 비즈니스를 선의로 활용하는 방법

B Corp 인증을 받은 중소기업은 세상을 더 나은 곳으로 만들겠다는 의지를 보여주기 위해 그 이상의 노력을 기울였습니다.

Small Business BC는 BReD 베이커리 소유주인 Natasha Tatton과 함께 비즈니스 비하인드 스토리, B Corp이 된 이유, 2021 Small Business BC Awards 에서 최우수 청년 기업가 상을 수상하여 활동에 대한 헌신을 촉진한 방법에 대해 자세히 알아보았습니다. 사회적, 환경적으로 좋은 것.

에드의 빵 시작하기

나타샤와 에드는 2019년 휘슬러에 사워도우 베이커리를 열었습니다. 공식적으로 오픈하기 전에 그들은 매주 레스토랑에서 팝업을 열고 있었습니다. 그러나 지역사회에서는 더 많은 빵을 요구했기 때문에 Creekside Gondola 바닥에 빵집을 열었습니다.

“우리는 이미 지역사회에서 우리 빵을 좋아한다는 동의를 얻었습니다… 그래서 우리는 그들이 우리 빵을 좋아한다면 우리가 만들 수 있는 다른 것도 좋아할 것이라고 생각했습니다. 그래서 우연히 비건 빵집을 열기로 결정했습니다. ”

개장 1년 만에 코로나19 대유행이 시작됐다. BReD는 주요 팀원을 잃고 상당한 채용 문제에 직면하면서 뒤처지게 되었습니다. Natasha는 "우리는 수상, 인증 획득, YouTube 채널 시작, 요리책 집필 등 비즈니스를 발전시키기 위해 할 수 있는 모든 일을 계속했습니다. 비즈니스를 계속 발전시키기 위해 생각할 수 있는 모든 것을 했습니다."라고 말했습니다.

오늘날 그들은 사업이 다시 수익성을 회복하는 시점에 있습니다. 나타샤는 “우리는 훨씬 더 자신감을 갖게 되었습니다.”라고 말했습니다. "우리는 더 큰 결정을 내리고 있으며 방금 직원 숙소 임대 계약을 체결했습니다. 우리는 사업을 더욱 확장하고 좋은 인력을 유치 및 유지하여 비즈니스를 더욱 성장시킬 수 있도록 노력하고 있습니다."

비건 질문

“우리는 임무를 주도하고 있습니다. 우리는 더 나은 세상, 미래 세대를 위한 야생 동물, 동식물이 있는 지속 가능한 미래를 보고 싶습니다. 동물 학대와 착취로 이익을 얻을 수 있는 방법은 없었습니다.”라고 나타샤는 말했습니다.

그녀와 Ed는 10년 넘게 비건 채식을 해 왔으며, 지역 사회에서 빵집을 열 것을 요구했을 때 처음에는 비건 채식에 대해 "은밀하게" 행동했습니다.

그들은 사업을 위해 비건 인증을 취득하려고 생각했지만 "비건" 라벨이 분열을 일으키고 혼란스러우며 모든 비즈니스 가치를 포괄하지 않는다는 사실을 발견했습니다.

나타샤는 “비건 제품을 찾는 사람들이 계속 많이 들어오고 있었는데 그들은 모든 것이 비건이라고 믿지 않았습니다.”라고 말했습니다. "회사로서 우리의 임무는 채식주의를 정상화하고 접근 가능하게 만드는 것입니다. 실제로는 더 좋고 자비로운 선택인데 왜 채식주의자가 라벨을 앞에 붙여야 합니까?" 나타샤가 말했다.

"우리는 B Corp 상태 기호가 우리의 메시지를 더 잘 전달하고 긍정적인 방식으로 더 많은 사람들에게 다가갈 수 있다고 느꼈습니다. 이는 단순히 우리가 동물성 성분을 사용하지 않는다는 사실 그 이상으로 확장될 것입니다."

B Corp이 되다

B Corp이 되기 위해서는 비즈니스의 모든 측면을 확대해서 살펴보는 데 몇 달이 걸릴 수 있습니다. B Corp이 되려면 B Corp 자격을 얻기 전에 종합 평가를 완료해야 합니다.

나타샤는 “어떻게 해야 할지 몰랐어요.”라고 말했습니다. “솔직히 잘 이해가 안 됐고, 조금 압도되고 당황스럽기 시작했어요… 평가에 도움을 주기 위해 컨설팅 회사를 이용해야 했습니다.”

Natasha는 컨설턴트와 협력하여 프로세스를 안내했으며 BC Small Business Award 수상으로 작업 자금을 조달했습니다.

나타샤는 "예상했던 것보다 훨씬 빨랐어요."라고 말했습니다. 소규모 기업으로서 신청이 신속하게 처리되었습니다. 신청서를 제출한 후 즉시 분석가가 자신의 사건을 조사 중이며 더 많은 문서를 업로드할 때가 되었다는 답변을 들었습니다.

B Corp을 고려하는 중소기업을 위한 조언

나타샤는 B Corp 지정을 고려하고 있는 다른 중소기업과 공유할 수 있는 몇 가지 조언을 가졌습니다.

• 평가 도구는 무료이므로 최대한 활용하세요.
• B Corp 가격은 계층화되어 있어 중소기업에 적합합니다.
• 당신을 앞으로 밀어주는 소규모 기업을 위해 전담된 팀이 있습니다.
• 평가의 모든 것은 사례별로 수행됩니다.
• 일부 ' 논란이 있는 산업 '은 B Corp 지위를 추구하는 것이 완전히 차단됩니다.
• 평가는 도시 지역에 위치한 기업에 유리한 것으로 보인다.

독특한 지리와 인프라를 갖춘 비도시 지역인 휘슬러의 소규모 기업인 BReD는 표준화된 평가 기준을 충족하려고 할 때 몇 가지 어려움에 직면했습니다. 예를 들어, 평가는 종종 독특한 지역적 상황이나 비건 빵집의 특정 관행을 설명하지 못했습니다. 다행히 프로세스가 사례별로 수행되기 때문에 나타샤는 분석가와 협력하여 각 장애물에 대한 솔루션을 찾을 수 있었습니다.

환경 및 사회적 약속

"B Corp으로서 우리의 약속 중 하나는 수익의 1%를 동물 및 환경 문제에 기부하는 것입니다. 더 많은 돈을 벌수록 더 많은 것을 돌려줄 수 있습니다."라고 나타샤는 말했습니다.

예를 들어 베이커리 카페에서는 음료 두 잔을 판매할 때마다 나무를 심습니다. 파트너 자선 단체인 Trees for the Future를 통해 약 78,000그루의 나무를 심어 사하라 사막 이남 아프리카의 농부들이 토지를 재생하도록 도왔습니다. 또한 퇴비화 가능하고 천연 포장재를 사용하는 등 가장 지속 가능한 선택을 하기 위해 노력합니다.

그들의 사회적 약속은 직원을 위한 보상 패키지에 반영됩니다. 그들은 생활임금을 지급하고, 직원에게 보너스를 제공하고, 직원에게 자원봉사 활동에 대한 급여를 지급하고, 최근에는 직원에게 주택 보조금을 제공하기 시작했습니다.

나타샤는 “모두가 윈윈할 수 있는 방법입니다.”라고 말했습니다. "우리는 팀에 대한 보상 패키지를 개선하고 있으며 시즌마다 팀을 유지할 수 있습니다. 그리고 우리와 함께 일하고 싶어하는 더 많은 사람들을 유치하는 과정에 있기를 바랍니다."

BReD 팀 성장

“우리는 겨울을 고대하고 있습니다. 휘슬러의 겨울은 정말 미친 것 같아요. 정말, 정말 바빠요. 우리는 12월과 4월 사이에 연간 수익의 4분의 3은 아니더라도 2/3를 차지할 것입니다. 그래서 우리는 팀을 확장하고 더 많은 일을 열어야 합니다. 직원 부족으로 인해 이번 여름에는 일주일에 4일만 문을 열 수 있었습니다.”라고 나타샤가 말했습니다.

성장은 "흥미롭고 두렵습니다". 나타샤는 HR 컨설팅 회사와 협력하여 새로운 직원을 채용하고 관리하기 위한 정책과 시스템을 조정할 수 있도록 돕고 있다고 말합니다.

“우리는 큰 팀이 우리와 함께 일하게 되면 우리가 갈 수 있는 미래와 가능성에 대해 매우 기대하고 있습니다.”

BReD의 미래

작년에 Natasha와 Ed는 Penguin Random House와 함께 비건 베이킹 요리책 “BReD”를 출판했습니다. 집필, 촬영, 편집, 홍보까지 엄청난 규모의 프로젝트였습니다.

“우리는 우리의 요리법을 널리 퍼뜨렸습니다. 전 세계 사람들이 그 책을 살 수 있고… 꽤 잘 진행되고 있는 것 같아요.”

요리책의 성공을 통해 나타샤는 흥미로운 발견을 했습니다. 사람들이 Amazon에서 요리책을 구매할 때 미국에 있는 다른 공급업체로부터 건조 사워도우 스타터 키트도 구매합니다.

이제 사워도우 스타터의 과잉 디스크가 탈수되고, 분쇄되고, 포장됩니다. Natasha는 "이제 우리는 사워도우 스타터의 Amazon 베스트셀러가 되기를 기대하고 있습니다"라고 말했습니다.

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