Covid-19 영향: 인도 영양 기술의 새로운 기회
게시 됨: 2020-08-30최근 조사에 따르면 6월 한 달간 약값의 92% 이상이 면역 강화제에 사용되었습니다.
심도 있는 과학과 R&D의 사용으로 새로운 성분, 대체 단백질 공급원, 식물 등의 더 넓은 가용성이 가능해졌습니다.
인도의 건강기능식품 시장은 2017년 40억 달러에서 2025년 180억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.
인류 역사에서 우리의 삶의 방식을 변화시킨 결정적인 순간이 있었습니다. 그것이 금의 발견이든, 연소 엔진의 발명이든, 전기의 전송이든, 컴퓨팅의 탄생이든, 무선 통신이든, 그러한 각각의 사건은 우리의 진보를 뛰어넘었을 뿐만 아니라 엄청난 가치와 부의 창출로 이어졌습니다. 모든 위험을 무릅쓰고 이 신흥 지역을 노리는 개척자들을 위해. 파괴적인 Covid-19 대유행은 Nutrition Tech 부문의 분수령이었습니다.
20 세기 는 아무도 배고프지 않도록 식량의 대량 생산에 중점을 두었고 이는 글로벌 FMCG 거대 기업을 탄생시켰습니다. 이처럼 칼로리에 쉽게 접근할 수 있어 수명이 늘어나는 반면, 이러한 설탕과 지방이 많이 함유된 가공식품을 정기적으로 섭취하면 생활 습관병이 발생하여 삶의 질이 저하되고, 그 근본 원인은 영양 부족입니다.
지난 20년 동안 더 나은 영양 섭취에 대한 세계적인 추세가 부상했지만 인도에서는 피트니스 또는 치료 틈새 시장에서 일상 생활 방식의 일부로 이동할 수 있는 기회의 규모가 결코 크지 않았습니다. 인도에서는 1인당 영양 제품에 지출하는 비용이 2달러에 불과하지만 선진국에서는 40달러가 넘습니다. 기하급수적으로 치솟을 수밖에 없습니다.
건강에 관한 대부분의 대화는 운동과 목표 지향적이었습니다. 그러나 이제 팬데믹으로 인해 건강은 운동보다 영양에 관한 것이라는 과학이 뒷받침하는 진실이 널리 받아들여지고 있습니다. 건강을 유지하기 위한 수단으로 식이요법과 영양에 대한 전례 없는 관심이 있었습니다. 비타민과 미네랄, 단백질 보충제 및 에너지 음료는 일상 생활의 일부가 되었습니다.
최근 조사에 따르면 6월 한 달간 약값의 92% 이상이 면역 증강제로 지출되었습니다. 따라서 영양은 좋은 것에서 반드시 있어야 하는 것으로 바뀌었습니다. 그리고 이 거시적 물결은 Nutrition Tech가 비즈니스 부문으로 폭발적으로 성장하도록 이끌고 있습니다.
영양 기술이란 무엇입니까?
단순히 영양 제품이나 건강 보조 식품 또는 건강 식품을 온라인으로 판매하는 것이 아닙니다. Nutrition Tech는 가치 사슬의 각 부문(R&D, 성분, 제조, 소매, 물류, 마케팅, 서비스, 지원)에서 과학, 기술 및 혁신을 활용하여 사용자에게 더 나은 영양 결과를 제공합니다. Nutrition Tech 기회에는 세 가지 주요 흐름이 있습니다.
제품 혁신
심층 과학과 R&D의 사용으로 새로운 성분, 대체 단백질 공급원, 건강에 도움이 되는 식물, 지방이나 설탕을 대체할 수 있는 식물성 섬유의 더 넓은 가용성이 가능해졌습니다. 이것이 음식과 음료의 미래를 여는 열쇠입니다.
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표적 영양
AI, 유전자 시장, 신진대사 추적기 및 고급 심층 기술을 통해 이제 기성품 제제 대신 개인의 식이요법, 라이프스타일 및 의료 선호도를 대상으로 하는 맞춤형 및 개인화된 제품을 제공할 수 있습니다.
보조 생태계
일부 신흥 영역은 다음과 같습니다.
- 진정성과 가시성을 보장하기 위해 블록체인을 사용하는 재료 및 공급업체 공급망,
- 기술은 사용자 정의 기능으로 소규모 배치 제조를 가능하게 했으며,
- 대용량 데이터셋에서 작동하는 이미지 인식 기반 다이어트 트래커,
- AI/ML 기반 식사 플래너,
- 생체 표지자를 생성하는 IOT 웨어러블 장치.
- 당신의 건강 여정을 도와주는 게임화된 건강 코치,
- 디지털 플랫폼에서 재택 영양 상담 및 대규모 안내
Soylent에서 Impossible Foods, Care/of에 이르기까지 여러 신생 기업이 이미 선진국 고객의 상상력을 사로잡았고 빠르게 확장되었습니다. 이러한 추세는 인도에서도 빠르게 증가하고 있습니다. 위의 범주 중 하나 이상을 파괴하기 위해 경쟁하는 수많은 신생 기업, 특히 뉴에이지 브랜드가 있습니다.
13억 명이 넘는 사람들과 93% 이상이 다량 또는 미량 영양소 결핍을 갖고 있는 인도 시장은 영양 기술 스타트업에게 엄청난 잠재력을 제공합니다. 보고서에 따르면 인도의 예방 의료 시장은 2022년에 1,000억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. Assocham에 따르면 인도의 기능 식품 시장은 2017년 40억 달러에서 2025년 180억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.
추정에 따르면 영양, 건강 식품, 기능성 식품 및 보충제에 대한 지출은 CAGR 17%로 향후 10년 동안 4배 증가하여 500억 달러 이상으로 증가할 것으로 예상됩니다. 제약 및 식품 가공 부문에 대한 인도의 학습 및 전문 지식, 원자재의 가용성, Ayurveda의 뿌리 깊은 문화 및 허브 영양은 인도를 영양 기술 분야에서 글로벌 강국으로 만드는 데 활용될 수 있습니다.
투자자들도 주목하고 있다. 최근 건강, 웰빙, 식품 및 영양 분야에서 수많은 신생 기업이 자금을 지원받았습니다. 가처분 소득의 증가, 소비자 인식의 증가, 도시 엘리트의 선호도 변화는 많은 승자를 위한 충분한 공간과 함께 올바른 영양 제품에 대한 수요를 계속해서 부채질할 것입니다.
그러나 이것은 또한 혼란을 깨는 이 부문에서 큰 도전을 제시합니다. 순전히 브랜드 또는 마케팅 비용에만 의존하는 것은 효과가 없습니다. 의식적이고 의도적인 차별화가 있어야 합니다. 또 다른 과제는 지금까지 대규모 글로벌 대기업이 독점해 온 강력한 품질 관리 및 프로세스로 공급망을 구축하는 것입니다.
인도인의 요구와 입맛에 더 잘 맞는 솔루션을 제공해야 하는 것은 또 다른 과제입니다. 그러나 이들 각각은 잠재적으로 수십억 달러의 가치가 있는 기회입니다. 고객을 이해하고 기술을 활용하며 올바른 의도를 갖고 있는 민첩한 도전자는 이 분야의 리더가 되기 위해 빠르게 그림자를 벗어날 수 있습니다.