63회: 치킨 같은 맛

오늘 방송에서 요리는 무엇입니까? 작은 닭고기, 약간의 야채, ​​그리고 당신의 사고방식을 바꾸는 것에 대한 맛있는 이야기. 우리는 한계가 실제로 한계가 아닐 때를 바라보면서 열을 올립니다. 승자, 승자. 치킨 디너!

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예, CXM 경험에 오신 것을 환영합니다. 그리고 오늘은 치킨에 대해 알아보겠습니다. 예, 우리는 오늘 치킨에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 실제로 치킨에 대한 재미있는 이야기를 하려고 합니다. 그것은 사실 제 사랑스러운 약혼자 Rachel Lyn Honig의 이야기입니다. 그리고 레이첼은 항상 이 이야기를 합니다. 하지만 그녀는 이 팟캐스트를 듣지 않습니다. 그래서 나는... 그녀를 인정하고 있지만, 이 이야기를 찢어버리기도 하지만 그녀는 결코 그것을 듣지 못할 것입니다. 그래서 나는 그녀가 내가 이야기를 했다고 실망할까봐 걱정할 필요가 없다. 그리고 아무도 그녀에게 말하지 마세요.

자, 재미있는 이야기입니다. 이 모든 것은 마음가짐과 우리가 좋아하는 방식으로 일을 하는 방법에 달려 있습니다. 그래서 할머니의 닭 이야기를 들려드리겠습니다. 그리고 내 이야기인 것처럼 1인칭으로 ​​이야기를 할 수도 있을 것 같아요. 알겠죠? 그래서 조금 더 개인적인 느낌이 들 것입니다. 그리고 할머니가 치킨 레시피를 가졌기 때문에 시작하겠습니다. 알겠죠? 그런 식으로 시작한 다음 거기에서 갈 것입니다. 그리고 당신은 이 이야기를 사용하고 다른 방법으로 그것을 말할 수 있습니다. 나는 이야기의 끝에서 몇 가지 중요한 이야기 ​​요소를 강조할 것입니다. 그래서 당신은 이야기의 진행 상황을 이해합니다. 그리고 당신이 이런 종류의 사고방식이 작동하는 것을 볼 때 당신 자신이 이 이야기를 예로 사용하기 시작할 것입니다. 시작하겠습니다.

자, 우리 할머니는 놀라운 치킨 요리법을 가졌습니다. 정말 놀랍습니다. 그리고 아마도 그녀는 가족 중 누군가에게서 배웠을 것이라고 생각합니다. 저도 그것을 만드는 방법을 알고 싶었습니다. 그리고 우리 엄마는 엄마의 요리법을 복제하는 데 그다지 관심이 없었습니다... 사실 왜 그런지 모르겠습니다. 그러나 어떤 이유에서인지 그녀는 그렇게 하지 않았습니다. 그러나 나는 이것을 하는 방법을 정말로 배우고 싶었고 그것을 하는 것은 나에게 큰 문제가 될 것입니다. 그리고 시킨 방법은 로스트 치킨 레시피인데 야채와 함께였다. 그리고 당신은 한 다발의 빨간 감자, 작은 작은 빨간 감자, 아마도 그 중 8개를 갖게 될 것입니다. 그리고 중간 크기의 당근 다섯 개와 고구마 두 개. 그리고 이것들은 모두 껍질을 벗기고 1인치 조각, 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 큰 양파를 껍질을 벗기고 8개의 쐐기로 자릅니다. 다진 마늘 두 쪽, 올리브 오일 세 스푼. 큰 레몬을 제스트한 다음 즙을 냅니다. 디종 머스타드 몇 티스푼, ​​비밀 재료가 있습니다. 그리고 맛을 내기 위해 약간의 코셔 소금과 후추.

다리를 잘랐던 닭을 꺼내서 닭의 몸통을 넣은 다음 주변에 야채를 얹는 것입니다. 일반적으로 주변에 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 조각으로 나누지 않고 당근과 감자, 붉은 감자와 고구마를 양파와 함께 섞습니다. 그러나 때로는 양파 조각을 가져 와서 섞는 대신 약간 다른 패턴으로 가장자리 주위에 둘 수도 있지만 아이디어는 알 수 있습니다. 그리고 그 위에 닭다리를 올리고 그 위에 올리브유, 레몬, 마늘 등 재료와 디종을 올리고, 그 위에 남은 야채를 올려주세요. 로스트 치킨처럼 거의 약간 겹겹이 쌓여 있습니다. 그래서 레시피가 작동했습니다. 그리고 맛있게 나옵니다. 야채는 모두 구워서 닭고기의 육즙을 흡수합니다. 닭 껍질은 갈색처럼 곱고 화려해 보입니다. 이것들은 그것의 요소이며 한 곳에서 전체 식사와 같은 모든 것입니다.

그래서 할머니가 몇 년 동안 이것을 만들고 계셨고 그래서 나는 그것을 하고 싶었습니다. 그리고 나는 아주 늙지 않았다. 10시라고 합시다. 그리고 저는 닭고기를 가지고, 그것을 쪼개고, 다리를 떼어내고, 실제로는 옆으로 눕혔습니다. 모든 야채를 가져갔습니다. 내가 그 나이 때 영원히 먹었던 모든 야채를 잘게 썬다. 그래서 나는 모든 야채를 자르고 있었고 아마도 나는 두 번만 자른 것 같습니다. 그리고 닭 몸통을 넣고 야채를 넣습니다. 저는 처음 했을 때 양파를 섞어서 넣었는데 양파가 부서지니까 별로 안 좋아했어요. 그들은 더 이상 쐐기 모양이 아니었습니다. 그래서 그때부터 바꿨어요. 그 위에 닭다리를 올리고 올리브유와 레몬, 머스타드를 뿌린다. 그 위에 올려서 오븐에 넣습니다. 시간이 오래 걸렸다. 정말 정교했습니다. 다리를 자르는 것은 다소 까다 롭습니다. 몸을 한데 모아 야채를 다져 넣고 다 넣었습니다. 그러나 그것은 훌륭했습니다.

그런 다음 오븐에 넣으십시오. 나는 그것이 꽤 자랑스러웠다. 나는 그것이 아마도 나를 위해 그 시점까지 내가 요리한 것 중 가장 복잡한 것이라고 생각했다. 그리고 약 45분 동안 요리하고 약 375도 또는 그 이상으로 굽습니다. 나는 어떤 사람들은 당신이 얼마나 공격적인가에 따라 약 425도에서 할 것이라고 생각합니다.

어쨌든 그래서 나는 앉아서 이것을 만들어서 할머니께 드렸다. 그리고 그녀는 그것을 보고 말했습니다. 마치, 내가 만드는 방식과 비슷해 보입니다. 그리고 나서 그녀는 한 입 먹고 맛을 봅니다. 와우, 내가 만든 것과 같은 맛이 납니다. 그것은 훌륭한 직업이고 정말 맛있습니다. 그리고 나는 그것을 정말로 즐긴다. 그리고 제 자신이 정말 자랑스럽습니다. 그리고 그녀는 나를 쳐다보았다. 나는 딱 하나의 질문이 있다. 내가 뭐라고, 질문이 뭐야? 그녀는 말하길, 왜 다리를 잘랐습니까? 내가 말했지, 음, 이 치킨을 만들 때 항상 다리를 잘랐어. 그것은 조리법의 일부였습니다. 그리고 그녀는 웃기 시작했습니다. 그리고 그녀는 내가 충분히 큰 냄비가 없기 때문이라고 말했습니다.

그래서 제가 이 이야기를 좋아하는 이유는 우리가 하는 일을 하는 방식이 종종 안치되는 것처럼 이것이 안치된다는 것입니다. 그리고 종종 우리가 일을 하는 방식은 우리가 가지고 있는 한계에 의해 좌우됩니다. 그것은 미래에 한계가 아닐 수 있습니다. 그러나 우리는 그 과정에 내재된 일을 계속합니다. 그리고 Rachel은 더 이상 그렇게 할 필요가 없을 수도 있는 일이 계속해서 반복되는 것을 보았을 때 "오, 닭 다리를 잘라야 했던 것 같습니다"라고 끊임없이 말합니다. 그러나 그것은 우리가 항상 해왔던 방식일 뿐입니다. 한 번 보세요. 더 이상 필요하지 않은 많은 부분에서 닭 다리를 자르고 있다는 사실을 알게 될 것입니다. 왜냐하면 그것이 항상 해오던 방식이기 때문입니다. 그리고 나서 스스로에게 물어보세요. 글쎄요, 다리가 붙어 있는 상태에서 아마 맛있겠죠? 재미있겠다.

어쨌든 현재 스토리를 흥미롭게 만드는 핵심 요소는 레시피를 약간 염두에 두어야 한다는 것입니다. 그래서 이 경우에는 야채와 함께 하는 보니의 로스트 치킨이라는 레시피를 사용하고 있습니다. 약간 산만하고 약간의 흥미를 더해주기 때문입니다. 우리는 모두 조리법을 좋아하기 때문입니다. 그래서, 우리 모두는 이것이 어떻게 만들어지는지 생각하기를 좋아합니다. 그리고 그것에 대한 실제 레시피의 현실 요소가 있어야 합니다. 내가 요리하고 싶어할 것 같은 소리가 나는지 생각해 보세요. 그리고 실제로 보니의 야채 로스트 치킨은 꽤 맛있을 것 같습니다. 두 번째는 펀치라인이 왔을 때 이 닭의 다리가 붙어 있지 않다는 사실을 알고 있을 정도로 닭 다리를 충분히 잘라냈다는 사실을 반복해야 합니다. 그렇죠? 나는 그것을 세 번 반복했다. 그러나 나는 이 식사를 어떻게 구성하는지에 대한 더 자세한 설명의 일부로 그것을 했습니다. 그래서, 그냥 좋게 들리지 않았습니다. 왜 그는 잘려지는 닭 다리에 집중하는 것입니까? 권리? 당신은 그것을 들었지만 그것이 전체 조리법의 일부처럼 들리기 때문에 그것이 정말로 이상하다는 것을 반드시 당신에게 표시하지는 않습니다. 그것은 이야기의 또 다른 부분입니다. 그런 다음 흥미로운 다른 점은 개인화하는 것이라고 생각합니다. 이는 ... 때로는 이야기가 의 관점에서 이야기되지만 때로는 약간 여성혐오적일 수도 있습니다. 그리고 당신은 당신 자신의 관점에서 그것을 말하면, 그 요소를 완전히 제거합니다.

자, 마인드에 관한 재미있는 이야기입니다. 나는 당신이 나만큼 그것을 즐겼기를 바랍니다. 제 생각에는 마인드가 변화를 가로막는 핵심이라고 생각합니다. 우리는 항상 다리를 잘라야 하는 데 너무 익숙합니다. 우리는 항상 그렇게 하는 데 너무 익숙합니다. 우리는 이런 식으로 보고해야 하는 데 너무 익숙해서 이런 식으로 보고 싶어합니다. 우리가 생각에 사로잡혀 있는 다른 선입견이 있다면 매번 수행해야 합니다. 변화를 주도하기가 정말 어렵습니다. 그리고 Sprinklr에서 고객과 이야기할 때 우리는 항상 디지털 변혁의 어느 단계에 있고 때로는 디지털 변혁의 중요한 단계에 있는 고객과 이야기합니다. 그리고 그 고객들과 이야기를 나눴습니다. 그들의 문제는 그들이 그것을 할 필요가 없다는 것입니다. 디지털 전환이 단지 중요한 일이 아니라는 사실이 증명된다면 올해 모든 사람이 이해하게 될 것입니다. 그것은 아마도 조직의 생존에 매우 중요할 것입니다. 시계 회사인 Piaget라는 고객이 있었는데 그들은 2020년이 오기 훨씬 전에 디지털 혁신 여정에 깊이 빠져 있었습니다. 그리고 그들은 우리와 그들의 플랫폼에서 정말 흥미로운 작업을 많이 해왔습니다. 그리고 작년에 그들의 사업은 성장했습니다. 비록 그들이 소매상이고 명품 시계 제조업체임에도 불구하고 그들에게는 훌륭한 한 해였습니다. 그리고 그것은 그들이 여행을 잘 따라왔다는 사실에 의해 주도되었습니다. 그래서 아직 시작하지 않은 사람들이 따라잡기 위해 고군분투하고 있습니다. 그들은 당신이 할 수 있는 좋은 기회가 있으므로 계속하십시오. 그러나 이 변화의 여정은 이 모든 것의 힘든 부분입니다.

그리고 변혁의 어려운 점은 정말 마음가짐이라고 생각합니다. 사람들은 변화를 좋아하지 않고, 변화가 중요하더라도 변화하는 것을 좋아하지 않습니다. Carlos Dominguez가 사용하는 놀라운 통계가 있습니다. 나는 그가 몇 주 전 우리 팟캐스트에서 그것에 대해 이야기한 것 같습니다. 사람들이 심장마비 후 병원에서 집으로 보내졌을 때 생활 방식에 변화를 주어야 합니다. 그리고 이것들은 중요한 생활 방식의 변화, 즉 수명을 결정하는 변화입니다. 따라서 본질적으로 당신의 삶인 변화가 달려 있습니다. 맞습니다. 그리고 이러한 라이프스타일 변화를 겪는 사람들의 순응도는 10분의 8도 아니고 10분의 7도 아닙니다. 10분의 2입니다. 80%의 사람들이 이 특별한 경우에 변화보다 죽음을 선택합니다. 사람들이 자신의 삶을 그렇게 대하고 있다면 디지털 이니셔티브에 어떻게 반응할까요? 그래서 마인드를 어떻게 관리해야 할지 정말 열심히 노력하고 있습니다. 그리고 많은 사고방식이 핵심 문제를 중심으로 조정되고 있습니다.

그리고 Sprinklr에서 제공하는 Digital Customer-First Transformation System은 무료로 제공되며 항상 워크숍을 진행하며 지난 주에 걸쳐 진행해 왔으며 이러한 조정을 추진하고 사람들을 얻을 수 있는 좋은 방법입니다. 같은 페이지에. 따라서 다음 팟캐스트에서 DCFTS를 선택하고 내가 가장 좋아하는 성숙도 모델로 이동하여 이에 대해 이야기하겠습니다. 아마도 몇 개의 에피소드를 위해 파헤칠 것입니다. 그런 다음 ROI 모델, 사용 사례 모델 및 참조 아키텍처로 이동합니다. 그래서 아마도 DCFTS에서 5개 정도의 쇼가 더 있을 것이고 우리는 그것을 마무리 지을 것입니다.

그리고 오늘의 마인드셋 이야기도 재미있게 보셨기를 바랍니다. 그리고 보니스 치킨도 맛보세요. 꽤 좋은 소리. 디종 머스타드가 좋습니다. 좋아, 배고파. 오늘은 여기까지입니다. CXM 경험. 저는 Sprinklr의 CXO인 Grad Conn입니다. 다음에 뵙겠습니다.