Usługi dostawy alkoholu i influencerzy

Nastała era „kwarantanny” i wirtualnego happy hour. Firmy dostarczające alkohol i osoby mające wpływ na alkohol są tutaj, aby pomóc Twojej marce i odbiorcom dostosować się.

Jedną z pozytywnych stron pandemii koronawirusa jest gwałtowny wzrost sprzedaży alkoholi dla sklepów spirytusowych, restauracji i marek alkoholowych w e-commerce. Według Forbesa od czasu zablokowania ogólna sprzedaż alkoholu w Internecie wzrosła aż o 243%. Od niezawodnego wina i piwa po bardziej egzotyczne aperitify, usługi dostawy alkoholu pozwalają nam pić odpowiedzialnie w domu. Trend prawdopodobnie będzie się rozwijał ze względu na wygodę i różnorodność.

Gdy pojawiła się kwarantanna, wiele sklepów monopolowych szybko przestawiło się na umożliwienie klientom dzwonienia lub e-maili z zamówieniami na odbiór z krawężnika i dostawę do domu. Istnieją jednak mniej niezdarne podejścia do dostarczania alkoholu konsumentom, takie jak usługi aplikacji, w tym Drizly, Saucey, Doordash, Minibar i Swill. Usługi te odnotowały ogromny wzrost sprzedaży w marcu 2020 r. Drizly odnotował wzrost sprzedaży o 300%, a MiniBar odnotował wzrost sprzedaży o 131%.

Istnieje jednak duża liczba konsumentów, którzy nieufnie podchodzą do usług dostawy opartych na aplikacjach. Ta sama grupa może również nie mieć pewności co do zamawiania w witrynach e-commerce sprzedających alkohol, głównie ze względu na koszty wysyłki.

IZEA przeprowadziła ankietę wśród internautów, którzy zidentyfikowali się jako pijący alkohol, tylko po to, by dowiedzieć się, że większość konsumentów nie rozumie, jak działają usługi dostawy alkoholu. W raporcie „IZEA Insights Coronavirus Impacts on Alcohol and Social Media Consumption” konsumenci zgłosili szereg pytań i obaw dotyczących usług dostawy. Oto trzy główne obawy osób pijących w młodszych grupach wiekowych:

• 29,9% pijących w wieku 21-28 i 30-44 lat nie rozumie, jak działają te usługi
• 28,8% pijących w każdym wieku ma obawy co do kosztów dostawy
• 23,9% pijących w wieku 21-29 lat i 23,6% w wieku 30-44 lat uważa, że ​​te usługi nie są dostępne na ich obszarach (niektóre stany zabraniają bezpośredniego dostarczania alkoholu)

Szansa na edukację konsumentów

Sprzedawcy zajmujący się dostarczaniem alkoholu mają przed sobą wyraźną ścieżkę, która pomoże konsumentom korzystającym z mediów społecznościowych zrozumieć, jak działają te usługi. Influencer marketing to najlepszy sposób na przyciągnięcie uwagi starszych przedstawicieli pokolenia Zer i milenialsów, którzy nie mają pewności co do korzystania z usług dostarczania alkoholu.

W przypadku lokalnych usług opartych na aplikacjach pierwszym wyzwaniem dla marketerów jest poinformowanie konsumentów, gdzie mogą znaleźć aplikacje i jak z nich korzystać. Lokalni marketerzy muszą jasno powiedzieć, że usługi są dostępne w okolicy. Drugim wyzwaniem jest współpraca z lokalnymi influencerami, aby inspirować konsumentów do korzystania z dostępnych usług dostawy alkoholu. Sięgnij po osoby mające wpływ na smakoszy, osoby mające wpływ na gotowanie, osoby mające wpływ na przygotowywanie posiłków, osoby mające wpływ na szefa kuchni, osoby mające wpływ na kondycję i osoby mające wpływ na ogólny styl życia.

W przypadku witryn e-commerce z alkoholem marketerzy muszą sprawić, by proces był atrakcyjny dla konsumentów. Mogą to zrobić, eliminując opłaty za wysyłkę lub oferując bezpłatny dodatek, taki jak butelka środka do dezynfekcji rąk. Raport IZEA wymienia szereg ankietowanych, którzy sugerowali, że witryny e-commerce dodają bezpłatny film do zakupu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób marketerzy mogą wykorzystywać influencerów do promowania usług dostarczania alkoholu podczas pandemii.

Restauracje: Odtwórz wrażenia z jedzenia

Przed pojawieniem się COVID-19 sprzedaż alkoholu zapewniała wysokie marże dla restauracji z pełną obsługą. Według Modern Restaurant Management w wielu restauracjach alkohol stanowi około 20% do 25% sprzedaży w całym kraju. Diners uwielbiają dreszczyk emocji eksperymentowania z nowymi koktajlami lub relaksowania się przy wypróbowanych i prawdziwych potrawach.

Sprzedaż i dostarczanie alkoholu z posiłkami to koło ratunkowe dla restauracji, które mają do tego prawo. Niektóre restauracje ograniczają się do sprzedaży określonych rodzajów alkoholu, a szczegóły są podane drobnym drukiem. Niezależnie od tego, zaoferowanie konsumentom smaku kulinarnego posiłku sprzed pandemii COVID-19 wraz z alkoholem jest całkowicie możliwe dzięki usłudze dostawy alkoholu. Oprócz marketingu wewnętrznego istnieje wiele możliwości współpracy z wpływowymi osobami w restauracjach, aby zapewnić:

• Wokół baru: Oferuj wirtualne happy hours w Zoom z dostarczanymi przystawkami i alkoholami, aby odtworzyć siedzenie w okolicy baru.
• Kolacja: Poproś lokalnego influencera o zorganizowanie kolacji w określonej restauracji, która sponsoruje transmisję na żywo. Oferta zestawów posiłków i koktajli.
• Za kulisami: połącz się z influencerem, aby wirtualnie pracować w kuchni z szefem kuchni, aby pokazać, jak powstaje ulubione danie i łączy się je z winem. Zaoferuj go jako „specjalny” pakiet dostępny, gdy klienci kupują coś z dostawą.

Kreatywne możliwości restauracji są nieograniczone. Inny pomysł? Zaangażuj influencerów do promowania obchodów rocznicy restauracji. Sprzedawaj pakiety koktajlowe i pakiety brunchowe z szampanem.

Sklepy monopolowe: lokalizowanie usług dostawczych

Wygląda na to, że w tej chwili nie ma lepszego czasu na posiadanie sklepu monopolowego. Są uważane za niezbędne biznesy w wielu obszarach, ale muszą dostosować się do sytuacji i dostosować się do zmieniających się zachowań konsumenckich. Sprzedaż gwałtownie wzrosła na początku blokady, kiedy konsumenci zaczęli panikować przed zakupem alkoholu. Zakupy paniki nieco się od tego czasu wyrównały, chociaż sprzedaż pozostaje wysoka. Niektórzy detaliści odnotowują wzrost ogólnej sprzedaży o 60% do 70% (niektórzy wyższy) w porównaniu z tym samym okresem rok wcześniej.

Istnieje nieskończona liczba sposobów, w jakie sprzedawca detaliczny może dotrzeć i połączyć się ze społecznością poprzez marketing influencer. Wyniki mogą przynieść daleko idące korzyści i zapewnić poczucie dobrej woli, które pozostanie nawet po zniesieniu ograniczeń. Oprócz uruchamiania programów lojalnościowych i pakietów produktów ze zniżkami, influencer marketing może przynieść wiele korzyści:

• Degustacja wina: Połącz siły z lokalnymi wpływowymi osobami, aby transmitować na żywo degustacje wina z pakietami gotowymi do natychmiastowej dostawy.
• Zachęcaj do kreatywności: Zaangażuj różnych influencerów, którzy są weteranami i nowicjuszami miksologii. Poproś ich, aby stworzyli swoją wersję idealnego koktajlu ze składnikami, takimi jak syropy, które są dostępne w dostawie.
• Konfiguracja baru domowego: współpracuj z osobami, które mają wpływ na wystrój domu, aby pokazać konsumentom, jak stworzyć idealny bar domowy ze wszystkimi niezbędnymi elementami gotowymi do dostarczenia. Niech influencerzy pokażą widzom alternatywne przestrzenie, w których mogą postawić swoje bary, od szaf po przetworzone biurka.

Marki e-commerce: Oferuj zachęty

Konsumenci, którzy mogą zamawiać w witrynie e-commerce sprzedającej alkohol, są przyzwyczajeni do zachęt z innych witryn bezalkoholowych. Mogą one obejmować bezpłatną wysyłkę, rabaty lub bezpłatne dodatki. Dodatki do usługi dostawy alkoholu mogą obejmować kod na darmowy film, przekąski lub zestaw kieliszków bez nóżek przy dużym zamówieniu. Ponadto witryny e-commerce mogą z łatwością współpracować z wpływowymi osobami, lokalnymi lub krajowymi, w celu wykonania następujących czynności, jednocześnie wyjaśniając, jak korzystać z ich witryn lub aplikacji:

• Degustacja wina: Influencerzy mogą oferować wirtualne degustacje wina z ustaloną listą win, które mogą być dostarczone konsumentom przed wydarzeniem.
• Wycieczka po winie: Influencerzy zajmujący się zbieraniem wina mogą zaoferować domową wycieczkę po winnicach sponsorowaną przez markę.
• Ucieczka: osoby mające wpływ na zdrowie i rodzinę mogą pokazać widzom, jak gustownie urządzić w domu rodzinne spa dla rodziców, z lekkimi winami.
• Czas na deser: Influencerzy zajmujący się pieczeniem mogą rozpalić burzę i łączyć swoje kreacje z najlepszymi winami, portami i alkoholami dostępnymi w witrynie e-commerce.

Wiele osób mających wpływ na styl życia może pomóc konsumentom zrozumieć i docenić radość płynącą z dostarczania alkoholu. Ale jeśli szukasz odpowiedniego influencera do swoich potrzeb, udaj się do IZEAx Discovery, głównego rynku dla influencerów. Po zarejestrowaniu możesz zacząć korzystać z przydatnego narzędzia do wykrywania influencerów, aby znaleźć ekspertów, którzy przekażą Twoją wiadomość.