Wpływ Covid-19: pojawiająca się szansa w zakresie technologii żywienia w Indiach
Opublikowany: 2020-08-30Niedawne badanie wykazało, że w czerwcu ponad 92% rachunków za leki dotyczyło wzmacniaczy odporności
Wykorzystanie głębokiej nauki i badań i rozwoju doprowadziło do szerszej dostępności nowych składników, alternatywnych źródeł białek, substancji botanicznych itp.
Przewiduje się, że indyjski rynek nutraceutyków wzrośnie z 4 mld USD w 2017 r. do 18 mld USD w 2025 r.
Były przełomowe momenty w historii ludzkości, które zmieniły nasz sposób życia. Niezależnie od tego, czy było to odkrycie złota, wynalezienie silnika spalinowego, przesyłanie elektryczności, narodziny komputerów lub komunikacji bezprzewodowej, każde takie wydarzenie nie tylko przyspieszyło nasz postęp, ale także doprowadziło do ogromnej wartości i tworzenia bogactwa. dla pionierów, którzy zaryzykowali wszystko, aby podążyć za tymi wschodzącymi obszarami. Przełomowa pandemia Covid-19 była przełomowym wydarzeniem dla sektora Nutrition Tech.
XX wiek koncentrował się na masowej produkcji żywności, aby nikt nie był głodny, co doprowadziło do powstania światowych gigantów FMCG. Chociaż ten łatwy dostęp do kalorii wydłużył nam długość życia, regularne spożywanie przetworzonej żywności naładowanej cukrem i tłuszczem doprowadziło do obniżenia jakości życia wraz z pojawieniem się chorób cywilizacyjnych, których podstawową przyczyną jest złe odżywianie.
W ciągu ostatnich dwóch dekad, podczas gdy pojawił się globalny trend w kierunku lepszego odżywiania, skala możliwości w Indiach nigdy nie była wystarczająco duża, aby przenieść się z niszy fitness lub leczniczej do części codziennego stylu życia. Wydatki per capita na produkty odżywcze w Indiach wynoszą zaledwie 2 dolary, w porównaniu z ponad 40 dolarami w gospodarkach rozwiniętych. To z pewnością wystrzeli wykładniczo.
Większość rozmów na temat zdrowia dotyczyła ćwiczeń i celu. Jednak teraz pandemia doprowadziła do powszechnej akceptacji popartej nauką prawdy, że zdrowie to bardziej odżywianie niż ćwiczenia. Odnotowano bezprecedensowy nacisk na dietę i odżywianie jako sposób na zdrowie. Witaminy i minerały, odżywki białkowe i napoje energetyczne stały się częścią codziennego mówienia.
Niedawne badanie wykazało, że w czerwcu ponad 92% rachunków za leki dotyczyło wzmacniaczy odporności. W ten sposób odżywianie przeszło od dobrego do posiadania do konieczności. Ta fala makro prowadzi do eksplozji Nutrition Tech jako sektora biznesowego.
Co to jest technologia żywienia?
To nie tylko sprzedaż produktów odżywczych, suplementów zdrowotnych czy zdrowej żywności online. Nutrition Tech wykorzystuje naukę, technologię i innowacje w każdym segmencie łańcucha wartości (badania i rozwój, składniki, produkcja, handel detaliczny, logistyka, marketing, usługi, wsparcie), prowadząc do lepszych wyników żywieniowych dla użytkownika. Istnieją trzy główne strumienie możliwości Nutrition Tech:
Innowacja produktowa
Wykorzystanie głębokiej nauki i badań i rozwoju doprowadziło do szerszej dostępności nowych składników, alternatywnych źródeł białek, środków botanicznych przynoszących korzyści zdrowotne oraz włókien roślinnych, które mogą zastąpić tłuszcze lub cukry. To klucz do przyszłości jedzenia i picia.
Polecany dla Ciebie:
Jak platforma agregacji kont RBI ma przekształcić fintech w Indiach
Przedsiębiorcy nie mogą tworzyć zrównoważonych, skalowalnych start-upów poprzez „Jugaad”: Cit...
Jak Metaverse zmieni indyjski przemysł motoryzacyjny?
Co oznacza przepis anty-profitowy dla indyjskich startupów?
W jaki sposób start-upy Edtech pomagają indyjskim pracownikom podnosić umiejętności i być gotowym na przyszłość...
Akcje New Age Tech w tym tygodniu: Kłopoty Zomato nadal, EaseMyTrip publikuje Stro...
Ukierunkowane odżywianie
Sztuczna inteligencja, rynki genetyczne, urządzenia do śledzenia metabolizmu i zaawansowane technologie głębokie mogą teraz pozwolić na spersonalizowane i spersonalizowane oferty ukierunkowane na indywidualne preferencje dietetyczne, styl życia i medyczne, zamiast gotowych formuł.
Ekosystem pomocniczy
Niektóre nowe obszary obejmują:
- Składniki i łańcuchy dostaw dostawców wykorzystujące blockchain w celu zapewnienia autentyczności i widoczności,
- Technologia umożliwiła produkcję małoseryjną z możliwością dostosowywania,
- Monitory diety oparte na rozpoznawaniu obrazów, które działają na dużych zbiorach danych,
- Planery posiłków oparte na AI/ML,
- Urządzenia do noszenia IOT, które generują ważne markery ciała.
- Gamifikowani trenerzy zdrowia, którzy pomogą Ci w podróżach zdrowotnych,
- Domowe doradztwo żywieniowe i porady żywieniowe na dużą skalę na platformach cyfrowych
Od Soylent do Impossible Foods do Care/of, wiele start-upów już podbiło wyobraźnię klientów w rozwiniętych gospodarkach i szybko się rozrosło. Tendencja szybko rośnie również w Indiach. Jest mnóstwo start-upów, zwłaszcza marek new age, które walczą o zmianę jednej lub więcej z powyższych kategorii.
Z ponad 1,3 miliardem ludzi, z których ponad 93% ma niedobory makro lub mikroelementów, rynek indyjski oferuje ogromny potencjał dla startupów zajmujących się technologiami żywienia. Zgodnie z raportem, rynek profilaktycznej opieki zdrowotnej w Indiach ma osiągnąć poziom 100 miliardów dolarów w 2022 roku. Według Assocham, indyjski rynek nutraceutyków ma wzrosnąć z 4 miliardów dolarów w 2017 roku do 18 miliardów dolarów w 2025 roku.
Szacunki wskazują, że oczekuje się, że wydatki na odżywianie, zdrową żywność, żywność funkcjonalną i suplementy wzrosną czterokrotnie do ponad 50 miliardów dolarów w następnej dekadzie, rosnąc o 17% CAGR. Wiedza i doświadczenie Indii w sektorze farmaceutycznym i przetwórstwa spożywczego, dostępność surowców, głęboko zakorzeniona kultura Ajurwedy i żywienie ziołowe mogą zostać wykorzystane, aby Indie stały się globalną potęgą w dziedzinie technologii żywieniowych.
Inwestorzy też to zauważają. Wiele start-upów zostało ostatnio sfinansowanych w obszarze zdrowia, dobrego samopoczucia, żywności i żywienia. Wzrost dochodów rozporządzalnych, wzrost świadomości konsumentów, zmiana preferencji miejskich elit będą nadal napędzać popyt na odpowiednią ofertę żywieniową, z dużą przestrzenią dla wielu zwycięzców.
Stanowi to jednak również duże wyzwanie w tym sektorze, jakim jest przebicie się przez bałagan. Poleganie wyłącznie na marce lub wydatkach marketingowych nie zadziała. Musi być świadome i celowe rozróżnienie. Kolejnym wyzwaniem jest budowanie łańcucha dostaw z silnymi kontrolami jakości i procesami, które do tej pory były głównie zmonopolizowane przez duże globalne konglomeraty.
Kolejnym wyzwaniem jest potrzeba oferowania rozwiązań bardziej dostosowanych do potrzeb i podniebienia Indian. Jednak każda z nich to szansa potencjalnie warta miliardy. Zwinny pretendent, który rozumie klienta, wykorzystuje technologię na swoją korzyść i ma właściwe intencje, może szybko wyjść z cienia i zostać liderem w tej przestrzeni.