Jak wykorzystać influencer marketing w swojej restauracji

W swej istocie influencer marketing to rodzaj marketingu, który odbywa się głównie w mediach społecznościowych . Wykorzystuje wspomniany dowód społeczny, aby wykorzystać pozytywne recenzje, wzmianki o produktach i inne rekomendacje na swoją korzyść - co jest szczególnie ważne w przypadku restauracji.

Restauracje polegają na przekazie ustnym, a influencer marketing to tylko jego wersja nowej generacji. Jest to prawdą na różne sposoby, z których wszystkie są warte zbadania.

Czym jest influencer marketing i dlaczego restauracje powinny go używać?

Źródło

Jeśli ktoś z dużą liczbą obserwujących przyjdzie do Twojej restauracji i zje wspaniały posiłek, prawdopodobnie napisze o tym na swoich kontach w mediach społecznościowych. Widzi to wtedy ogromna publiczność, z której nie wszyscy mogli być świadomi istnienia Twojej restauracji.

Jeśli choć ułamek z nich przyjdzie do Twojego lokalu na posiłek i ma podobne pozytywne doświadczenia, prawdopodobnie opublikuje o tym post. To tworzy efekt falowania w najlepszy możliwy sposób — zwłaszcza jeśli Twoja restauracja jest zorientowana na rozwój .

Najważniejsze wskazówki dotyczące opanowania marketingu influencerskiego w Twojej restauracji

Ważne jest, aby pamiętać, że żadna z tych wskazówek nie jest „złotym środkiem” w uzyskaniu rozpoznawalności Twojej restauracji na większą skalę.

Zamiast tego powinieneś eksperymentować i sprawdzać, które z nich działają, i stosować je, aby opracować szerszą strategię, która ma sens w kontekście instytucji, którą próbujesz zbudować.

Podsumowując, istnieje wiele kroków, które możesz podjąć, aby wykorzystać marketing influencerów w swojej restauracji, w tym między innymi następujące.

• Nawiąż kontakt z influencerami

Jeśli chcesz wykorzystać influencer marketing, aby wywrzeć większe wrażenie na swojej restauracji, oczywiste jest, że musisz przede wszystkim skontaktować się z tymi influencerami. Przeszukaj lokalne blogi kulinarne i konta w mediach społecznościowych poświęcone jedzeniu, aby zobaczyć, które z nich ludzie zauważają.

Przeczytaj lokalną gazetę, aby zobaczyć, kto jest najbardziej głośnym i pełnym pasji krytykiem kulinarnym. Sporządź listę osób, na które zwraca się uwagę ogółu społeczeństwa, i skontaktuj się z nimi, aby sprawdzić, czy możesz się z nimi skontaktować.

Po przeprowadzeniu badań powinieneś być w stanie zidentyfikować odpowiednich influencerów dla swojej marki. Możesz rozważyć stworzenie programu ambasadorów marki z jasnymi wytycznymi i wszystkimi informacjami, których potrzebują influencerzy.

• Wysyłaj gadżety do influencerów

Jeśli twoja restauracja jest typem restauracji z własnymi markowymi towarami, wyślij trochę do influencerów, z którymi próbujesz nawiązać relacje.

Pamiętaj jednak, że nie możesz tego zrobić z założeniem, że wysłanie markowej czapki, deski do krojenia, koszulki lub innych produktów o tematyce restauracyjnej automatycznie wygeneruje dobrą recenzję.

Takie postępowanie byłoby nieetyczne i mogłoby na dłuższą metę zaszkodzić Twojej reputacji.

Nierozpryskiwany

Zamiast tego wyślij im trochę towarów i daj im znać, że zauważyłeś ich pracę, podobała ci się i byłeś bardzo otwarty na współpracę.

Jeśli prowadzą program w YouTube, mogą go po prostu nosić lub używać na swoim kanale – generując w ten sposób znaczną ekspozycję.

• Organizuj degustacje

Degustacje to uświęcona tradycją tradycja w świecie restauracji, a także świetny sposób na przyciągnięcie uwagi influencerów.

Zastanów się nad zarezerwowaniem wieczoru (prawdopodobnie w ciągu tygodnia) na stworzenie specjalistycznego menu degustacyjnego. Następnie zaproś wszystkich influencerów z Twojej listy, aby przyszli i wyrazili swoje szczere opinie.

zdjęcie zrobione przez Priscilla Du Preez dalej Nierozpryskiwany

Tak, niektórym może się nie podobać to, co oferujesz, bo nic nie zadowoli wszystkich. Ale jeśli określonym influencerom spodoba się to, co dla nich przygotowałeś, zachęć ich, aby opublikowali o tym na swoich kanałach.

Oni dostają pyszny, darmowy posiłek, a Ty dodatkową ekspozycję – w końcu współpraca z influencerami to jeden z najskuteczniejszych sposobów PR dla restauracji .

• Wybierz odpowiedni kanał influencer marketingu

Istotnym krokiem, który wiele osób pomija, jest wybór kanału marketingowego. Do tej pory wiesz już, jak wygląda Twój idealny klient, więc zastanów się, z jakiego kanału prawdopodobnie skorzysta.

Niewątpliwie przeprowadziłeś badania i wiesz, co im się podoba, a czego nie. To samo musi dotyczyć miejsca, w którym spędzają czas w Internecie. W przeciwnym razie włożysz ogromny wysiłek w coś do pokazania.

Przykład: media społecznościowe. Jeśli twoja publiczność spędza większość czasu na Facebooku, nie ma sensu współpracować z influencerami, którzy działają wyłącznie na TikTok.

Dlatego musisz myśleć nie tylko o tym, z którymi influencerami współpracujesz, ale także o tym, gdzie głównie działają, aby zobaczyć najlepsze wyniki w przyszłości.

• Pomyśl o swojej grupie docelowej

W ten sam sposób, współpracując z influencerami online, musisz wziąć pod uwagę grupę docelową. Każdy ma unikalne podejście do swoich działań – niektórzy influencerzy są uprzejmi, a inni bardziej agresywni.

Wszyscy mają pewne osobowości, które przede wszystkim przyciągają do nich ludzi.

Musisz jednak upewnić się, że współpracujesz z influencerem, którego Twoi odbiorcy chcą słuchać i zasięgać porady. To, że ktoś ma dużą widownię, nie oznacza, że ​​ta grupa idealnie pasuje do Twojej restauracji.

Zanim skontaktujesz się z nimi, sprawdź jak najwięcej ich treści, aby zaoszczędzić czas w przyszłości.

• Wybierz lokalnego influencera

Jeśli nie prowadzisz restauracji, która może niezawodnie dostarczać towary w dowolne miejsce w kraju, zawsze chcesz wybrać influencera lokalnego w obszarze, w którym faktycznie działasz.

To prawda z kilku różnych powodów. Na początek będą mieszkać w tym samym obszarze, który obsługujesz, co oznacza, że ​​zrozumieją lokalną kulturę i to, co czyni ją wyjątkową.

Źródło

Wtedy, zwłaszcza jeśli mają coś w rodzaju programu na YouTube lub wirusowego lokalnego konta na Instagramie, będą mogli osobiście odwiedzić Twoją lokalizację. Będą robić zdjęcia i kręcić filmy i będą mogli pokazać, a nie opowiedzieć o wyjątkowym doświadczeniu, które byłeś w stanie zaoferować.

Ostatecznie Twoi odbiorcy będą bardziej zaangażowani dzięki odpowiedniej estetyce kanału na Instagramie, atrakcyjnym efektom wizualnym i angażującym treściom. Znaczenie tego jest czymś, czego nie można przecenić.

• Przeanalizuj swojego docelowego influencera

Kolejnym krytycznym krokiem jest przeanalizowanie docelowego influencera, o którym myślisz, zanim poprosisz go o stworzenie dla Ciebie treści.

Przejrzyj ich posty w mediach społecznościowych i sprawdź, czy jest coś, co wymaga wyjaśnienia – czyli coś, co może nie pasować do wrażenia, jakie próbujesz stworzyć dla swojej marki.

Nawet jeśli mają dużą grupę docelową, zawsze istnieje możliwość, że mogą być rodzajem odpowiedzialności, której wolisz nie brać pod uwagę.

• Znajdź influencera, który jest już zainteresowany Twoją kuchnią

Sprawdź, czy możesz znaleźć influencerów , którzy już wyrazili zainteresowanie rodzajem jedzenia, które robisz.

Jeśli influencer napisał na swoim blogu, że nie lubi włoskiego jedzenia, a ty masz włoską restaurację, nie ma sensu próbować go przekonać.

zdjęcie zrobione przez Spencer Davis na Nierozpryskiwany

Ale jeśli znajdziesz w Internecie kogoś, kto ma dużą publiczność i lubi rodzaj przygotowywanego przez Ciebie jedzenia, skontaktuj się z nim i sprawdź, czy nie chciałby współpracować.

Przynajmniej przybliży Cię to o krok do rodzaju pozytywnego społecznego dowodu słuszności i ekspozycji, której potrzebujesz.

• Zaproś podróżujących influencerów, aby docierali do turystów

Wiele osób musi zdać sobie sprawę, że niektórzy influencerzy są podróżnikami – co oznacza, że ​​podróżują po kraju, jedzą w określonych lokalach i relacjonują swoje doświadczenia swoim obserwatorom.

To szansa, która tylko czeka, aby ją wykorzystać, zwłaszcza jeśli Twoja restauracja działa w większym mieście.

Źródło

Spróbuj znaleźć niektórych z bardziej popularnych blogerów kulinarnych i krytyków online i skontaktuj się z nimi, pytając, jakie są ich harmonogramy.

Jeśli ktoś będzie w Twoim mieście w nadchodzących tygodniach, daj mu znać, że chciałbyś zorganizować degustację, aby mogli opublikować o tym w Internecie.

Czy od razu wpłynie to na ciebie, jeśli ich odbiorcy będą różnić się od lokalnych? Nie. Ale możesz być pewien, że jeśli któryś z ich zwolenników jest w Twoim mieście, właśnie zwiększyłeś szanse, że ich następny posiłek będzie w Twojej restauracji.

• Omów odszkodowanie

Omówienie wynagrodzenia za influencer marketing jest kluczowe, zanim proces zacznie się na dobre. Niektórzy ludzie na początku swojej kariery zrobią to za darmowy posiłek, podczas gdy inni będą potrzebować rekompensaty finansowej.

Niezależnie od tego - nigdy i pod żadnym pozorem nie obiecuj wynagrodzenia za pozytywne recenzje.

Na początek jest to nieetyczne działanie, które kwestionuje cały proces. Ponadto, jeśli kiedykolwiek wyjdzie na jaw, że to zrobiłeś, może to zaszkodzić twojej reputacji nie do naprawienia.

Daj im znać, czego od nich oczekujesz (szczera recenzja Twojej kuchni) i jak im to wynagrodzisz, a potem pozwól losowi potoczyć się swoim torem.

• Dowiedz się, jakie rodzaje promocji robią

Podczas badania wpływowych osób ważne jest również, aby przyjrzeć się, jakiego rodzaju promocje prowadzą. Możesz przeczytać w Internecie, że „Osoba A” jest bardzo popularną lokalną osobą mającą wpływ na jedzenie – osobą, na którą ludzie zwracają uwagę iz którą się angażują.

Ale kopiąc, możesz dowiedzieć się, że robią tylko filmy o jedzeniu. Na podstawie tego, co już wiesz o swoich odbiorcach, możesz zauważyć, że nie oglądają oni filmów, ale czytają blogi.

Dlatego sensowne jest nawiązanie współpracy z tą osobą, jeśli jej odbiorcy prawdopodobnie przejdą na drugą stronę.

Źródło

Ponownie musisz upewnić się, że wiesz jak najwięcej o swoich odbiorcach.

W ten sposób możesz zawęzić listę potencjalnych influencerów do tych, którzy mają największy sens dla Twojej marki i tego, co próbujesz zbudować.

• Daj wystarczająco dużo czasu influencerowi na dotarcie do odbiorców

Stare przysłowie mówi: „Nie od razu Rzym zbudowano”. Udana kampania marketingowa influencerów też nie będzie.

Jeśli współpracujesz z jednym influencerem przy jednorazowym filmie lub poście na blogu, istnieje duże prawdopodobieństwo, że wygenerujesz wyniki dalekie od oczekiwanych.

W szybko zmieniającym się cyfrowym świecie najważniejsza jest spójność. Jednak ilość treści jest tak samo ważna jak jakość.

Dlatego zamiast zapraszać lokalnego influencera i nagrywać pojedynczy film lub transmisję na żywo, sprawdź, czy jest chętny do przyjścia na kilka tygodni z rzędu. Mogli przejrzeć jedno danie i poświęcić mu film, a tydzień później wrócić i zrecenzować inne danie.

Stworzenie takiej kampanii marketingu wideo może wygenerować więcej treści i zapewnić spójność potrzebną do przyciągnięcia uwagi szerszej publiczności.

• Zmierz efektywność swojego influencer marketingu

Wreszcie, i być może najważniejsze, zawsze musisz mierzyć zwrot z inwestycji w kampanię marketingu influencerskiego.

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że będziesz pracować z więcej niż jednym influencerem na raz. Wszystkie mają różnych odbiorców i wszystkie działają na różnych kanałach. Ale po mniej więcej sześciu miesiącach powinieneś wiedzieć, które z nich opłacają się w oparciu o odszkodowanie, a które nie.

Możesz użyć ankiet konsumenckich lub podobnych technik, aby dowiedzieć się, skąd pochodzą Twoi klienci. Jeśli dany influencer osiąga gorsze wyniki, ponieważ w ogóle nie generuje nowych biznesów, sensowne jest jedynie odcięcie go.

Z drugiej strony, jeśli istnieje influencer, który generuje skarbnicę nowych klientów za każdym razem, gdy publikuje post, chciałbyś kontynuować tę relację.

Ostatnie słowo

Ostatecznie influencer marketing może wzmocnić restauracje, w szczególności ze względu na wyjątkowy charakter biznesu.

Musisz upewnić się, że podchodzisz do rzeczy z właściwej perspektywy – iz właściwą mentalnością – aby cieszyć się korzyściami przy jak najmniejszej liczbie potencjalnych wad.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wykorzystać influencer marketing w swojej restauracji lub chcesz bardziej szczegółowo omówić z kimś swoje własne potrzeby, nie zwlekaj – skontaktuj się z nami już dziś.