La Fourche, żywność ekologiczna w niskiej cenie – Historia sukcesu
Opublikowany: 2020-11-09Często słyszysz o zdrowej, ekologicznej i 0 km żywności? Jest powód jego popularności.
Przemysł ekologiczny rozpoczął swój boom dziesięć lat temu i od tamtej pory nie zatrzymuje się. Rosnąca świadomość w zakresie wyboru zdrowej żywności , wzmocniona przede wszystkim przez media, podsyciła pragnienie coraz lepszego zrozumienia tego, co jemy i jakie składniki znajdują się w produktach, których używamy w domu. Tym samym powstała potrzeba odmowy kupowania żywności poddanej działaniu substancji chemicznych oraz wzrost spożycia żywności ekologicznej.
Kupujący twierdzą, że wybierają produkty ekologiczne, ponieważ produkt jest „ najlepszym wyborem dla nich i rodziny ”, zgodnie z Organic Trade Association. W 2019 roku OTA przeprowadziła jeden z najważniejszych projektów badań konsumenckich w świecie ekologicznym i najbardziej istotną rzeczą, która się pojawiła, jest to, że kupujący szczególnie doceniają:
– Zakaz stosowania ponad 700 chemikaliów w produktach spożywczych.
– Surowe wymagania standardowe związane z Pieczęcią Organiczną USDA
– Rola, jaką gospodarstwa ekologiczne mogą odegrać w łagodzeniu zmian klimatu.
Mówiąc o produktach ekologicznych, nie mogliśmy wybrać lepszego partnera niż La Fourche , sklep internetowy z żywnością i produktami ekologicznymi, którego celem jest udostępnianie wszystkim najlepszych produktów ekologicznych na rynku.
Wiemy, że żywność ekologiczna generalnie ma wyższą cenę niż produkty przemysłowe, głównie ze względu na wysokie koszty produkcji. Właśnie dlatego Boris Meton , Lucas Lefebvre i Nathan Labat , trzej byli studenci HEC, we wrześniu 2018 r. postanowili uruchomić witrynę e-commerce La Fourche , aby oferować produkty ekologiczne po cenach średnio o 30% niższych niż w supermarketach lub sklepach specjalistycznych.
Rynek żywności ekologicznej w Europie
Przemysł żywności ekologicznej w Europie jest bardzo dochodowym rynkiem, z wartością sprzedaży detalicznej już w 2015 r. na poziomie 29,8 mld euro. Podczas gdy ugruntowany rynek Europy Zachodniej odnotował wzrost o 5,4%, sprzedaż w Europie Wschodniej dogania wskaźnik 8,8%. Niemcy są wiodącym rynkiem sprzedaży produktów ekologicznych w Europie z 11,4% światowej sprzedaży ekologicznej, a następnie Francja z 7,3%.
Nawet jeśli sprzedaż całego sektora ekologicznego kwitnie, produkcja ekologiczna nie osiągnęła jeszcze wartości wymaganych przez popyt. Ekologiczne grunty rolne – w stosunku do wszystkich gruntów rolnych – rzadko przekraczają 15% pokrycia w większości krajów. Ta sama historia dotyczy ekologicznej produkcji mięsa . Udział mięsa ekologicznego w porównaniu z całością jest w rzeczywistości bardzo niski: na przykład w przypadku wieprzowiny tylko 0,6% produkowanego mięsa jest ekologiczne.
Produkcja ekologicznych roślin uprawnych w Europie koncentruje się głównie na zbożach, podczas gdy uprawy trwałe obejmują głównie oliwki i winogrona.
Konsumenci europejscy zwracają obecnie szczególną uwagę na tę kwestię, a około 11% każdego dnia poświęca się aktywnemu poszukiwaniu produktów ekologicznych. Obecnie cały rynek żywności ekologicznej jest wart około 105,5 miliarda dolarów , czyli około 2,6% światowego rynku żywności.
Co więcej, pandemia COVID-19 wcale nie zniechęciła tej branży. Według badania opublikowanego w czerwcu przez Agence BIO, 7 na 10 Francuzów spożywało w tym okresie produkty ekologiczne, w tym 8% nowych nabywców.
3 powody, dla których przemysł żywności ekologicznej eksploduje w nadchodzących latach
Rosnąca świadomość i informacje o skutkach ubocznych przyjmowania chemikaliów obecnych w wielu produktach spożywczych z pewnością dały dalszy impuls do rozwoju całego ekologicznego łańcucha dostaw.
Żywność ekologiczna jest w pewnym sensie innowacyjna, nadąża za duchem czasu i całkowicie odzwierciedla nową ekologiczną świadomość , która eksplodowała w przełomowy sposób dzięki ruchowi stworzonemu przez Gretę Thunberg.
Jakie są prognozy wzrostu dla tego sektora? Oto 3 elementy , które sugerują dalszy rozwój rolnictwa ekologicznego na świecie:
- Rozpowszechnienie produktów ekologicznych nastąpiło głównie dzięki handlowi internetowemu , docierając do wszystkich krajów świata i czyniąc sektor szczególnie konkurencyjnym. Większej penetracji oczekuje się również w krajach mniej uprzemysłowionych, co w konsekwencji spowoduje wzrost popytu.
- Różnica w cenie między żywnością ekologiczną i nieorganiczną coraz bardziej się zmniejsza: podczas gdy kilka lat temu wybór produktu ekologicznego oznaczał wydatek co najmniej o 50% wyższy, dziś koszty są znacznie bardziej przystępne. Wybór produktów organicznych jest więc naprawdę wygodny, nie tylko dlatego, że jest zdrowy dla naszego organizmu, ale także dlatego, że wciąż pozwala nam zaoszczędzić pieniądze, dostarczając certyfikowany, bezpieczny produkt.
- W Indiach stan Sikkim jako pierwszy na świecie całkowicie wyeliminował pestycydy i uzyskał certyfikat w 100% ekologiczny. Popyt na indyjską żywność ekologiczną nie tylko odnotowuje stały wzrost w Indiach, ale jest doceniany na całym świecie. Dzięki korzystnym warunkom agroklimatycznym Indii, w połączeniu z odziedziczoną tradycją rolnictwa ekologicznego, jakość eksportowanej żywności ekologicznej jest bardzo wysoka. Według doniesień popyt na indyjską żywność ekologiczną stale rośnie na całym świecie. W latach 2017/2018 Indie wyeksportowały produkty ekologiczne o wartości 515 mln USD, a trend eksportowy będzie wzrastał w ciągu najbliższych pięciu lat.
Handel elektroniczny we Francji
Sprzedaż produktów online we Francji rośnie. Podczas blokady konsumenci dokonywali zakupów online we wszystkich branżach, w tym spożywczych. Według badania przeprowadzonego w maju 2020 r. sprzedaż internetowa detalistów we Francji wyniesie 83,76 mld dolarów w 2021 r., wzrośnie w 2022 r. i osiągnie poziom 96,46 mld w 2023 r. Aby przeanalizować wszystkie trendy e-commerce we Francji i innych krajach europejskich krajów, zapoznaj się z naszym artykułem.
La Fourche wśród 100 start-upów, które zainwestują w 2020 roku dla magazynu Challenges
La Fourche to sklep internetowy, który wybiera najlepsze produkty organiczne, które szanują nasze zdrowie i środowisko.
Przeprowadziliśmy wywiad z Lucasem Lefebvre , CMO i współzałożycielem La Fourche, aby dowiedzieć się więcej o historii ich sukcesu.
Dlaczego La Fourche? Jaki jest Twój cel i typowy klient?
La Fourche to witryna e-commerce oferująca produkty organiczne i ekologiczne, która działa w modelu członkostwa i oferuje ceny do 50% niższe niż w innych sklepach. Zaangażowanie społeczności pozwala nam obniżyć marże i wydatki marketingowe oraz oferować bezkonkurencyjne ceny , dzięki czemu nasi członkowie mogą zaoszczędzić średnio 250 € rocznie.
Naszym celem jest zachęcanie do pozytywnej konsumpcji, pochodzącej od producentów ekologicznych, szanujących nasze zdrowie i środowisko. Jesteśmy przekonani, że każdy zakup jest aktem wyboru i że konsumenci mają środki na stworzenie bardziej sprawiedliwego i zrównoważonego społeczeństwa poprzez kupowanie od marek, które same się zaangażowały. Właśnie dlatego dostępność leży u podstaw naszego podejścia i za każdą zakupioną subskrypcję oferujemy bezpłatną subskrypcję rodzinom znajdującym się w trudnej sytuacji.
Jak narodził się La Fourche?
Zaczęliśmy od magazynu o powierzchni 200 m2 z 3 partnerami założycielami i zrobiliśmy wszystko sami: stronę internetową, komunikację, akwizycję, logistykę i zakupy. Dziś zajmujemy magazyn o powierzchni 2500 m2 i zatrudniamy ponad 70 osób .
Jakie wyzwania udało Ci się pokonać dzięki ShippyPro?
ShippyPro umożliwiło nam komunikację naszych Przewoźników i punktów dostawy na jednej platformie oraz łatwe zarządzanie przepływem informacji między naszą witryną a Przewoźnikami.
Dlaczego ShippyPro?
Z prostego powodu niezawodności, łatwości wdrożenia i połączenia z zapleczem różnych Przewoźników.
Jak ważny jest zoptymalizowany proces wysyłki dla Ciebie i Twojej branży?
Wierzymy, że obniżamy nasze marże , aby oferować produkty z rabatami od 20 do 50% w porównaniu z tradycyjnym handlem. Dlatego musimy być jak najbardziej wydajni pod względem logistycznym, aby obniżyć nasze koszty i przekazać tę wartość naszym klientom.
Jaki wpływ na doświadczenia konsumentów mają rozwiązania ShippyPro?
Doświadczenie użytkownika znacznie się poprawiło . Wcześniej użytkownicy musieli nawigować po wielu mapach zlokalizowanych geograficznie, aby znaleźć punkty dostawy różnych Przewoźników, dziś wszystko jest scentralizowane na jednej mapie.
Jakie są kolejne cele?
Uruchomienie naszej marki co-creation (ponad +50 produktów z marką La Fourche), zmiana magazynu na większą przestrzeń, nowa aplikacja mobilna i nowy UX strony desktopowej, aby była jeszcze bardziej satysfakcjonująca i łatwiejsze doświadczenie naszych klientów .
ShippyPro pomaga e-commerce w łatwej wysyłce
Współpracujemy z naszymi Partnerami, aby zoptymalizować cały proces wysyłki, aby mogli zaoferować swoim klientom szybką i satysfakcjonującą dostawę. Odkryj wszystkie udane historie handlu elektronicznego dzięki funkcjom ShippyPro!
Prowadzisz e-commerce i chcesz zoptymalizować proces wysyłek? Zarejestruj się teraz w ShippyPro za darmo i skorzystaj z super promocji na szczyt sezonu: 500 darmowych zamówień przez 30 dni!