La Fourche, ekologiczna żywność za niewielką cenę – historia sukcesu

Czy często słyszysz o zdrowej, ekologicznej i 0 km żywności? Jest powód jego popularności.

Przemysł ekologiczny rozpoczął swój boom dziesięć lat temu i od tego czasu nie ustał. Rosnąca świadomość wyboru zdrowej żywności , podsycana przede wszystkim przez media, podsyciła chęć coraz większego zrozumienia tego, co jemy i jakie składniki znajdują się w produktach spożywczych, których używamy w domu. Tym samym pojawiła się potrzeba odmowy kupowania żywności poddanej działaniu substancji chemicznych oraz wzrost spożycia żywności ekologicznej.

Kupujący twierdzą, że wybierają produkty ekologiczne, ponieważ według Organic Trade Association produkt jest „ najlepszym wyborem dla siebie i rodziny ”. W 2019 roku OTA przeprowadziła jeden z najważniejszych projektów badań konsumenckich w świecie ekologicznym, a najistotniejszą rzeczą, która się pojawiła, jest to, że kupujący szczególnie doceniają:

– Zakaz stosowania ponad 700 chemikaliów w produktach spożywczych.
– Ścisłe standardowe wymagania stojące za pieczęcią ekologiczną USDA
– Rola, jaką gospodarstwa ekologiczne mogą odegrać w łagodzeniu zmian klimatu.

Mówiąc o produktach ekologicznych, nie mogliśmy wybrać lepszego partnera niż La Fourche , sklep internetowy z żywnością i produktami ekologicznymi, którego celem jest udostępnienie wszystkim najlepszych produktów ekologicznych na rynku.

Wiemy, że żywność ekologiczna ma generalnie wyższą cenę niż produkty przemysłowe, głównie ze względu na wysokie koszty produkcji. Właśnie dlatego Boris Meton , Lucas Lefebvre i Nathan Labat , trzej byli studenci HEC, we wrześniu 2018 r. postanowili uruchomić witrynę e-commerce La Fourche , aby oferować produkty ekologiczne w cenach średnio o 30% niższych niż w supermarketach lub sklepach specjalistycznych.

Rynek żywności ekologicznej w Europie

Przemysł żywności ekologicznej w Europie jest bardzo dochodowym rynkiem, z wartością sprzedaży detalicznej 29,8 mld euro już w 2015 r. Podczas gdy ugruntowany rynek zachodnioeuropejski wzrósł o 5,4%, sprzedaż w Europie Wschodniej nadrabia zaległości w tempie 8,8%. Niemcy są wiodącym rynkiem sprzedaży produktów ekologicznych w Europie z 11,4% światowej sprzedaży produktów ekologicznych, a następnie Francja z 7,3%.

Nawet jeśli sprzedaż całego sektora ekologicznego kwitnie, produkcja ekologiczna musi jeszcze osiągnąć wartości wymagane przez popyt. Ekologiczne grunty rolne – w stosunku do wszystkich gruntów rolnych – rzadko przekraczają 15% pokrycia w większości krajów. Ta sama historia dotyczy ekologicznej produkcji mięsa . Udział mięsa ekologicznego w stosunku do ogólnej liczby jest w rzeczywistości bardzo niski: na przykład w przypadku wieprzowiny tylko 0,6% produkowanego mięsa jest ekologicznego.

Produkcja ekologicznych roślin uprawnych w Europie koncentruje się głównie na zbożach, podczas gdy uprawy trwałe składają się głównie z oliwek i winogron.

Konsumenci europejscy zwracają obecnie szczególną uwagę na ten problem, a około 11% codziennie poświęca się aktywnemu poszukiwaniu produktów ekologicznych. Dziś całkowity rynek żywności ekologicznej jest wart około 105,5 miliarda dolarów , co stanowi około 2,6% światowego rynku żywności.

Co więcej, pandemia COVID-19 wcale nie zniechęciła tej branży. Według badań opublikowanych w czerwcu przez Agence BIO, 7 na 10 Francuzów spożywało w tym okresie produkty ekologiczne, w tym 8% nowych nabywców.

3 powody, dla których przemysł żywności ekologicznej eksploduje w nadchodzących latach

Rosnąca świadomość i informacje o skutkach ubocznych przyjmowania chemikaliów obecnych w wielu produktach spożywczych z pewnością przyczyniły się do dalszego rozwoju całego ekologicznego łańcucha dostaw.

Żywność ekologiczna jest w pewien sposób innowacyjna, idąc z duchem czasu i całkowicie odzwierciedla nową ekologiczną świadomość , która eksplodowała w destrukcyjny sposób dzięki ruchowi stworzonemu przez Gretę Thunberg.

Jakie są prognozy wzrostu dla tego sektora? Oto 3 elementy , które sugerują dalszy rozwój rolnictwa ekologicznego na całym świecie:  

1. Rozprzestrzenianie się produktów ekologicznych nastąpiło głównie dzięki handlowi online , docierając do wszystkich krajów świata i czyniąc sektor szczególnie konkurencyjnym. Oczekuje się również większej penetracji w krajach mniej uprzemysłowionych, co w konsekwencji spowoduje wzrost popytu.
2. Różnica w cenie między żywnością organiczną i nieorganiczną coraz bardziej się zmniejsza: podczas gdy kilka lat temu wybór produktu ekologicznego oznaczał wydanie co najmniej 50% wyższej ceny, dziś koszty są znacznie bardziej przystępne. Wybór produktów ekologicznych jest zatem naprawdę wygodny, nie tylko dlatego, że jest zdrowy dla naszego organizmu, ale także dlatego, że nadal pozwala nam zaoszczędzić pieniądze, przynosząc na stół certyfikowany, bezpieczny produkt.
3. W Indiach stan Sikkim jest pierwszym na świecie, który całkowicie wyeliminował pestycydy i uzyskał certyfikat 100% ekologiczny. Popyt na indyjską żywność ekologiczną nie tylko stale rośnie w Indiach, ale zyskuje globalne uznanie. Dzięki sprzyjającym warunkom rolno-klimatycznym Indii, w połączeniu z odziedziczoną tradycją rolnictwa ekologicznego, jakość eksportowanej żywności ekologicznej jest bardzo wysoka. Według doniesień, popyt na indyjską żywność ekologiczną stale rośnie na całym świecie. W latach 2017/2018 Indie wyeksportowały produkty ekologiczne o wartości 515 milionów dolarów, a trend eksportowy wzrośnie w ciągu najbliższych pięciu lat.

E-commerce we Francji

Sprzedaż produktów online we Francji rośnie. Podczas blokady konsumenci kupowali online we wszystkich branżach, w tym w artykułach spożywczych. Według badania przeprowadzonego w maju 2020 r., sprzedaż internetowa detalistów we Francji wyniesie 83,76 mld dolarów w 2021 r., wzrośnie w 2022 r. i osiągnie 96,46 mld w 2023 r. Analiza wszystkich trendów e-commerce we Francji i innych krajach europejskich krajów, spójrz na nasz artykuł.

La Fourche wśród 100 start-upów, które zainwestują w 2020 roku dla magazynu Challenges

La Fourche to sklep internetowy, który wybiera najlepsze produkty ekologiczne, które w największym stopniu szanują nasze zdrowie i środowisko.

Przeprowadziliśmy wywiad z Lucasem Lefebvre , CMO i współzałożycielem La Fourche, aby dowiedzieć się więcej o ich historii sukcesu.

Dlaczego La Fourche? Jaki jest Twój cel i typowy klient?

La Fourche to witryna e-commerce dla produktów ekologicznych i ekologicznych, która działa w modelu członkostwa i oferuje ceny nawet o 50% niższe niż w innych sklepach. Zaangażowanie społeczności pozwala nam zmniejszyć marże i wydatki marketingowe oraz zaoferować bezkonkurencyjne ceny , aby nasi członkowie mogli zaoszczędzić średnio 250 euro rocznie.

Naszym celem jest zachęcanie do pozytywnej konsumpcji od producentów ekologicznych, szanujących nasze zdrowie i środowisko. Jesteśmy przekonani, że każdy zakup jest aktem wyboru i że konsumenci mają środki do stworzenia sprawiedliwszego i bardziej zrównoważonego społeczeństwa poprzez zakupy od marek, które jako pierwsze się zobowiązały. Właśnie dlatego dostępność jest w centrum naszego podejścia i oferujemy bezpłatną subskrypcję rodzinie w trudnej sytuacji za każdą zakupioną subskrypcję.

Jak urodził się La Fourche?

Zaczynaliśmy od magazynu o powierzchni 200 m2 z 3 partnerami założycielami i robiliśmy wszystko sami: stronę internetową, komunikację, akwizycję, logistykę i zakupy. Dziś zajmujemy magazyn o powierzchni 2500 m2 i zatrudniamy ponad 70 osób .

Jakie wyzwania udało Ci się pokonać dzięki ShippyPro?

ShippyPro pozwoliło nam na komunikację naszych Przewoźników i punktów dostawy na jednej platformie oraz na łatwe zarządzanie przepływem informacji między naszą witryną a Przewoźnikami.

Dlaczego ShippyPro?

Z prostego powodu niezawodności, łatwości wdrożenia i połączenia z back office różnych Przewoźników.

Jak ważny jest zoptymalizowany proces wysyłki dla Ciebie i Twojej branży?

Wierzymy, że obniżamy nasze marże , aby oferować produkty z rabatami od 20 do 50% w porównaniu z handlem tradycyjnym. Dlatego musimy być jak najbardziej wydajni pod względem logistyki, aby obniżyć nasze koszty i przekazać tę wartość naszym klientom.

Jaki wpływ na doświadczenie konsumenta mają rozwiązania ShippyPro?

Doświadczenie użytkownika znacznie się poprawiło . Wcześniej użytkownicy musieli poruszać się po wielu mapach zlokalizowanych geograficznie, aby znaleźć punkty dostawy różnych przewoźników, dziś wszystko jest scentralizowane na jednej mapie.

Jakie są następne cele?

Premiera naszej marki co-creation (ponad +50 produktów z marką La Fourche), zmiana magazynu na większą powierzchnię, nowa aplikacja mobilna i nowy UX strony desktopowej, aby była jeszcze bardziej satysfakcjonująca i łatwiejsze doświadczenie naszych klientów .

ShippyPro pomaga e-commerce z łatwością wysyłać

Współpracujemy z naszymi Partnerami, aby zoptymalizować cały proces wysyłki, aby mogli zaoferować swoim klientom szybką i satysfakcjonującą dostawę. Odkryj wszystkie udane historie e-commerce dzięki funkcjom ShippyPro!

Prowadzisz e-commerce i chcesz zoptymalizować proces wysyłki? Zarejestruj się teraz w ShippyPro za darmo i skorzystaj z super promocji na szczyt sezonu: 500 darmowych zamówień przez 30 dni!