Como usar o marketing de influenciadores para o seu restaurante

Em sua essência, o marketing de influenciadores é um tipo de marketing que ocorre principalmente nas mídias sociais . Ele usa a prova social acima mencionada para alavancar críticas positivas, menções de produtos e outros endossos a seu favor - algo que é particularmente importante em termos de restaurantes.

Os restaurantes dependem do boca a boca, e o marketing de influenciadores é apenas a versão de última geração dele. É verdade de maneiras diferentes, todas valendo a pena explorar.

O que é marketing de influência e por que os restaurantes devem usá-lo?

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Se alguém com muitos seguidores vier ao seu restaurante e fizer uma ótima refeição, provavelmente postará sobre isso em suas contas de mídia social. Isso é então visto por um enorme público, nem todos sabendo que seu restaurante existia.

Se apenas uma fração deles entrar em seu estabelecimento para uma refeição e tiver uma experiência positiva semelhante, é provável que eles postem sobre isso. Isso cria um efeito cascata da melhor maneira possível - especialmente se o seu restaurante for um restaurante com visão de crescimento .

Principais dicas sobre como dominar o marketing de influenciadores para o seu restaurante

É importante observar que nenhuma dessas dicas é uma "bala de prata" para que seu restaurante seja reconhecido em uma escala maior.

Em vez disso, você deve experimentar e ver quais funcionam e aplicá-los para desenvolver uma estratégia maior que faça sentido no contexto do estabelecimento que você está tentando construir.

Ao todo, há muitas etapas que você pode seguir para alavancar o marketing de influência para o seu restaurante, incluindo, entre outras, as seguintes.

• Entre em contato com influenciadores

Se você deseja usar o marketing de influenciadores para causar uma impressão mais significativa em seu restaurante, é lógico que você precisa entrar em contato com esses influenciadores em primeiro lugar. Pesquise blogs de comida locais e contas de mídia social baseadas em comida para ver quais as pessoas estão notando.

Leia o jornal local para ver quem são os críticos gastronômicos mais vocais e apaixonados. Faça uma lista de pessoas com a atenção do público em geral e entre em contato para ver se você pode se conectar.

Depois de fazer sua pesquisa, você poderá identificar os influenciadores certos para sua marca. Você pode querer considerar a criação de um programa de embaixador da marca com diretrizes claras e todas as informações que os influenciadores desejam.

• Envie produtos para influenciadores

Se o seu é o tipo de restaurante com mercadoria de marca própria, envie alguns para influenciadores com quem você está tentando estabelecer um relacionamento.

No entanto, lembre-se de que você não pode fazer isso presumindo que o envio de um chapéu, tábua de cortar, camiseta ou outros produtos com tema de restaurante gerará automaticamente uma boa avaliação.

Fazer isso seria antiético e poderia prejudicar sua reputação a longo prazo.

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Em vez disso, envie-lhes algumas mercadorias e diga-lhes que você notou o trabalho deles, gostou e estaria muito aberto à colaboração.

Se eles apresentarem um programa do YouTube, eles podem apenas usá-lo ou usá-lo em seu canal - gerando assim uma quantidade significativa de exposição.

• Organizar eventos de degustação

Os eventos de degustação são uma tradição consagrada no mundo dos restaurantes e também são uma ótima maneira de atrair a atenção dos influenciadores.

Considere reservar uma noite (provavelmente durante a semana) para criar um menu de degustação especializado. Em seguida, convide todos os influenciadores da sua lista para vir e dar suas opiniões honestas.

foto por Priscilla Du Preez em Unsplash

Sim, algumas pessoas podem não gostar do que você oferece porque nada vai satisfazer a todos. Mas se influenciadores específicos gostarem do que você preparou para eles, incentive-os a postar sobre isso em seus canais.

Eles recebem uma refeição deliciosa e gratuita e você obtém exposição adicional - afinal, colaborar com influenciadores é uma das formas mais eficientes de relações públicas para restaurantes .

• Escolha o canal de marketing de influência certo

Uma etapa essencial que muitas pessoas ignoram é a seleção do canal de marketing. Até agora, você já sabe como é o seu cliente ideal, então considere qual canal ele provavelmente usará.

Você, sem dúvida, fez a pesquisa e sabe o que eles gostam e não gostam. O mesmo deve ser verdade sobre onde eles gastam seu tempo online. Caso contrário, você fará um tremendo esforço com algo para mostrar.

Caso em questão: mídias sociais. Se o seu é o tipo de público que passa a maior parte do tempo no Facebook, não faz sentido fazer parceria com influenciadores que atuam exclusivamente no TikTok.

Portanto, você precisa pensar não apenas sobre com quais influenciadores você faz parceria, mas onde eles operam principalmente para ver os melhores resultados no futuro.

• Pense no seu público-alvo

Na mesma linha, você deve considerar seu público-alvo ao fazer parceria com influenciadores online. Todo mundo tem uma abordagem única para suas ações - alguns influenciadores são educados e outros são mais agressivos.

Todos eles têm certas personalidades, que atraem as pessoas em primeiro lugar.

No entanto, você deve garantir que está fazendo parceria com um influenciador que seu público deseja ouvir e receber conselhos. Só porque alguém tem um grande público não significa que esse público seja a combinação perfeita para o seu restaurante.

Certifique-se de examinar o máximo possível de seu conteúdo antes de entrar em contato com eles para economizar tempo no futuro.

• Escolha um influenciador local

A menos que você administre um restaurante que possa enviar com segurança para qualquer lugar do país, você sempre deseja escolher um influenciador local para a área em que está realmente operando.

É verdade por algumas razões diferentes. Para começar, eles viverão na mesma área que você atende - o que significa que eles entenderão a cultura local e o que a torna única.

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Então, especialmente se eles tiverem algo como um programa do YouTube ou uma conta local viral no Instagram, eles poderão visitar sua localização pessoalmente. Eles tirarão fotos e gravarão vídeos e poderão mostrar, não contar, a experiência excepcional que você pode oferecer.

Em última análise, seu público ficará mais envolvido com uma estética de feed do Instagram adequada, visuais atraentes e conteúdo envolvente. A importância disso é algo que não pode ser exagerada.

• Analise seu influenciador alvo

Outra etapa crítica envolve a análise do influenciador-alvo que você tem em mente antes que ele crie conteúdo para você.

Volte às postagens de mídia social e verifique se há algo que precise ser esclarecido - ou seja, qualquer coisa que possa não estar alinhada com a impressão que você está tentando criar para sua marca.

Mesmo que tenham um grande público-alvo, sempre existe a possibilidade de que sejam o tipo de responsabilidade que você prefere não considerar.

• Encontre um influenciador já interessado no seu tipo de culinária

Veja se você consegue encontrar influenciadores que já manifestaram algum tipo de interesse no tipo de comida que você está fazendo.

Se um influenciador expressou em seu blog que não gosta de comida italiana e o seu é um restaurante italiano, não necessariamente faz sentido tentar conquistá-lo.

foto por Spencer Davis em Unsplash

Mas se você encontrar alguém on-line com um grande público que goste do tipo de comida que você prepara, entre em contato com essa pessoa e veja se ela gostaria de colaborar.

No mínimo, isso o colocará um passo mais perto do tipo de prova social positiva e exposição de que você precisa.

• Convide influenciadores viajantes para alcançar turistas

Muitas pessoas precisam perceber que alguns influenciadores são viajantes - ou seja, eles viajam pelo país, comem em determinados estabelecimentos e relatam a experiência para seus seguidores.

É uma oportunidade à espera de ser aproveitada, especialmente se o seu restaurante opera numa cidade maior.

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Tente encontrar alguns dos blogueiros e críticos de culinária mais populares online e entre em contato com eles, perguntando sobre seus horários.

Se alguém estiver em sua cidade nas próximas semanas, diga a eles que você adoraria organizar um evento de degustação para que eles possam postar sobre isso online.

Isso afetará você imediatamente se o público deles for diferente do seu local? Não. Mas pode ter certeza que se algum seguidor estiver na sua cidade, você acaba de aumentar as chances de que a próxima refeição dele seja no seu restaurante.

• Discutir compensação

Discutir a remuneração pelo marketing de influenciadores é crucial antes que o processo comece a sério. Algumas pessoas no início de suas carreiras farão isso pela refeição grátis, enquanto outras precisarão de compensação financeira.

Independentemente disso - nunca, sob nenhuma circunstância, prometa compensação por avaliações positivas.

Para começar, é uma ação antiética que questiona todo o processo. Além disso, se descobrir que você fez isso, isso pode prejudicar sua reputação além do reparo.

Deixe-os saber o que você quer que eles façam (dê uma revisão honesta de sua culinária) e como você os compensará por isso e, em seguida, deixe o destino seguir seu curso.

• Descubra que tipo de promoções eles fazem

Ao pesquisar influenciadores, também é essencial verificar que tipo de promoção eles fazem. Você pode ler online que a "Pessoa A" é um influenciador gastronômico local muito popular - o tipo de pessoa em quem as pessoas prestam atenção e com quem se envolvem.

Mas, pesquisando, você pode descobrir que eles só fazem vídeos de comida. Com base no que você já sabe sobre seu público, você pode perceber que eles não assistem a vídeos, mas leem blogs.

Portanto, faz sentido fazer parceria com essa pessoa se o público dela provavelmente se cruzar com o seu.

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Novamente, você deve garantir que sabe o máximo possível sobre seu público.

Dessa forma, você pode restringir sua lista de influenciadores em potencial àqueles que fazem mais sentido para sua marca e para o que você está tentando construir.

• Dê tempo suficiente para o influenciador alcançar seu público

O velho ditado diz: "Roma não foi construída em um dia". Uma campanha de marketing de influenciadores bem-sucedida também não será.

Se você fizer parceria com um único influenciador para um vídeo ou post de blog único, as chances são altas de que você gere resultados distantes do que esperava.

No mundo digital acelerado, a consistência é rei. No entanto, o volume do seu conteúdo é tão importante quanto a qualidade.

Portanto, em vez de um influenciador local entrar e gravar um único vídeo ou transmissão ao vivo, veja se ele está disposto a participar por algumas semanas seguidas. Eles poderiam avaliar um prato e dedicar um vídeo a ele, depois voltar uma semana depois e avaliar outro prato.

A criação de uma campanha de marketing de vídeo pode gerar mais conteúdo e criar a consistência necessária para capturar a atenção de um público mais amplo.

• Meça a eficácia do marketing de influenciadores

Finalmente, e talvez o mais importante, você sempre precisa medir o retorno sobre o investimento de sua campanha de marketing de influenciadores.

As chances são altas de você trabalhar com mais de um influenciador ao mesmo tempo. Todos eles têm públicos diferentes e operam em vários canais. Mas depois de cerca de seis meses, você deve saber quais estão valendo a pena para você com base na compensação e quais não estão.

Você pode usar pesquisas com clientes ou técnicas semelhantes para saber de onde vêm seus clientes. Se um determinado influenciador está tendo baixo desempenho, pois não está gerando nenhum novo negócio, só faz sentido cortá-lo.

Por outro lado, se houver um influenciador que gere um tesouro de novos clientes toda vez que postar, você gostaria de continuar esse relacionamento.

Palavra final

No final das contas, o marketing de influenciadores pode impulsionar os restaurantes, principalmente devido à natureza única do negócio.

Você deve garantir que está abordando as coisas da perspectiva adequada - e com a mentalidade certa - para aproveitar os benefícios com o menor número possível de desvantagens em potencial.

Se você quiser saber mais sobre como usar o marketing de influenciadores para o seu restaurante, ou se quiser discutir suas próprias necessidades com alguém com mais detalhes, não perca tempo - entre em contato conosco hoje.