La Fourche, comida orgânica a baixo preço – Caso de Sucesso

Você costuma ouvir falar em alimentação saudável, orgânica e 0km? Há uma razão para sua popularidade.

A indústria orgânica começou seu boom há uma década e não parou desde então. A crescente sensibilização para a escolha de alimentos saudáveis , potenciada sobretudo pelos meios de comunicação, tem alimentado a vontade de compreender cada vez mais o que comemos e quais são os ingredientes presentes nos alimentos que consumimos em casa. Assim, surgiu a necessidade de recusar a compra de alimentos tratados com substâncias químicas e o crescimento do consumo de alimentos orgânicos.

Os compradores afirmam que escolhem o orgânico porque o produto é a “ melhor escolha para eles e para a família ”, de acordo com a Organic Trade Association. Em 2019, a OTA realizou um dos projetos de pesquisa de consumo mais importantes do mundo orgânico e o mais relevante que surgiu é que os compradores apreciam especialmente:

– A proibição do uso de mais de 700 produtos químicos em produtos alimentícios.
– Os rigorosos requisitos padrão por trás do USDA Organic Seal
– O papel que as fazendas orgânicas podem desempenhar na mitigação das mudanças climáticas.

Para falar de orgânicos, não poderíamos ter escolhido melhor parceiro do que a La Fourche , uma loja online de alimentos e produtos orgânicos com o objetivo de tornar o melhor dos produtos orgânicos do mercado acessível a todos.

Sabemos que os alimentos orgânicos geralmente têm um preço mais elevado do que os produtos industrializados, principalmente devido aos altos custos de produção. É por isso que Boris Meton , Lucas Lefebvre e Nathan Labat , três ex-alunos do HEC, decidiram lançar em setembro de 2018 o site de comércio eletrônico La Fourche , para oferecer produtos orgânicos a preços em média 30% inferiores aos de supermercados ou lojas especializadas.

O mercado de alimentos orgânicos na Europa

A indústria de alimentos orgânicos na Europa é um mercado muito lucrativo, com um valor de vendas no varejo de € 29,8 bilhões já em 2015. Enquanto o mercado estabelecido da Europa Ocidental cresceu 5,4%, as vendas da Europa Oriental estão alcançando uma taxa de 8,8%. A Alemanha é o principal mercado de venda de produtos orgânicos na Europa com 11,4% das vendas orgânicas globais, seguida pela França com 7,3%.

Mesmo que as vendas de todo o setor orgânico estejam em alta, a produção orgânica ainda não atingiu os valores exigidos pela demanda. A terra agrícola orgânica – em proporção a toda a terra agrícola – raramente excede 15% de cobertura na maioria dos países. Mesma história para a produção de carne orgânica . A participação da carne orgânica em relação ao total é de fato muito baixa: no caso da carne suína, por exemplo, apenas 0,6% da carne produzida é orgânica.

A produção de culturas arvenses orgânicas na Europa concentra-se principalmente em cereais, enquanto as culturas permanentes são compostas principalmente por azeitonas e uvas.

Os consumidores europeus estão agora particularmente atentos ao tema e cerca de 11% dedicam-se diariamente à procura ativa de produtos biológicos. Hoje, o mercado total de alimentos orgânicos vale cerca de US$ 105,5 bilhões , aproximadamente 2,6% do mercado global de alimentos.

Além disso, a pandemia do COVID-19 não desencorajou em nada esse setor. De acordo com um estudo publicado em junho pela Agence BIO, 7 em cada 10 franceses consumiram produtos orgânicos nesse período, incluindo 8% dos novos compradores.

3 razões pelas quais a indústria de alimentos orgânicos vai explodir nos próximos anos

A crescente conscientização e informação sobre os efeitos colaterais da ingestão de produtos químicos presentes em muitos produtos alimentícios certamente deu um novo impulso ao desenvolvimento de toda a cadeia de abastecimento orgânico.

Os alimentos orgânicos são de certa forma inovadores, em sintonia com os tempos, e refletem totalmente a nova consciência orgânica que explodiu de forma disruptiva, graças ao movimento criado por Greta Thunberg.

Quais são as previsões de crescimento para este setor? Aqui estão 3 elementos que sugerem um maior crescimento da agricultura orgânica em todo o mundo:  

1. A disseminação dos produtos orgânicos tem ocorrido principalmente graças ao comércio online , chegando a todos os países do mundo e tornando o setor particularmente competitivo. Prevê-se também uma maior penetração nos países menos industrializados, com consequente aumento da procura.
2. A diferença de preço entre alimentos orgânicos e inorgânicos está diminuindo cada vez mais: enquanto há alguns anos escolher um produto orgânico significava gastar pelo menos 50% mais caro, hoje os custos são muito mais acessíveis. Escolher o orgânico é, portanto, realmente conveniente, não apenas porque é saudável para o nosso corpo, mas também porque ainda nos permite economizar dinheiro ao trazer um produto certificado e seguro para a mesa.
3. Na Índia, o estado de Sikkim é o primeiro do mundo a eliminar completamente os pesticidas e a ser certificado como 100% orgânico. A demanda por alimentos orgânicos indianos não só tem visto um aumento constante na Índia, mas também está recebendo valorização global. Graças às condições agroclimáticas favoráveis ​​da Índia, combinadas com a tradição herdada da agricultura orgânica, a qualidade dos alimentos orgânicos a serem exportados é muito alta. Segundo relatos, a demanda por alimentos orgânicos indianos continua a crescer em todo o mundo. Em 2017/2018, a Índia exportou produtos orgânicos no valor de US$ 515 milhões e a tendência de exportação aumentará nos próximos cinco anos.

Comércio eletrônico na França

As vendas de produtos online na França estão crescendo. Durante o bloqueio, os consumidores compraram online em todos os setores, incluindo mantimentos. De acordo com um estudo realizado em maio de 2020, as vendas online dos varejistas na França atingirão 83,76 bilhões de dólares em 2021, crescerão em 2022 e chegarão a 96,46 bilhões em 2023. Analisar todas as tendências do comércio eletrônico na França e em outros países europeus países, dê uma olhada em nosso artigo.

La Fourche, entre as 100 startups a investir em 2020 para a revista Challenges

La Fourche é uma loja online que seleciona os melhores produtos orgânicos que mais respeitam nossa saúde e meio ambiente.

Entrevistamos Lucas Lefebvre , CMO e cofundador da La Fourche, para saber mais sobre sua história de sucesso.

Por que La Fourche? Qual é o seu objetivo e seu cliente típico?

La Fourche é um site de comércio eletrônico de produtos orgânicos e ecológicos que funciona no modelo de adesão e oferece preços até 50% mais baixos do que as outras lojas. O compromisso de uma comunidade permite-nos reduzir as margens e despesas de marketing e oferecer preços imbatíveis para permitir aos nossos membros poupar em média 250€ por ano.

Nosso objetivo é incentivar o consumo positivo, de produtores orgânicos, respeitando nossa saúde e o meio ambiente. Estamos convencidos de que cada compra é um ato de escolha e que os consumidores têm meios para criar uma sociedade mais justa e sustentável comprando de marcas que se comprometem primeiro. É por isso que a acessibilidade está no centro de nossa abordagem e oferecemos uma assinatura gratuita para uma família em dificuldade para cada assinatura adquirida.

Como nasceu La Fourche?

Partimos de um armazém de 200 m2 com 3 sócios fundadores e fizemos tudo sozinhos: website, comunicação, aquisição, logística e compras. Hoje ocupamos um armazém de 2500 m2 e empregamos mais de 70 pessoas .

Que desafios você conseguiu superar graças ao ShippyPro?

ShippyPro nos permitiu ter nossas transportadoras e pontos de entrega se comunicando em uma única plataforma e gerenciar facilmente o fluxo de informações entre nosso site e as transportadoras.

Por que ShippyPro?

Pela simples razão de fiabilidade, facilidade de implementação e ligação com os back-offices das diversas Operadoras.

Quão essencial é um processo de remessa otimizado para você e sua indústria?

Nossa crença é reduzir nossas margens para oferecer produtos com descontos de 20 a 50% em relação ao comércio tradicional. Portanto, precisamos ser o mais eficientes possível em termos de logística para reduzir nossos custos e repassar esse valor aos nossos clientes.

Qual é o impacto na experiência do consumidor, graças às soluções ShippyPro?

A experiência do usuário melhorou muito . Anteriormente, os usuários tinham que navegar em vários mapas geolocalizados para encontrar os pontos de entrega das diferentes Transportadoras, hoje tudo está centralizado em um único mapa.

Quais são os próximos objetivos?

O lançamento da nossa marca de co-criação (serão lançados mais de +50 produtos com a marca La Fourche), a mudança de armazém para ter mais espaço, uma nova app mobile e um novo UX do site desktop para o tornar ainda mais gratificante e mais fácil a experiência de nossos clientes .

ShippyPro ajuda o comércio eletrônico a enviar com facilidade

Trabalhamos em conjunto com os nossos Parceiros para otimizar todo o processo de envio, para que possam oferecer aos seus clientes uma experiência de entrega rápida e satisfatória. Descubra todas as histórias de e-commerce de sucesso graças aos recursos do ShippyPro!

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