La Fourche, comida orgânica a um preço baixo – História de Sucesso

Você costuma ouvir falar em alimentação saudável, orgânica e 0km? Há uma razão para sua popularidade.

A indústria orgânica começou seu boom há uma década e não parou desde então. A crescente sensibilização para a escolha de alimentos saudáveis , potenciada sobretudo pela comunicação social, tem alimentado a vontade de compreender cada vez mais o que comemos e quais são os ingredientes presentes nos alimentos que utilizamos em casa. Assim, surgiu a necessidade de recusar a compra de alimentos tratados com substâncias químicas e o crescimento do consumo de alimentos orgânicos.

Os compradores afirmam que escolhem orgânicos porque o produto é a “ melhor escolha para si e para a família ”, segundo a Organic Trade Association. Em 2019, a OTA realizou um dos mais importantes projetos de pesquisa de consumo no mundo orgânico e o mais relevante que surgiu é que os compradores apreciam especialmente:

– A proibição de usar mais de 700 produtos químicos em produtos alimentícios.
– Os rigorosos requisitos padrão por trás do Selo Orgânico do USDA
– O papel que as fazendas orgânicas podem desempenhar na mitigação das mudanças climáticas.

Para falar de orgânicos, não poderíamos escolher um parceiro melhor do que a La Fourche , uma loja online de alimentos e produtos orgânicos com o objetivo de tornar o melhor dos produtos orgânicos do mercado acessível a todos.

Sabemos que os alimentos orgânicos geralmente têm um preço mais alto do que os produtos industriais, principalmente devido aos altos custos de produção. É por isso que Boris Meton , Lucas Lefebvre e Nathan Labat , três ex-alunos da HEC, decidiram em setembro de 2018 lançar o site de comércio eletrônico La Fourche , para oferecer produtos orgânicos a preços em média 30% inferiores aos de supermercados ou lojas especializadas.

O mercado de alimentos orgânicos na Europa

A indústria de alimentos orgânicos na Europa é um mercado muito lucrativo, com um valor de vendas no varejo de € 29,8 bilhões já em 2015. Enquanto o mercado estabelecido da Europa Ocidental cresceu 5,4%, as vendas da Europa Oriental estão alcançando uma taxa de 8,8%. A Alemanha é o principal mercado para a venda de produtos orgânicos na Europa com 11,4% das vendas orgânicas globais, seguida pela França com 7,3%.

Mesmo que as vendas de todo o setor orgânico estejam em alta, a produção orgânica ainda não atingiu os valores exigidos pela demanda. As terras agrícolas orgânicas – em proporção a todas as terras agrícolas – raramente excedem 15% de cobertura na maioria dos países. Mesma história para a produção de carne orgânica . A participação da carne orgânica em relação ao total é de fato muito baixa: no caso da carne suína, por exemplo, apenas 0,6% da carne produzida é orgânica.

A produção de culturas arvenses orgânicas na Europa concentra-se principalmente em cereais, enquanto as culturas permanentes são compostas principalmente de azeitonas e uvas.

Os consumidores europeus estão agora particularmente atentos a esta questão e cerca de 11% dedicam-se diariamente à procura ativa de produtos biológicos. Hoje, o mercado total de alimentos orgânicos vale cerca de US$ 105,5 bilhões , aproximadamente 2,6% do mercado global de alimentos.

Além disso, a pandemia do COVID-19 não desencorajou esse setor. De acordo com um estudo publicado em junho pela Agence BIO, 7 em cada 10 franceses consumiram produtos orgânicos neste período, incluindo 8% dos novos compradores.

3 razões pelas quais a indústria de alimentos orgânicos vai explodir nos próximos anos

A crescente conscientização e informação sobre os efeitos colaterais da ingestão de produtos químicos presentes em muitos produtos alimentícios certamente impulsionou ainda mais o desenvolvimento de toda a cadeia de suprimentos orgânicos.

Os alimentos orgânicos são de certa forma inovadores, em sintonia com os tempos, e refletem totalmente a nova consciência orgânica que explodiu de forma disruptiva, graças ao movimento criado por Greta Thunberg.

Quais são as previsões de crescimento para este setor? Aqui estão 3 elementos que sugerem um maior crescimento da agricultura orgânica em todo o mundo:  

1. A disseminação dos produtos orgânicos ocorreu principalmente graças ao comércio online , atingindo todos os países do mundo e tornando o setor particularmente competitivo. Espera-se também uma maior penetração nos países menos industrializados, com consequente aumento da procura.
2. A diferença de preço entre alimentos orgânicos e inorgânicos está diminuindo cada vez mais: enquanto há alguns anos escolher um produto orgânico significava gastar pelo menos 50% mais preço, hoje os custos são bem mais acessíveis. Escolher o orgânico é, portanto, muito conveniente, não apenas porque é saudável para o nosso corpo, mas também porque ainda nos permite economizar dinheiro trazendo um produto seguro certificado para a mesa.
3. Na Índia, o estado de Sikkim é o primeiro do mundo a eliminar completamente os agrotóxicos e a ser certificado 100% orgânico. A demanda por alimentos orgânicos indianos não apenas viu um aumento constante na Índia, mas está recebendo apreciação global. Graças às condições agroclimáticas favoráveis ​​da Índia, combinadas com a tradição herdada da agricultura orgânica, a qualidade dos alimentos orgânicos a serem exportados é muito alta. Segundo relatos, a demanda por alimentos orgânicos indianos continua a crescer em todo o mundo. Em 2017/2018, a Índia exportou produtos orgânicos no valor de US$ 515 milhões e a tendência de exportação aumentará nos próximos cinco anos.

Comércio eletrônico na França

As vendas de produtos online na França estão crescendo. Durante o bloqueio, os consumidores compraram online em todos os setores, incluindo mantimentos. De acordo com um estudo realizado em maio de 2020, as vendas online dos varejistas na França chegarão a 83,76 bilhões de dólares em 2021, crescerão em 2022 e chegarão a 96,46 bilhões em 2023. Analisar todas as tendências de e-commerce na França e em outros países europeus países, dê uma olhada em nosso artigo.

La Fourche, entre as 100 startups a investir em 2020 para a revista Challenges

La Fourche é uma loja online que seleciona os melhores produtos orgânicos que mais respeitam nossa saúde e meio ambiente.

Entrevistamos Lucas Lefebvre , CMO e cofundador da La Fourche, para saber mais sobre sua história de sucesso.

Por que La Fourche? Qual é o seu objetivo e seu cliente típico?

La Fourche é um site de comércio eletrônico de produtos orgânicos e ecológicos que funciona no modelo de adesão e oferece preços até 50% mais baixos do que outras lojas. O empenho de uma comunidade permite-nos reduzir margens e despesas de marketing e oferecer preços imbatíveis para permitir aos nossos membros poupar em média 250€ por ano.

Nosso objetivo é incentivar o consumo positivo, de produtores orgânicos, que respeitem nossa saúde e o meio ambiente. Estamos convencidos de que cada compra é um ato de escolha e que os consumidores têm os meios para criar uma sociedade mais justa e sustentável comprando de marcas que se comprometeram primeiro. É por isso que a acessibilidade está no centro da nossa abordagem e oferecemos uma assinatura gratuita para uma família em dificuldade para cada assinatura adquirida.

Como nasceu La Fourche?

Partimos de um armazém de 200 m2 com 3 sócios fundadores e fizemos tudo sozinhos: website, comunicação, aquisição, logística e compras. Hoje ocupamos um armazém de 2500 m2 e empregamos mais de 70 pessoas .

Quais desafios você conseguiu superar graças ao ShippyPro?

O ShippyPro permitiu que nossas transportadoras e pontos de entrega se comunicassem em uma única plataforma e gerenciássemos facilmente o fluxo de informações entre nosso site e as transportadoras.

Por que ShippyPro?

Pela simples razão de confiabilidade, facilidade de implementação e conexão com os backoffices das diversas Operadoras.

Quão essencial é um processo de envio otimizado para você e sua indústria?

Nossa crença é reduzir nossas margens para oferecer produtos com descontos de 20 a 50% em relação ao comércio tradicional. Por isso, precisamos ser o mais eficientes possível em termos de logística para reduzir nossos custos e repassar esse valor aos nossos clientes.

Qual é o impacto na experiência do consumidor, graças às soluções ShippyPro?

A experiência do usuário melhorou muito . Anteriormente, os usuários tinham que navegar em vários mapas geolocalizados para encontrar os pontos de entrega das diferentes Transportadoras, hoje tudo está centralizado em um único mapa.

Quais são os próximos objetivos?

O lançamento da nossa marca de cocriação (serão lançados mais de 50 produtos com a marca La Fourche), a mudança de armazém para ter mais espaço, um novo aplicativo móvel e um novo UX do site desktop para torná-lo ainda mais gratificante e mais fácil a experiência de nossos clientes .

ShippyPro ajuda o e-commerce a enviar com facilidade

Trabalhamos em conjunto com os nossos Parceiros para otimizar todo o processo de envio, para que possam oferecer aos seus clientes uma experiência de entrega rápida e satisfatória. Descubra todas as histórias de sucesso do comércio eletrônico graças aos recursos do ShippyPro!

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