Guia passo a passo para abrir uma cafeteria (2022)

Existe um mercado para cafeteria?

Esta pode ser a primeira pergunta que vem à sua cabeça. Se iniciar uma cafeteria é uma boa ideia?

Existe mesmo um mercado para abrir outra cafeteria hoje?

Então você pode pensar que trabalhar no plano de negócios para iniciar uma cafeteria ou entrar no pensamento para o conceito pode ser o primeiro passo, para começar.

Bem, não é!

O que você começa é uma pesquisa de mercado completa, considerando o local onde você pretende abrir uma cafeteria.

Você também precisa descobrir o nível de concorrência, os negócios de cafeterias existentes em diferentes níveis e como eles estão indo?

Aqui estão algumas etapas pelas quais você passa na pesquisa de mercado:

• Você verá o potencial geral de mercado de abrir uma cafeteria em todo o mundo e em sua respectiva localização.
• Você avalia o mercado de negócios de café e como ele está se saindo nos últimos anos.
• Descubra a sua concorrência no mercado existente onde você potencialmente vai avançar.
• Investigue pequenas e grandes empresas no ramo de hotelaria de café e seus lucros, expansões e status em sua cidade.
• Que tipo de serviços as cafeterias oferecem?
• O que você tem de melhor a oferecer e onde pode detectar o problema atual?

E muito mais,

Aqui está o guia passo a passo para abrir uma cafeteria

Pode haver inúmeras perguntas saltando à sua cabeça sobre a compreensão do mercado de cafeterias, e todas elas valerão a pena.

Quanto mais você conhece e está ciente do mercado atual, demandas, tendências, sucessos e fracassos, mais chances haverá de você tomar melhores decisões.

Etapa 1: você tem certeza de abrir uma cafeteria?

Sabemos que isso pode soar retórico ou contra-intuitivo! Você está definitivamente ansioso para começar uma cafeteria, se não extremamente entusiasmado com a ideia.

No entanto, é fundamental ser realista e honesto consigo mesmo antes de dar um grande passo em direção a isso.

Com certeza vale a pena servir um bom café, oferecendo uma comunidade para florescer, ganhando cheques gordos e

Etapa 2: realizar uma pesquisa de mercado e análise da concorrência

A pesquisa de mercado e a análise da concorrência são tecnicamente o primeiro passo que você deve dar para iniciar sua própria cafeteria.

Seu objetivo inicial deve ser familiarizar-se com este novo mercado e a respectiva indústria.

Além disso, analise a concorrência no setor e as portas para o avanço.

Se você observar a indústria de cafeterias em geral, conforme a previsão global de cafeterias da Business Wire (2019-2025), ela se expande exponencialmente.

Para ser preciso, dizem os relatórios, a trajetória do mercado é crescer US$ 58,9 bilhões apenas nos próximos anos, apenas para atingir mais de US$ 143,4 bilhões até 2025.

A indústria de cafeterias vai testemunhar uma expansão global onde os Estados Unidos estão vendo um crescimento anual de apenas 4,2%.

Então, pelo menos com esses números, você pode entrar no mercado com confiança para um grande futuro neste negócio.

Além disso, você sabe que as pessoas não ficarão satisfeitas tão cedo com a variedade, marca e disponibilidade existentes das cafeterias.

Há sempre mais para procurar, como na mão, para os entusiastas do café e até para o público em geral.

Etapa 3: Coletando suas finanças pessoais e fundos

Um dos primeiros passos para iniciar um negócio é garantir que suas finanças e fundos estejam em ordem.

Você é a primeira pessoa a financiar o seu negócio. Muitas empresas ou marcas de sucesso que você vê hoje começaram com o autofinanciamento.

No entanto, também é necessário ter certeza de que o negócio não deve colocar você, seus amigos ou familiares em risco em termos de subsistência pessoal ou financeira.

Portanto, o autofinanciamento não significa vender a casa da família ou hipotecar a propriedade da família.

A ideia é coletar dinheiro suficiente, para que você possa criar um fluxo de caixa para seus primeiros dias úteis.

Deve ser o suficiente para garantir que você sobreviva como empreendedor em dificuldades até que seu negócio comece a decolar.

Pelo menos as economias podem ajudá-lo a sustentar as despesas básicas de vida e alimentar sua família.

Aqui estão algumas dicas importantes a serem lembradas neste caso:

• Você tem que traçar uma linha financeira de quanto e até quando você pode gastar ou investir pessoalmente no negócio.
  
• Você precisa determinar quanta dívida pessoal pode ou deve assumir.
  
• Planeje antecipadamente quanto investimento você precisa no início do negócio e depois trabalhe para isso.
  
• Aproxime-se de seus amigos e familiares que acreditam em você e podem oferecer alguma ajuda financeira, mas como um investimento.
  
• Decidir o equilíbrio entre suas despesas pessoais/familiares e despesas comerciais

Etapa 5: pesquise e aprenda o máximo possível sobre o negócio de café e café

Administrar uma cafeteria requer a paixão máxima pelo café, conhecimento em fazer e servir café, gerenciamento de negócios, vendas e marketing.

Certamente, você não precisa ser especialista em tudo que entra no processo de uma cafeteria de sucesso.

Mas você precisa conhecer todos os aspectos e ter interesse e paixão suficientes pelo aprendizado.

Além disso, fazer café é uma arte em que essa bebida em particular é bastante complexa e fascinante.

Existem mais de 1000 flavonóides que afetam o sabor do café. Múltiplas permutações e combinações permitem personalizar o sabor, a textura e a qualidade de uma bebida de café.

Portanto, existem muitos perfis de torra, misturas, sabores, métodos de café e uma vasta cultura relacionada ao café para aprender.

Como pesquisar sobre o mercado de café?

Para realmente fazer justiça e entender o que realmente você precisa oferecer ou deseja oferecer, você precisa absorver muitas informações.

• Você tem que explorar diferentes variedades de café e expandir seu paladar.
• Portanto, comece a aprender o máximo que puder sobre café lendo artigos, livros e participando de seminários, eventos e sessões de degustação relacionadas ao café.
• Aprenda sobre o processo de torra e as diferentes origens do café. Pode ser viajar para os cafés mais populares do mundo ou, pelo menos, para o seu país.
• Conheça baristas e especialistas qualificados e experientes.

Basicamente, você deve fazer de tudo para aprender ao máximo sobre esse novo mundo em que está entrando.

Quanto mais você souber sobre café, melhor servirá em sua própria cafeteria. É tão simples quanto isso!

Etapa 6: contrate um contador no estágio inicial

De acordo com especialistas em negócios, uma das decisões mais inteligentes que um dono de cafeteria pode tomar é contratar um contador.

E se você fizer isso no estágio inicial de estabelecer seu negócio, certamente tomará decisões financeiras mais inteligentes.

Além disso, é mais provável investir dinheiro onde obtém os melhores resultados, ou seja, maior ROI (Return On Investment).

Um contador lhe devolverá seu valioso tempo que você pode gastar onde você é bom, em vez de triturar números.

Financeiramente, você não será tão duro consigo mesmo como deveria. Assim, um contador pode definir certos limites e restrições nas transações e no fluxo financeiro do negócio.

Além disso, você não teria que fazer suposições sobre coisas em que um contador será mais apto e calculista em sua decisão.

Em outros mundos, você pode considerar seu contador como consultor de pequenas empresas.

Dica profissional: é importante que você encontre alguém em quem confie e ele ou ela acredite em você. Deve haver compreensão e respeito mútuos.

Passo 7 : Explorando cafés locais e torrefadores de café

Quando você está iniciando uma cafeteria, deseja oferecer a melhor xícara de café que se pode tomar.

É isso que você aspira quando pensa na qualidade, sabor e experiência de suas porções.

Você não gostaria de oferecer algo medíocre ou decepcionante para seus clientes.

Portanto, a melhor maneira de garantir isso é explorar as cafeterias, cafeterias e torrefadoras de café locais em sua cidade.

Sua prioridade deve ser aprender sobre o processo de torrefação do café e como os cafés estão importando seu café.

Eles podem estar torrando seu próprio café em casa. Assim, você verá qual rota garantirá a máxima qualidade e benefícios para o negócio também.

Também o ajudará a decidir se deseja torrar seus próprios grãos de café e economizar uma quantia significativa de dinheiro a longo prazo ou importar dos principais torradores.

Mesmo que você decida comprar os grãos de café torrados, você precisa explorar o mercado e encontrar os melhores grãos de café torrados de alta qualidade.

Então é melhor começar a explorar o seu bairro e depois os melhores torradores da sua cidade. Converse com os especialistas e também com os torrefadores e produtores de café.

Dica profissional : A melhor e mais fácil coisa que você pode fazer é ir para as sessões gratuitas de degustação de torradores de café locais. Pergunte a eles o custo de atacado do café, fale sobre o processo e saiba como eles podem ajudá-lo se você comprar o café deles.

Etapa 8: encontrar um local ideal

Você tem que olhar para as cafeterias de sucesso atuais em sua área, bem como em sua cidade.

É importante examinar o papel da localização no sucesso de qualquer cafeteria em nossa localidade ou cidade.

Se você pensa em cafeteria como um conceito e por que é tão popular, existem muitas razões para isso:

• É um ótimo lugar para socializar com as pessoas
• É um dos lugares ideais para as pessoas encontrarem seus amigos
• As cafeterias são amplamente preferidas para passar um tempo de qualidade consigo mesmo
• São ótimos locais para lazer, como ler um livro ou navegar na internet com uma xícara de café e petiscos.
• As cafeterias também são pontos de acesso para trabalhadores remotos, freelancers, escritores e artistas trabalharem por longas horas.
• Eles são o local ideal para selecionar um local para reuniões de negócios informais.

Portanto, todos esses motivos ajudam você a entender como a localização desempenha um papel fundamental para tornar o café mais servido.

Por exemplo, você deseja que a localização do café seja amigável ao deslocamento ou a uma curta distância do ponto de ônibus ou da estação de trem.

Para atrair clientes, você precisa encontrar um local ideal que atenda às preferências das pessoas para um local para cafeteria.

Qual será o local perfeito para sua cafeteria?

Um local ideal para o seu café terá de ser muitas coisas, e não apenas uma. Depois de resolver isso, você examinará os pontos potenciais em termos diferentes.

Capacidade potencial de localização para tráfego de pedestres

Você precisa pensar no local em termos de quanto tráfego de pedestres em potencial ele pode obter ou até mesmo conter.

Nem todos os locais são capazes de conter muito tráfego de pedestres. Portanto, você precisa procurar o potencial do local com base nisso, apenas para começar.

Olhe para o seu bairro

O entorno de sua localização potencial para a cafeteria também é fator essencial.

Você precisa ver quais negócios sua loja estará cercada. Que reputação ou o impacto que eles causarão em sua loja ou nos arredores?

Veja se o impacto é positivo ou negativo no seu negócio ou na percepção dos clientes em relação à sua loja.

Como você é uma cafeteria, o cenário ideal será cercar-se de restaurantes e outras lojas relacionadas à alimentação.

Mesmo que sua localidade seja um local privilegiado para compras, passeios ou mercado central, é mais provável que as pessoas experimentem seu café para relaxar e fazer uma pausa rápida.

Garantindo o Prazo do Arrendamento

Você tem que ver se está comprando um prédio inteiro ou uma loja no complexo.

Veja se você pode garantir um contrato de arrendamento de longo prazo no edifício. Você também tem que ver se o custo anual do aluguel do imóvel é fixo ou está aumentando ao longo do tempo.

Se está aumentando a cada ano, então quanto? Também descobrir se você será capaz de obter renovação do proprietário.

Pode atrapalhar o layout dos seus sonhos da cafeteria se você não puder reformar ou alterar os interiores da loja.

A ideia é explorar todas as possibilidades ou desafios em relação ao arrendamento da prosperidade para os próximos meses ou anos.

Acessibilidade do local

Você precisa do tráfego máximo de pedestres para sua cafeteria. Isso pode acontecer quando a localização da sua loja coofee é fácil de encontrar.

Você precisa escolher o local que é altamente acessível para a maioria das pessoas no bairro ou na cidade.

Além disso, depende se as pessoas ao redor são capazes de caminhar facilmente ou têm espaço suficiente para estacionar seus carros.

Você também tem que considerar os clientes com cadeira de rodas e dar-lhes acessibilidade ao seu café.

A acessibilidade é o principal fator para ganhar o tráfego de pedestres em potencial para sua cafeteria.

Passo 9: Crie uma planta baixa para sua cafeteria

Criar uma planta sólida para sua cafeteria é extremamente vital. Sua cafeteria precisa de espaço para acomodar longas filas e filas para movimentar as pessoas.

Uma planta baixa garante a disponibilidade do espaço necessário na loja. Ele também fornece o layout geral e o design da loja.

Demonstra a área de estar, a entrada, a saída, o corredor, o caixa e outros móveis.

Você também pode ter uma boa ideia da distribuição do espaçamento e design interior. Você pode saber como ficará após a conclusão.

Dica profissional: pense em diferentes cenários e veja qual planta baixa se adapta às soluções.

Você pode imaginar onde o cliente vai preferir sentar? Deve ao lado de onde você vai sentar ou apenas na frente do balcão.

Visualize os melhores cenários de acordo com o design da cafeteria com posicionamentos estratégicos.

Visualize os melhores cenários de acordo com o design da cafeteria com posicionamentos estratégicos.

Etapa 10: Concentre-se em servir consistentemente um produto e serviços de alta qualidade

A cultura do café está crescendo em todo o mundo. As pessoas estão se tornando mais específicas sobre seus interesses e preferências sobre o que vai para suas xícaras de café.

Quando você está abrindo uma cafeteria, você precisa reconhecer diferentes variedades de bebedores de café e seu gosto desenvolvido.

Você tem que oferecer a máxima qualidade e a variedade que seu bebedor de café ideal espera.

A National Coffee Association of America fez o estudo em 2018 que afirma que 60% das bebidas de café vendidas são da variedade especial.

Além disso, essa porcentagem está crescendo consistentemente após 2010.

Portanto, você deve se concentrar em diferentes variedades de cafés especiais, métodos de preparação, ferramentas avançadas e grãos de café torrados de alta qualidade.

Isso significa que para melhorar seu jogo e se destacar, você precisa superar a onda geral da cultura do café em sua sociedade, mas sem excluí-los.

Você tem que focar em:

• Encontre a fonte dos grãos de café mais finos, ricos e torrados e importe para sua loja.
• Invista em máquinas e equipamentos de última geração, como máquinas de café expresso, moedores, sistemas de filtragem, etc.
• Arranje um barista habilidoso, talentoso, experiente e apaixonado que deve adorar interagir e entreter as pessoas.
• Oferecendo uma variedade de bebidas de café, mesmo com café especial, certifique-se de misturar os favoritos dos clientes com suas bebidas exclusivas.
• Proporcionando uma experiência amigável ao cliente, desde a entrada no café até a saída.
• Certifique-se também de servir pastelaria fresca, snacks e outras bebidas que complementam o café.

Passo 11: Criando uma vibe relaxante, amigável e moderna em sua cafeteria

Você não pode ignorar esse aspecto da construção de um negócio de café bem-sucedido. Esta é, de fato, uma das principais razões pelas quais as pessoas vão aos cafés.

E, isso é – porque eles apreciam a atmosfera e a vibração do lugar. É confortável e acolhedor para eles.

De acordo com uma pesquisa, a maioria das pessoas pensa que uma das maiores atrações para eles desfrutarem é um café.

Que melhor você poderia ter, então, desfrutar de uma xícara de café quente no ambiente relaxante e aconchegante do Starbucks!

Isso é o que você deve visar também! É sua preocupação garantir que os clientes sintam esse calor e conforto ao passar o tempo em seu café.

A ideia é dar-lhes o ambiente certo para ficarem mais tempo, para se divertirem, para ficarem confortáveis ​​o suficiente para que façam dela a sua segunda casa.

Quanto mais eles se sentem confortáveis, quanto mais tempo eles ficam, mais eles vêm, melhores vendas você consegue. Não apenas isso, eles também trazem mais pessoas para o seu café.

Existem muitos fatores sobre como você garante que seu café dê uma atmosfera ou atmosfera moderna, reconfortante e relaxante para os clientes.

Aqui estão algumas coisas que você pode fazer:

• Certifique-se de que esteja limpo, arejado e claro.
• Faça seus arranjos de assentos confortáveis
• Use um conjunto diferente de assentos para diferentes tipos ou grupos de pessoas.
• Um conjunto diferente de luzes para as noites
• Tenha um espaço de pátio ao ar livre para aumentar a visibilidade da sua loja
• Use iluminação personalizada
• Atenha-se ao seu “tema” do café
• Contrate um decorador de interiores profissional
• Personalize o ambiente

Etapa 12: estabeleça a visibilidade da marca

A presença da marca é tudo quando se trata de direcionar o tráfego de pedestres ou seguir sua marca.

Você tem que estabelecer a marca porque ela representa quem você é e o que você quer fazer. Ele também fala sobre seus objetivos e estilo.

A visibilidade da marca é o que atrai as pessoas, ressoa com seus clientes em potencial e os traz para o seu café.

Como você está iniciando o negócio de cafeterias, estabelecer uma marca a partir do ground zeo parece uma tarefa árdua, mas você precisa ser paciente.

Para construir a visibilidade da marca, você precisa:

1. publicar consistentemente conteúdo nas mídias sociais refletindo sua marca
2. Ofereça produtos e serviços que devem estar alinhados com a identidade da sua marca
3. Manter o relacionamento com o cliente e oferecer o melhor atendimento ao cliente
4. Tenha uma voz de marca única

Tenha uma missão

É essencial ter uma voz apaixonada por trás da sua marca, mas dar uma missão a leva a outro nível.

Você precisa ter uma declaração de missão para sua cafeteria que sirva para o seu posicionamento como marca para o público.

Torna-se uma ideia central sobre o que sua marca faz, por que ela faz e o que ela está buscando.

Missing Statement dá-lhe a oportunidade de diferenciar o seu café dos outros e representar algo único e significativo.

Bem, é altamente recomendável escolher algo em que você realmente acredita, em vez de sair por algo supostamente 'chique'.

Por exemplo, se você mesmo é um artista e tem um grande respeito por eles, sua marca de café pode ser um suporte para eles.

Você convida ou permite que artistas independentes, pintores e artistas de parede decorem as paredes do seu café de dentro para fora.

Inclusive, você pode colocar suas pinturas criando uma galeria de parede em um canto do seu café.

Apoiar artistas locais pode ser sua coisa, sua missão de marca na qual você realmente acredita e fará tudo ao seu alcance para incentivá-los.

Não pense em fãs, mas em família

As pessoas se conectam com as marcas que se sentem mais humanas e se conectam a elas. As pequenas empresas são mais inclusivas por natureza, às vezes mais locais ou por aí.

Não trate as pessoas que seguem sua marca e seu conteúdo de marca ou podem ser clientes potenciais ou já podem ser – como fãs, como meros números ou seguidores.

Procure estar por aí, personalize com seu público e emita o que você realmente acredita. Faça sua marca falar de coisas que você sempre quis dizer, dependendo da identidade da sua marca.

No seu café físico, os clientes regulares do seu café devem ser tratados como membros da família.

E digitalmente, conecte pessoas apaixonadas por café que podem segui-lo inicialmente para obter conteúdo e, em seguida, elas podem visitar se forem encorajadas ou impressionadas o suficiente.

Transparência e autenticidade

Nada é mais apreciado do que a autenticidade de uma marca, especialmente onde você vê a concorrência de ponta.

A transparência é a ferramenta para demonstrar sua honestidade e autenticidade. Desenvolve uma grande quantidade de confiança nas pessoas.

Esses podem ser os alicerces de um relacionamento insuperável com seu público e clientes, online e offline também.

Diga a eles como você cultiva o café ou de onde você o obtém. Mostre-lhes o processo, a luta e os desafios também.

Se você receber doações, diga a eles para onde foi o dinheiro. Compartilhe as histórias sobre o café e os clientes regulares de lá.

Quando você não tem nada a esconder, as pessoas vão gostar de você pela honestidade, elas vão investir na sua marca como nada.

Passo 13: Explorando os equipamentos de café desde o início

Você precisa procurar que tipo de equipamentos de café você precisará para o café. Os equipamentos de café dependem totalmente do menu que você está servindo.

Então, supondo que você tenha decidido o menu da sua cafeteria (se não fizer isso primeiro), você alista os equipamentos de café necessários para fazer essas bebidas de café.

A qualidade e o tipo de tecnologia que você usa se torna um fator integral para o sucesso de sua cafeteria.

E, você precisa ter muito cuidado com esse investimento, para não acabar comprando algo que não precisa ou pode não querer após a mudança no cardápio.

Os euipments também depende de quantas vendas você pode gerar. A estimativa de venda é o cálculo que você deve fazer em relação ao custo do equipamento.

Você tem que ver aqui coisas para curto e longo prazo. Além da projeção de vendas e do cardápio, existem outros fatores como orçamento e espaço.

Então, apenas para iniciar sua busca por equipamentos de café ideais, aqui estão algumas escolhas principais que você deve fazer:

• Máquina de espresso
• Balanças
• Moedor(es)
• Geladeira(s)
• Liquidificador
• Sistema PDV
• Torradeira de café (opcional)
• Máquina de gelo
• Lançadores
• Torradeira

Passo 14 : Obtenha Financiamento de Fontes Locais

O financiamento é uma das partes mais desafiadoras de iniciar um negócio. Não é diferente com o café.

Além das práticas de autofinanciamento, você precisa trazer outros canais de financiamento e oportunidades de investimento.

Uma das maneiras é conhecida por perguntar a seus amigos e familiares, com certeza. Aproveitando a confiança e acreditando que eles têm em você para investir no seu negócio.

Além disso, você também pode contar com alguns recursos de empréstimo local.

Especialmente, se você precisar de mais dinheiro do que coletou de familiares e amigos, o próximo melhor recurso a ser tentado são as fontes de financiamento locais.

Existem muitos programas de assistência empresarial, bancos locais e agiotas oficiais que podem ajudá-lo financeiramente.

Passo 15: Desenvolvendo o orçamento do seu café

Uma parte crucial do planejamento é determinar o custo inicial necessário para configurar sua cafeteria.

Isso exige o desenvolvimento de um orçamento detalhado e extenso para a cafeteria no estágio inicial de seu planejamento.

Você começa analisando quais decisões você tomou em termos de cardápio, equipamentos, interiores, espaço e outros aspectos.

A partir daí, você pode partir para estabelecer um orçamento honesto e melhor pegar o limite mais alto do suporte.

O orçamento permite que você obtenha o custo total necessário para a configuração do seu negócio de café. No entanto, você também precisa entreter a ideia de números saindo das tabelas.

Antes de calcular os custos, certifique-se de que não está fazendo muitas suposições. Melhor é pesquisar o mercado e descobrir a faixa de preço real do seu investimento.

Passo 16: Descubra o ponto de equilíbrio para sua cafeteria

Você precisa determinar o ponto de equilíbrio do seu café apenas quando está começando. Como você percebe, você está iniciando um negócio de cafeteria para ganhar dinheiro?

Portanto, não faz sentido se sua cafeteria não for lucrativa.

Um ponto de equilíbrio é onde, depois disso, você começa a lucrar com seus negócios. Qualquer coisa ou tudo que você obtiver abaixo desse ponto de equilíbrio colocará seu negócio em prejuízo.

Para calcular esse ponto de equilíbrio, você precisa observar todos os custos fixos, variáveis, marketing, publicidade, inicialização e operacionais.

Esta referência mantém você ciente sobre suas despesas e retornos.

Se você tem uma ideia clara do ponto de equilíbrio para sua cafeteria, você tem clareza sobre como lucrar e quanto pelo menos sobreviver.

Por um lado, dá-lhe uma melhor compreensão dos cenários de rentabilidade/perda no negócio e, por outro lado, também ajuda a aumentar a qualidade.

Isso acontece quando você alcança maior valor por venda acabando aumentando suas margens. Você chega ao seu ponto de equilíbrio muito rapidamente.

Passo 17: Decidindo seu orçamento de negócio pessoal de café

Você tem que decidir a distribuição das fontes de investimento do negócio de café, e isso inclui também seu orçamento pessoal de negócio de café.

Layout de um orçamento detalhado para o seu negócio de café onde, por enquanto, vamos nos concentrar principalmente no orçamento pessoal do negócio de café.

Você precisa saber duas coisas aqui:

1. Quanto você está disposto a investir pessoalmente?
2. Quanto será o total do orçamento do seu negócio de café?

Isso deixará claro por parte de quanto você tem que arranjar pessoalmente, pedir emprestado ou coletar dinheiro para o valor total.

Você já definiu sua estratégia de preços, ponto de equilíbrio, custo exigido e outras frentes para ter uma visão mais clara do seu aspecto financeiro do negócio.

Aqui é melhor você revisar todos os números várias vezes e antecipar que pode acabar gastando 20% a mais do que inicialmente contabilizava.

Passo 18: Encontrando um sistema POS adequado para sua cafeteria

Ter um sistema de PDV eficiente ajuda você a aumentar suas vendas e desenvolver transações financeiras tranquilas diariamente.

Mais importante, cada cafeteria precisa de um sistema POS para o que chamamos de caixa registradora digital moderna.

Mas você não pode simplesmente escolher qualquer sistema de Ponto de Venda para suas transações comerciais, é preciso uma boa quantidade de pesquisa e exploração.

Um sistema POS pode facilitar e agilizar suas transações comerciais ou diminuir gradualmente o resultado final do seu negócio, que é o ponto de vendas.

Tudo depende de você selecionar um sistema POS ideal baseado em

• Fácil de usar na implementação e acessibilidade
• Associações de taxas (por transação)
• Recursos adicionais necessários
• Seja ou não especializado para empresas de café
• seu orçamento

Passo 19: Contrate Baristas Extraordinariamente Qualificados e Experientes

Bariasts desempenha um papel revolucionário em seu negócio de café. Você precisa contratar baristas estabelecidos, qualificados e experientes.

A qualidade e a entrega da melhor xícara de café depende muito dos baristas.

Mesmo que você tenha escolhido a dedo grãos de café finos de todo o mundo, mas não tenha um barista experiente o suficiente para aproveitar ao máximo, não faz sentido.

Um bom barista não apenas serve um ótimo café, mas também melhora o moral de outros membros da equipe e cria uma atmosfera amigável e acolhedora em sua loja.

Além disso, você precisa se concentrar no treinamento bariasa de vez em quando para elevar seu nível de habilidade e aumentar sua produtividade.

O programa de treinamento para baristas também atualiza seus baristas para todas as atualizações do setor de serviço de café e como melhorar apenas para melhor.

Etapa 20: determinando sua proposta de venda exclusiva

Você precisa se perguntar honestamente o que torna seu negócio de café especial? O que há de tão especial ou único na sua xícara de café?

Por que o cliente deve vir ao seu café quando há muitas opções ao redor?

Essas perguntas ajudam você a navegar por toda a mediocridade e resolução de qualidade média que você pode ou já ter concordado.

Você tem que determinar o seu USP (ponto de venda exclusivo) do seu café ou a experiência geral.

Pense no valor que você está fornecendo aos clientes e à comunidade, especialmente quando a cultura do café e a comunidade ao seu redor são tão conscientes e críticas.

Do ponto de vista comercial, descubra qual vantagem competitiva você tem sobre a concorrência e qual será sua proposta de vendas exclusiva.

Isso mudará seu foco para preocupações mais urgentes e trabalhar para isso o diferenciará de todos.

Passo 21: Obtendo seguro para seu negócio de cafeteria

A melhor proteção e segurança que você pode oferecer ao seu negócio, seu patrimônio e sua equipe, é ter seu café seguro.

The insurance will include the general liablity and other workers compensation insurance as well.

Anther highlight you would like to want in your insurance is all the cover for the coffee euipments in case of theft or damage.

It will not just assure your employees and feel them secured & satisfied but also give you a better retaliation against any mishappening or accidents.

Business insurance is a smart decision for entrepreneurs to take, even it might look at the hand but just go for it, you won't regret it.

On the brighter side, it is about being proactive with your responsibility as a business owner. Also, by doing this, you will go by the law.

• 41 Trending Hashtags for Coffee Drink
• 21+ Actionable Coffee Shop Marketing Ideas
• 222+ Brilliant Coffee Shop Slogans and Taglines
• Coffee Day: 79+ Best Messages, Quotes & Greetings
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Pro Tips To Open A Successful Coffee Shop

Offer Variety Of Additional Snacks With Coffee

One of the success factors of top-notch coffee shops, if you notice in your locality is how they do not just serve coffee but a whole lot of additional variety of snacks.

Well, why they do that? Here are some primary reasons :

• Boost overall sales
• Offering the best combinations with coffee
• Increase the average purchase value per customer
• Serving better than your competition

You see, there are many reasons but primary wil be the understanding that you cannot run the whole coffee shop just selling coffee.

It becomes critical you get the multiple sales along with the coffee.

So you will have best high-quality snacks and additional assortments to complement coffee beverages.

Also, people love to have something with a cup of coffee, so it is natural to order some additional snacks when they are ordering.

Here are some popular items to have at your coffee shop :

• Biscoitos
• Bagels
• Bolos
• Pastelaria
• Chá
• Cinnamon Buns
• Muffins
• Cold Drinks
• Scones
• Granola Bars
• Yogurt Cupts
• Parfaits

There are some coffee shops also go further to serve light breakfast menu along with coffee where you see items like :

• Sanduíches
• Saladas
• Massa
• Toasts
• Cheese Burger

You are open to do research or survey on your behalf in your area. Look for what people prefer to eat at the coffee cafes.

It is also on your staff who can recommend their customers the best delights you have.

Or your staff can recommend to those customers at checkout if they are only drinking coffee.

The preference should be to have pre-made items as additional snacks as they are quick to serve.

On other hand, items which need prepeartion such as Sandwich or Salads can be time consuming and end up reduce overall sales.

However, you can adapt the extended menu soon enough once you gain momentum in the sales in your area.

Save Money At Initial Stage For Your Personal Expenses

The startup coffee shops are really challenging, and even can be daunting experience at the beginning.

While funding, you will be utlizing all funds at your disposal including your own, and even from your friends and family.

Most of the times, it is seen that entrepreneurs spend all money on their businesses and keep circultating money but eventually run out of their own.

You need to first acknowledge the fact that at least, around six months there won't be any immediate revenue coming in.

So it is smarter to plan ahead. Even if it sem you got enough money to fund your coffee business, save money for your personal expenses.

You have to understand the important of cash flow in the business. So first cover your expenses that you will be needing for around six to eight months.

This will make you secure and free from your own financial baggage and invest yourself totally in the business.

Also, then you can use the any upcoming funds or even small returns from coffee shop to invest back in the business.

Not Just the Interiors Of Your Coffee Shop You Should Focus On

It is more likely that you are going to focus on every little detail of the shop but apparently only on the interiors.

Lot of coffee shop owners overlook the signficance of outer look of the coffee shop that includes the entrance as well.

You decide every great detail from what painting to hang on what wall to advance POS system in your shop but often overlook the exterior.

Your Shop Exterior Is The First Impression

The exterior is what going to drive the foot traffic in your coffee shop.

Also, it goes with the fact what location you have selected for your coffee shop. Make sure there must be heavy foot traffic and ideally your target consumers.

You need to work a lot on the landscaping of your coffee shop.

How a passerby prospective customer sees your coffee shop from outside, is essential?

So spend a lot of time to control and custome the exterior and surrounding of your coffee shop as much as you can do.

It is after all about giving the very “first impression” of your coffee cafe even before tasting your coffee.

Improving The Exterior

They actually decide whether to enter or not depending upon their first impression on your coffee cafe.

Make sure you at least maintain cleanliness around your coffee shop. Try to give a unique touch to the exterior.

It is should be something that grabs people's attention. It should make people stop and wonder.

This can be great if you setting up your coffee shop new in the locality, doing something unique and extraordinary can make you the talk of the town.

Work On Your Pre-Marketing Plan

Business and marketing goes hand-in-hand. That's quite obvious ! However, if you want to kickstart your business intitially with a jolt, pre-marketing can help.

Pre-marketing plan here simply means the advertising and marketing goes out before or while opening your business.

It doesn't even need to be connected or aligned with your primary or long-term marketing strategy.

The main goal of strategies in pre-marketing is to spread the word about you opening the coffee shop and bring more people in the start.

But this is a time-sensitive startegy as you need to start this before you open your coffee shop, and actually while at the very planning stage.

Here are some reasonable marketing strategies you can do before or while opening :

• Comece a promover sua cafeteria muito antes da data de abertura nas mídias sociais.
• Criando antecipação ou suspense sobre o próximo negócio ou criando um hype.
• Faça parceria com outras empresas locais onde você pode trocar seus serviços de café gratuitamente com uma oportunidade de publicidade no local.
• Visite eventos locais e participe de seminários, festivais e outras pessoas que se reúnem para oferecer seu café especial gratuitamente.
• Comece a distribuir amostras grátis de café em vários complexos comerciais e outros locais informando sobre sua grande inauguração em uma determinada data.
• Conte com a ajuda de seus amigos e familiares para espalhar a palavra o máximo possível.
• Ligue para as pessoas da mídia e informe-as sobre o café que você está abrindo em uma data definida.

Estabelecendo altos padrões

Você deve saber que existem centenas de cafés ou até mesmo restaurantes abertos, mas nem todos são bem-sucedidos.

Ou eles fecham depois de um tempo ou sobrevivem com vendas limitadas sem serem muito conhecidos.

Então, se você realmente quer ter sucesso e se destacar em seu bairro e, eventualmente, também em sua cidade, deve haver algo que o diferencie.

Bem, a única coisa que garante isso, é a qualidade.

Os clientes procuram o local onde encontram qualidade e também outros recursos adicionais.

Portanto, é importante que você defina um alto padrão para sua equipe e também para o seu negócio.

Treine sua equipef

Não significa microgerenciar ou controlar demais seus funcionários ou funcionários. Essa não é uma maneira eficaz de aumentar a produtividade e a qualidade.

Você precisa se concentrar principalmente no treinamento de sua equipe e na criação de um fluxo de trabalho para fornecer um padrão inegociável.

O fluxo de trabalho deve ser encorajador e eficiente o suficiente para manter a qualidade e exigir colaboração.

Criando um fluxo de trabalho eficaz

O objetivo é atingir a capacidade de servir bebidas de café de alta qualidade aos clientes rapidamente. E é isso que constrói a satisfação e a fidelidade do cliente em relação à sua marca.

Pode ser muito difícil começar a estabelecer esse nível de qualidade e eficiência simultaneamente para uma cafeteria independente.

Mas lembre-se, não precisa ser uma luta de longo prazo e a maioria dos negócios de cafeterias fracassados ​​não aborda esse fato.

Você precisa criar um sistema eficiente e eficaz para impulsionar o alto padrão e não subservi-lo.

O trabalho árduo inicial tornará seu trabalho mais fácil a longo prazo.

Fontes adicionais