Cum să începi o marcă de cafea: Crearea propriei mărci de cafea

Vă întrebați cum să începeți o marcă de cafea? Crearea propriei afaceri cu o linie de cafea delicioasă sau un model de distribuție ar putea fi o modalitate excelentă de a prospera în lumea competitivă de astăzi. Aproximativ 64% dintre americani spun că beau cafea zilnic, iar cererea de cafea este în continuă creștere.

În prezent, piața cafelei este de așteptat să atingă o valoare de aproximativ 151,92 miliarde de dolari până în 2028 și, în fiecare zi, din ce în ce mai mulți clienți își caută prăjirea perfectă.

Nici măcar nu ai nevoie de propria ta cafenea în persoană pentru a prospera în acest ecosistem. Vânzarea de fasole și accesorii online poate fi la fel de profitabilă ca și să mâncăm personal latte și americane.

Desigur, indiferent de modelul de afaceri pe care îl alegeți pentru magazinul dvs. de cafea, un lucru va rămâne esențial pentru succesul companiei dvs.: marca dvs.

Când începi o marcă de cafea, totul, de la logo-ul tău la site-ul tău web și numele, trebuie să fie perfect rafinat pentru a te asigura că faci legătura corectă cu publicul tău.

Iată ghidul tău pentru a-ți începe propria marcă de cafea.

Cum să-ți pornești propriul brand de cafea: definirea mărcii tale

Mărcile de cafea de astăzi vin într-o varietate de arome. Puteți revinde alte boabe de cafea ca parte a unui acord de marcă privată, puteți accesa instrumente de dropshipping pentru ca o terță parte să vă gestioneze eforturile de realizare sau pur și simplu să prăjiți și să vindeți boabele de acasă.

Primul pas în a învăța cum să înființezi o marcă de cafea este să determini cum va arăta compania ta și cum va funcționa.

Stai cu echipa ta (dacă ai una) și răspunde la aceste întrebări:

Care va fi modelul meu de afaceri?

Prăjirea boabelor de cafea acasă vă oferă mai mult control asupra tuturor lucrurilor, de la producție la aromă. Cu toate acestea, necesită, de asemenea, mult mai multă expertiză, precum și o mulțime de investiții inițiale în echipamente. Vânzarea cu etichete private și dropshipping-ul pot fi opțiuni mai accesibile pentru începători.

Care sunt valorile companiei mele?

Valorile mărcii tale vor ajuta la diferențierea companiei de cafea de concurență. Veți fi un brand extrem de etic și durabil, care vă aprovizionează boabele din surse ecologice? Vrei să te concentrezi pe cafea ultra-puternică sau pe produse de cafea pentru masă?

Cine vor fi cumpărătorii mei?

Așa cum există nenumărate modalități de a începe o marcă de cafea, există și diverse „publicuri țintă” cărora le puteți adresa. Veți viza cumpărătorii milenari B2C, responsabili de aproximativ 44% din consumul de cafea din SUA? Vrei să mergi B2B și să-ți vinzi fasolea altor cafenele și restaurante?

Cum va fi poziționat brandul meu?

Unde se va încadra marca dvs. de cafea în industria cafelei? Veți livra produse premium (costisitoare) cunoscătorilor de cafea sau sunteți mai interesat de accesibilitate? Veți lucra la un model de abonament lunar sau veți vinde produse exclusiv online?

Unde va fi marca mea diferită de concurenți?

Cum vei separa marca ta de cafea de alte companii concurente? Cafeaua dvs. este personalizată pentru a se potrivi preferințelor cumpărătorului sau provine dintr-o locație unică? Ce îți separă cafeaua de restul vânzătorilor din industria ta?

Deși este posibil să schimbați aspecte ale mărcii dvs. de cafea în timp, cum ar fi modelul dvs. de afaceri sau publicul țintă, valorile și poziționarea dvs. ar trebui să rămână consistente pentru viața companiei dvs.

Definirea a ceea ce va reprezenta compania dvs. și a modului în care vă diferențiați de alte mărci încă din prima zi vă va ajuta să vă asigurați că puteți capta un public consistent.

Cum îmi încep propria linie de cafea? Cercetarea

Răspunsul la întrebările prezentate mai sus vă va oferi câteva dintre bazele de care aveți nevoie pentru o companie de cafea de succes. Cu toate acestea, dacă sunteți nou în industrie, colectarea tuturor informațiilor de care aveți nevoie poate necesita o cercetare inițială.

Cu cât petreci mai mult timp depunându-ți due diligence atunci când îți creezi brandul de cafea, cu atât este mai probabil să poți ocoli greșelile obișnuite.

Există câteva cercetări esențiale pe care va trebui să le faceți înainte de a trece la acțiune.

Pasul 1: Privește modelele de afaceri

După cum am menționat mai sus, există diferite moduri de a te scufunda atunci când înveți cum să începi o marcă de cafea. Prima opțiune la care se gândesc cei mai mulți oameni este prăjirea acasă. Aceasta implică aprovizionarea cu fasole verde de undeva și prăjirea lor.

Este nevoie de mult timp și abilități pentru a învăța cum să prăjiți fasole în mod eficient și poate fi necesar să angajați personal suplimentar și să cumpărați echipamente specializate pentru a vă ajuta.

Alternativ, puteți încerca etichetarea privată, care implică cumpărarea de fasole de la o terță parte și marcarea acestora cu propriile modele și identitatea companiei.

Atunci când îți alegi modelul de afaceri, merită să te gândești și la produsele de cafea pe care vrei să le vinzi. Vrei doar să te concentrezi exclusiv pe boabele de cafea sau vrei să explorezi instrumentele de preparare a cafelei, alte băuturi calde precum ceaiurile și alimentele cu aromă de cafea?

Pasul 2: Efectuați o analiză a concurenței

Odată ce ai decis ce vei vinde și cum îl vei vinde, trebuie să-ți dai seama cum să te diferențiezi de concurență. Aceasta înseamnă efectuarea unei analize cuprinzătoare a concurenței.

Priviți câteva dintre companiile din industria dvs. care vând produse similare cu ale dvs., cu aceleași valori sau public țintă.

Gândiți-vă unde puteți umple golurile pe care concurenții dvs. le trec cu vederea. De exemplu, puteți oferi un serviciu personalizat de „amestec de cafea” în care proiectați diferite băuturi pentru anumiți clienți? Poate că puteți prioritiza un serviciu excelent pentru clienți și expediere rapidă.

Privind concurenții tăi, îți poate oferi și o perspectivă asupra cum ar putea arăta și simți branding-ul tău. Multe companii de cafea folosesc culori precum maro și verde în imaginea companiei lor. Poate doriți să urmați tendința sau să alegeți culori mai strălucitoare pentru a vă deosebi.

Pasul 3: Proiectați-vă personajele cumpărătorului

Acum trebuie să-ți identifici publicul țintă. Crearea de persoane de cumpărător înseamnă proiectarea de documente care evidențiază demografiile cheie și factorii definitori ai persoanelor la care doriți să ajungeți. Puteți alege alte restaurante și cafenele dacă doriți să vindeți cafea în vrac.

Alternativ, vă puteți concentra pe o anumită categorie demografică a clienților B2C. În mod ideal, cel mai bine este să alegeți o nișă foarte specifică atunci când vă alegeți publicul țintă. Oricât de tentant poate fi să încerci să creezi un produs cu atractivitate globală, acest lucru poate face dificilă concurența pe o piață saturată.

Determinați ce fel de valori și priorități au clienții dvs., cum ar fi accentul pe durabilitate sau aprovizionare etică. Priviți tonul vocii lor și modul în care vorbesc despre companiile de cafea pentru a vă ajuta să vă identificați propriul limbaj de marketing.

Cum să-ți creezi propriul brand de cafea: identitate de marcă

Odată cu cercetările efectuate, veți putea începe să vă puneți la punct marca de cafea. După cum ar trebui să știe orice lider de afaceri, crearea propriei mărci de cafea înseamnă mai mult decât simpla pălmuire a unui logo pe un pachet de boabe.

Există literalmente mii de companii de cafea acolo, iar identitatea mărcii dvs. va fi cheia pentru a vă convinge publicul să aleagă produsul dvs. în locul lor. Deși există diverse elemente care joacă un rol în procesul dvs. de branding, unele dintre cele mai importante puncte de luat în considerare includ:

Numele dvs. de marcă

Cum vei numi compania ta de cafea? Numirea corectă a mărcii este unul dintre cei mai importanți pași pe care îi puteți lua pentru a vă asigura că afacerea dvs. iese în evidență.

Puteți alege un nume descriptiv, cum ar fi „Costa Coffee”, sau să optați pentru ceva mai unic, cum ar fi „Starbucks”, cu un sens subiacent.

Indiferent de numele pe care îl alegeți, acesta trebuie să fie unic, ușor de scris și memorabil.

Identitatea ta vizuală

Identitatea ta vizuală este formată din tot ceea ce publicul tău va vedea atunci când interacționează cu marca ta. Proiectarea unui logo eficient este adesea primul pas pentru multe mărci. Cu toate acestea, există și alte puncte de luat în considerare.

De exemplu, poate doriți să vă gândiți la culorile mărcii dvs. și la cum vor arăta acestea pe site-ul dvs. web, ambalajul dvs. și materialele dvs. de marketing. Luați în considerare stilurile de font și ilustrațiile sau graficele, precum și modul în care vă veți prezenta imaginea atât online, cât și offline.

Tonul vocii tale

Tonul vocii sau personalitatea dvs. identifică modul în care vorbiți cu publicul țintă și vă conectați în mod constant cu acesta. Puteți alege o atmosferă distractivă și relaxată, ideală pentru un public mai tânăr sau puteți alege o voce premium și sofisticată.

Tonul exact pe care îl utilizați va depinde de obicei de publicul țintă. Folosiți-vă cunoștințele despre audiența dvs. și despre utilizarea propriei limbi pentru a vă defini strategia de mesagerie.

Ai nevoie de o perspectivă despre cum ar putea arăta activele de mai sus? Aruncă o privire la câteva mărci celebre de cafea pentru inspirație.

Starbucks folosește un nume de marcă inventiv și o imagine creativă pentru a intra în legătură cu un public tânăr ambițios. Identitatea lor este condusă de comunitate și se concentrează pe concepte precum sustenabilitatea – esențială pentru publicul țintă.

Ce este nevoie pentru a-ți face propria marcă de cafea?

Odată ce ați urmat sfaturile de mai sus despre cum să începeți o marcă de cafea, veți fi gata să începeți să vă construiți strategia de afaceri. Strategia dvs. de marcă identifică în esență modul în care veți vinde produsul, vă veți ajunge la public și vă veți dezvolta loialitatea față de brand.

Iată câteva dintre elementele cheie ar trebui să includă strategia dvs. de brand:

1. Creați-vă platformele de vânzare

Deși este posibil să vinzi cafea în lumea offline, este mult mai ușor pentru majoritatea oamenilor să înceapă în peisajul digital astăzi. Oamenii sunt din ce în ce mai obișnuiți să cumpere boabe de cafea și materiale online. Acest lucru este valabil chiar și pe piața B2B.

Indiferent unde te duce strategia ta de afaceri, vei avea nevoie cel puțin de un site online eficient, capabil să-ți prezinte identitatea mărcii, produsele și viziunea ta. Dacă sunteți nou în crearea unui magazin online, poate fi o idee bună să lucrați cu un profesionist.

Site-ul dvs. ar trebui să includă o perspectivă asupra poveștii mărcii dvs., informații despre boabele de cafea și de unde provin acestea și o platformă de vânzări de unde clienții dvs. pot face achiziții.

Poate doriți să vă conectați site-ul web la alte canale pentru a ajunge la publicul dvs., cum ar fi campanii de social media și eforturi de marketing prin e-mail.

2. Elaborați un plan de fidelizare a mărcii

Conectarea cu clienții tăi și dezvoltarea afinității în rândul publicului țintă este esențială pentru o marcă de cafea. Loialitatea este modul în care vă asigurați că clienții dvs. continuă să revină la marca dvs. și să cumpere mai mult de la afacerea dvs. Clienții tăi repetenți vor reprezenta probabil cea mai mare parte a profiturilor tale.

Aruncați o privire la modul în care alte companii de cafea din industria dvs. determină angajamente de la publicul țintă. Serviciu excelent pentru clienți este un lucru dat, la fel și timpii rapidi de livrare și manipulare. Cu toate acestea, vă puteți crește șansele de venituri pe termen lung cu scheme și programe de loialitate.

De exemplu, Starbucks are propriul card de fidelitate și aplicație în care utilizatorii pot câștiga recompense cu achiziții.

Puteți oferi clienților oferte speciale și cupoane atunci când cumpără regulat de la afacerea dvs. și puteți intra în legătură cu tribul dvs. prin intermediul rețelelor sociale și al e-mailului.

Cu cât îți implici mai mult publicul și lucrezi la dezvoltarea unor relații consistente, cu atât brandul tău devine mai profitabil.

3. Găsiți partenerii potriviți

A învăța cum să înființezi o marcă de cafea este un proces care necesită timp și complex. De asemenea, nu este ceva ce majoritatea oamenilor fac singuri. Chiar dacă veți cumpăra fasole și le veți prăji singur, veți avea nevoie de o echipă de furnizori care să vă păstreze stocul.

Gândiți-vă la oamenii cu care va trebui să lucrați pentru a vă aduce afacerea la viață.

Acest lucru va depinde în mare măsură de modelul de afaceri ales, dar unii profesioniști cheie includ:

Experți în branding și marketing

Lucrul cu designeri grafici pentru a vă crea logo-ul, experți în marketing pentru a vă promova compania și profesioniști similari vă poate ajuta să vă dezvoltați compania mult mai rapid. Luați în considerare obținerea de ajutor pentru creșterea mărcii dvs.

Furnizori și companii de realizare

Furnizorii sunt persoanele care vă trimit boabele de cafea sau zațul pentru branding. Puteți fie să adăugați marca la produsele existente, fie să creați ceva de la zero, dar veți avea nevoie de un furnizor în orice caz.

Companiile de împlinire vă ajută să vă expediați produsele către publicul țintă și vă ajută cu ambalarea.

Suport de specialitate

Specialiștii vă pot ajuta cu diverse aspecte ale conducerii afacerii dvs., cum ar fi asigurarea că aveți certificările legale potrivite pentru a produce cafea, asigurări și îndrumări contabile. Acești profesioniști vă vor ajuta să evitați greșelile periculoase.

4. Gândiți-vă la promovarea mărcii dvs

Înființarea unui brand de cafea înseamnă angajarea la strategii regulate de promovare și creștere. Există o mulțime de modalități de a-ți scoate compania acolo. De exemplu, Chapter Coffee Roasters are o prezență puternică pe rețelele sociale și lucrează frecvent cu influenți pentru a atrage atenția asupra boabelor lor.

Puteți configura o strategie de marketing prin e-mail, pentru a vă hrăni în mod constant clienții și a-i face să revină în magazin după ce au făcut o achiziție sau au interacționat cu compania dvs.

Unele companii chiar se asociază cu alți retaileri și organizații pentru a ajuta la răspândirea gradului de conștientizare a mărcii. Ați putea, să zicem, să oferiți mostre din cafeaua dvs. cafenelelor și restaurantelor locale, astfel încât acestea să le poată împărtăși clienților și să genereze mai multe vânzări de la un public din apropiere.

5. Ocupați-vă de partea juridică

Există diverse sarcini legale și administrative asociate cu începerea propriei mărci de cafea. După ce v-ați decis asupra unei structuri juridice, cum ar fi o întreprindere unică sau o societate cu răspundere limitată, va trebui să solicitați o licență de afaceri și să vă înregistrați pentru impozite.

Există profesioniști care vă pot ajuta cu acest lucru dacă nu sunteți sigur de unde să începeți.

Este posibil să aveți nevoie și de certificări alimentare dacă veți vinde anumite tipuri de produse pe tema cafelei. Dacă inventarul dvs. constă din boabe de cafea nepreparate achiziționate prin etichetă privată, nu ar trebui să aveți nevoie de nicio certificare.

Nu uitați să luați în considerare:

Drepturi de autor și mărci comerciale

Drepturile de autor și mărcile comerciale vă ajută să vă protejați identitatea mărcii, produsele și chiar numele, astfel încât să nu vă faceți griji că alte companii vor pătrunde și vă vor fura clienții.

Contabilitate si bancar

Veți avea nevoie de un cont de afaceri dedicat pentru tranzacțiile dvs. și de o strategie contabilă pentru a urmări totul, de la taxe la TVA. Un contabil profesionist sau un contabil vă poate ajuta aici.

Asigurare de afaceri

Compania dvs. va avea nevoie de asigurare pentru a vă proteja de orice problemă juridică. Asigurarea de răspundere civilă generală este adesea o necesitate pentru orice marcă, dar puteți căuta și alte forme de acoperire, în funcție de structura afacerii dvs.

Cât de mult ai nevoie pentru a începe o marcă de cafea?

O parte a învățării cum să înființezi o marcă de cafea este să îți găsești strategia financiară. Există diverse costuri asociate cu lansarea afacerii dvs. Cu toate acestea, suma exactă pe care o cheltuiți va depinde de modelul dvs. de afaceri.

Dacă înființați o companie în care vă prăjiți fasolea, veți avea nevoie de produse esențiale precum:

• Rechizite de ambalare.
• Prăjitoarele de cafea.
• Cafea verde.
• Etichete.
• Aparate de etanșare.
• Rasnite de cafea.

Dacă utilizați un model dropshipping sau cu etichetă privată, veți putea menține costurile mai mici, cumpărând fasole fără costurile de producție. Este posibil să trebuiască în continuare să plătiți pentru lucruri precum ambalarea și transportul, dar nu va trebui să cumpărați echipamente specializate.

Puteți lua în considerare și „prăjirea prin contract”, care presupune plata unei taxe de închiriere pentru a utiliza facilitățile unui brand prestabilit. Cafeaua prăjită poate fi vândută în continuare sub marca dvs. în acest model de afaceri, dar puteți evita costurile asociate achiziționării tuturor echipamentelor.

Costurile curente pentru o marcă de cafea ar putea include:

• Sistemul punct de vânzare și costurile taxelor de tranzacție.
• Achiziționarea de cafea verde, fasole sau zaț de la un furnizor.
• Consumabile de ambalare, etichete și costuri de depozitare.
• Taxele de expediere și livrare (directe sau prin intermediul unei terțe părți).
• Costuri de marketing și promovare.

Începeți o marcă de cafea în mod corect

A învăța cum să pornești un brand de cafea poate părea un proces complex. Există o mulțime de pași implicați dincolo de simpla alegere a unui logo și de a decide ce fel de produse doriți să vindeți.

Liderii de afaceri trebuie să definească totul, de la modele de introducere pe piață la campanii de marketing.

De asemenea, va trebui să vă gândiți cu atenție la modul în care veți construi o relație cu publicul țintă și să-l încurajați să continue să cumpere articole din magazinul dvs. cât mai mult timp posibil.

Aceasta înseamnă dezvoltarea unui brand cu impact emoțional și folosirea diferitelor metode pentru a-ți implica în mod constant urmăritorii și fanii.

Odată ce sunteți în mișcare cu marca dvs. de cafea, va trebui, de asemenea, să vă angajați să vă actualizați și să vă îmbunătățiți în mod constant planul. Poate fi necesar să treceți la noi furnizori pentru a vă menține prețurile scăzute sau să vă gândiți la diferite modele de vânzare, cum ar fi vânzarea prin parteneri, pentru a ajunge la un public mai larg.

Cel mai important lucru de reținut este că o companie grozavă de cafea va depinde întotdeauna de capacitatea ta de a construi un brand de neuitat.

Ne-am făcut un nume numind alte afaceri. Dacă aveți nevoie de un nume nou pentru marca, produsul sau serviciul dvs., să începem o conversație...

Fabrik: O agenție de branding pentru vremurile noastre.