Rețete de gătit în carantină de la profesioniștii de marketing ai Hawke Media

În jurul biroului, sau ar trebui să spunem, prin intermediul Interwebs, am încercat să menținem comunitatea noastră Hawke Media unită și să ne distrăm în această perioadă de carantină. Am găzduit săptămânal happy hour de companie, jocuri cu chestionare, jocuri de desen, cursuri de gătit și acum chiar și COOK-OFF-uri. Având în vedere câțiva judecători demni, le-am rugat concurenților noștri de gătit să gătească timp de o oră folosind articolele pe care le aveau în bucătăriile lor.

Se pare că marketerii ascuțiți fac bucătari ascuțiți! Iată rezultatele concursului și o privire asupra rețetelor, astfel încât să puteți face singuri o parte din această delicioasă.

Primul loc: Gelato cu unt de arahide, banane, ciocolată Matt

(Notă: de obicei voi dubla sau tripla rețeta și voi îngheța resturile în Tupperware.)

‍

‍

Ingrediente

‍
– 3 banane
– 2 linguri de unt de arahide, dar imi place untul de arahide asa ca mai arunc
– 2-3 linguri de pudră de cacao
– O mână de chipsuri de ciocolată
– 1 lingura de miere

‍
Instrucțiuni

‍
– Curățați și tăiați bananele și puneți-le în congelator.
– Odată ce bananele sunt înghețate, aruncați toate ingredientele într-un blender/ robot de bucătărie și treceți la amestecare.
– În funcție de câte porții faceți și de dimensiunea blenderului/procesorului de bucătărie, poate fi necesar să lucrați în loturi.
— Gata!

‍

La Servire

‍
– Îmi place să adaug căpșuni sau alte fructe proaspete, un strop de miere, niște fulgi de ciocolată și alune pentru un plus de crocant deasupra.

Placintă cu lime cheie a lui Lizzie

30 de minute, plus răcire și răcire. Face o plăcintă de nouă inci. Puteți folosi firimituri de biscuiți Graham pre-măcinate pentru a face crusta sau măcinați fin aproximativ 10 biscuiți Graham întregi. Pentru a servi o mulțime, încercați varianta de plăcintă cu plăci de mai jos și tăiați în batoane.

‍

‍
Ingrediente

‍
– 11/2 cani de firimituri de biscuiti graham
– 2 linguri de zahar granulat
– 1 lingurita sare kosher
– 4 linguri de unt nesarat, topit si racit
– 6 lime medii
– 1 cutie (14 uncii) lapte condensat îndulcit
– 4 gălbenușuri mari
– 1 cană smântână rece pentru frișcă
– 1/4 cană smântână

‍

‍
Instrucțiuni

‍
– Încinge cuptorul la 325 de grade. Ungeți ușor o farfurie de plăcintă de nouă inci (nu vasul adânc) cu spray de gătit antiadeziv.
– Faceți crusta: combinați firimiturile de biscuit Graham, zahărul, sarea și untul topit într-un castron mare și amestecați până se formează firimituri umede. Transferați în farfuria de plăcintă pregătită și apăsați uniform în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale farfuriei (dar nu peste margine).
– Coaceți crusta până se rumenește ușor, aproximativ 10 minute. Transferați pe un grătar pentru a se răci complet. Lăsați cuptorul aprins.
– Pregătiți umplutura: răzuiți fin 1 lingură coajă de lamaie într-un castron mare, apoi tăiați limele la jumătate și stoarceți 1/2 cană de suc (s-ar putea să nu aveți nevoie de toate cele șase lime). Adăugați laptele condensat și gălbenușurile de ou și bateți până când toate gălbenușurile s-au încorporat și coaja este pestă în amestec. Se toarnă în crusta răcită.
– Coaceți până când umplutura se fixează pe margini și centrul se clătinește ușor la atingere, aproximativ 15 minute. Transferați pe un grătar și lăsați să se răcească complet cel puțin două ore.
– Într-un castron mare, bateți smântâna groasă și smântâna cu un mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru tel, sau cu mâna, până se formează vârfuri moi. Nu bate prea mult. Puneți crema deasupra plăcintei și răsturnați și amestecați cu o lingură sau o spatulă de cauciuc. Plăcinta se dă la frigider cel puțin trei ore înainte de servire.

Pui cu usturoi Citta's cu lime

‍

‍
Instrucțiuni

‍
– Asezonați puiul cu sare și piper pe ambele părți.
– Încinge uleiul într-o tigaie (foc mediu). Am folosit un cuptor olandez mare pentru că nu trebuie să-l transfer pe o altă farfurie după aceea.
– Adăugați puiul, cu pielea în jos pentru a îndepărta grăsimea (8-10 minute). Întoarceți puiul cu grijă și gătiți până se rumenește (5 minute).
– Adăugați ambele jumătăți de usturoi, cu partea tăiată în jos, și ceai verde în oală. Adăugați sare și piper. Gatiti pana ce ceaiele se rumenesc usor.
– Adăugați puțin suc de lămâie (2-4 linguri), sos de soia și 1 cană de apă. Aduceți la fiert și acoperiți parțial. Gătiți până când puiul este complet fraged, aproximativ 15 până la 20 de minute, apoi ați terminat.
– Pentru servire, împrăștiați ceai verde feliat peste pui și puțină coajă de lime.

Friptură de ton cu aripioare galbene prăjită Robert's

‍

‍
Ingrediente

‍
– 2 fileuri de ton cu aripioare galbene
– 2 linguri ulei de masline (amestec mediteranean)
– 1 lingura suc de lamaie
– 1 lingurita piper lamaie
– Un strop de sare

‍
Instrucțiuni

‍
– Amestecați toate ingredientele cu excepția sarii într-o marinadă.
– Pune fileurile într-o marinadă timp de 1-2 minute (doar ca să fie acoperite).
– Gătiți într-o tigaie antiaderentă sau acoperită la foc mediu-mare timp de 2-3 minute pe parte (dacă vă place rar până la mijloc-rar).
– Sare când te întorci.
– Dacă doriți să vă asigurați că s-a terminat, tăiați arzătorul după aceea și acoperiți tigaia cu un capac pentru a o lăsa să se aburească.

Morcovi curcubeu cu glazură de arțar și ardei roșu

‍
Ingrediente

‍
– 1 pungă de 16 oz de morcovi curcubeu
– 2 linguri ulei de masline (orice amestec)
– 3 linguri sirop de arțar din seva de copac (folosește varianta de zahăr rafinat dacă vrei să-l faci brut)
– Fulgi de ardei roșu mărunțiți
– Un strop de sare
– Un strop de piper

‍
Instrucțiuni

‍
– Preîncălziți cuptorul la 425°.
– Se spală apoi se usucă morcovii.
– Într-o pungă curată sau un bol acoperit, ungeți morcovii cu tot uleiul de măsline, 1 lingură de sirop de arțar, un strop de sare și piper și oricât de mulți fulgi de ardei roșu doriți.
– Mutați morcovii pe folie de staniol peste tava potrivită pentru cuptor, apoi strângeți folia de tablă într-un legături, astfel încât morcovii să se odihnească în tava acoperită.
– Gatiti la foc maxim timp de 8-9 minute.
– Scoateți din cuptor, trageți folia de staniol înapoi în jos pentru a expune morcovii și turnați peste ei restul de 2 linguri de sirop de arțar PLUS alți fulgi de ardei roșu.
– Se da din nou la cuptor pentru 5-6 minute, apoi se taie cuptorul.
– Așteptați aproximativ zece minute pentru ca acesta să se transfere, apoi scoateți-l.

Kenemore's Cheesy Mac & Carnati

În 2016, Kraft și-a schimbat în liniște ingredientele pentru a fi la fel de sănătoase ca cele ale lui Annie sau Amy.

‍

‍

Ingrediente

– Kraft Mac & Cheese
- Cârnat

Instrucțiuni

– Înainte de a găti, turnați 10 la sută din paste (pentru a face mâncarea finală mai brânză).
– Gatiti Kraft Mac & Cheese.
– Adăugați cârnați.
- Poftă bună!

Înghețată de casă a lui Kenemore

Cât sunt acasă, am vrut să transmit rețeta de înghețată pe care o iubesc atât de mult.

‍

‍
Ingrediente

‍
– 2 3/4 cani de lapte
– 1 cana smantana grea pentru frisca
- Vârf de cuțit de sare
– strop de extract de vanilie
– Între 1/2 și 1 cană plină de zahăr

‍

‍
Instrucțiuni

‍
– Adăugați orice fruct doriți (dacă este înghețat, dezghețați-l în puțină apă pentru doar câteva minute înainte de a adăuga la un robot de bucătărie sau de a toca manual) acestui băiat rău.
– Reveniți în 20 de minute și va fi gata de consum!