Как использовать маркетинг влияния для вашего ресторана

По своей сути маркетинг влияния — это тип маркетинга, который осуществляется в основном в социальных сетях . Он использует вышеупомянутое социальное доказательство, чтобы использовать положительные отзывы, упоминания о продукте и другие рекомендации в ваших интересах, что особенно важно с точки зрения ресторанов.

Рестораны зависят от сарафанного радио, а влиятельный маркетинг — это всего лишь его версия следующего поколения. Это верно по-разному, и все они заслуживают изучения.

Что такое Influencer Marketing и почему рестораны должны его использовать?

Источник

Если кто-то с большим количеством подписчиков придет в ваш ресторан и отлично пообедает, он, скорее всего, напишет об этом в своих аккаунтах в социальных сетях. Затем это увидит огромная аудитория, не все из которых, возможно, знали о существовании вашего ресторана.

Если хотя бы часть из них придет в ваше заведение пообедать и у них будет такой же положительный опыт, они, скорее всего, напишут об этом. Это создает волновой эффект наилучшим образом, особенно если ваш ресторан нацелен на рост .

Лучшие советы по освоению маркетинга влияния для вашего ресторана

Важно отметить, что ни один из этих советов не является «серебряной пулей» для того, чтобы ваш ресторан стал известен в большем масштабе.

Вместо этого вы должны экспериментировать и смотреть, какие из них работают, и применять их для разработки более широкой стратегии, которая имеет смысл в контексте учреждения, которое вы пытаетесь построить.

В общем, есть много шагов, которые вы можете предпринять, чтобы использовать влиятельный маркетинг для своего ресторана, включая, помимо прочего, следующие.

• Свяжитесь с инфлюенсерами

Если вы хотите использовать влиятельный маркетинг, чтобы произвести более значительное впечатление на свой ресторан, само собой разумеется, что вам нужно в первую очередь связаться с этими влиятельными лицами. Изучите местные блоги о еде и аккаунты в социальных сетях, посвященные еде, чтобы узнать, какие из них замечают люди.

Прочтите местную газету, чтобы узнать, кто является самым громким и страстным критиком еды. Составьте список людей, привлекающих внимание широкой публики, и свяжитесь с ними, чтобы узнать, можете ли вы связаться с ними.

После того, как вы проведете свое исследование, вы сможете определить подходящих влиятельных лиц для вашего бренда. Возможно, вы захотите рассмотреть возможность создания программы послов бренда с четкими инструкциями и всей информацией, которую хотят влиятельные лица.

• Отправить мерч влиятельным лицам

Если вы относитесь к типу ресторанов с собственными фирменными товарами, отправьте их влиятельным лицам, с которыми вы пытаетесь установить отношения.

Однако помните, что вы не можете сделать это, предполагая, что отправка фирменной шляпы, разделочной доски, футболки или других продуктов ресторанной тематики автоматически создаст хороший отзыв.

Это было бы неэтично и могло бы повредить вашей репутации в долгосрочной перспективе.

Скрыть

Вместо этого отправьте им товар и сообщите, что вы заметили их работу, она вам понравилась и вы готовы к сотрудничеству.

Если они размещают шоу на YouTube, они могут просто носить или использовать его на своем канале, тем самым создавая значительный охват.

• Проведение дегустационных мероприятий

Дегустации — это проверенная временем традиция в мире ресторанов, а также отличный способ привлечь внимание влиятельных лиц.

Подумайте о том, чтобы выделить вечер (вероятно, в течение недели) для создания специализированного дегустационного меню. Затем пригласите всех влиятельных лиц из вашего списка прийти и высказать свое честное мнение.

фото Присцилла Дю През на Скрыть

Да, некоторым людям может не понравиться то, что вы предлагаете, потому что ничто не удовлетворит всех. Но если конкретным влиятельным лицам нравится то, что вы для них приготовили, предложите им написать об этом на своих каналах.

Они получают вкусную бесплатную еду, а вы — дополнительную рекламу — ведь сотрудничество с инфлюенсерами — один из самых эффективных способов пиара для ресторанов .

• Выберите правильный маркетинговый канал влияния

Важным шагом, который многие упускают из виду, является выбор маркетингового канала. К настоящему моменту вы уже знаете, как выглядит ваш идеальный клиент, поэтому подумайте, какой канал он, скорее всего, будет использовать.

Вы, несомненно, провели исследование и знаете, что им нравится, а что нет. То же самое должно быть верно в отношении того, где они проводят свое время в Интернете. В противном случае вы приложите огромные усилия, чтобы что-то показать.

Наглядный пример: социальные сети. Если ваша аудитория проводит большую часть своего времени на Facebook, нет смысла сотрудничать с влиятельными лицами, которые работают исключительно на TikTok.

Поэтому вам нужно думать не только о том, с какими влиятельными лицами вы сотрудничаете, но и о том, где они в основном работают, чтобы увидеть наилучшие результаты в будущем.

• Подумайте о своей целевой аудитории

В том же духе вы должны учитывать свою целевую аудиторию при партнерстве с влиятельными лицами в Интернете. У каждого свой подход к своим действиям — одни инфлюенсеры вежливы, а другие более агрессивны.

Все они имеют определенные личности, которые в первую очередь привлекают к ним людей.

Однако вы должны убедиться, что сотрудничаете с влиятельным лицом, которого ваша аудитория хочет слушать и принимать советы. Тот факт, что у кого-то большая аудитория, не означает, что эта аудитория идеально подходит для вашего ресторана.

Обязательно проверьте как можно больше их контента, прежде чем обращаться к ним, чтобы сэкономить время в будущем.

• Выберите местного влиятельного лица

Если вы не управляете рестораном, который может надежно доставить еду в любую точку страны, вам всегда нужно выбирать влиятельного человека, местного в той области, в которой вы на самом деле работаете.

Это правда по нескольким причинам. Во-первых, они будут жить в том же районе, что и вы, а это значит, что они будут понимать местную культуру и то, что делает ее уникальной.

Источник

Затем, особенно если у них есть что-то вроде шоу на YouTube или вирусная локальная учетная запись в Instagram, они смогут посетить ваше местоположение лично. Они будут фотографировать и снимать видео и смогут показать, а не рассказать, исключительный опыт, который вы смогли предложить.

В конечном счете, ваша аудитория будет более заинтересована правильной эстетикой ленты Instagram, привлекательными визуальными эффектами и интересным контентом. Важность этого — то, что невозможно переоценить.

• Проанализируйте своего целевого влиятельного лица

Еще один важный шаг включает в себя анализ целевого влиятельного лица, которого вы имеете в виду, прежде чем он создаст для вас контент.

Просмотрите их сообщения в социальных сетях и проверьте, есть ли что-то, что нужно прояснить, то есть что-то, что может не совпадать с впечатлением, которое вы пытаетесь создать для своего бренда.

Даже если у них большая целевая аудитория, всегда есть вероятность того, что они могут быть тем типом ответственности, который вы бы предпочли не брать на себя.

• Найдите инфлюенсера, уже заинтересованного в вашей кухне

Посмотрите, сможете ли вы найти инфлюенсеров , которые уже проявили некоторый интерес к еде, которую вы готовите.

Если влиятельный человек написал в своем блоге, что ему не нравится итальянская еда, а у вас итальянский ресторан, необязательно пытаться завоевать его расположение.

фото Спенсер Дэвис на Скрыть

Но если вы найдете кого-то в Интернете с большой аудиторией, которому нравится еда, которую вы готовите, вам следует связаться с ним и узнать, не хочет ли он сотрудничать.

По крайней мере, это сделает вас на один шаг ближе к тому типу положительного социального доказательства и разоблачения, которые вам нужны.

• Пригласите путешествующих влиятельных лиц, чтобы привлечь туристов

Многие люди должны понимать, что некоторые влиятельные лица являются путешественниками, то есть они путешествуют по стране, едят в определенных заведениях и рассказывают о своем опыте своим подписчикам.

Это возможность, которой просто нужно воспользоваться, особенно если ваш ресторан работает в большом городе.

Источник

Попробуйте найти в Интернете некоторых из наиболее популярных кулинарных блоггеров и критиков и связаться с ними, спросив об их расписании.

Если кто-то окажется в вашем городе в ближайшие недели, сообщите им, что вы хотели бы провести дегустацию, чтобы они могли написать об этом в Интернете.

Повлияет ли это сразу на вас, если их аудитория отличается от вашей местной? Нет. Но вы можете быть уверены, что если кто-то из их последователей находится в вашем городе, вы только что увеличили шансы на то, что их следующий прием пищи будет в вашем ресторане.

• Обсудить компенсацию

Обсуждение компенсации за влиятельный маркетинг имеет решающее значение до того, как процесс начнется всерьез. Некоторые люди в начале своей карьеры будут делать это ради бесплатного обеда, в то время как другим потребуется финансовая компенсация.

Несмотря ни на что - никогда и ни при каких обстоятельствах не обещайте компенсацию за положительные отзывы.

Во-первых, это неэтичное действие, которое ставит под сомнение весь процесс. Кроме того, если когда-нибудь выяснится, что вы это сделали, это может нанести непоправимый ущерб вашей репутации.

Дайте им понять, что вы от них хотите (честно расскажите о своей кухне) и как вы им за это отплатите, а затем дайте судьбе идти своим чередом.

• Узнайте, какие акции они проводят

При исследовании влиятельных лиц также важно изучить, какие рекламные акции они проводят. Вы можете прочитать в Интернете, что «Человек А» — очень популярный местный влиятельный человек, на которого люди обращают внимание и с которым взаимодействуют.

Но покопавшись, вы можете узнать, что они снимают только видео о еде. Основываясь на том, что вы уже знаете о своей аудитории, вы можете заметить, что они не смотрят видео, а читают блоги.

Поэтому имеет смысл сотрудничать с этим человеком, если его аудитория может пересечься с вашей.

Источник

Опять же, вы должны убедиться, что знаете как можно больше о своей аудитории.

Таким образом, вы можете сузить свой список потенциальных влиятельных лиц до тех, кто имеет наибольшее значение для вашего бренда и того, что вы пытаетесь создать.

• Дайте влиятельному лицу достаточно времени, чтобы достичь своей аудитории

Старая поговорка гласит: «Рим не за один день строился». Успешная маркетинговая кампания влияния также не будет успешной.

Если вы сотрудничаете с одним влиятельным лицом для одноразового видео или публикации в блоге, высоки шансы, что вы получите результаты, далекие от ожидаемых.

В быстро меняющемся цифровом мире важнее всего согласованность. Тем не менее, объем вашего контента так же важен, как и качество.

Поэтому вместо того, чтобы приглашать местного влиятельного лица и записывать одно видео или прямую трансляцию, посмотрите, готовы ли они приходить на несколько недель подряд. Они могли сделать обзор одного блюда и посвятить ему видео, а через неделю вернуться и сделать обзор другого блюда.

Создание такой видеомаркетинговой кампании может генерировать больше контента и обеспечивать последовательность, необходимую для привлечения внимания более широкой аудитории.

• Измерьте эффективность маркетинга влияния

Наконец, и, возможно, самое главное, вам всегда нужно измерять окупаемость инвестиций в маркетинговую кампанию влияния.

Вероятность того, что вы будете работать с более чем одним влиятельным лицом одновременно, высока. У них у всех разная аудитория, и все они работают на разных каналах. Но примерно через шесть месяцев или около того вы должны знать, какие из них окупаются за вас на основе компенсации, а какие нет.

Вы можете использовать опросы клиентов или аналогичные методы, чтобы узнать, откуда приходят ваши клиенты. Если конкретный влиятельный человек неэффективен в том смысле, что он вообще не создает никакого нового бизнеса, имеет смысл только уволить его.

С другой стороны, если есть инфлюенсер, который каждый раз, когда публикует сообщения, привлекает новых клиентов, вы захотите продолжить эти отношения.

Заключительное слово

В конце концов, влиятельный маркетинг может способствовать развитию ресторанов, в частности, благодаря уникальному характеру бизнеса.

Вы должны убедиться, что подходите к вещам с правильной точки зрения и с правильным мышлением, чтобы пользоваться преимуществами с минимальным количеством потенциальных недостатков.

Если вы хотите узнать больше о том, как использовать влиятельный маркетинг для своего ресторана, или если вы хотите более подробно обсудить с кем-то свои собственные потребности, пожалуйста, не откладывайте — свяжитесь с нами сегодня.