La Fourche, органические продукты по низкой цене – история успеха

Вы часто слышите о здоровой, органической и 0 км еде? Есть причина его популярности.

Органическая промышленность начала свой бум десять лет назад и с тех пор не останавливается. Растущее осознание выбора здоровой пищи , усиленное, прежде всего, средствами массовой информации, подпитывает желание все больше и больше понимать, что мы едим и какие ингредиенты присутствуют в продуктах, которые мы употребляем дома. Таким образом, возникла необходимость отказа от покупки продуктов, обработанных химическими веществами, и рост потребления органических продуктов питания.

Покупатели утверждают, что выбирают органические продукты, потому что этот продукт является « лучшим выбором для них самих и их семьи », согласно Ассоциации органической торговли. В 2019 году OTA провела один из самых важных проектов по исследованию потребителей в органическом мире, и самое важное, что выяснилось, это то, что покупатели особенно ценят:

– Запрет на использование более 700 химических веществ в пищевых продуктах.
– Строгие стандартные требования, лежащие в основе органической печати USDA.
– Роль, которую органические фермы могут сыграть в смягчении последствий изменения климата.

Говоря об органике, мы не могли бы выбрать лучшего партнера, чем La Fourche , интернет-магазин органических продуктов питания и продуктов, целью которого является сделать лучшие органические продукты на рынке доступными для всех.

Мы знаем, что органические продукты обычно имеют более высокую цену, чем промышленные продукты, в основном из-за высоких производственных затрат. Вот почему Борис Метон , Лукас Лефевр и Натан Лабат , трое бывших студентов HEC, в сентябре 2018 года решили запустить сайт электронной коммерции La Fourche , чтобы предлагать экологически чистые продукты по ценам в среднем на 30% ниже, чем в супермаркетах или специализированных магазинах.

Рынок органических продуктов в Европе

Индустрия органических продуктов питания в Европе является очень прибыльным рынком, объем розничных продаж которого уже в 2015 году составил 29,8 млрд евро. В то время как сложившийся западноевропейский рынок вырос на 5,4%, продажи в Восточной Европе догоняют его со скоростью 8,8%. Германия является ведущим рынком по продаже органических продуктов в Европе с 11,4% мировых продаж органической продукции, за ней следует Франция с 7,3%.

Даже если продажи всего органического сектора находятся на подъеме, органическое производство еще не достигло значений, требуемых спросом. Органические сельскохозяйственные угодья — по отношению ко всем сельскохозяйственным угодьям — в большинстве стран редко превышают 15%. Та же история с производством органического мяса . Доля органического мяса по сравнению с общим показателем на самом деле очень мала: в случае свинины, например, только 0,6% произведенного мяса является органическим.

Производство органических пахотных культур в Европе в основном сосредоточено на зерновых культурах, а многолетние культуры в основном состоят из оливок и винограда.

Европейские потребители сейчас особенно внимательно относятся к этому вопросу и около 11% ежедневно посвящают себя активному поиску органических продуктов. Сегодня общий рынок органических продуктов питания стоит около 105,5 млрд долларов , что составляет примерно 2,6% мирового рынка продуктов питания.

Кроме того, пандемия COVID-19 нисколько не обескуражила эту отрасль. Согласно исследованию, опубликованному в июне агентством Agence BIO, в этот период 7 из 10 французов потребляли органические продукты, в том числе 8% новых покупателей.

3 причины, по которым индустрия органических продуктов питания в ближайшие годы взорвется

Растущая осведомленность и информация о побочных эффектах потребления химических веществ, присутствующих во многих пищевых продуктах, безусловно, придали дополнительный импульс развитию всей цепочки поставок органических продуктов.

Органические продукты в некотором роде новаторские, идут в ногу со временем и полностью отражают новое органическое сознание , которое революционным образом взорвалось благодаря движению, созданному Гретой Тунберг.

Каковы прогнозы роста этого сектора? Вот 3 элемента , которые предполагают дальнейший рост органического земледелия во всем мире:  

1. Распространение органических продуктов произошло в основном благодаря онлайн-торговле , охватывающей все страны мира и делающей этот сектор особенно конкурентоспособным. Более широкое проникновение также ожидается в менее промышленно развитых странах с последующим увеличением спроса.
2. Разница в цене между органическими и неорганическими продуктами питания сокращается все больше и больше: если несколько лет назад выбор органического продукта означал увеличение цены как минимум на 50%, то сегодня затраты намного доступнее. Поэтому выбирать органические продукты действительно удобно не только потому, что они полезны для нашего организма, но и потому, что они позволяют нам экономить деньги, предлагая сертифицированный безопасный продукт.
3. В Индии штат Сикким первым в мире полностью отказался от пестицидов и получил сертификат 100% органического происхождения. Спрос на индийские органические продукты питания не только неуклонно растет в Индии, но и получает признание во всем мире. Благодаря благоприятным агроклиматическим условиям Индии в сочетании с унаследованными традициями органического земледелия качество экспортируемых органических продуктов питания очень высокое. Согласно сообщениям, спрос на индийские органические продукты питания во всем мире неуклонно продолжает расти. В 2017/2018 годах Индия экспортировала органическую продукцию на сумму 515 миллионов долларов, и в следующие пять лет тенденция экспорта будет увеличиваться.

Электронная коммерция во Франции

Онлайн-продажи продуктов во Франции растут. Во время блокировки потребители покупали онлайн во всех отраслях, включая продукты. Согласно исследованию, проведенному в мае 2020 года, онлайн-продажи розничных продавцов во Франции достигнут 83,76 млрд долларов в 2021 году, вырастут в 2022 году и достигнут 96,46 млрд долларов в 2023 году. Чтобы проанализировать все тенденции электронной коммерции во Франции и других европейских страны, взгляните на нашу статью.

Ла Фурш в числе 100 стартапов, инвестирующих в 2020 году по версии журнала Challenges

La Fourche — это интернет-магазин, в котором выбираются лучшие органические продукты, наиболее щадящие наше здоровье и окружающую среду.

Мы взяли интервью у Лукаса Лефевра , директора по маркетингу и соучредителя La Fourche, чтобы узнать больше об их истории успеха.

Почему Ла Фурш? Какова ваша цель и ваш типичный клиент?

La Fourche — это сайт электронной коммерции органических и экологических продуктов , который работает по модели членства и предлагает цены до 50% ниже, чем в других магазинах. Приверженность сообщества позволяет нам сократить маржу и расходы на маркетинг, а также предлагать непревзойденные цены , что позволяет нашим участникам экономить в среднем 250 евро в год.

Наша цель - поощрять позитивное потребление от производителей органических продуктов, уважающих наше здоровье и окружающую среду. Мы убеждены, что каждая покупка — это акт выбора и что у потребителей есть средства для создания более справедливого и устойчивого общества , покупая товары у брендов, которые в первую очередь взяли на себя обязательства. Вот почему доступность лежит в основе нашего подхода, и мы предлагаем бесплатную подписку семье, попавшей в затруднительное положение, за каждую приобретенную подписку.

Как родился Ла Фурш?

Мы начали со склада площадью 200 м2 с 3 партнерами-учредителями и сделали все сами: веб-сайт, общение, приобретение, логистика и закупки. Сегодня мы занимаем склад площадью 2500 м2 и нанимаем более 70 человек .

Какие проблемы вы смогли преодолеть благодаря ShippyPro?

ShippyPro позволил нам объединить наших перевозчиков и пункты доставки на единой платформе и легко управлять потоком информации между нашим сайтом и перевозчиками.

Почему ШиппиПро?

По простой причине надежности, простоты внедрения и связи с бэк-офисами различных перевозчиков.

Насколько важен оптимизированный процесс доставки для вас и вашей отрасли?

Мы верим в то, чтобы снизить нашу маржу , чтобы предлагать продукты со скидками от 20 до 50% по сравнению с традиционной торговлей. Поэтому нам необходимо быть максимально эффективными с точки зрения логистики, чтобы сократить наши расходы и передать эту ценность нашим клиентам.

Как решения ShippyPro влияют на потребительский опыт?

Пользовательский опыт значительно улучшился . Раньше пользователям приходилось перемещаться по нескольким геолокализованным картам, чтобы найти точки доставки разных перевозчиков, сегодня все централизовано на одной карте.

Каковы следующие цели?

Запуск нашего совместно созданного бренда (будет запущено более 50 продуктов с брендом La Fourche), смена склада, чтобы иметь больше места, новое мобильное приложение и новый UX сайта для настольных компьютеров, чтобы сделать его еще более полезным . и проще опыт наших клиентов .

ShippyPro упрощает отправку электронной коммерции

Мы работаем вместе с нашими партнерами над оптимизацией всего процесса доставки, чтобы они могли предложить своим клиентам быструю и удобную доставку. Откройте для себя все успешные истории электронной коммерции благодаря функциям ShippyPro!

У вас есть интернет-магазин и вы хотите оптимизировать процесс доставки? Зарегистрируйтесь сейчас в ShippyPro бесплатно и воспользуйтесь супер-акцией для пикового сезона: 500 бесплатных заказов на 30 дней!