บริการจัดส่งแอลกอฮอล์และผู้มีอิทธิพล

มันกลายเป็นยุคของ "การกักกัน" และชั่วโมงแห่งความสุขเสมือนจริง บริการจัดส่งแอลกอฮอล์และผู้มีอิทธิพลพร้อมให้ความช่วยเหลือแบรนด์และผู้ชมของคุณปรับตัว

อุปสรรคสำคัญประการหนึ่งของการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสคือการเติบโตของยอดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับร้านขายสุรา ร้านอาหาร และแบรนด์สุราอีคอมเมิร์ซ นับตั้งแต่ล็อกดาวน์ ยอดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออนไลน์ทั่วไปเพิ่มขึ้น 243% ตามข้อมูลของ Forbes ตั้งแต่ไวน์และเบียร์ที่เชื่อถือได้ไปจนถึงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่ บริการจัดส่งแอลกอฮอล์ช่วยให้เราดื่มที่บ้านอย่างมีความรับผิดชอบ แนวโน้มมีแนวโน้มเติบโตเนื่องจากความสะดวกและหลากหลาย

เมื่อเกิดการกักกัน ร้านขายสุราหลายแห่งได้ปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ลูกค้าสามารถโทรเข้าหรือส่งอีเมลคำสั่งซื้อสำหรับรับริมทางและจัดส่งถึงบ้าน มีวิธีการที่ยุ่งยากน้อยกว่าในการส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับผู้บริโภค เช่น บริการแอป เช่น Drizly, Saucey, Doordash, Minibar และ Swill บริการเหล่านี้รายงานยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างมากในเดือนมีนาคม 2020 Drizly รายงานว่ายอดขายเพิ่มขึ้น 300% และ MiniBar รายงานยอดขายเพิ่มขึ้น 131%

แต่มีผู้บริโภคจำนวนมากที่ยังคงระมัดระวังบริการจัดส่งตามแอป กลุ่มเดียวกันอาจยังคงไม่แน่ใจเกี่ยวกับการสั่งซื้อจากเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่เป็นเพราะค่าขนส่ง

IZEA สำรวจผู้ใช้อินเทอร์เน็ตที่ระบุว่าเป็นผู้ดื่มสุรา เพียงเพื่อพบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่เข้าใจว่าบริการจัดส่งแอลกอฮอล์ทำงานอย่างไร ในรายงาน “IZEA Insights Coronavirus Impacts on Alcohol and Social Media Consumption” ผู้บริโภคตั้งคำถามและข้อกังวลมากมายเกี่ยวกับบริการจัดส่ง ข้อกังวลสามอันดับแรกของนักดื่มในกลุ่มอายุน้อย:

• 29.9% ของผู้ดื่มที่มีอายุระหว่าง 21-28 และ 30-44 ไม่เข้าใจว่าบริการทำงานอย่างไร
• 28.8% ของผู้ดื่มทุกวัยมีความกังวลเกี่ยวกับค่าจัดส่ง
• 23.9% ของผู้ดื่มที่มีอายุ 21-29 ปี และ 23.6% อายุ 30-44 ปีไม่คิดว่าบริการเหล่านี้มีให้บริการในพื้นที่ของตน (บางรัฐห้ามส่งแอลกอฮอล์โดยตรง)

โอกาสในการให้ความรู้ผู้บริโภค

มีเส้นทางที่ชัดเจนสำหรับนักการตลาดการจัดส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคที่ใช้โซเชียลมีเดียเข้าใจว่าบริการเหล่านี้ทำงานอย่างไร การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดึงดูดความสนใจของคน Gen Z และคนรุ่นมิลเลนเนียลที่ไม่ชัดเจนเกี่ยวกับการใช้บริการจัดส่งแอลกอฮอล์

สำหรับบริการในท้องถิ่นที่ใช้แอป ความท้าทายแรกสำหรับนักการตลาดคือการแจ้งให้ผู้บริโภคทราบว่าจะค้นหาแอปได้จากที่ใดและจะใช้งานอย่างไร นักการตลาดในพื้นที่จำเป็นต้องชี้แจงอย่างชัดเจนว่ามีบริการต่างๆ ในพื้นที่ ความท้าทายประการที่สองคือการร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่นเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคใช้บริการจัดส่งแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ เข้าถึงผู้มีอิทธิพลด้านอาหาร ผู้มีอิทธิพลในการทำอาหาร ผู้มีอิทธิพลในการเตรียมอาหาร ผู้มีอิทธิพลของเชฟ ผู้มีอิทธิพลด้านฟิตเนส และผู้มีอิทธิพลด้านไลฟ์สไตล์ทั่วไป

สำหรับไซต์แอลกอฮอล์ในอีคอมเมิร์ซ นักการตลาดจำเป็นต้องทำให้กระบวนการนี้น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค พวกเขาสามารถทำได้โดยลดค่าจัดส่งหรือเสนอบริการเสริมฟรี เช่น ขวดเจลทำความสะอาดมือ รายงานของ IZEA อ้างถึงผู้ตอบแบบสอบถามจำนวนหนึ่งซึ่งแนะนำไซต์อีคอมเมิร์ซเพิ่มภาพยนตร์ฟรีพร้อมการซื้อ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีที่นักการตลาดสามารถใช้อินฟลูเอนเซอร์เพื่อส่งเสริมบริการจัดส่งแอลกอฮอล์ในช่วงการระบาดใหญ่

ร้านอาหาร: รังสรรค์ประสบการณ์ในการรับประทานอาหาร

ก่อนเกิด COVID-19 การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ผลกำไรสูงสำหรับร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบ สำหรับร้านอาหารหลายแห่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วยยอดขายประมาณ 20% ถึง 25% ทั่วประเทศตามข้อมูลของ Modern Restaurant Management นักทานชอบความตื่นเต้นในการทดลองดื่มค็อกเทลใหม่ๆ หรือผ่อนคลายกับอาหารที่ผ่านการทดลองแล้วและเป็นจริง

การขายและจัดส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมมื้ออาหารถือเป็นหัวใจสำคัญของร้านอาหารที่ได้รับอนุญาตให้ทำเช่นนั้นได้ ร้านอาหารบางแห่งจำกัดการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภท และรายละเอียดจะอยู่ในการพิมพ์ที่ดี ไม่ว่าจะให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองประสบการณ์การรับประทานอาหารก่อนโควิด-19 พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็สามารถทำได้โดยสมบูรณ์ด้วยบริการจัดส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากการทำการตลาดภายในองค์กรแล้ว ยังมีโอกาสมากมายที่จะทำงานร่วมกับผู้มีอิทธิพลในร้านอาหารเพื่อนำเสนอสิ่งต่อไปนี้:

• รอบบาร์: นำเสนอชั่วโมงแห่งความสุขเสมือนจริงบน Zoom ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและสุราที่ส่งถึงมือเพื่อสร้างการนั่งรอบบริเวณบาร์
• งานเลี้ยงอาหารค่ำ: ให้ผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่นจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำผ่านร้านอาหารเฉพาะที่สนับสนุนการถ่ายทอดสด เสนออาหารและชุดค็อกเทล
• เบื้องหลัง: จับคู่กับอินฟลูเอนเซอร์เพื่อทำงานในครัวแบบเสมือนจริงกับเชฟเพื่อแสดงให้เห็นว่าอาหารจานโปรดได้รับการรังสรรค์และจับคู่กับไวน์อย่างไร เสนอเป็นแพ็คเกจ "พิเศษ" เมื่อลูกค้าซื้อของเพื่อจัดส่ง

ตัวเลือกที่สร้างสรรค์สำหรับร้านอาหารนั้นไม่มีที่สิ้นสุด ความคิดอื่น? ชักชวนอินฟลูเอนเซอร์เพื่อโปรโมตการฉลองครบรอบหนึ่งปีของร้านอาหาร ขายชุดค็อกเทลและชุดอาหารมื้อสายพร้อมแชมเปญ

ร้านขายสุรา: Localize Delivery Services

ดูเหมือนว่าตอนนี้ไม่มีเวลาดีกว่าที่จะเป็นเจ้าของร้านขายเหล้า พวกเขาถือเป็นธุรกิจที่สำคัญในหลาย ๆ ด้าน แต่พวกเขาต้องปรับให้เข้ากับสถานการณ์และปรับให้เข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ยอดขายพุ่งสูงขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการล็อกดาวน์ เมื่อผู้บริโภคเริ่มตื่นตระหนกซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การซื้อที่ตื่นตระหนกเริ่มลดลงบ้างแล้ว แม้ว่ายอดขายจะยังพุ่งกระฉูด ผู้ค้าปลีกบางรายรายงานว่ายอดขายโดยรวมเพิ่มขึ้น 60% ถึง 70% (สูงกว่าบางส่วน) จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

มีวิธีมากมายที่ผู้ค้าปลีกสามารถเข้าถึงและเชื่อมต่อกับชุมชนผ่านการตลาดด้วยอินฟลูเอนเซอร์ ผลลัพธ์ที่ได้สามารถให้ประโยชน์อย่างกว้างขวางและให้ความรู้สึกถึงความปรารถนาดีที่ยังคงอยู่แม้หลังจากยกเลิกข้อจำกัดแล้ว นอกเหนือจากการเริ่มโปรแกรมความภักดีและการรวมกลุ่มผลิตภัณฑ์พร้อมส่วนลดแล้ว การตลาดด้วยอินฟลูเอนเซอร์ยังสามารถได้รับประโยชน์ในหลากหลายวิธี:

• การชิมไวน์: ร่วมทีมกับผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่นเพื่อสตรีมการชิมไวน์แบบสดพร้อมชุดรวมที่พร้อมส่งทันที
• ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์: ดึงดูดอินฟลูเอนเซอร์หลากหลายรูปแบบ ทั้งผู้มีประสบการณ์และมือใหม่ด้านการผสมผสาน ให้พวกเขาสร้างค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสม เช่น น้ำเชื่อม ที่พร้อมส่ง
• การตั้งค่าแถบโฮม: ทำงานร่วมกับผู้มีอิทธิพลในการตกแต่งบ้านเพื่อแสดงให้ผู้บริโภคเห็นถึงวิธีการสร้างแถบโฮมที่สมบูรณ์แบบพร้อมสิ่งจำเป็นทั้งหมดที่พร้อมส่ง ให้อินฟลูเอนเซอร์แสดงให้ผู้ชมเห็นถึงพื้นที่ทางเลือกที่พวกเขาสามารถวางบาร์ของพวกเขาได้ ตั้งแต่ตู้เสื้อผ้าไปจนถึงสำนักงานอัพไซเคิล

แบรนด์อีคอมเมิร์ซ: เสนอสิ่งจูงใจ

ผู้บริโภคที่มีแนวโน้มว่าจะสั่งซื้อจากเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกนำมาใช้เป็นสิ่งจูงใจจากเว็บไซต์อื่นๆ ที่ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจรวมถึงการจัดส่งฟรี ส่วนลด หรือส่วนเสริมฟรี ส่วนเสริมสำหรับบริการจัดส่งแอลกอฮอล์อาจรวมถึงรหัสสำหรับภาพยนตร์ ของว่าง หรือชุดแก้วไวน์ไร้ก้านฟรีเมื่อสั่งจำนวนมาก นอกจากนี้ ไซต์อีคอมเมิร์ซสามารถทำงานร่วมกับผู้มีอิทธิพลทั้งในระดับท้องถิ่นหรือระดับประเทศ เพื่อทำสิ่งต่อไปนี้ได้อย่างง่ายดาย พร้อมอธิบายวิธีใช้ไซต์หรือแอปของพวกเขา:

• การชิมไวน์: ผู้มีอิทธิพลสามารถเสนอการชิมไวน์เสมือนจริงด้วยรายการไวน์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ซึ่งสามารถจัดส่งให้ผู้บริโภคได้ก่อนงาน
• ทัวร์ไวน์: ผู้มีอิทธิพลในการรวบรวมไวน์สามารถเสนอทัวร์ไวน์ที่บ้านซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแบรนด์
• Getaway: ผู้มีอิทธิพลด้านสุขภาพและครอบครัวสามารถแสดงให้ผู้ชมเห็นถึงวิธีการจัดสปาที่บ้านของพ่อแม่อย่างมีรสนิยมพร้อมไวน์เบา ๆ
• เวลาของหวาน: ผู้มีอิทธิพลในการทำเบเกอรี่สามารถสร้างพายุและจับคู่การสร้างสรรค์ของพวกเขากับไวน์ พอร์ต และสุราที่ดีที่สุดที่มีให้บริการผ่านไซต์อีคอมเมิร์ซ

ผู้มีอิทธิพลด้านไลฟ์สไตล์จำนวนมากสามารถช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจและชื่นชมความสุขของบริการจัดส่งแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาผู้มีอิทธิพลที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ ให้ไปที่ IZEAx Discovery ซึ่งเป็นตลาดชั้นนำสำหรับผู้มีอิทธิพล เมื่อลงทะเบียนแล้ว คุณสามารถเริ่มใช้เครื่องมือค้นพบอินฟลูเอนเซอร์ที่มีประโยชน์เพื่อค้นหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อส่งข้อความของคุณ