เรื่องราวความสำเร็จของ B Corp: BReD ใช้ธุรกิจอย่างไรให้เกิดผลดี

ธุรกิจขนาดเล็กที่ได้รับ ใบรับรองจาก B Corp ได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการทำให้โลกเป็นสถานที่ที่ดีขึ้น

Small Business BC นั่งคุยกับ Natasha Tatton เจ้าของ ร้านเบเกอรี่ BReD เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องราวเบื้องหลังธุรกิจ เหตุใดพวกเขาจึงกลายเป็น B Corp และวิธีที่พวกเขาใช้รางวัล Best Youth Entrepreneur ใน งาน Small Business BC Awards ประจำปี 2021 เพื่อเติมพลังให้กับความมุ่งมั่นในการดำเนินการ ดีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

กำลังเริ่มขนมปังของเอ็ด

Natasha และ Ed เปิดร้านเบเกอรี่เปรี้ยวในวิสต์เลอร์ในปี 2019 ก่อนที่จะเปิดอย่างเป็นทางการ พวกเขาเคยทำป๊อปอัปจากร้านอาหารทุกสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ชุมชนต้องการขนมปังเพิ่ม พวกเขาจึงเปิดร้านเบเกอรี่ที่ด้านล่างของครีกไซด์กอนโดลา

“เราได้รับเสียงตอบรับจากชุมชนว่าพวกเขาชอบขนมปังของเรา…ดังนั้นเราจึงคิดว่าถ้าพวกเขาชอบขนมปังของเรา พวกเขาต้องการอย่างอื่นที่เราทำได้ เราจึงตัดสินใจเปิดร้านเบเกอรี่ที่เพิ่งจะเป็นวีแกน ”

หนึ่งปีหลังจากเปิด การระบาดของไวรัสโควิด-19 ก็เริ่มขึ้น มันทำให้ BReD ล้าหลังเมื่อพวกเขาสูญเสียสมาชิกคนสำคัญในทีมและเผชิญกับความท้าทายในการจ้างงานที่สำคัญ “เราพยายามทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อผลักดันธุรกิจไปข้างหน้า ไม่ว่าจะเป็นการได้รับรางวัล การได้รับการรับรอง เริ่มต้นช่อง YouTube เขียนตำราอาหาร...ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณคิดได้เพื่อให้ธุรกิจดำเนินต่อไป” Natasha กล่าว

วันนี้พวกเขามาถึงจุดที่ธุรกิจกลับมามีกำไรอีกครั้ง “เรามั่นใจมากขึ้นมาก” นาตาชากล่าว “เรากำลังทำการตัดสินใจครั้งสำคัญมากขึ้น และเราเพิ่งเซ็นสัญญาเช่าบ้านพักพนักงาน...เรากำลังขยายการดำเนินงานและดึงดูดและรักษาคนดีๆ ไว้เพื่อช่วยให้ธุรกิจของเราเติบโตมากยิ่งขึ้น”

คำถามมังสวิรัติ

“เรากำลังนำภารกิจ เราต้องการเห็นโลกที่ดีกว่า อนาคตที่ยั่งยืนด้วยสัตว์ป่า พืช และสัตว์ต่างๆ สำหรับคนรุ่นต่อๆ ไป...ไม่มีทางที่เราจะได้รับประโยชน์จากการทารุณกรรมสัตว์และการแสวงประโยชน์จากสัตว์” นาตาชากล่าว

เธอและเอ็ดเป็นวีแกนมามากกว่า 10 ปีแล้ว และเมื่อชุมชนของพวกเขาเรียกร้องให้พวกเขาเปิดร้านเบเกอรี่ ในตอนแรกพวกเขาก็ "ซ่อนเร้น" เกี่ยวกับการกินวีแกนของพวกเขา

พวกเขาคิดที่จะขอใบรับรองอาหารมังสวิรัติสำหรับธุรกิจของตน แต่พบว่าป้าย "วีแกน" สร้างความแตกแยก สร้างความสับสน และไม่ครอบคลุมคุณค่าทางธุรกิจทั้งหมดของพวกเขา

“เรามีผู้คนมากมายเข้ามามองหาอาหารวีแกน และพวกเขาไม่เชื่อว่าทุกอย่างเป็นวีแกน” นาตาชากล่าว “ภารกิจของเราในฐานะบริษัทคือการทำให้การกินเจเป็นปกติ เพื่อให้เข้าถึงได้…ทำไมคนกินเจจึงต้องเป็นคนแรกที่ติดป้ายไว้ข้างหน้า ในเมื่อมันเป็นทางเลือกที่ดีกว่าและมีความเห็นอกเห็นใจมากกว่าจริงๆ” นาตาชากล่าว

“เรารู้สึกว่าสัญลักษณ์สถานะของ B Corp จะสามารถสื่อข้อความของเราได้ดีขึ้น และอาจเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้นในทางบวก … มันจะขยายไปถึงมากกว่าแค่ความจริงที่ว่าเราไม่มีส่วนผสมของสัตว์”

มาเป็น B Corp

การเป็น B Corp อาจใช้เวลานานหลายเดือน โดยนำแว่นขยายมาสู่ทุกแง่มุมของธุรกิจของคุณ หากต้องการเป็น B Corp คุณต้องทำการประเมินที่ครอบคลุมก่อนจึงจะได้รับสถานะ B Corp

“ฉันไม่แน่ใจว่าต้องทำอย่างไร” นาตาชากล่าว “พูดตามตรง ฉันไม่เข้าใจจริงๆ และฉันเริ่มรู้สึกหนักใจและหลงทางเล็กน้อย…. ฉันต้องใช้ที่ปรึกษาเพื่อช่วยฉันในการประเมิน”

Natasha ทำงานร่วมกับที่ปรึกษาเพื่อแนะนำเธอตลอดกระบวนการ และรางวัล Small Business BC Award ของเธอก็ได้ให้ทุนสนับสนุนงานนี้

“มันเร็วกว่าที่ฉันคาดไว้มาก” นาตาชากล่าว ในฐานะองค์กรขนาดเล็ก แอปพลิเคชันของพวกเขาได้รับการจัดการอย่างรวดเร็ว หลังจากส่งใบสมัครแล้ว พวกเขาก็ได้ยินกลับทันทีโดยบอกว่านักวิเคราะห์อยู่ในกรณีของพวกเขา และถึงเวลาอัปโหลดเอกสารเพิ่มเติม

คำแนะนำสำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่พิจารณา B Corp

นาตาชามีคำแนะนำที่จะแบ่งปันกับธุรกิจขนาดเล็กอื่นๆ ที่อาจกำลังพิจารณาแต่งตั้งให้เป็น B Corp:

• ใช้ เครื่องมือประเมิน ผลให้มากที่สุดเพราะฟรี
• ราคาของ B Corp เป็นแบบฉัตร ดังนั้นจึงมีราคาไม่แพงสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก
• มีทีมงานที่ออกแบบมาสำหรับองค์กรขนาดเล็กที่จะผลักดันคุณไปข้างหน้า
• ทุกอย่างในการประเมินจะดำเนินการเป็นกรณีไป
• “ อุตสาหกรรมที่มีการโต้เถียง ” บางแห่งถูกขัดขวางไม่ให้ได้รับสถานะ B Corp โดยสิ้นเชิง
• การประเมินนี้น่าจะเป็นผลดีต่อธุรกิจที่ตั้งอยู่ในเขตเมือง

ในฐานะธุรกิจขนาดเล็กใน Whistler ซึ่งเป็นพื้นที่นอกเมืองที่มีภูมิศาสตร์และโครงสร้างพื้นฐานที่เป็นเอกลักษณ์ BReD เผชิญกับความท้าทายสองสามประการเมื่อพยายามปฏิบัติตามเกณฑ์การประเมินที่เป็นมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น การประเมินมักไม่ได้คำนึงถึงสถานการณ์เฉพาะในภูมิภาคหรือแนวทางปฏิบัติเฉพาะของร้านเบเกอรี่มังสวิรัติ โชคดีที่เนื่องจากกระบวนการนี้เสร็จสิ้นเป็นกรณีๆ ไป Natasha จึงสามารถทำงานร่วมกับนักวิเคราะห์และค้นหาวิธีแก้ปัญหาสำหรับอุปสรรคแต่ละอย่างได้

ความมุ่งมั่นด้านสิ่งแวดล้อมและสังคม

“หนึ่งในคำมั่นสัญญาของเราในฐานะ B Corp คือการบริจาค 1% ของรายได้ของเราให้กับสัตว์และสิ่งแวดล้อม ยิ่งเราหาเงินได้มากเท่าไร เราก็สามารถให้คืนได้มากขึ้นเท่านั้น” นาตาชากล่าว

ตัวอย่างเช่น พวกเขาปลูกต้นไม้ทุกๆ 2 แก้วที่ขายในร้านเบเกอรี่ ผ่านองค์กรการกุศลที่เป็นพันธมิตรอย่าง Trees for the Future พวกเขาได้ปลูกต้นไม้เกือบ 78,000 ต้น เพื่อช่วยให้เกษตรกรใน Sub-Saharan Africa สร้างที่ดินของตนขึ้นมาใหม่ พวกเขายังพยายามสร้างทางเลือกที่ยั่งยืนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รวมถึงการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

ความมุ่งมั่นทางสังคมของพวกเขาสะท้อนให้เห็นในแพ็คเกจค่าตอบแทนสำหรับพนักงาน พวกเขาจ่ายค่าแรงยังชีพ ให้โบนัสพนักงาน จ่ายพนักงานให้ทำงานอาสาสมัคร และเมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขาได้เริ่มจัดหาที่อยู่อาศัยที่ได้รับเงินอุดหนุนให้กับพนักงาน

“มันเป็น win-win สำหรับทุกคน” นาตาชากล่าว “เรากำลังปรับปรุงแพ็คเกจค่าตอบแทนสำหรับทีมของเรา และเราสามารถรักษาทีมของเราไว้ได้ในแต่ละฤดูกาล และหวังว่าผมกำลังอยู่ในกระบวนการดึงดูดผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ต้องการมาร่วมงานกับเราเช่นกัน”

การเติบโตของทีม BReD

“เรากำลังรอคอยฤดูหนาว และฤดูหนาวก็บ้าคลั่งในวิสต์เลอร์ มันยุ่งมาก ยุ่งมาก เราอาจใช้เวลาสองในสาม (หรือไม่ใช่สามในสี่) ของรายได้ต่อปีระหว่างเดือนธันวาคมถึงเมษายน เราจึงต้องขยายทีมและเปิดวันเพิ่ม ฤดูร้อนนี้เราสามารถเปิดได้เพียงสี่วันต่อสัปดาห์เนื่องจากมีพนักงาน” นาตาชากล่าว

การเติบโตนั้น “น่าตื่นเต้นและน่ากลัว” และ Natasha กล่าวว่าเธอกำลังทำงานร่วมกับที่ปรึกษาด้านทรัพยากรบุคคล เพื่อช่วยพวกเขาปรับแต่งนโยบายและระบบเพื่อเตรียมความพร้อมและจัดการพนักงานใหม่

“เราตื่นเต้นมากกับอนาคตและความเป็นไปได้ที่เราจะไปได้เมื่อเรามีทีมใหญ่ร่วมงานกับเรา”

อนาคตของ BReD

เมื่อปีที่แล้ว Natasha และ Ed ได้ตีพิมพ์ตำราอาหารมังสวิรัติเรื่อง “BReD” ร่วมกับ Penguin Random House มันเป็นโปรเจ็กต์ขนาดใหญ่ ตั้งแต่การเขียนบท การถ่ายทำ ไปจนถึงการตัดต่อและการโปรโมต

“เราเผยแพร่สูตรอาหารของเราไปทั่ว ผู้คนทั่วโลกสามารถซื้อหนังสือเล่มนั้นได้…และดูเหมือนว่าจะไปได้สวยทีเดียว”

จากความสำเร็จของตำราอาหาร นาตาชาได้ค้นพบสิ่งที่น่าสนใจ เมื่อผู้คนซื้อตำราอาหารใน Amazon พวกเขายังซื้อชุดเริ่มต้นทำเปรี้ยวแบบแห้งจากผู้ขายรายอื่นที่อยู่ในสหรัฐอเมริกาด้วย

ตอนนี้ แผ่นเริ่มต้นของ sourdough ส่วนเกินกำลังถูกทำให้ขาดน้ำ บด และบรรจุ “ตอนนี้เรากำลังตั้งตารอที่จะเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ขายดีที่สุดของ Amazon” นาตาชากล่าว

Small Business BC พร้อมให้ความช่วยเหลือ

SBBC คือศูนย์ทรัพยากรที่ไม่แสวงหากำไรสำหรับธุรกิจขนาดเล็กใน BC ไม่ว่าแนวคิดความสำเร็จของคุณจะเป็นเช่นไร เราพร้อมให้การสนับสนุนและทรัพยากรแบบองค์รวมในทุกขั้นตอนของการเดินทาง ตรวจสอบ การสัมมนาผ่านเว็บเกี่ยวกับธุรกิจ ที่หลากหลาย การศึกษาแบบ E-Learning ตามความต้องการ การพูดคุยกับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ หรืออ่าน บทความเกี่ยวกับธุรกิจ ของเรา