วิธีใช้ Influencer Marketing สำหรับร้านอาหารของคุณ

โดยพื้นฐานแล้ว การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์เป็นประเภทหนึ่งของการตลาดที่เกิดขึ้นบน โซเชียลมีเดีย เป็นหลัก ใช้หลักฐานทางสังคมดังกล่าวข้างต้นเพื่อใช้ประโยชน์จากบทวิจารณ์ในเชิงบวก การกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ และการรับรองอื่นๆ เพื่อประโยชน์ของคุณ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของร้านอาหาร

ร้านอาหารขึ้นอยู่กับการบอกปากต่อปาก และการตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์เป็นเพียงเวอร์ชันถัดไป เป็นความจริงในรูปแบบต่างๆ ซึ่งทั้งหมดควรค่าแก่การสำรวจ

Influencer Marketing คืออะไร และทำไมร้านอาหารจึงควรใช้

แหล่งที่มา

หากมีคนติดตามจำนวนมากมาที่ร้านของคุณและทานอาหารรสเลิศ พวกเขามักจะโพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ในบัญชีโซเชียลมีเดียของพวกเขา จากนั้นจะมีผู้ชมจำนวนมหาศาลเข้ามาดู ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่ามีร้านอาหารของคุณอยู่

หากแม้เพียงเศษเสี้ยวของพวกเขาเข้ามาที่ร้านของคุณเพื่อรับประทานอาหารและมีประสบการณ์เชิงบวกที่คล้ายกัน พวกเขาก็มักจะโพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ นั่นสร้างแรงกระเพื่อมในวิธีที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากร้านอาหารของคุณเป็น ร้านอาหารที่มุ่งสู่การเติบโต

เคล็ดลับยอดนิยมในการทำการตลาดโดยใช้อินฟลูเอนเซอร์ให้เชี่ยวชาญสำหรับร้านอาหารของคุณ

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่มีเคล็ดลับใดที่เป็น "กระสุนเงิน" ในการทำให้ร้านอาหารของคุณเป็นที่รู้จักในระดับที่กว้างขึ้น

คุณควรทดลองและดูว่าอันไหนใช้ได้ผลและนำไปใช้เพื่อพัฒนากลยุทธ์ที่ใหญ่ขึ้นซึ่งเหมาะสมในบริบทของสถานประกอบการที่คุณกำลังพยายามสร้าง

อย่างที่ทราบกันดีว่ามีหลายขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อใช้ประโยชน์จากการตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์สำหรับร้านอาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงแต่ไม่จำกัดเฉพาะสิ่งต่อไปนี้

• ติดต่อกับผู้ทรงอิทธิพล

หากคุณต้องการใช้การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์เพื่อสร้างความประทับใจให้กับร้านอาหารของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องติดต่อกับอินฟลูเอนเซอร์เหล่านั้นตั้งแต่แรก ค้นคว้าบล็อกเกี่ยวกับอาหารในท้องถิ่นและบัญชีสื่อสังคมออนไลน์เกี่ยวกับอาหารเพื่อดูว่าผู้คนสนใจเรื่องใด

อ่านหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเพื่อดูว่าใครคือนักวิจารณ์อาหารที่มีปากเสียงและหลงใหลมากที่สุด สร้างรายชื่อบุคคลที่คนทั่วไปสนใจและติดต่อเพื่อดูว่าคุณสามารถเชื่อมต่อได้หรือไม่

เมื่อคุณทำการค้นคว้าแล้ว คุณควรจะสามารถระบุผู้มีอิทธิพลที่เหมาะสมสำหรับแบรนด์ของคุณได้ คุณอาจต้องการพิจารณาสร้าง โปรแกรมแบรนด์แอมบาสเดอร์ ที่มีหลักเกณฑ์ที่ชัดเจนและข้อมูลทั้งหมดที่ผู้มีอิทธิพลต้องการ

• ส่งสินค้าให้ผู้มีอิทธิพล

หากร้านของคุณเป็นประเภทร้านอาหารที่มีสินค้าแบรนด์ของตัวเอง ให้ส่งบางอย่างไปให้อินฟลูเอนเซอร์ที่คุณพยายามสร้างความสัมพันธ์ด้วย

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถทำได้ภายใต้สมมติฐานที่ว่าการส่งหมวกแบรนด์ เขียง เสื้อยืด หรือ ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับร้านอาหาร อื่นๆ จะสร้างรีวิวที่ดีโดยอัตโนมัติ

การทำเช่นนั้นจะผิดจรรยาบรรณและอาจส่งผลเสียต่อชื่อเสียงของคุณในระยะยาว

ยกเลิกการสาด

ให้ส่งสินค้าไปให้พวกเขาและบอกให้พวกเขารู้ว่าคุณสังเกตเห็นงานของพวกเขา สนุกกับมัน และยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะทำงานร่วมกัน

หากพวกเขาจัดรายการบน YouTube พวกเขาอาจสวมหรือใช้มันในช่องของพวกเขา ซึ่งจะทำให้มีคนเห็นเป็นจำนวนมาก

• จัดกิจกรรมชิม

กิจกรรมชิมอาหารเป็นประเพณีที่สืบทอดมายาวนานในโลกของร้านอาหาร และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดความสนใจของผู้มีอิทธิพลเช่นกัน

พิจารณาจัดเวลาช่วงเย็น (ระหว่างสัปดาห์) เพื่อสร้างเมนูชิมพิเศษ จากนั้นเชิญผู้มีอิทธิพลทั้งหมดในรายการของคุณมาแสดงความคิดเห็นอย่างตรงไปตรงมา

ภาพถ่ายโดย Priscilla Du Preez บน ยกเลิกการสาด

ใช่ บางคนอาจไม่ชอบสิ่งที่คุณนำเสนอเพราะไม่มีอะไรที่จะทำให้ทุกคนพอใจ แต่ถ้าผู้มีอิทธิพลบางคนชอบสิ่งที่คุณเตรียมไว้ให้ กระตุ้นให้พวกเขาโพสต์เกี่ยวกับสิ่งนั้นในช่องของพวกเขา

พวกเขาได้รับอาหารแสนอร่อยฟรี และคุณก็ได้รับการเปิดเผยมากขึ้น เพราะท้ายที่สุดแล้ว การร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดใน การประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร

• เลือกช่องทางการตลาดที่มีอิทธิพลที่เหมาะสม

ขั้นตอนสำคัญที่หลายคนมองข้ามคือการเลือกช่องทางการตลาด ถึงตอนนี้ คุณทราบแล้วว่าลูกค้าในอุดมคติของคุณมีลักษณะอย่างไร ดังนั้นพิจารณาว่าพวกเขาน่าจะใช้ช่องทางใด

คุณได้ทำการวิจัยอย่างไม่ต้องสงสัยและรู้ว่าพวกเขาชอบอะไรและไม่ชอบอะไร เช่นเดียวกับสถานที่ที่พวกเขาใช้เวลาออนไลน์ มิฉะนั้น คุณจะใช้ความพยายามอย่างมากกับบางสิ่งที่จะแสดง

ประเด็น: โซเชียลมีเดีย. หากคุณเป็นประเภทผู้ชมที่ใช้เวลาส่วนใหญ่บน Facebook ก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลที่ทำงานบน TikTok โดยเฉพาะ

ดังนั้น คุณจะต้องไม่เพียงแค่คิดถึงผู้มีอิทธิพลที่คุณเป็นพันธมิตรด้วยเท่านั้น แต่ควรพิจารณาว่าพวกเขาทำงานที่ไหนเป็นหลัก เพื่อดูผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในอนาคต

• คิดถึงกลุ่มเป้าหมายของคุณ

ในแนวทางเดียวกัน คุณต้องพิจารณากลุ่มเป้าหมายของคุณเมื่อร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลทางออนไลน์ ทุกคนมีวิธีการที่ไม่เหมือนใครในการกระทำของพวกเขา - ผู้มีอิทธิพลบางคนมีความสุภาพ และบางคนมีความก้าวร้าวมากกว่า

พวกเขาทั้งหมดมีบุคลิกบางอย่างที่ดึงดูดผู้คนเข้าหาพวกเขาตั้งแต่แรก

อย่างไรก็ตาม คุณต้องแน่ใจว่าคุณกำลังร่วมมือกับผู้มีอิทธิพลที่ผู้ชมของคุณต้องการฟังและรับคำแนะนำ เพียงเพราะบางคนมีผู้ชมจำนวนมากไม่ได้หมายความว่าผู้ชมนั้นเหมาะกับร้านอาหารของคุณ

อย่าลืมตรวจสอบเนื้อหาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนที่จะติดต่อพวกเขาเพื่อประหยัดเวลาในอนาคต

• เลือกผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่น

เว้นแต่คุณจะเปิดร้านอาหารที่สามารถจัดส่งได้ทุกที่ในประเทศอย่างน่าเชื่อถือ คุณต้องเลือกผู้มีอิทธิพลในท้องถิ่นในพื้นที่ที่คุณเปิดกิจการอยู่เสมอ

เป็นจริงด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขาจะอาศัยอยู่ในพื้นที่เดียวกับที่คุณให้บริการ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะเข้าใจวัฒนธรรมท้องถิ่นและสิ่งที่ทำให้ที่นี่มีเอกลักษณ์

แหล่งที่มา

จากนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีบางอย่างเช่น รายการ YouTube หรือบัญชี Instagram ท้องถิ่นที่เป็นไวรัส พวกเขาจะสามารถเยี่ยมชมสถานที่ของคุณได้ด้วยตนเอง พวกเขาจะถ่ายภาพและถ่ายวิดีโอและจะสามารถแสดงประสบการณ์พิเศษที่คุณมีให้

ในที่สุด ผู้ชมของคุณจะมีส่วนร่วมมากขึ้นด้วยความสวยงามของฟีด Instagram ที่เหมาะสม ภาพที่น่าดึงดูดใจ และเนื้อหาที่น่าดึงดูดใจ ความสำคัญของสิ่งนี้เป็นสิ่งที่ไม่สามารถพูดเกินจริงได้

• วิเคราะห์ผู้มีอิทธิพลเป้าหมายของคุณ

อีกขั้นตอนที่สำคัญเกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์ผู้มีอิทธิพลเป้าหมายที่คุณมีในใจก่อนที่จะสร้างเนื้อหาให้กับคุณ

ย้อนกลับไปดูโพสต์บนโซเชียลมีเดียของพวกเขาและตรวจดูว่ามีอะไรที่ต้องชี้แจงหรือไม่ ซึ่งหมายถึงอะไรก็ตามที่อาจไม่สอดคล้องกับความประทับใจที่คุณพยายามสร้างให้กับแบรนด์ของคุณ

แม้ว่าพวกเขาจะมีกลุ่มเป้าหมายจำนวนมาก แต่ก็มีความเป็นไปได้เสมอที่พวกเขาอาจเป็นความรับผิดชอบประเภทที่คุณไม่ต้องการให้ความบันเทิง

• ค้นหาผู้มีอิทธิพลที่สนใจในประเภทอาหารของคุณอยู่แล้ว

ดูว่าคุณสามารถ ค้นหาผู้มีอิทธิพล ที่แสดงความสนใจบางประเภทในประเภทอาหารที่คุณกำลังทำอยู่ได้หรือไม่

หากอินฟลูเอนเซอร์แสดงบนบล็อกว่าพวกเขาไม่ชอบอาหารอิตาเลียนและร้านของคุณเป็นร้านอาหารอิตาเลียน ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องพยายามเอาชนะใจพวกเขา

ภาพถ่ายโดย สเปนเซอร์ เดวิ ส ยกเลิกการสาด

แต่ถ้าคุณพบคนออนไลน์ที่มีผู้ชมจำนวนมากซึ่งชอบประเภทอาหารที่คุณเตรียม คุณควรติดต่อพวกเขาและดูว่าพวกเขาต้องการทำงานร่วมกันหรือไม่

อย่างน้อยที่สุด วิธีนี้จะทำให้คุณเข้าใกล้ประเภทของหลักฐานทางสังคมเชิงบวกและการเปิดเผยที่คุณต้องการมากขึ้นอีกขั้น

• เชิญผู้มีอิทธิพลด้านการเดินทางเพื่อเข้าถึงนักท่องเที่ยว

หลายคนต้องตระหนักว่าอินฟลูเอนเซอร์บางคนเป็นนักเดินทาง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาท่องเที่ยวในประเทศ รับประทานอาหารในสถานประกอบการบางแห่ง และรายงานประสบการณ์กลับให้ผู้ติดตามทราบ

เป็นโอกาสที่รอให้คุณคว้าโอกาสไว้ โดยเฉพาะหากร้านอาหารของคุณเปิดดำเนินการในเมืองใหญ่

แหล่งที่มา

ลองค้นหาบล็อกเกอร์และนักวิจารณ์อาหารยอดนิยมทางออนไลน์ แล้วติดต่อพวกเขาเพื่อสอบถามเกี่ยวกับตารางเวลาของพวกเขา

หากมีคนอยู่ในเมืองของคุณในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า แจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณต้องการจัดงานชิมเพื่อที่พวกเขาจะได้โพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ทางออนไลน์

จะส่งผลกระทบทันทีหรือไม่หากผู้ชมของพวกเขาแตกต่างจากคนในท้องถิ่นของคุณ? ไม่ แต่คุณมั่นใจได้ว่าหากผู้ติดตามของพวกเขาอยู่ในเมืองของคุณ คุณเพิ่งเพิ่มโอกาสที่อาหารมื้อต่อไปของพวกเขาจะอยู่ที่ร้านอาหารของคุณ

• หารือเกี่ยวกับการชดเชย

การพูดคุยเรื่องค่าตอบแทนสำหรับการตลาดด้วยอินฟลูเอนเซอร์เป็นสิ่งสำคัญก่อนที่กระบวนการจะเริ่มต้นขึ้นอย่างจริงจัง บางคนในอาชีพของพวกเขาเริ่มต้นจะทำเพื่ออาหารฟรีในขณะที่คนอื่น ๆ จะต้องการเงินชดเชย

โดยไม่คำนึงว่า - ไม่เคยสัญญาว่าจะชดเชยสำหรับรีวิวเชิงบวกไม่ว่าในกรณีใดๆ

สำหรับผู้เริ่ม มันเป็นการกระทำที่ผิดจรรยาบรรณที่ตั้งคำถามกับกระบวนการทั้งหมด นอกจากนี้ หากพบว่าคุณทำเช่นนี้ อาจส่งผลเสียต่อชื่อเสียงของคุณเกินกว่าจะแก้ไขได้

บอกให้พวกเขารู้ว่าคุณต้องการให้พวกเขาทำอะไร (ให้ความเห็นเกี่ยวกับอาหารของคุณอย่างตรงไปตรงมา) และคุณจะตอบแทนพวกเขาอย่างไร จากนั้นปล่อยให้โชคชะตาเข้าครอบงำ

• ค้นหาประเภทของโปรโมชั่นที่พวกเขาทำ

เมื่อทำการวิจัยผู้มีอิทธิพล สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าพวกเขาทำโปรโมชั่นประเภทใด คุณอาจอ่านทางออนไลน์ว่า "บุคคล A" เป็นผู้มีอิทธิพลด้านอาหารในท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมมาก ซึ่งเป็นบุคคลประเภทที่ผู้คนให้ความสนใจและมีส่วนร่วมด้วย

แต่จากการขุดค้น คุณอาจรู้ว่าพวกเขาทำแต่วิดีโอเกี่ยวกับอาหารเท่านั้น จากสิ่งที่คุณทราบเกี่ยวกับผู้ชมของคุณ คุณอาจพบว่าพวกเขาไม่ดูวิดีโอแต่อ่านบล็อก

ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเป็นพันธมิตรกับบุคคลนี้หากผู้ชมของพวกเขามีแนวโน้มที่จะข้ามไปพร้อมกับคุณเอง

แหล่งที่มา

คุณต้องแน่ใจว่าคุณรู้จักผู้ฟังของคุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถจำกัดรายชื่อผู้มีอิทธิพลที่มีศักยภาพให้เหลือเฉพาะผู้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแบรนด์ของคุณและสิ่งที่คุณกำลังพยายามสร้าง

• ให้เวลาเพียงพอสำหรับผู้มีอิทธิพลในการเข้าถึงผู้ชม

คำกล่าวโบราณว่า "กรุงโรมไม่ได้สร้างในวันเดียว" แคมเปญการตลาดที่ใช้อินฟลูเอนเซอร์ที่ประสบความสำเร็จจะไม่เป็นเช่นนั้นเช่นกัน

หากคุณเป็นหุ้นส่วนกับอินฟลูเอนเซอร์รายเดียวสำหรับวิดีโอหรือบล็อกโพสต์แบบครั้งเดียว โอกาสสูงที่คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ห่างไกลจากที่คุณคาดหวัง

ในโลกดิจิทัลที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ความสม่ำเสมอคือสิ่งสำคัญ ปริมาณเนื้อหาของคุณมีความสำคัญพอๆ กับคุณภาพ

ดังนั้น แทนที่จะให้ผู้ทรงอิทธิพลในท้องถิ่นเข้ามาบันทึกวิดีโอหรือสตรีมสดเพียงรายการเดียว ให้ดูว่าพวกเขายินดีที่จะเข้ามาติดต่อกันสองสามสัปดาห์หรือไม่ พวกเขาอาจรีวิวอาหารจานหนึ่งและอุทิศวิดีโอให้ จากนั้นสัปดาห์ต่อมาจึงกลับมารีวิวอีกจานหนึ่ง

การสร้างแคมเปญการตลาดผ่านวิดีโอสามารถสร้างเนื้อหาได้มากขึ้นและสร้างความสอดคล้องที่คุณต้องการเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ชมที่กว้างขึ้น

• วัดประสิทธิภาพการตลาดโดยใช้อินฟลูเอนเซอร์ของคุณ

สุดท้าย และที่สำคัญที่สุด คุณจำเป็นต้องวัดผลตอบแทนจากการลงทุนจากแคมเปญการตลาดที่ใช้อินฟลูเอนเซอร์ของคุณเสมอ

มีโอกาสสูงที่คุณจะได้ร่วมงานกับผู้มีอิทธิพลมากกว่าหนึ่งคนในแต่ละครั้ง พวกเขาทั้งหมดมีผู้ชมที่แตกต่างกัน และพวกเขาทั้งหมดทำงานในช่องต่างๆ แต่หลังจากนั้นประมาณหกเดือน คุณควรรู้ว่าอันไหนจ่ายให้คุณตามค่าชดเชยและอันไหนไม่ได้

คุณสามารถใช้แบบสำรวจลูกค้าหรือเทคนิคที่คล้ายกันเพื่อเรียนรู้ว่าลูกค้าของคุณมาจากไหน หากอินฟลูเอนเซอร์คนใดคนหนึ่งทำผลงานได้ไม่ดีนักโดยที่พวกเขาไม่ได้สร้างธุรกิจใหม่ใดๆ เลย ก็ควรตัดขาดจากพวกเขาเท่านั้น

ในทางกลับกัน หากมีอินฟลูเอนเซอร์ที่สร้างขุมสมบัติของลูกค้าใหม่ทุกครั้งที่โพสต์ คุณคงอยากสานต่อความสัมพันธ์นั้น

คำสุดท้าย

ในท้ายที่สุด การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์สามารถเพิ่มร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากลักษณะเฉพาะของธุรกิจ

คุณต้องแน่ใจว่าคุณกำลังเข้าใกล้สิ่งต่างๆ จากมุมมองที่เหมาะสม - และด้วยความคิดที่ถูกต้อง - เพื่อรับผลประโยชน์ที่มีข้อเสียน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการใช้การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์สำหรับร้านอาหารของคุณ หรือหากคุณต้องการพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณเองกับใครสักคนในรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดอย่ารอช้า ติดต่อเราวันนี้