กักกันสูตร Cookoff จากผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดของ Hawke Media

รอบสำนักงานหรือที่เราควรจะพูดผ่าน Interwebs เราได้พยายามทำให้ชุมชน Hawke Media ของเราอยู่ด้วยกันและสนุกสนานในช่วงเวลานี้ในการกักกัน เราได้จัดชั่วโมงแห่งความสุขของบริษัททุกสัปดาห์ เกมตอบคำถาม เกมวาดรูป ชั้นเรียนทำอาหาร และตอนนี้แม้แต่ COOK-OFFS เมื่อพิจารณาจากผู้พิพากษาที่คู่ควรสองสามคน เราขอให้คู่แข่งที่ประกอบอาหารทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้สิ่งของที่พวกเขามีในครัว

ปรากฎว่านักการตลาดเก่งทำอาหารเก่ง! นี่คือผลการแข่งขันและดูสูตรอาหารเพื่อที่คุณจะได้ทำเองได้อร่อยเอง

ที่แรก: เจลาโต้เนยถั่วช็อกโกแลตกล้วยช็อกโกแลตของ Matt

(หมายเหตุ: ฉันมักจะเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าหรือสามเท่าและแช่แข็งของเหลือในทัปเปอร์แวร์)

‍

‍

วัตถุดิบ

‍
– กล้วย 3 ลูก
– เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แต่ฉันชอบเนยถั่ว ก็เลยใส่เพิ่ม
– ผงโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
– ช็อกโกแลตชิปหนึ่งกำมือ
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

‍
คำแนะนำ

‍
- ปอกและหั่นกล้วยแล้วแช่ช่องแช่แข็ง
– เมื่อกล้วยแช่แข็งแล้ว ให้โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่น
– ขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนที่คุณทำและขนาดของเครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหารของคุณ คุณอาจต้องทำงานเป็นชุด
- เสร็จแล้ว!

‍

เมื่อให้บริการ

‍
– ฉันชอบใส่สตรอเบอร์รี่หรือผลไม้สดอื่นๆ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลตชิพ และถั่วลิสงเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

พายมะนาวแป้นของ Lizzie

30 นาที พร้อมความเย็นและความเย็น ทำพายขนาดเก้านิ้วหนึ่งอัน คุณสามารถใช้เกรแฮมแคร็กเกอร์ครัมบ์ที่บดไว้ล่วงหน้าเพื่อทำเปลือกหรือบดละเอียดประมาณ 10 แคร็กเกอร์เกรแฮมทั้งหมด หากต้องการให้บริการแก่ฝูงชน ให้ลองใช้รูปแบบพายแผ่นด้านล่างแล้วตัดเป็นแท่ง

‍

‍
วัตถุดิบ

‍
– แครกเกอร์เกรแฮมแคร็กเกอร์ 11/2 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
– เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ละลายและแช่เย็น
– มะนาวขนาดกลาง 6 ลูก
– นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
– ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
– วิปปิ้งครีมหนักเย็น 1 ถ้วย
– ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

‍

‍
คำแนะนำ

‍
– เปิดเตาอบที่ 325 องศา เคลือบจานพายขนาด 9 นิ้ว (ไม่ใช่จานลึก) ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
– ทำแป้ง: รวมเกรแฮมแครกเกอร์ครัมบ์ น้ำตาล เกลือ และเนยละลายลงในชามใบใหญ่ แล้วคนจนเป็นชิ้นชื้น โอนไปยังจานพายที่เตรียมไว้แล้วกดให้เท่ากันที่ด้านล่างและด้านข้างของจาน (แต่อย่าทับขอบ)
– อบแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10 นาที โอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท เปิดเตาอบทิ้งไว้
– ทำไส้: ขูดผิวมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในชามใบใหญ่ จากนั้นผ่าครึ่งมะนาวและคั้นน้ำ 1/2 ถ้วยตวง (คุณไม่จำเป็นต้องใช้มะนาวทั้งหกลูกก็ได้) ใส่นมข้นหวานและไข่แดงลงไป แล้วตีจนไข่แดงทั้งหมดเข้ากัน และผิวมีจุดด่างตลอดส่วนผสม เทลงในเปลือกเย็น
– นำเข้าอบจนไส้อยู่รอบขอบและศูนย์จะส่ายเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ประมาณ 15 นาที โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อยสองชั่วโมง
– ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมหนักและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งที่ตีไข่ หรือด้วยมือจนตั้งยอดอ่อน อย่าตีเกิน. เทครีมลงบนพายแล้วหมุนและตบด้วยช้อนหรือไม้พายยาง แช่เย็นพายไว้อย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ชิตต้าไก่กระเทียมมะนาว

‍

‍
คำแนะนำ

‍
– ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
- ตั้งน้ำมันในกระทะ (ไฟปานกลาง) ฉันใช้เตาอบดัตช์ขนาดใหญ่เพราะฉันไม่ต้องย้ายไปยังจานเสิร์ฟอื่นหลังจากนั้น
– ใส่ไก่ด้านหนังลงเพื่อให้ไขมันออก (8-10 นาที) พลิกไก่อย่างระมัดระวังและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง (5 นาที)
– ใส่กระเทียมทั้งสองครึ่ง หั่นด้าน และต้นหอมลงไปในหม้อ เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงจนหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อน
– เติมน้ำมะนาว (2-4 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วขาว และน้ำ 1 ถ้วยตวง นำไปเคี่ยวและปิดฝาบางส่วน ปรุงจนไก่นุ่มสนิท ประมาณ 15 ถึง 20 นาที เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
– สำหรับเสิร์ฟ โรยต้นหอมซอยบนไก่และผิวมะนาวเล็กน้อย

สเต็กปลาทูน่าครีบเหลืองของโรเบิร์ต

‍

‍
วัตถุดิบ

‍
– ปลาทูน่าครีบเหลือง 2 ชิ้น
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมเมดิเตอร์เรเนียน)
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกมะนาว 1 ช้อนชา
– เกลือเล็กน้อย

‍
คำแนะนำ

‍
– ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือลงในน้ำดอง
– จุ่มเนื้อลงในน้ำดองประมาณ 1-2 นาที (เพื่อให้เคลือบ)
– ปรุงอาหารในกระทะเคลือบหรือเคลือบด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงด้านละ 2-3 นาที (ถ้าคุณชอบแบบหายากถึงระดับกลางถึงปานกลาง)
– เกลือเมื่อคุณเลี้ยว
– หากต้องการให้แน่ใจว่าสุกดีแล้ว ให้ตัดหัวเตาออกหลังจากนั้นและปิดฝากระทะให้ร้อน

แครอทเรนโบว์กับเมเปิ้ลและพริกแดงเคลือบ

‍
วัตถุดิบ

‍
– เบบี้แครอทสายรุ้ง 16 ออนซ์ 1 ถุง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมอะไรก็ได้)
– น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หากต้องการให้หยาบ)
– พริกแดงป่น
– เกลือเล็กน้อย
– พริกไทยป่น

‍
คำแนะนำ

‍
– เปิดเตาอบที่ 425 องศา
– ล้างแครอทให้แห้ง
– ในถุงที่สะอาดหรือชามที่มีฝาปิด เคลือบแครอทด้วยน้ำมันมะกอกทั้งหมด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และพริกแดงป่นตามต้องการ
– ย้ายแครอทบนกระดาษฟอยล์ดีบุกบนกระทะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ จากนั้นมัดฟอยล์ดีบุกเป็นมัดเพื่อให้แครอทพักอยู่ในกระทะที่มีฝาปิด
– ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง 8-9 นาที
– ดึงออกจากเตาอบ ดึงแผ่นฟอยล์กลับลงมาเพื่อให้เห็นแครอท และเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือและพริกแดงอีกเล็กน้อยลงไป
– ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-6 นาทีแล้วตัดเตาอบ
– รอประมาณสิบนาทีเพื่อให้ขนย้ายออก จากนั้นจึงถอดออก

Cheesy Mac & Sausage ของ Kenemore

ในปี 2016 คราฟท์ได้เปลี่ยนส่วนผสมอย่างเงียบๆ เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีเท่ากับของแอนนี่หรือของเอมี่

‍

‍

วัตถุดิบ

– คราฟท์ Mac & ชีส
- ไส้กรอก

คำแนะนำ

– ก่อนปรุงให้เทพาสต้า 10 เปอร์เซ็นต์ (เพื่อให้จานสุดท้ายมีรสเผ็ดมากขึ้น)
– ปรุงคราฟท์แม็คแอนด์ชีส
- ใส่ไส้กรอก
- อร่อย!

ไอศกรีมโฮมเมดของ Kenemore

ระหว่างที่ฉันอยู่บ้าน ฉันอยากถ่ายทอดสูตรไอศกรีมที่ฉันชอบมากๆ

‍

‍
วัตถุดิบ

‍
– นม 2 3/4 ถ้วย
– วิปปิ้งครีมหนัก 1 ถ้วย
– เกลือป่นเล็กน้อย
– กลิ่นวานิลลาสกัด
– น้ำตาล 1/2 ถึง 1 ถ้วยเต็ม

‍

‍
คำแนะนำ

‍
– ใส่ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ (ถ้าแช่แข็ง ให้ละลายในน้ำเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือสับด้วยมือ) ให้กับเด็กเลวคนนี้
– กลับมาอีก 20 นาทีก็จะพร้อมสำหรับการบริโภค!