8 กลยุทธ์การตลาดร้านอาหารที่น่าสนใจ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนร้านอาหารและร้านกาแฟบนถนนสายอื่นๆ ในทุกเมืองเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงในธุรกิจอาหาร ดังนั้นในอุตสาหกรรมที่สัญญาว่าจะเติบโตอย่างไม่สิ้นสุด คุณกำลังพยายามอย่างถูกต้องเพื่อทำให้ร้านอาหารของคุณมีชื่อเสียงหรือไม่?

ในการทำให้ร้านอาหารของคุณโดดเด่นกว่าใครและเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในร้านอาหารประเภทเดียวกัน คุณจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนแนวคิดและยุทธวิธีในการโปรโมตร้านอาหารที่เหมาะสมที่สุด แนวโน้มการตลาดของร้านอาหารส่วนใหญ่เปลี่ยนจากการโพสต์ใบปลิวและแผ่นพับไปเป็นการสร้างสถานะเสมือนจริงที่แข็งแกร่งและสร้างเครือข่ายกับชุมชนที่เหมาะสม

เราขอนำกลยุทธ์ 8 ประการของการตลาดร้านอาหารมาใช้ ดังนั้น หากคุณกำลังมองหากลยุทธ์ทางการตลาดสำหรับการโปรโมตร้านอาหารของคุณ ลองดูสิ

1. รับในรายการ

เทรนด์ดังกล่าวระบุว่าเมื่อใดก็ตามที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ากำลังมองหาสถานที่รับประทานอาหารใหม่หรือที่รับประทานอาหารสำหรับเรื่องนั้น สิ่งแรกที่พวกเขาทำคือ 'Google' เพื่อให้แน่ใจว่าทุกครั้งที่มีคนทำอย่างนั้นในครั้งต่อไป ชื่อของคุณจะปรากฏขึ้นในรายการ ดังนั้นขั้นตอนแรกของการโปรโมตร้านอาหารคือการทำให้ร้านอาหารของคุณมีรายชื่ออยู่ในไดเร็กทอรีอาหารทั้งหมดที่มีอยู่และเป็นที่นิยม

2. รับข้อมูลระบุตัวตนทางภูมิศาสตร์ของคุณ

เป็นท้องถิ่นเพื่อ Go Global อุดมการณ์นี้สามารถกลายเป็นแนวคิดการตลาดร้านอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ ลองนึกภาพสถานการณ์ที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าในพื้นที่ของคุณจะได้รับโฆษณาที่ดีที่สุดของคุณเป็นป๊อปอัปและการแจ้งเตือน

ดังนั้นการดึงความสนใจจากกลุ่มเป้าหมายของคุณไปที่ข้อเสนอของคุณและเมื่อพูดถึงป๊อปอัปอาหารใคร ๆ ก็แทบจะต้านทานไม่ได้ แอปและแพลตฟอร์ม เช่น Google Adwords, Google Places, Twitter และ Facebook ให้บริการส่งเสริมการขายดังกล่าว ดังนั้น คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างเอกลักษณ์ทางภูมิศาสตร์ของร้านอาหารของคุณได้

3. สร้างการแสดงตนเสมือน

โซเชียลมีเดียเป็นแพลตฟอร์มที่โดดเด่นสำหรับธุรกิจทุกประเภทที่จะเติบโต หนึ่งในอุตสาหกรรมที่โดดเด่นที่สุดที่ได้รับผลกระทบอย่างมากจากการใช้โซเชียลมีเดียอย่างมีประสิทธิภาพคืออุตสาหกรรมของธุรกิจร้านอาหาร ในการใช้โซเชียลมีเดียให้เกิดประโยชน์สูงสุด การใช้แพลตฟอร์มเช่น Facebook, Twitter, Instagram และ Pinterest ควรมีประสิทธิภาพมาก

แพลตฟอร์มเหล่านี้หากใช้กับเนื้อหาที่เหมาะสมที่สุด ก็สามารถทำให้ร้านอาหารเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมการตลาดตามปกติ ให้โพสต์ภาพที่สะดุดตาของอาหารที่น่ารับประทานที่คุณให้บริการ กิจกรรมที่คุณจัด หรือสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของร้านอาหาร และเทรนด์พวกเขาด้วยแฮชแท็กและคำอธิบายภาพแปลก ๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเข้าถึงลูกค้าได้จริงและมีส่วนต่อประสานกับลูกค้าที่มีแนวโน้มดี

4. ตั้งค่ากำแพงโซเชียลมีเดียในร่ม

ผนังโซเชียลมีเดียเป็นโซลูชั่นแบบครบวงจรสำหรับการใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อโปรโมตร้านอาหาร ผนังโซเชียลเป็นแพลตฟอร์มที่แสดงตัวอย่างภาพรวมของกิจกรรมโซเชียลมีเดียทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารของคุณ มันรวบรวมแฮชแท็กที่กำลังเป็นที่นิยมและการสนทนาแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับโพสต์ของคุณที่เผยแพร่ผ่านช่องทางการตลาดร้านอาหารของคุณบนสำรับต่างๆ

หลังจากรวมตัวอย่างแล้ว จะเผยแพร่และโปรโมตในหมู่ผู้ชมเสมือนและแสดงบนหน้าจอโซเชียลวอลล์ การสร้างวอลล์โซเชียลมีเดียในร่มจะช่วยให้คุณมีส่วนร่วมกับลูกค้าของคุณโดยทำให้พวกเขาโพสต์ซ้ำและโพสต์เนื้อหาที่ออกแบบผ่านโปรไฟล์ของพวกเขาผ่านโซเชียลวอลล์และทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์ คุณสามารถลองใช้เครื่องมือรวบรวมโซเชียล เช่น Taggedbox สำหรับสิ่งนี้

5. จัดกิจกรรม

การจัดกิจกรรมที่ร้านอาหารของคุณเป็นวิธีที่น่าดึงดูดใจในการดึงดูดลูกค้ามายังร้านอาหารของคุณ มันเปิดโอกาสให้ผู้คนได้ลองใช้บรรยากาศและบริการของคุณ และหากพวกเขาอาจชอบ พวกเขาก็จะกลับมาอีกแน่นอน นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องลงทุนอย่างหนักในการจัดงานการตลาด อันที่จริง ไม่น่าจะดูเหมือนเป็นกิจกรรมทางการตลาดด้วยซ้ำ

คุณสามารถพิจารณาจัดงานแบบอินเทอร์แอคทีฟขนาดเล็กได้ เช่น พื้นที่ฉายหนังสือ การแสดงตลก งานแบ่งปันเรื่องราว ฯลฯ งานเบาๆ ที่มีการลงทุนที่สมเหตุสมผลและการส่งมอบประสบการณ์ลูกค้าที่ยอดเยี่ยมสามารถเป็นสูตรสำเร็จสำหรับการตลาดร้านอาหารของคุณได้

6. ส่งเสริมในชุมชน

แนวคิดส่งเสริมการยับยั้งชั่งใจที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีความสามารถอย่างหนึ่งคือการส่งเสริมในชุมชนท้องถิ่นและกลุ่มสังคม ซึ่งสามารถทำได้โดยการบอกปากต่อปาก เผยแพร่คำเชิญภายในและจัดงานเลี้ยงในชุมชน

กลยุทธ์นี้ทำให้ได้เปรียบในการเข้าถึงลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียว หลังจากนั้น คุณสามารถเก็บคนเหล่านี้ไว้เป็นลูกค้าของคุณโดยส่งจดหมายข่าวทางอีเมลและข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง

7. ให้บล็อกเกอร์ผู้เชี่ยวชาญและสื่อพูดถึงคุณ

ทุกวันนี้ เมื่อพูดถึงการเลือกทางเลือกเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ในแต่ละวัน ผู้คนต่างไว้วางใจคำแนะนำของบล็อกเกอร์ ดังนั้น หากบล็อกเกอร์กล่าวถึงร้านอาหารของคุณและเอกลักษณ์ของร้านผ่านเว็บไซต์หรือบล็อกของเขา/เธอ ก็จะดึงดูดความสนใจและความน่าเชื่อถือมากขึ้น นอกเหนือจากการเชื่อมต่อกับบล็อกเกอร์แล้ว การสร้าง PR ยังเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

การประชาสัมพันธ์ที่มีแนวโน้มดีที่สุดสามารถทำได้ด้วยนิตยสาร ช่องวิทยุ และหน้าโซเชียลมีเดีย ซึ่งโพสต์เนื้อหาที่เน้นเมืองหรือเนื้อหาทั่วไป คำแนะนำจากสื่อและบล็อกเกอร์เกี่ยวกับร้านอาหารของคุณสามารถช่วยสนับสนุนธุรกิจของคุณให้รุ่งเรืองได้ หนึ่งในบล็อกดังกล่าวเป็นของ Craig Mathew Feigin เขาเป็นตัวแทนการตลาดร้านอาหารชั้นนำในสหรัฐอเมริกา

8) มอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า:  

สำหรับอุตสาหกรรมการบริการและธุรกิจร้านอาหาร กลยุทธ์ทางการตลาดใดที่จะดีไปกว่าการปฏิบัติต่อลูกค้าให้ดีและสร้างผู้สนับสนุน ไม่มีใช่ไหม บริการที่คุณมอบให้กับลูกค้าของคุณบ่งบอกได้หลายอย่างว่าร้านอาหารของคุณจะเติบโตขึ้นในไม่ช้า

หากประสบการณ์ของลูกค้าที่คุณนำเสนอเป็นเรื่องน่าขบขัน แสดงว่าเป็นเป้าหมายทางการตลาดที่ถูกต้อง ในฐานะลูกค้าที่พึงพอใจ จะทำให้คุณเป็นตัวเลือกแรกในร้านอาหาร และจะโปรโมตร้านอาหารของคุณท่ามกลางผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าหลายร้อยราย