การออกแบบเมนูร้านอาหาร: ข้อผิดพลาด 8 อันดับแรกที่ควรหลีกเลี่ยง

โฆษณาอาหารแฟนซีสามารถดึงดูดให้ผู้คนสังเกตเห็นร้านอาหารของคุณได้ ช่วงเวลาที่แขกของคุณก้าวเข้ามาในร้านอาหารของคุณ การผสมผสานของสิ่งต่างๆ เช่น บรรยากาศ อาหารที่เสิร์ฟ และการต้อนรับที่มีอิทธิพลต่อประสบการณ์ของลูกค้า

และประสบการณ์ที่ดีของลูกค้าทำให้พวกเขากลับมาที่ร้านอาหารของคุณ

แต่ท่ามกลางสิ่งทั้งหมดนี้ มีสื่อการตลาดอื่นที่ประเมินค่าต่ำเกินไปซึ่งจริงๆ แล้วมีอิทธิพลอย่างมากต่อประสบการณ์โดยรวม นั่นคือ การออกแบบเมนูร้านอาหาร

เมนูร้านอาหารของคุณน่าจะเป็นทรัพย์สินที่จับต้องได้ชิ้นแรกของแบรนด์ของคุณที่แขกของคุณถืออยู่ในมือ ดังนั้นอันนี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณพอสมควร

คุณคิดว่ารายการอาหารที่ให้บริการที่ร้านอาหารของคุณและรูปภาพอาหารบางส่วนจะเพียงพอสำหรับการออกแบบเมนูร้านอาหารหรือไม่ เพราะเหตุใด ไม่เลย. ถ้ามันง่ายขนาดนั้น!

อันที่จริงการออกแบบเมนูร้านอาหารที่ดีนั้นเกี่ยวกับประสบการณ์มากกว่าแค่การออกแบบ ควรทำให้แขกของคุณเห็นภาพอาหารและสัมผัสแบรนด์ของคุณก่อนสั่งอาหาร ดังนั้น คุณไม่สามารถปล่อยให้ความผิดพลาดในการออกแบบที่ดูเหมือนง่ายขัดขวางประสบการณ์ทั้งหมดสำหรับพวกเขา

ข้อผิดพลาดเหล่านี้ที่สามารถลดประสิทธิภาพของการออกแบบเมนูร้านอาหารคืออะไร? เราจะดูรายละเอียดในบล็อกนี้

ข้อผิดพลาดในการออกแบบเมนูร้านอาหารและเคล็ดลับ Kimp เพื่อขจัดพวกเขา

31% ของร้านอาหารอัพเดทเมนูทุกเดือน แต่ถ้าคุณมีการออกแบบเมนูที่ไม่มีวันตกยุค คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยเกินไป

และเมื่อคุณเปลี่ยนการออกแบบเมนู คุณควรแน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำผิดพลาดในการออกแบบทั่วไป มาดูข้อผิดพลาดในการออกแบบและเคล็ดลับบางประการเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้

1. ละเว้นรูปแบบการติดตามดวงตา

บางครั้งการออกแบบเมนูก็ดูสมบูรณ์แบบ มีลำดับชั้นที่ชัดเจนและเค้าโครงตรงไปตรงมา แต่ก็ยังไม่มีผลตามที่ตั้งใจไว้ คุณรู้ไหมว่าทำไม? อาจเป็นเพราะการออกแบบไม่สนใจรูปแบบการติดตามการมอง

ไม่ว่าเราจะอ่านหน้าเว็บหรือเมนู เรามักจะไม่อ่านคำต่อคำทีละบรรทัด ไปข้างหน้า เลือกใบปลิวหรือหน้าหนังสือพิมพ์แบบสุ่มแล้วลองดู สังเกตว่าดวงตาของคุณกระโดดจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งโดยข้ามทุกสิ่งที่อยู่ตรงกลาง สิ่งนี้เรียกว่ารูปแบบการติดตามการมอง และคนส่วนใหญ่ใช้รูปแบบทั่วไปที่เรียกว่ารูปแบบ F รูปแบบ Z และอื่นๆ เมื่ออ่าน

Kimp Tip: เมนูร้านอาหารมีเนื้อหามากมาย แขกส่วนใหญ่ไม่ได้อ่านเนื้อหาทั้งหมด ดังนั้น ให้ลองผสมผสานรูปแบบการจ้องมองที่เป็นที่รู้จักกันดีในการออกแบบเมนูของคุณ มันสร้างความแตกต่างได้มากทีเดียว! วางรายการที่สร้างผลกำไรไว้ในเมนูของคุณในจุดที่คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญ การทำงานกับนักออกแบบที่มีประสบการณ์สามารถช่วยให้คุณสำรวจแง่มุมของการออกแบบนี้ได้อย่างง่ายดาย!

ในการออกแบบเมนูด้านบน เช่น กล่องที่มุมบนขวาจะดึงดูดความสนใจได้อย่างรวดเร็ว และรายการที่เหลือยังจัดเป็นกลุ่มที่ชัดเจนและง่ายต่อการระบุ การออกแบบเมนูเช่นนี้เหมาะสำหรับการโปรโมตสินค้าที่คุณต้องการขายให้มากขึ้น

2. ไม่มีแผนงานที่มั่นคง

การออกแบบเมนูร้านอาหารด้านล่างเป็นตัวอย่างที่ดีของแนวคิดที่ว่า “ความล้มเหลวในการวางแผนคือการวางแผนที่จะล้มเหลว”

แม้แต่การออกแบบที่ดีที่สุดก็ไร้ประโยชน์เมื่อเค้าโครงเมนูสุดท้ายไม่สอดคล้องกับการออกแบบ วิธีที่เหมาะสมในการอธิบายสิ่งนี้คือทำให้เค้าโครงเมนูเสร็จสิ้น และจำนวนการพับหรือหน้า แม้กระทั่งก่อนที่คุณจะออกแบบเมนูให้เสร็จสิ้น คุณไม่ต้องการให้กราฟิกถูกครอบตัดหรือส่วนข้อความอยู่ใกล้กันอย่างเชื่องช้า อาการสะอึกเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้อาจสร้างความยุ่งเหยิงได้มาก

เคล็ดลับ Kimp: กุญแจสำคัญคือการแสดงภาพการออกแบบของคุณจากหน้าหนึ่งไปอีกหน้า ในตัวอย่างด้านล่าง คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนว่าส่วนใดของการออกแบบที่ปรากฏในแต่ละหน้า ซึ่งจะทำให้ได้ภาพคร่าวๆ ของเมนูก่อนพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ด้วยวิธีนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่ากราฟิกหรือข้อความจะไม่ถูกครอบตัดหรือบิดเบี้ยวเมื่อออกแบบของคุณถูกพิมพ์ออกมา

สงสัยว่าจะแสดงผลเมนูร้านอาหารของคุณได้อย่างไร้ปัญหาก่อนที่จะพิมพ์หรือไม่? ด้วยการ สมัครสมาชิก Kimp Graphics คุณจะได้ภาพที่ชัดเจนว่างานออกแบบของคุณมีหน้าตาเป็นอย่างไรในการพิมพ์ ด้วยการแก้ไขไม่จำกัด คุณสามารถปรับแต่งการออกแบบของคุณจนกว่าจะรู้สึกว่าสอดคล้องกับสิ่งที่คุณคิดไว้อย่างสมบูรณ์

3. ไม่เชื่อมต่อกับช่องทางการตลาดที่เหลือของคุณ

เมนูร้านอาหารบางเมนูเน้นเฉพาะอาหารที่เสิร์ฟเท่านั้น กุญแจสู่การตลาดร้านอาหารที่ดีคือการสร้างสายสัมพันธ์กับลูกค้าของคุณ ไม่ใช่แค่การโปรโมตแบรนด์เท่านั้น

การเชื่อมต่อและมีส่วนร่วมกับลูกค้าของคุณบนโซเชียลมีเดียเป็นส่วนสำคัญของการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า หากเมนูของคุณมีแต่ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร และไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการสื่อสังคมออนไลน์ของคุณหรือข้อมูลการติดต่อ แสดงว่าคุณกำลังพลาดโอกาสที่ดี

การสั่งอาหารผ่านช่องทางดิจิทัลคาดว่าจะสูงถึง 30% ของยอดขายร้านอาหารทั้งหมดภายในปี 2568 และสิ่งนี้ได้ผลักดันให้ร้านอาหารใช้ช่องทางออนไลน์ในการสั่งอาหารอย่างจริงจัง เมื่อคุณเสนอสิทธิประโยชน์เหล่านี้แต่เมนูของคุณไม่พูดถึงประโยชน์เหล่านี้ มันจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป

Kimp Tip: ประเภทของรายละเอียดการติดต่อที่คุณระบุขึ้นอยู่กับประเภทของเมนู นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าจะใช้เมนูไหน เป็นเมนูโต๊ะหรือเมนูซื้อกลับบ้านที่ลูกค้าพกติดตัวไปด้วย? ในอดีต การเพิ่มที่จับโซเชียลมีเดียของคุณก็เพียงพอแล้ว แต่อย่างหลังคุณควรให้รายละเอียดการติดต่อรวมถึงหมายเลขโทรศัพท์และที่อยู่อย่างชัดเจน และควรมีรายละเอียดของหน้าโซเชียลมีเดียของคุณ

ใช้กล่องและรูปแบบต่างๆ ของสีฟอนต์เพื่อดึงดูดความสนใจไปที่ส่วนรายละเอียดการติดต่อ ลูกค้าของคุณควรเห็นได้ง่าย ๆ ว่าพวกเขาสามารถเชื่อมต่อกับร้านอาหารของคุณบนโซเชียลมีเดีย

หากคุณมีตัวเลือกบัตรกำนัล สิ่งอำนวยความสะดวกในการจองโต๊ะ หรือโปรแกรมความภักดี ให้เพิ่มบรรทัดสั้นๆ เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ด้วย

เมนูร้านอาหารด้านบนแสดงข้อมูลการติดต่อที่มุมด้านล่างอย่างชัดเจน เพราะนั่นอาจจะเป็นที่สุดท้ายที่คนส่วนใหญ่จะมอง ซึ่งจะทำให้จำรายละเอียดการติดต่อได้ง่ายขึ้น

4. ให้ทุกรายการมีลำดับความสำคัญเท่ากัน

เมื่อคุณดูที่เมนูด้านบน ทุกอย่างก็ดูดีในแวบแรก แต่ถ้าหิวแล้วดูเมนูนี้ล่ะ? ถ้าคุณมาที่ร้านอาหารเป็นครั้งแรกและคุณไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับบริการที่ร้านอาหาร เมนูนี้จะบอกอะไรให้ลองมั้ย? หรือมีอะไรพิเศษที่ร้าน? อาจจะไม่. นั่นเป็นเพราะสินค้าทั้งหมดและทุกส่วนมีน้ำหนักเท่ากันในการออกแบบด้านบน

ลำดับความสำคัญสำหรับรายการในเมนูของคุณอาจขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นที่นิยมในร้านอาหารของคุณหรือรายการที่มีอัตรากำไรที่ดีที่สุด ไม่ว่ากลยุทธ์ของคุณจะเป็นอย่างไร คุณควรจัดลำดับความสำคัญของรายการในเมนูและมีเลย์เอาต์ที่ชัดเจนซึ่งเน้นย้ำถึงลำดับความสำคัญเหล่านี้

เคล็ดลับ Kimp: ใช้องค์ประกอบการออกแบบที่ช่วยดึงความสนใจไปยังส่วนเฉพาะบนเมนู บางคนใช้รูปแบบสีหรือแบบอักษรเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ อีกวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการเพิ่มกล่องเพื่อแยกรายการพิเศษดังกล่าวออกจากเมนู ดูว่าตัวอย่างด้านล่างรวมแนวคิดนี้อย่างไร

การออกแบบเมนูร้านอาหารด้านบนดึงความสนใจไปที่ ด้านข้าง ในร้านอาหารส่วนใหญ่ สิ่งเหล่านี้มักเป็นสินค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุด และยังเป็นของที่แขกส่วนใหญ่มองข้ามไป ดังนั้น การดึงดูดความสนใจไปยังพวกเขาจึงเป็นการเคลื่อนไหวที่ยอดเยี่ยม

5. ละเว้นความเปรียบต่างของสี

คุณสามารถอ่านทุกรายการในเมนูด้านล่างโดยไม่ปวดตาได้หรือไม่? คุณไม่สามารถ ตำหนิความคมชัด

บางครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากการออกแบบที่ตั้งใจจะพิมพ์ด้วยสีถูกพิมพ์ออกมาเป็นขาวดำ แต่บางครั้งก็เป็นเพราะการออกแบบไม่ใส่ใจกับความเปรียบต่างของสี ความเปรียบต่างที่ไม่ดีทำให้อ่านข้อความไม่ชัดเจน และอาจเกิดจากสาเหตุสองประการ:

• สีแบบอักษรไม่โดดเด่นจากสีพื้นหลัง
• พื้นหลังที่มองเห็นไม่ว่างหรือพื้นหลังที่มีลวดลายทำให้ตัวอักษรในเบื้องหน้าอ่านยาก

ลูกค้าที่หิวโหยไม่ต้องการใช้เวลามากเกินไปในการค้นหาว่าเมนูนั้นเขียนว่าอะไร ดังนั้น ความเปรียบต่างที่ไม่ดีซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการอ่านเมนูจึงอาจลดทอนประสบการณ์ทั้งหมดได้

เคล็ดลับ Kimp: พยายามทำให้พื้นหลังดูเรียบง่ายและสะอาดตา หากคุณต้องการเพิ่มภาพประกอบหรือภาพ ให้แยกภาพประกอบออกจากส่วนข้อความ พื้นที่เชิงลบเพียงพอรอบๆ ข้อความจะทำให้อ่านข้อความได้ง่ายขึ้น การออกแบบเมนูร้านอาหารด้านล่างทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ภาพประกอบอาหารในการออกแบบด้านบนนี้ถูกซ่อนไว้อย่างเรียบร้อยจากข้อความ และการเลือกสีแบบอักษรทำให้ข้อความดูโดดเด่น เพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะอ่านรายการโดยไม่มีปัญหาใดๆ

6. สร้างความโกลาหลทางสายตา

ในการออกแบบเมนูด้านบนนี้ มีข้อมูลมากมายที่อาจเป็นสิ่งที่ดี คำอธิบายทำให้ผู้คนเห็นภาพอาหารและทำให้รู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการสั่งอาหาร แต่คำอธิบายจะกลายเป็นปัญหาเมื่อมีข้อความมากเกินไปทำให้เกิดความยุ่งเหยิงทางสายตา ในภาพด้านบน ข้อความอยู่ทั่วทุกแห่ง ด้วยการออกแบบเช่นนี้ แขกจะไม่ทราบว่ารายการสิ้นสุดที่ใด และรายการต่อไปในเมนูเริ่มต้นที่ใด

ความยุ่งเหยิงทางสายตาในตัวอย่างข้างต้นเกิดจากสาเหตุหลักสามประการ:

• ระยะห่างระหว่างรายการไม่เพียงพอ
• รูปแบบตัวอักษรไม่สอดคล้องกัน
• การจัดแนวข้อความ

สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้เมนูไม่สะดวกในการอ่าน เมนูของคุณควรบรรเทาความเครียดในการเลือกรายการ ไม่เพิ่มครับ. ดังนั้น พยายามจัดเมนูให้เป็นระเบียบมากขึ้น

Kimp Tip: ใช้เลย์เอาต์ที่สะอาดตาและเรียบง่ายกว่าแบบเดียวกับการออกแบบเมนูด้านล่าง ซึ่งจะทำให้ลูกค้าของคุณสามารถไปยังส่วนต่างๆ ของเนื้อหาได้ง่ายขึ้น

กำหนดส่วนต่างๆ เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และอื่นๆ สำหรับส่วนหัวของส่วน ข้อความเนื้อหา และบล็อกที่เกิดซ้ำอื่นๆ ให้คงความสม่ำเสมอในสไตล์ฟอนต์ ซึ่งจะทำให้การออกแบบเข้าใจง่ายขึ้น

7. เลือกฟอนต์ไม่ดี

ตัวเลือกแบบอักษรที่ซับซ้อนดังที่คุณเห็นในการออกแบบด้านบนอาจทำให้เกิดสัญญาณรบกวนมากเกินไป รูปแบบตัวอักษรทำให้แขกเสียสมาธิจากสิ่งที่สำคัญ

ข้อผิดพลาดทั่วไปในการเลือกแบบอักษรสำหรับการออกแบบเมนูคือ:

• การเลือกฟอนต์ที่อ่านยาก
• การใช้แบบอักษรหรือรูปแบบแบบอักษรมากเกินไป
• ไม่แสดงรูปแบบตัวอักษรและรูปแบบตัวอักษร

คุณต้องมีรูปแบบแบบอักษรเพื่อระบุลำดับชั้น แต่รูปแบบตัวอักษรที่มากเกินไปทำให้เกิดความไม่สอดคล้องกันของภาพ แบบอักษรที่ดูสวยงามในโฆษณาอาจไม่จำเป็นต้องอ่านง่ายเมื่อคุณมีบรรทัดและบรรทัดข้อความ เช่นเดียวกับในกรณีของเมนูร้านอาหาร

เคล็ดลับ Kimp: เลือกรูปแบบแบบอักษรที่ไม่ยุ่งยากที่อ่านง่าย สำหรับร้านอาหารที่ต้องการเก็บบรรยากาศวินเทจหรือการออกแบบแบบดั้งเดิม มีแบบอักษร serif ที่อ่านง่าย และสำหรับร้านอาหารที่ต้องการความทันสมัยมากขึ้น แบบอักษร sans-serif มาในรูปทรงและขนาดต่างๆ

แบบอักษรตกแต่ง เช่นเดียวกับแบบอักษรของสคริปต์ สามารถใช้ในข้อความฮีโร่หรือส่วนข้อเสนอภายในเมนูได้ ดูตัวอย่างการออกแบบเมนูด้านล่าง

ในขณะที่เมนูใช้แบบอักษรซานเซอริฟเพื่อให้อ่านง่าย ส่วนพิเศษได้รวมเอาสไตล์ที่สนุกสนานเข้ากับธีม

การเลือกแบบอักษรที่เหมาะสม สำหรับการออกแบบเมนูของคุณดูน่ากลัวหรือไม่ ? ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของ Kimp Team

8. ไม่ได้กำหนดบรรยากาศที่เหมาะสม

การวางแผนออกแบบเมนูร้านอาหารของคุณอย่างพิถีพิถันจะไม่เพียงพอ ไม่ว่าจะเป็นเมนูออนไลน์หรือเมนูที่จับต้องได้ที่ร้านอาหาร การออกแบบเมนูของคุณควรสอดคล้องกับบรรยากาศของร้านอาหารของคุณ เมนูธรรมดาและไม่น่าสนใจสำหรับร้านอาหารรสเลิศสุดหรูและเมนูที่ดูหรูหราสำหรับร้านฟาสต์ฟู้ดแบบเรียบง่ายจะดูไม่เหมือนที่ใด

หากผู้มารับประทานอาหารของคุณไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการออกแบบเมนูของร้านอาหาร ป้าย การตกแต่ง และองค์ประกอบอื่นๆ ของบรรยากาศ จะไม่สร้างความประทับใจให้กับพวกเขา

Kimp Tip: เมนูร้านอาหารของคุณควรเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ของแขก ควรสะท้อนถึงสิ่งที่ร้านอาหารของคุณนำเสนอในแง่ของบรรยากาศและการบริการ การเลือกแบบอักษร โทนสี และองค์ประกอบการออกแบบอื่นๆ อย่างชาญฉลาดช่วยกำหนดอารมณ์ที่เหมาะสม ดูตัวอย่างการออกแบบเมนูด้านล่าง

ก่อนที่คุณจะอ่านข้อความ คุณต้องเดาธีมไวกิ้งของการออกแบบเสียก่อน นั่นคือเอฟเฟกต์ที่คุณต้องการในเมนูร้านอาหาร และมันก็ใช้ได้ผลดีกับร้านอาหารตามธีมที่มีบรรยากาศเฉพาะตัว

และด้วยเหตุนี้ เราจึงสรุปข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่ทำขณะออกแบบเมนูของตน สำหรับกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพที่จะช่วยคุณเริ่มต้นอย่างถูกต้อง โปรดดูบล็อกโพสต์อื่นๆ ของเราเกี่ยวกับเคล็ดลับการออกแบบเมนูร้านอาหาร

ออกแบบเมนูร้านอาหารที่เน้นลูกค้าเป็นศูนย์กลางด้วย Kimp

ต้องการโฆษณาอาหารอร่อยที่นำผู้คนมาที่ร้านอาหารของคุณหรือไม่ แล้วการออกแบบเมนูที่วางรากฐานสำหรับประสบการณ์ลูกค้าที่มั่นคงล่ะ? ออกแบบโดยทีมเดียว! นั่นคือประโยชน์ของการเลือกสมัครรับข้อมูลการออกแบบกราฟิก คุณไม่จำเป็นต้องหานักออกแบบสำหรับโครงการออกแบบของคุณทุกโครงการ การสมัครสมาชิกครั้งเดียวดูแลการออกแบบการตลาดร้านอาหารของคุณทั้งหมด

ต้องการทราบว่าการสมัครรับข้อมูลการออกแบบกราฟิกแบบไม่จำกัดสามารถทำอะไรให้คุณได้บ้าง ลงทะเบียนเพื่อทดลองใช้ฟรีของ Kimp วัน นี้