İsteğe bağlı market markaları teslimat yapıyor mu?

Ve toplu taşıma araçlarında veya reklam panolarına göz atarak zaman geçirdiyseniz, yaygın reklam faaliyetlerini ve açık rekabetlerini fark etmemiş olamazsınız.

Dünya yavaş yavaş normale dönerken, isteğe bağlı gıda sektörü ne durumda? Tüketiciler bu hizmetlerden ne istiyor ve markalar bunların sunduklarından nasıl emin olabilir?

Bunu öğrenmek için İngiltere ve ABD'deki tüketicileri sorgulamak için Attest'i kullandık. Öngörüler panomuzla verilere kendiniz dalabilirsiniz.

• ABD Anketi
• İngiltere Anketi

Ve bulgularımızın özetini isterseniz arkanıza yaslanın ve biz onu doğrudan kapınıza getirelim (teslimat ücreti yok!)…

Araştırmadan en iyi 3 çıkarım

1. Meydan okuyan markalar, kırılmak için mücadele ediyor. Uber Eats (ABD ve İngiltere), Deliveroo (İngiltere) ve Instacart (ABD) ile karşılaştırıldığında, pazara yeni girenler arasında marka bilinirliği düşüktür. 2017-19'daki yatak savaşlarında olduğu gibi, sadece oyunu oynamak pahalı değil, oyuna girmek neredeyse imkansız derecede pahalı.
2. İsteğe bağlı market teslimat hizmetlerinin kullanıcıları, kolaylık ve hıza öncelik verir. Sürdürülebilirlik ve 'iş ekonomisi'ndeki çalışma koşulları medyada büyük haberler olsa da, çoğu müşteri düzeyinde karar vermede önemli faktörler değil.
3. Teslimat maliyeti önemli bir itici güç ve önemli bir caydırıcıdır. Düşük teslimat maliyeti, birçok kullanıcı için önemli bir öncelik iken, birçok potansiyel müşteri, yüksek teslimat maliyetleri nedeniyle ertelenir.

Sonuçlar

Büyük isimler beklenmedik farkındalığa hükmediyor

Mega süpermarket markalarının ve isteğe bağlı teslimattaki büyük oyuncuların tüketicilerin bilincinde bu kadar belirgin bir şekilde yer alması şaşırtıcı değil. Yıllarca süren büyüme - ve bu büyümenin önünde hareket etmek için muazzam dış yatırım ve yeni finansman akışları - marka değeri için harikalar yaratıyor.

Talep üzerine market alışverişi teslimatı hakkında düşünürken akla gelen markaları isimlendirmeleri istendiğinde, Amerikalılar büyük olasılıkla Instacart, Walmart, Uber Eats ve DoorDash'i gösterdiler (ancak DoorDash'in sektör hakimiyetine rağmen, tüketicilerde açık liderler değiller) ' gözler). Birleşik Krallık'tayken, en yaygın yanıtlar Uber Eats, Deliveroo, Tesco ve Asda idi.

Süpermarketler tüketicilerin hayatlarının demirbaşları olduğu için, belki de daha yeni bakkaliye dağıtım markaları, pazarda yer edinmenin bir yolu olarak ortaklıkları keşfedebilir. Artık küresel bir market teknolojisi ve robot teknolojisi devi olan Ocado hayata böyle başladı: Waitrose ile 2002'de özel bir ortaklık (bu, Birleşik Krallık'ın en lüks süpermarketlerinden biridir).

Ve market teslimat markalarının (süpermarketler hariç) bir listesini takip ettiğimizde, yerleşiklerin hakimiyeti daha da keskinleşiyor. Birleşik Krallık'ta %90,6 gibi büyük bir kitle Uber Eats'a ve %88,8'i Deliveroo'ya aşinayken, Uber Eats (%86,2), Instacart (%78,2) ve Postmates (%56,4) en çok ABD'de hakimdi.

Ardından, yeni bakkal teslimat meydan okuyucularını görmeye başladığımız bir sonraki en tanınmış markalara yönelik farkındalıkta büyük bir boşluk var.

Birleşik Krallık'ta Getir, yarışmacının en üst sırasını aldı (yanıt verenlerin %23,5'i ismi tanıyor), onu Goriller (%22,5), Zapp %10,6, Jiffy (%7,0), Beelivery (%6,8), Gopuff (%5,6), izledi. Weezy (%4,6) ve Fantezi (%1,0).

ABD'de Gopuff, %24,6'sıyla adını bilen lider rakip olurken, onu Getir (%23,5), Goriller (%7,6), Jokr (%6,4) ve Fridge No More (%5,8) takip ediyor.

Bütün bunlar, meydan okuyan markaların karşı karşıya olduğu görevin boyutunu gösteriyor. Sadece %1.0 farkındalığa ulaşmak zor (ve pahalı) ve >%50.0 farkındalığa sahip baskın yerleşiklerle rekabet etmek için bu farkındalığı aşmak için göz korkutucu bir görev. İstenmeyen farkındalık seviyeleri üzerinde çalışmak, piyasaya yeni girenler için bir öncelik olmalıdır.

Zamanla kırılmak bile mümkün mü? Tek kelimeyle, evet.

Getir ve Goriller, teslimatın en üst katmanına girmek için kapsamlı risk sermayesi fon toplama işine giriyor.

Gousto, rakiplerinden daha fazla veriye dayalı olarak ve daha isabetli nişan alarak uzun oyunu akıllıca oynuyor.

Hatta Emma, ​​her hedef segmentte gerçek müşteri ihtiyaçlarını keşfederek, yeni kanallar keşfederek ve fiyatlandırma konusunda akıllı davranarak yatak savaşlarını diğerlerinden daha az hasarla atlatmayı başardı.

Kolaylaştırın, ancak çabuk olun

Talep üzerine market teslimat platformlarının mevcut kullanıcıları için en önemli görülen özellikler, her iki ülkede de 'hızlı teslimat' ve 'düşük teslimat maliyetleri' idi. Kullanıcılar için çok daha az önemli olan sürdürülebilir ürünler ve ambalajlar, Atlantik'in her iki yakasında da sıralamada en alt sıralarda yer alıyor.

Tanıtım teklifleri bu sektörde açıkça işe yarıyor: İngilizlerin %28,1'i ve Amerikalıların %23,3'ü bir hizmeti ilk kez bu nedenle kullandıklarını söyledi. Daha önce isteğe bağlı market teslimat hizmetini hiç kullanmamış olanlara, onları başlamaya neyin teşvik edebileceği sorulduğunda en popüler cevap, İngiltere'de %44,8 ve ABD'de %34,5 oranında desteklendi.

Teslimat ücretleri önemli olabilir

Düşük teslimat maliyetlerinin mevcut kullanıcılar için önemli olduğunu zaten biliyoruz ve kullanmayanların yaklaşık yarısı (İngiltere'de %50,2 ve ABD'de %48,9) daha ucuz teslimat maliyetlerinin kendilerini bu hizmetleri ilk kez kullanmaya ikna edebileceğini söylüyor. Birleşik Krallık'ta teslimat ücretleri, insanların talep üzerine yiyecek sipariş etmemesinin en önemli nedenidir ve teslimat ücretleri ABD'de ikinci sıradadır.

İlginç bir şekilde, Amerikalılar alışverişlerini İngilizlere kıyasla yüz yüze yapmaya çok daha fazla önem veriyorlar. Amerikalıların yarısından fazlası (%57,3) yüz yüze alışveriş deneyimini tercih ettikleri için talep üzerine sipariş vermekten alıkonduklarını söylüyor. İngilizlerin daha küçük (ama yine de önemli) %38.2'si aynı şeyi söyledi.

İsteğe bağlı markaların, insanların yüz yüze alışveriş yapmaktan zevk aldığı şeyin ne olduğunu derinlemesine incelemesi akıllıca olur - bu seçenek bolluğu mu, sosyal yön mü, muzak mı? Tahmin edin ne oldu—pazar araştırması cevapları ortaya çıkarabilir…

Burada markalar için gerçek bir zorluk var: Maliyetleri karşılarken teslimat maliyetlerini düşük tutmak ve aynı zamanda biraz marj yapmak. Buradaki klasik cevap, dağıtım şirketlerinin tüketicilerden daha az, restoranlardan veya ortaklıklardan daha fazla para kazanacağı değer zincirindeki 'kira'yı değiştirmektir.

Yeni girenleri besleyen büyük miktarlarda yeni finansman görmeye devam edersek, bu sektör son derece rekabetçi olmaya devam edecek. Bu fon düşerse, ilk kez farklı bir rekabet biçimi görmeye başlayacağız; (mümkün olduğunca hızlı büyümek için mümkün olduğunca hızlı harcamak yerine) müşteri ihtiyaçlarına daha iyi hizmet vermeye dayalıdır.

Bu araştırma, kimin kazanacağını veya kaybedeceğini belirleyecek gerçek tüketici tercihleri ​​ve taleplerinden kaynaklanan bazı boşlukları ve rekabetin temelini göstermektedir. İşte bu noktada araştırma güçlenir: Sırada kimin ve neden kazanacağını ortaya çıkarmak.

Bu araştırma hakkında daha fazla bilgiyi içgörü gösterge tablomuzdan (ABD sonuçları ve İngiltere sonuçları) edinebilir ve Attest'in harika kararlar almak ve ardından bunları gerçekleştirmek için verileri kullanmanıza nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, iletişime geçin!