Stok yönetimi nedir ve onu optimize etmenin 8 yolu

Stok yönetimi bir işletmenin omurgasıdır ve arz ile talebin dengelenmesinde merkezi bir rol oynar. Perakendeciler, sürekli olarak optimum stok seviyelerini koruyarak aşırı stoklamanın (sermaye bağlamaları ve pahalı stok tutma maliyetleri) veya satış kaybına ve itibar kaybına yol açan eksik stoklamanın hoş olmayan sonuçlarından kaçınabilir.

Ancak operasyonel faydalarının ötesinde, iyi stok yönetiminin stratejik bir değeri de vardır ve bir şirketin başarısını veya başarısızlığını belirleyebilir.

Başka bir deyişle envanteriniz düşündüğünüzden daha fazlasını barındırıyor. Optimum stok yönetimi, markaları tüketici davranışını anlamak ve eğilimleri tahmin etmekten ürün performansına ve hatta büyüme alanlarını belirlemeye kadar çeşitli konularda güçlendiren analitiklere erişim sağlar.

Dahası, tüketicilerin sürekli olarak çevrimiçi mağazalardan fiziksel mağazalara geçtiği çok kanallı perakendeciliğin artmasıyla birlikte, verimli stok yönetimi daha da önemli hale geliyor. Gelişmiş stok yönetimi yazılımı sayesinde elde edilen envanter düzeylerine ilişkin gerçek zamanlı görünürlük, ürün kullanılabilirliğinin tüm kanallarda tutarlı olmasını, doğru zamanda ve yerde bulunmasını sağlar.

Bu operasyonlar hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfedelim ve işletmeniz için stok yönetimini nasıl geliştirebileceğinizi keşfedelim.

Stok yönetimi nedir?

Envanter yönetimi olarak da adlandırılan stok yönetimi, bir şirketin mal akışına ilişkin görünürlük elde etme, sipariş verme, depolama, takip, sevkıyat ve stok yenileme işlemlerini denetleme sürecidir. Başarılı depo stok yönetiminin temel amacı, depolamayla ilgili maliyetleri en aza indirirken müşteri talebi ve arzı arasında en uygun dengeyi bulmaktır. Bu, stok fazlalığıyla sonuçlanmadan veya hoş olmayan stok dışı durumlarla uğraşmak zorunda kalmadan tam olarak ne kadar stok sipariş edileceğini bilmenin önemli olduğunu gerektirir. İşletmeler büyüdükçe envanterleriyle ilgili sorular da çoğalır:   “Stokta yeterli ürün olup olmadığını nasıl bilebilirim?” veya "Hangi öğeler kârımı artırıyor?" . Bu soruları doğru bir şekilde yanıtlamak önemlidir çünkü bir şirketin gidişatını şekillendirmeye yardımcı olur ve ölü stokta para kaybetme riskini ortadan kaldırır.

Stok kontrolü, stok yönetimi ve stok optimizasyonu arasındaki farklar

Depo yönetiminde stok kontrolü, yönetimi ve optimizasyonu terim ve kavramları sıklıkla iç içe geçmektedir. Anlamlarını ayrıntılı olarak analiz edelim.

• Stok kontrolü:   Ürünlerin miktarı, özellikleri ve depodaki yeri ile ilgili tüm bilgilerin bulunmasını içerir. Bu nedenle, stok seviyelerinin sürekli olarak izlenmesi ve düzenli olarak stok sayımlarının yapılması, kesin yenileme sürelerinin sağlanması ve kaydedilen sayıların fiziksel stokla eşleştiğinden emin olunması açısından çok önemlidir.
• Stok yönetimi   Depoda depolama, envanter takibi, ikmal veya FIFO, FEFO veya LIFO gibi mal taşıma sistemleri ile ilgili tüm süreçleri ifade eder.
• Envanter optimizasyonu   depolanan stokun verimliliğini artırmaya yönelik stratejileri ifade eder. Örneğin, stokun müşteri talebini karşıladığından emin olmak veya depolama maliyetlerini satışlarla dengelemek.

Farklı stok türleri

Envanterin dört ana kategorisi şunlardır:

• İşlenmemiş içerikler:   Malların üretiminde kullanılan temel malzemeler ve bileşenler
• Çalışma devam ediyor:   halen üretimde olan ürünler
• Bitmiş mallar:   müşterilere satışa hazır ürünler
• Sarf malzemeleri:   Yakıt ve ofis malzemeleri gibi şirketin günlük işleyişinde kullanılan stoklar

Dengeli bir envanter sağlamak için her kategori farklı bir yaklaşım gerektirir. Ayrıca stoklarınızı değere göre düşük, orta ve yüksek değerli stoklar gibi kategorilere ayırmaya da karar verebilirsiniz. Bu, depolama güvenliği koşulları veya daha büyük sermaye yatırımları açısından özellikle dikkat edilmesi gereken öğelerin belirlenmesinde yararlı olabilir.

Sürekli ve periyodik stok yönetimi arasındaki fark

Stok yönetimine iki ana yaklaşım vardır:

Periyodik stok yönetimi

Bu yöntem, gelişmiş takip sistemlerine ve barkodlara ihtiyaç duymayan, envanteri sınırlı olan küçük işletmeler için uygundur. Belirli aralıklarla manuel stok sayımlarını içerir. Bu yaklaşımın dezavantajı, stratejik kararların dayandırılacağı gerçek zamanlı içgörülerin ve analizlerin bulunmaması ve bu nedenle basitliğinin verimsizliklere veya kesintilere mal olabilmesidir.

Büyüyen şirketler veya büyük miktarlarda envanter işleyen işletmeler, fiziksel envanter sayımlarının zaman alıcı olması ve faaliyetlerini engelleyebilecek hatalara maruz kalmaları nedeniyle bu yöntemi kullanmamalıdır.

Sürekli stok yönetimi

POS (Satış Noktası) sistemleri ve e-ticaret platformlarıyla entegre elektronik takip esasına dayanan bu yöntem, işletmelerin stoklarını sürekli takip etmelerine olanak sağlıyor. Sipariş verildiğinde veya belirli bir ürüne ilişkin bir hareket oluştuğunda sistem otomatik olarak güncellenerek perakendecilerin tam olarak kaç ürünün mevcut olduğunu bilmesine olanak sağlanır. Gerçek zamanlı görünürlük, düzenli manuel stok sayımlarına olan ihtiyacı ve bunun sonucunda ortaya çıkan insan hatası riskini ortadan kaldırır. Sürekli stok yönetimi, envantere ilişkin daha doğru bir genel bakış sunarak stok tükenmesinin önlenmesine ve doğru verilere dayanarak daha bilinçli kararlar alınmasına yardımcı olur.

Etkili stok yönetimi için ipuçları

Envanter yönetimi yazılımına güvenin

E-ticaret iş ortamı, özellikle öngörülemezliği ve şiddetli rekabeti nedeniyle zorludur. Böyle bir bağlamda envanter yönetimi yazılımı büyük bir fark yaratabilir. Bu yazılım, doğru kayıt tutma ve gerçek zamanlı takip çözümleri sayesinde envanter otomasyon teknolojisinin gücünden yararlanarak, satış modellerini, pazar eğilimlerini ve mevsimsel dalgalanmaları belirleyerek iş stratejilerinin yeniden şekillendirilmesine yardımcı olur. Tahmine dayalı analiz ve yeniden sipariş hatırlatıcıları sayesinde stok seviyelerinizin her zaman doğru olduğundan emin olabilir, böylece mali israfı ve eksik veya fazla stoktan kaynaklanan kayıpları azaltabilirsiniz.

Sipariş ettiğiniz stoğu her zaman iki kez kontrol edin

Tedarikçilerden aldığınız stokun kalite ve miktarının sipariş ettiğiniz stokla eşleşip eşleşmediğini kontrol etmek önemlidir. Bu tür hatalar nedeniyle itibarınızın veya potansiyel satışlarınızın etkilenmesi nedeniyle ihtiyacınız olandan daha fazlasını veya daha azını alma riskini almak istemezsiniz.

Rastgele kaçının

Depoda yer olan her yerde envanteri saklamak cazip gelebilir ama aynı zamanda felakete de davetiye çıkarır. Öğelerin rastgele yerleştirilmesi, ürün takibini engelleyebilir, yanlış öğe toplamaya ve gecikmelere neden olabilir, bu da çeşitli operasyonel verimsizliklerin yanı sıra pahalı hatalara yol açabilir. Bu, özellikle büyük miktarlarda malların sürekli akışı olduğunda veya ürünlerin görünümleri benzer ancak özellikleri farklı olduğunda geçerlidir. Bir ürünün yanlış versiyonunu göndermek isteyeceğiniz son şeydir. Düzensiz bir depolama sistemi tüm sipariş karşılama süreçlerinizi sekteye uğratır; bu nedenle deponuzu doğru şekilde yapılandırdığınızdan ve etkili bir depolama sistemi kullandığınızdan emin olun. Örneğin şunları yapabilirsiniz:

Bölgeleri kullan

Belirli ürün kategorileri için depolama alanınızda belirli alanlar veya bölgeler atamak, operasyonların daha iyi akışını sağlamak açısından faydalıdır. Örneğin hızlı hareket eden stoklar paketleme alanına daha yakın depolanmalı, daha az satılan ürünler ise daha uzakta depolanmalıdır.

Açık etiketleme sistemi kullanın

Kaplarınızda ilgili ürün numarasını, miktarını, son kullanma tarihini ve açıklamasını içeren net bir etiketleme sistemine sahip olmak, ürünlerin daha hızlı tanımlanmasına yardımcı olur. Örneğin süreci hızlandıran ve gerçek zamanlı stok seviyesi güncellemelerine olanak tanıyan barkodları kullanmayı düşünün. Çabuk bozulan ürünler varsa, son kullanma tarihi geçmeden satıldıklarından emin olmak için bunları ihtiyacınız olan tüm bilgilerle etiketleyin.

Eşik stok seviyelerini ayarlayın

Her işletmenin kendine has satış modelleri vardır. Ortaya çıktıklarında bunlardan yararlanmak için tedarikçinin teslim sürelerinin farkında olmak ve stoğu buna göre yönetmek önemlidir. Örneğin, tedarikçinizin ürünleri teslim etmesi için haftalar veya aylar sürmesi gerekiyorsa, yeni bir sipariş vermeden önce stoklarınızın neredeyse tükenmesini bekleyemezsiniz. Tedarikçinizin teslim sürelerini satış modellerinizle uyumlu hale getirmek, yoğun talep dönemlerinden yararlanmanıza, daha iyi tahmin etmenize ve müşteri talebini karşılamanıza yardımcı olacaktır.

İadeleri doğru şekilde yönetin

İadeler verimli bir şekilde ele alınıp belgelenmediğinde, bu yalnızca kaliteyi etkilemekle kalmaz, aynı zamanda satış, müşteri desteği ve muhasebe gibi diğer departmanlarda da verimsizliklere neden olur. Doğru satış verilerinin bir serap haline geldiğinden bahsetmiyorum bile. Yüksek satışlar okuyor olabilirsiniz, ancak bunların önemli bir kısmı belgesiz getirilerse, şirket aldatıcı ölçümlere dayalı olarak çalışıyor olabilir. İade edilen ürünleri diğerlerinden ayırarak iade sorunlarını tespit edebilir ve bunları daha kolay çözebilirsiniz. Tam tersine, geri dönüşleri yetersiz yönetmek şirketinizin itibarına önemli ölçüde zarar verebilir; Tekrarlayan ürün sorunlarının gözden kaçırıldığını ve hatalı bir ürün grubunun satıldığını hayal edin. Müşterilerin kaçmasına neden olacak ve suçlanamayacaklar!

Stokları gerçek zamanlı takip edin

Envanter yönetim sistemi ile deponuzdaki ürünlerle ilgili tüm süreçlerde otomatik olarak güncellenebilir, her hareketin gerçek zamanlı görünürlüğünü sağlayabilirsiniz. Sürekli izleme, tüm envanter verilerinizin güvenilir olmasını ve tahminlerin veya stratejilerin güvenilir bilgilere dayanmasını sağlar. Bu şeffaflık tutarsızlıkları azaltır ve otomasyon, manuel insan hatası riskini ortadan kaldırır. Görünürlüğün ölçülebilirlik anlamına geldiğini ve niceliğin karlılığın anahtarı olduğunu unutmayın.

Hangi ürünlere öncelik vereceğinizi bilin

Genellikle Pareto Prensibi veya 80/20 kuralına göre şirketler, gelirlerinin %80'inin, ürünlerinin %20'sinden elde edildiğini görürler. Bu, şirket için stratejik açıdan önemli oldukları için bunların önceliklendirilmesi ve düzenli olarak yeniden sıralanması gereken öğeler olduğu anlamına gelir. burası   ABC analizi   Hangi öğelere odaklanacağınızı ve optimize edeceğinizi belirlemenize yardımcı olduğundan kullanışlıdır   stok yönetimi   buna göre. Envanter seviyelerini optimize etmek, karlılığı en üst düzeye çıkarmak ve yönetim maliyetlerini azaltmak için çok faydalı bir uygulamadır.

Ürünlerinizin satışa dönüşmesinin ne kadar sürdüğünü anlayın

Hesaplanıyor   Envanterdeki Gün Sayısı   optimal için gereklidir   Stok yönetimi, envanter yönetimi verimliliğinize ilişkin değerli veriler sağladığından, sonuçlara göre müdahale gerektiren alanların olup olmadığına işaret edebilir. Tipik olarak, DII yüksek olduğunda satışların daha yavaş olduğu anlamına gelirken, düşük bir rakam stok devir hızının daha hızlı olduğu anlamına gelir. Bu bilgiye sahip olmak işletmelerin envanterin ne kadar dayanabileceğini anlamasına ve stok güncellemelerini buna göre planlamasına yardımcı olur.

Etkin Stok Yönetiminin Avantajları

Müşteri memnuniyeti

Bir deponun bir SKU'yu doğru bir şekilde bulma, paketleme, gönderme, zamanında ve mükemmel durumda teslim etme becerisi, müşteri memnuniyetini ve elde tutmayı doğrudan etkiler. Gerçekten de, müşteri yorumları bir markayı yaratabilir ya da bozabilir ve kusursuz bir satın alma deneyiminin önemi göz ardı edilemez. Müşteri memnuniyetinin etkili stok yönetimine nasıl bağlı olduğunu görelim.

Ürün bulunabilirliği

Müşteriler kataloğunuzdaki bir ürünün stokta olmadığını fark ederse, rakip bir firmaya başvurmaktan çekinmeyecek ve muhtemelen bir daha sizden alışveriş yapmayacaktır. Her zaman müşteri talebini karşılayabilmek, arzu ettikleri ürünleri onlara ulaştırabilmek, mağazanızı güvenilir ve güvenilir olarak tanımlar.

Zamanında teslimat

Stokların verimli yönetilmesi, siparişlerin hızlı bir şekilde işleme alınmasını ve müşterilerin siparişlerini söz verdiğiniz zaman aralığında alabilmelerini sağlar. Hızlı teslimatlar, teslimat sürelerinin sipariş satın alma kararlarında oyunun kurallarını değiştirebildiği e-ticaret dünyasında rekabet avantajı elde etmek için çok önemlidir.

Daha iyi iletişim

Gelişmiş stok yönetimi sistemi sayesinde müşteri hizmetleri, sorunları çözmek için ihtiyaç duydukları tüm bilgilere hızlı bir şekilde erişebilir ve müşterilere bir markaya sadık kalmak için bekledikleri şeffaflığı sağlayabilir.

Azalan getiriler

İyileştirilmiş stok yönetimi, yanlış ürün veya miktarların gönderilmesi gibi daha az hata meydana geldiğinden daha az iadeye yol açar. Uzun vadede bu, önemli ölçüde maliyet tasarrufu sağlar.

Talebe uyum sağlama esnekliği

Gelişmiş bir stok yönetimi sistemi, talebi tahmin ederek yüksek talep gören ürünlerin yoğun zamanlarda her zaman mevcut olmasını sağlar. Üstelik işletmeler, potansiyel satış fırsatlarını kaçırmadan trendden yararlanarak operasyon hacmini etkili bir şekilde genişletebilir.

Azaltılmış tutma maliyetleri

Envanterin depoda saklanması pahalıdır; Gereksiz olan envantere veya ödemeye son vermek istemezsiniz. Etkin stok yönetimi, stok tutma maliyetlerini azaltır çünkü sermayeyi ölü stoklara bağlamadan her zaman gerçekten ihtiyacınız olan miktarları sipariş edersiniz.

Bu, daha iyi nakit akışı yönetimi ve daha düşük operasyonel giderler anlamına gelir. Bu önemli tasarruflar diğer departmanlara ve hatta müşterilerinize daha rekabetçi fiyatlar sunmaya yatırılabilir.

Daha iyi karar verme

Stok üzerinde doğru ve gerçek zamanlı görünürlüğe sahip olmak, iş stratejilerini ve karar almayı destekleyen bilgilere erişim anlamına gelir. Dahası, işletmelerin fırsatlar ortaya çıkar çıkmaz yararlanmalarına yardımcı olur. Örneğin, hangi öğelerin hızlı bir şekilde teslim edildiğini ve hangilerinin gerçekleşmediğini anında bilmek, belirli ürünleri diğerlerine göre yeniden sıralamaya öncelik verebileceğiniz ve iyi performans göstermeyen stoktaki kaynakları ve alanı bağlamaktan kaçınabileceğiniz anlamına gelir. Sonuç, müşterilerinizin istediği ürünleri teslim etmede daha fazla çeviklik ve daha akıllı malzeme satın almadır.

İyileştirilmiş depo yönetimi

Optimum stok kontrolü, özellikle alan kullanımı ve daha az atık açısından daha organize bir depoya yol açar. Bir deponun her metrekaresinin bir maliyeti olduğundan, bundan en iyi şekilde yararlanmak çok önemlidir. Kimse ihtiyaç duymadığı eşyaların depolanması için para ödemeye devam etmek istemez, değil mi? İşletmeler bu sistemi kullanarak depoda tutulan gereksiz stok miktarını azaltmaktadır. Tüm işlemler daha uygun maliyetli hale gelir ve daha az kaynak israf edilir.

Çok kanallı desteği

Çok kanallı satışların artmasıyla birlikte iyi stok kontrolü daha da kritik hale geliyor. Tüm kanallarda gerçek zamanlı envanter görünürlüğü sayesinde işletmeler stoklarının tükenmesini önleyecek ve platformları envanter sayımlarını doğru yansıtacak.

Sonuç olarak

Stok yönetimi sağlıklı bir tedarik zincirinin ve e-ticaret işinin omurgasıdır. Müşterilerin bulunabilirlik, zamanında teslimat ve şeffaflık beklediği günümüz perakende ortamında gezinmek için stokun etkili bir şekilde yönetilmesi çok önemlidir. En çekici e-ticaret bile iyi bir stok yönetimi stratejisi olmadan başarısızlığa uğrayabilir. Bu sadece ürünün kullanılabilirliği ile ilgili değil, aynı zamanda israfın en aza indirildiği ve kaynakların verimli bir şekilde kullanıldığı sürdürülebilir iş uygulamalarının yanı sıra başarıya ulaşmak için stratejik bir varlık oluşturmakla da ilgilidir.