Hindistan'daki Vegan Başlangıç Patlamasının Arkasında Ne Var?
Yayınlanan: 2021-03-20Hindistan, geniş vejetaryen nüfusu ve vejeteryan olmayanların bile burada önemli miktarda vejetaryen yemek tüketmesi ile veganlık için her zaman verimli bir zemin olmuştur.
Artık e-ticaret, ödemeler, mobilite, lojistik ve diğer alanlar oldukça doymuş durumda olduğundan, akıllı para vegan girişimlerin ötesinde bir sonraki tek boynuzlu at setine bakıyor.
Vegan girişimler, özellikle pandemi hayvan tarımının karanlık tarafını ortaya çıkardıktan ve bize sağlıklı olmanın önemini hatırlattıktan sonra büyümek için olgunlaştı.
Küresel olarak, bitki bazlı bir diyetin büyümesinin sadece sağlık ve hayvan refahı için değil, aynı zamanda gezegeni iklim değişikliğinden kurtarmak için de önemli olduğu kabul edilmektedir. Hayvansal tarım, fosil yakıtlardan sonra sera gazı emisyonlarına en çok katkıda bulunan ikinci sektördür. Aynı zamanda ormansızlaşmanın, su ve hava kirliliğinin ve biyolojik çeşitlilik kaybının önde gelen nedenidir. O halde Veganlığın, uçlarda bir mikro trend olarak var olmaktan geniş çapta kabul gören bir ana akım hareket haline gelmesine çok fazla yol kat etmesi şaşırtıcı değil.
Hindistan, geniş vejeteryan nüfusu ve vejeteryan olmayanların bile burada önemli miktarda vejetaryen yemek tüketmesi ile veganlık için her zaman verimli bir zemin olmuştur. Hareket büyük ölçüde tutunurken, başlangıç ekosisteminde de yankılanan bir vızıltı var. Artık e-ticaret, ödemeler, mobilite, lojistik ve diğer alanlar oldukça doymuş durumda, akıllı para vegan girişimlerin ötesinde bir sonraki tek boynuzlu at setine bakıyor. Aslında batılı girişimler bize bitki tabanlı şirketlerin nasıl katlanarak büyüyebileceğini gösterdi: bebeklikten tek boynuzlu at statüsüne - milyarlarca dolarlık halka arzlara.
'Beyond Meat', 'Oatly' ve diğer birçok vegan işletme, mega değerlemelerden daha önemli bir şey yarattı. Başlangıç dünyasında çok daha nadir bir şey ürettiler… bekleyin… nakit akışı! Milyarlarca dolarlık gerçek gelir. Hintli bitki bazlı şirketler davayı takip edebilir mi?
Girişimciler ve yatırımcılar, burada kalma trendlerinde eğrinin önünde olmak için başarılı olurlar. O zaman kapitalistlerin gözlerinin bitki temelli gıda devriminde olması doğaldır. Özellikle pandemi hayvan tarımının karanlık tarafını ortaya çıkardıktan ve bize sağlıklı olmanın önemini hatırlattıktan sonra vegan girişimler büyümek için olgunlaştı. Ayrıca, vegan girişimcilik patlamasını tetikleyen üç önemli neden var.
Multi Milyar Dolarlık Sağlık Olanağı
Nerede yaşadığınız, ne yaptığınız veya ne kadar para kazandığınızın bir önemi yok – 2020 harika bir dengeleyiciydi. Bir bakıma bize Maslow'un ihtiyaçlar hiyerarşisini hatırlattı. Daha önce hiç sağlık ve kişisel bakım hayatımızın bu kadar önemli bir parçası olmamıştı. Bu, aşılama süreci sona erdikten ve iyi gerekçelendirilmiş pandemik paranoyamızın üzerindeki toz nihayet oturduktan sonra bile insanlar için önemini koruyacak bir şey.
Veganlığı bu kadar alakalı kılan şeyin önemli bir parçası, sağlığa yeniden odaklanmamızdır. Proteinine değer herhangi bir fitness tutkunu, vücudunuza koyduğunuz şeyin antrenmanınıza harcadığınız saat sayısından daha önemli olduğunu söyleyecektir. Bollywood ve Cricket'in etkisi on yıllar boyunca katlanarak arttı. Ancak Amitabh Bachhan ve Kapil Dev gibi eski neslin yıldızlarının Ranveer Kapoor ve Virat Kohli'nin yaptığı gibi gösteriş yapacak altı paketi abs yoktu. Yeni nesil Hintliler, her zamankinden daha zinde olmaya çalışıyor ve bu da vegan girişimlerin sürmek için iyi bir konumda olduğu büyük bir fırsatın bir parçasını yaratıyor.
2019'da, küresel bitki bazlı gıda pazarının tahmini değeri 12 milyar dolardı. Daha fazla araştırma, bu rakamın 2027 yılına kadar 74 milyar doların üzerine çıkacağını gösteriyor. Halihazırda yeterli büyüklükte bir pazardaki hızlı büyüme oranı, insanların daha sağlıklı yaşam sürmelerine yardımcı olarak milyarlarca doların nasıl kazanılabileceğini gösteriyor. Pastanın üzerindeki kiraz, yeşil yemenin gezegenimiz üzerindeki olumlu etkisidir.
Sizin için tavsiye edilen:
RBI'nin Hesap Toplayıcı Çerçevesi Hindistan'da Fintech'i Dönüştürmek İçin Nasıl Ayarlandı?
Girişimciler 'Jugaad' Yoluyla Sürdürülebilir, Ölçeklenebilir Girişimler Yaratamaz: Cit...
Metaverse Hindistan Otomobil Endüstrisini Nasıl Dönüştürecek?
Anti-Profiteing Hükmü Hintli Startuplar İçin Ne Anlama Geliyor?
Edtech Startup'ları Hindistan'ın İşgücünün Becerilerini Geliştirmesine ve Geleceğe Hazır Olmasına Nasıl Yardımcı Oluyor?
Bu Hafta Yeni Çağ Teknoloji Hisseleri: Zomato'nun Sorunları Devam Ediyor, EaseMyTrip Gönderileri Stro...
Teknolojinin Veganlık Üzerindeki Etkisi
İnternet erişiminin kolaylığı ve akıllı telefon penetrasyonu ile sosyal medya Hindistan'da 376 milyon kullanıcıyı aştı. Siyaset, spor, sinema; sosyal medyanın modern dünyada her alanda ciddi bir etkisi var. Bir hareket olarak veganlığın yayılmasındaki rolü de göz ardı edilemez.
Teknoloji ayrıca bitki bazlı işletmelerin kazançlı olmasını ve sorunsuz bir şekilde büyümesini sağlar. Happy Cow, BevVeg ve GoNutss gibi uluslararası uygulamalar veganlık ve teknoloji arasındaki başarılı evliliğin güzel örnekleridir. Bu teknoloji ürünleri, tariflerden vegan yiyecekler sunan restoranlar bulmaya kadar her şeyi içeren bitki bazlı diyetleri benimseyenlerin işini kolaylaştırıyor.
Teknoloji, Hintli vegan şirketleri için perde arkasında zaten kilit bir rol oynuyor. Örneğin, bitki bazlı yumurta girişimi Evo Foods, yumurta alternatifleri geliştirmek için gıda bilimi ve bitki biyokimyası biçimindeki teknolojiyi kullanıyor. Hindistan, kitlesel olarak benimsenmeye değer süt ve et alternatifleri yaratmak için bilim ve teknolojiyi kullanabilen girişimlere hazır. Teknoloji, mevcut statükodaki bozulmaya öncülük ediyor ve daha sürdürülebilir bir gıda endüstrisinin temelini güçlendiriyor.
“Sağlık Nedir” ve “Çatallar Bıçaklar” gibi filmlerle daha önce mümkün olandan daha fazla insan et ve süt endüstrisinin zararlı etkileri hakkında eğitildi . Benzer şekilde, “ Cowspiracy” ve “ The Game Changers” gibi belgeseller , bitki temelli beslenmeyi kısıtlayıcı olmak yerine havalı olarak yeniden adlandırdı. Viral içerik ve eşler arası öneriler olmasaydı, bu fikirlerin hiçbiri yaptıkları tüm insanlara ulaşamazdı.
Bu dijital ağızdan ağıza iletişim, fabrika çiftçiliğinin insanlar, hayvanlar ve çevre üzerindeki olumsuz etkileri hakkında milyonlarca kişiyi eğitti. Ünlüler ve etkileyiciler, hareketi hızlandırmak için teknolojiyi daha da kullandılar. Virat Kohl i gibi rekor sayıda as sporcu ve Aamir Khan gibi önde gelen aktörler, veganlığı alenen onayladılar. Diğer ünlüler bir adım öne geçtiler ve 'Imagine Meats' ile güç çifti Ritesh Deshmukh ve Genelia Dsouza ve 'Plant' ile aktör Ayesha Takia gibi kendi vegan girişimlerini başlattılar.
Sermaye Tüketicilerin Olduğu Yere Gidiyor
Milyarder Bill Gates (Impossible Foods) ve özel sermaye devi Blackstone (Oatly) gibi yatırımcılar, uluslararası vegan şirketlere büyük yatırımlar yaptılar. Hintli yatırımcılar, erken aşamadaki meleklerden büyüme aşamasına kadar olan risk sermayedarları, bitki temelli endüstrinin muazzam potansiyeline gözlerini açtılar. Halihazırda, zulüm içermeyen kozmetik markası "Arata" (DSG Consumer Partners + angels) ve süt ürünleri alternatifleri sağlayıcısı "Goodmylk" (VegInvest + angels) gibi bir dizi vegan startup, fonları artırdı. Matrix destekli bitki bazlı beslenme oyuncusu "Oziva" kısa süre önce büyüdü Eight Roads Ventures liderliğindeki 12 milyon dolarlık B Serisi tur. Bu, umut vaat eden vegan şirketleri bekleyen bir sermaye tsunamisinin sadece başlangıcı.
Hindistan bitki bazlı et sektörü de 'Good Do', 'Vezlay' ve 'Greenest' gibi oyuncuların kızarmış tavuk, koyun eti tikka ve balık parmakları vb. ile ürün listelerini zenginleştirmesiyle patlıyor. Sadece vegan markaların ötesine geçerek, bazı süt ürünleri girişimleri bile ürün karışımlarındaki potansiyeli gördü ve vegan seçenekleri tanıttı. Örneğin, süt yoğurt markası 'Epigamia', piyasaya yeni sürülen vegan yoğurtları ve badem sütüne büyük tepki gördü.
Amul ve Nestle gibi geleneksel FMCG şirketleri de mevcut ürün gruplarına bitter çikolata gibi yeni vegan ürünler sunuyor. Aslında, vegan yemekler artık şehirlerdeki çeşitli popüler restoran ve kafelerde mevcut. Öyle ki 2019 yılında PETA Hindistan, Asya'nın en çok et tüketen şehri Haydarabad'ı Hindistan'ın En Vegan Dostu Şehri unvanını aldı.
Bitki bazlı gıdalara artan ilgi, büyük bir sermaye akışı ve ölçeklenebilirlik vaadi nedeniyle veganlığa hitap eden girişimlerin potansiyeli çok büyük. Veganlığın herkese sunacağı bir şeyler vardır; aktivistler için etki, yatırımcılar için zenginlik yaratma ve tüketiciler için besleyici gıda.