印度素食創業熱潮的背後是什麼？
已發表: 2021-03-20印度一直是素食主義的沃土，擁有大量素食人口，而且即使是非素食者也在這裡消費大量素食
現在電子商務、支付、移動、物流和其他領域已經高度飽和，Smart Money 正在超越純素企業，轉向下一批獨角獸
素食初創公司的成長時機已經成熟，尤其是在大流行暴露了畜牧業的陰暗面並提醒我們保持健康的重要性之後
在全球範圍內，人們普遍認為，植物性飲食的發展不僅對健康和動物福利很重要，而且對拯救地球免受氣候變化的影響也很重要。 畜牧業是僅次於化石燃料的第二大溫室氣體排放源。 它也是森林砍伐、水和空氣污染以及生物多樣性喪失的主要原因。 因此，素食主義已經從邊緣的小趨勢發展為廣泛接受的主流運動，這並不奇怪。
印度一直是素食主義的沃土，其素食人口眾多，而且即使是非素食者也在這裡消費大量素食。 雖然這一運動已經大受歡迎，但在創業生態系統中也有一個響亮的嗡嗡聲。 現在電子商務、支付、移動、物流和其他領域已經高度飽和，聰明的錢正在超越純素企業，轉向下一組獨角獸。 事實上，西方初創公司已經向我們展示了以植物為基礎的公司如何呈指數級增長：從嬰儿期到獨角獸地位，再到數十億美元的 IPO。
“Beyond Meat”、“Oatly”和其他幾家素食企業創造了比超高估值更重要的東西。 他們在創業界創造了一些更罕見的東西……等等……現金流！ 數十億美元的實際收入。 印度的植物公司能效仿嗎？
企業家和投資者在保持趨勢的領先地位上茁壯成長。 資本家自然而然地將目光投向了以植物為基礎的食品革命。 素食初創公司的成長時機已經成熟，尤其是在大流行暴露了畜牧業的陰暗面並提醒我們保持健康的重要性之後。 此外，推動素食創業熱潮的三個關鍵原因。
數十億美元的健康機會
無論你住在哪裡，做了什麼或賺了多少錢——2020 年都是一個偉大的平衡器。 在某種程度上，它讓我們想起了馬斯洛的需求層次。 健康和自我保健從未像現在這樣成為我們生活中更重要的部分。 即使在疫苗接種運動結束並且塵埃落定於我們有充分理由的流行病妄想症之後，這對人們仍然很重要。
使素食主義如此重要的一個關鍵部分是我們重新關注健康。 任何值得他蛋白質的健身愛好者都會告訴你，你在身體裡放的東西比你鍛煉的小時數更重要。 幾十年來，寶萊塢和板球運動的影響成倍增長。 但是像 Amitabh Bachhan 和 Kapil Dev 這樣的老一輩明星並沒有像 Ranveer Kapoor 和 Virat Kohli 那樣擁有六塊腹肌來炫耀。 下一代印度人努力變得比以往任何時候都更健康，這為素食初創公司創造了巨大的機會。
早在 2019 年，全球植物性食品市場的估計價值為 120 億美元。 進一步的研究表明，到 2027 年，這一數字將飆升至 740 億美元以上。在一個已經相當規模的市場中，快速增長的速度說明瞭如何通過幫助人們過上更健康的生活來賺取數十億美元。 蛋糕上的櫻桃是吃綠色食品將對我們的星球產生的積極影響。
為你推薦：
RBI 的賬戶聚合器框架將如何改變印度的金融科技
企業家無法通過“Jugaad”創建可持續、可擴展的初創公司：Cit...
元界將如何改變印度汽車業
反暴利條款對印度初創企業意味著什麼？
教育科技初創公司如何幫助印度的勞動力提高技能並為未來做好準備……
本週新時代科技股：Zomato 的麻煩仍在繼續，EaseMyTrip 發布強...
技術對素食主義的影響
隨著互聯網接入的便利性和智能手機的普及，社交媒體在印度的用戶已超過 3.76 億。 政治、體育、電影； 社交媒體對現代世界的各個領域都產生了嚴重影響。 它在傳播素食主義運動中的作用也不容小覷。
技術進一步使以植物為基礎的企業能夠盈利並無縫增長。 Happy Cow、BevVeg 和 GoNutss等國際應用程序是素食主義與技術成功結合的典範。 這些科技產品讓那些以植物為基礎的飲食變得更容易，從食譜到尋找提供純素食品的餐廳，應有盡有。
技術已經在印度素食公司的幕後發揮了關鍵作用。 例如，以植物為基礎的雞蛋創業公司 Evo Foods 使用食品科學和植物生物化學形式的技術來開發雞蛋替代品。 印度已經準備好迎接可以利用科學技術創造出值得大規模採用的乳製品和肉類替代品的初創公司。 技術正在引領顛覆現狀，並為更可持續的食品工業奠定基礎。
比以前更多的人通過《What the Health》和《Forks over Knives》等電影了解肉類和奶製品行業的有害影響。 類似的紀錄片，如“ Cowspiracy”和“ The Game Changers” ，將植物性飲食重新命名為酷而不是限制性的。 如果不是因為病毒式內容和點對點推薦，這些想法都不會影響到他們所做的所有人。
這種數字口碑已經讓數百萬人了解工廠化養殖對人類、動物和環境的不良影響。 名人和有影響力的人進一步使用技術來推動這一運動。 創紀錄數量的像Virat Kohl i 這樣的王牌運動員和像 Aamir Khan 這樣的主要演員公開支持素食主義。 其他名人已經領先一步，開始了他們自己的素食事業，例如權力夫婦 Ritesh Deshmukh 和 Genelia Dsouza 的“Imagine Meats”和演員 Ayesha Takia 的“Plant”。
資本流向消費者所在的地方
億萬富翁比爾蓋茨（Impossible Foods）和私募股權巨頭黑石集團（Oatly）等投資者對國際素食公司進行了大量投資。 印度投資者，從早期的天使投資人到成長階段的風險投資家，都對植物產業的巨大潛力睜開了眼睛。 已經有一些素食初創公司籌集了資金，例如零殘忍化妝品品牌“Arata”（DSG Consumer Partners + angels）和乳製品替代品供應商“Goodmylk”（VegInvest + angels）。Matrix 支持的植物營養公司“Oziva”剛剛籌集了資金由 8 Roads Ventures 領投的 1200 萬美元 B 輪融資。 這只是等待有前途的素食公司的資本海嘯的開始。
印度植物性肉類行業也在蓬勃發展，“Good Do”、“Vezlay”和“Greenest”等公司的產品清單增加了炸雞、羊肉和魚條等。超越純素食品牌，甚至一些乳製品初創公司也看到了潛力，並在其產品組合中引入了純素選項。 例如，乳製品酸奶品牌“Epigamia”對其新推出的純素酸奶和杏仁奶反應熱烈。
像 Amul 和雀巢這樣的傳統快速消費品公司也一直在將黑巧克力等新的純素產品引入其現有產品線。 事實上，現在各個城市的各種受歡迎的餐廳和咖啡館都提供素食菜餚。 以至於在 2019 年，PETA India 授予亞洲肉類消費最多的城市海得拉巴 (Hyderabad) 印度最適合素食主義者的城市稱號。
由於對植物性食品的興趣日益濃厚、資本大量湧入以及可擴展性的承諾，迎合素食主義的企業的潛力是巨大的。 素食主義可以為每個人提供一些東西。 對活動家的影響，為投資者創造財富，為消費者提供營養食品。